昂贵海鱼仅卖猪肉价沃尔玛被指卖假银鳕鱼欺客
巨便宜！沃尔玛的银鳕鱼，每斤只卖11.8元；巨难受！吃了这种鱼后腹泻不止。昨天，有网友反映，趁着超市卖的银鳕鱼“物美价廉”，买来尝鲜，但吃后产生不适，怀疑买到的是假银鳕鱼，是一种油鱼。专家称，油鱼并非鳕鱼，人体难以消化，食用后容易导致排油腹泻。 吃了“银鳕鱼”腹泻不止 昨天，网友小闲在望京网上发帖称，近日从沃尔玛望京分店买到一种“银鳕鱼”，价格出奇地便宜，每斤只售11元多。“做菜的时候就觉得奇怪，鱼肉解冻后就不成形了，形成一堆像油一样的物体。吃完这顿鱼，母亲当天晚上就拉肚子。”小闲认为，她们家买到的不是真的银鳕鱼，而是油鱼。 两种“银鳕鱼”价差20倍 昨天上午，北京晨报记者前往沃尔玛超市望京分店采访调查。在海鲜卖场，记者看到，有两种标价的“银鳕鱼”的鱼肉在出售，贵的售价每250克119元，便宜的售价每500克11.8元。 “都是银鳕鱼，价格却相差20倍。”记者表示疑惑。售货员把记者引到贵银鳕鱼的柜台说：“这才是......阅读全文
农科院技术团队告诉你如何20分钟鉴定鳕鱼真假？
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员陈爱亮团队，通过环介导等温扩增（LAMP）技术，仅需20分钟，便可实现多品种鳕鱼和掺假油鱼的精准快速可视化鉴定。该成果发表于Aquaculture。 鳕鱼是目前市场上常见的食用鱼类之一，然而在所有水产品中，最混乱的就是鳕鱼市场，也是近年来一
可拆装银氯化银参比电极说明书
Ag/AgCl参比电极，它包括一个氯化银包覆银丝的聚四氟帽，一个玻璃管和密封在玻璃管中多孔陶瓷。参比电极室（玻璃管）用3M Kcl填充。你可以用其它浓度的KCl来填充。参比电极与标准氢电极相对电压可通过活跃的Cl-离子来计算：EAg/AgCl = 0.222 - 0.059 log ACl - Vo
沃尔玛、大润发售农兽药残留超标产品上黑榜
国家食药监总局7日公布新一期的食品抽检名单，本次抽检涉及13家经营企业负有经营销售不合格食品的责任，其中沃尔玛（安徽）商业零售有限公司阜阳人民东路分店抽检的杭州“忆江南”铁观音检出农药三氯杀螨醇；阜阳大润发商业有限公司颍河西路店抽检的南京任之杰食品有限公司生产的卤猪肚因检出禁止使用的莱克多巴胺被
沃尔玛售非法转基因大米－踩食品安全红线
商业化争议 在业内人士看来，沃尔玛此次陷入转基因事件是撞到了枪口上。 目前，国内正加大对食品安全的控制力度，而我国并未放开对转基因大米的商业流通。同时，近年来转基因农作物的安全性和好处也受到质疑。 绿色和平在对我国棉花主产区江苏进行调研时发现，江苏盐城的转基因棉花种植户，由
重庆沃尔玛重开被诉售过期咖啡－称难以界定
昨日，南坪，张先生称自己在沃尔玛买到的过期咖啡。 市民张先生称在南滨路店买到过期咖啡，跑了三趟没解决 沃尔玛称很难确定是他们售出 长达15天的闭店整改后，重新开张的沃尔玛又遭遇了顾客投诉。昨日，市民张先生向媒体反映，称自己在沃尔玛买到了过期食品，但两天过去了，仍
散装熟食抽检69.1％达标－沃尔玛3个样本有问题
凉拌豆干和凉拌海带两类熟食达标率为零,进食可致腹痛、腹泻。昨日,广州市消委会公布市内散装熟食食品抽检结果。110批次样品总体达标率69.1%,沃尔玛、好又多超市均有产品被检定为不达标。 此次抽查范围包括散装熟肉、面包糕点、酱腌菜、凉拌豆干和凉拌海带。市消委会介绍,检测结果表明样品的总体质量一般
沃尔玛陷转基因门－曝产业链灰色地带
目前，由于超市对产品的要求较高，而多数农户产品处于初级阶段，农超对接仍有较长的路要走。 一场违法销售转基因大米的官司将沃尔玛再次推向了风口浪尖。而当业界对此次“转基因门”事件归咎为沃尔玛“直接采购”系统尚不完善、分区采购乃罪魁祸首之际，近日，沃尔玛又被曝光其委托的第三方检测机
SSR银染方法
SSR银染方法(轻轻震荡)1、固定10%乙醇+0.5%冰乙酸 6min×2次2、染色0.2% AgNO3 12min3、漂洗（1）蒸馏水 1-2min（2）0.002% Na2S2O3 1-2min（3）显色1.5%NaOH + 0.4%甲醛（4）保存0.75%Na2CO3
银染的应用
主要是用于垂直凝胶电泳中低丰度蛋白的检测，如内源性GST-Pulldown、Co-IP等实验中相互作用蛋白的研究 。
磺胺嘧啶银说明
性状本品为白色或类白色的结晶性粉末;遇光或遇热易变质。本品在水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中均不溶;在氨试液中溶解。鉴别(1)取本品约0.5g,加硝酸5m1使溶解,再加水与氯化钠的饱和溶液各20ml,摇匀,滤过,滤液用10%氢氧化钠溶液中和至对酚酞指示液显浅红色,加稀醋酸2ml,即析出白色沉淀;滤过,沉淀
磺胺嘧啶银说明
性状本品为白色或类白色的结晶性粉末;遇光或遇热易变质。本品在水、乙醇、三氯甲烷或乙醚中均不溶;在氨试液中溶解。鉴别(1)取本品约0.5g,加硝酸5m1使溶解,再加水与氯化钠的饱和溶液各20ml,摇匀,滤过,滤液用10%氢氧化钠溶液中和至对酚酞指示液显浅红色,加稀醋酸2ml,即析出白色沉淀;滤过,沉淀
免疫金银染色
中文名称免疫金-银染色英文名称immuno-gold-silver staining;IGSS定 义使已在抗原位置沉积的金颗粒发挥催化作用，促进银离子被氢醌还原为银原子，后者围绕金颗粒形成一层银壳，利用胶体金和胶体银的双重标记抗体对抗原进行染色的方法。增强了检测灵敏度。应用学科细胞生物学（一级学科
磺胺嘧啶银软膏
性状本品为黄色油膏。鉴别取本品约2g,加稀硝酸5ml,煮沸,使磺胺嘧啶银溶解,放冷,滤过,滤液中加稀盐酸2ml,即发生白色的凝乳状沉淀,加氨试液4ml,则沉淀溶解,再加稀硝酸3ml,又发生白色凝乳状沉淀。检查应符合软膏剂项下有关的各项规定(通则0109)。含量测定精密称取本品适量(约相当于磺胺嘧啶银
硫氰化物容量法测定银合金中的银
一、方法要点 在硝酸酸性溶液中，Ag+能与SCN-作用生成较难溶的白色的硫氰化银沉淀： Ag+ +SCN -→AgSCN 以高铁盐为指示剂，Fe3+遇硫氰化物则生成可溶性硫氰化铁红色溶液，而Ag+对SCN-的络合能力比Fe3+对SCN-的络合能力大，故当硫氰化银完全沉淀后，过剩的SCN-才
深海鱼油真的是“王牌”保健品吗？还不如吃鱼
逢年过节，许多人喜欢选择保健品作为节日之礼送给亲戚朋友，其中，又以深海鱼油胶囊最受心血管病患者欢迎。“深海鱼油可以降血脂、降血压、防治老年痴呆”等似乎已成为大家的一种共识。请关注―― 编者按 春节年年过，科学天天讲。春节一天天临近，选购礼品、置办年货也被
“洋补品”究竟有多大效果深海鱼油能软化血管吗
随着改革开放与市场经济的发展，脑白金、深海鱼油、银杏到多种维生素，这些“洋补品”究竟有多大的效果？或者说有怎样的适应范围？ 褪黑素是“脑白金”吗？ 褪黑素最早在美国生产和销售是1993年，《新闻周刊》1995年曾为它做专题大肆报
贝因美婴幼儿辅食汞超标或拖累深海鱼消费
专家和主管部门均归咎于富集效应 分析称短期或影响消费态度 日前，新华网报道多个知名品牌的23份以深海鱼类为主要原料的婴幼儿罐装辅助食品样品有汞含量超标情况，贝因美(002570)股价昨日告跌。为何出现汞超标？有专家分析，因金枪鱼、旗鱼等鱼类“大鱼吃小鱼”，重金属容易出
科学家首次厘清全球海鱼“永久化学品”暴露风险
三文鱼、金枪鱼等海鱼常常出现在人们的餐桌上。然而，大家可能不知道的是，人们所食用的这类海鱼或许存在一种“隐藏的健康风险”。近日，一项来自《科学》的研究发现，一类“永久性化学品”——全氟和多氟烷基物质（以下简称PFAS），正在海洋食物链中不断富集，并通过餐桌上的海鱼进入人体。该研究由南方科技大学、宁波
儿童每周吃二三次海鱼－可降低乳腺癌慢病风险
近日，加拿大圭尔夫大学人类健康和营养科学教授David W.L.Ma和营养科学博士生杰西·伯恩斯发表在《对话》网站上的文章表明，海鲜比以植物为原料的食品更能有效地减少患乳腺癌的风险。 欧米伽-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中。饮食中如果缺乏欧米伽-3脂肪酸，就会成为导致癌症等慢性疾病发作的主要因
小心吃进寄生虫
当你听到“某某吃牛蛙火锅感染，脑中取出10厘米寄生虫”这种消息时，很可能觉得是谣言，其实不然，吃牛蛙的确有感染寄生虫的危险。另外，容易感染寄生虫的食材还有黄鳝、鱼类等。 牛蛙——裂头蚴感染 不正确地食用蛙类、蛇类，形如喝蛇血，吞蛇胆，吃凉拌蛇皮，或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水，都有可能造
EDTA络合滴定法测定银合金中的银
一、方法要点 用盐酸和硝酸溶解试样，在盐酸(1+50)介质中银呈氯化银形式沉淀。过滤，用氨水溶解沉淀，用镍氰化钾与银作用，置换出镍，以EDTA溶液滴定镍而间接测定银量。 二、试剂 (1)盐酸(1+1)、硝酸(1+1)、氨水。 (2)10％氯化钠溶液。 (3)5％镍氰化钾溶液。 (4)
国家质检总局：150批不合格进口食品化妆品被拒
国家质检总局11日公示最新一批共150批不合格进口食品化妆品黑名单,其中,沃尔玛(中国)投资有限公司从美国进口的2600千克普斯核桃谷物早餐麦片,因水分不合格被退货。 150批不合格的进口商品包括食品146批、化妆品4批。其中,不合格食品主要是糕点饼干类、饮料类和罐头类,食品添加剂超标、微生物
重庆：沃尔玛销售假冒“绿色猪肉”最高可罚20万
7日，重庆市工商局方面表示，沃尔玛重庆三家分店用普通冷鲜肉假冒“绿色猪肉”一事，按照相关法律规定，沃尔玛将面临1000元以上、20万元以下的罚款。 重庆市工商局7日举行新闻发布会，就沃尔玛三家分店涉嫌销售假冒绿色猪肉一案通报最新情况。 据重庆工商局调查，今年以来，重
沃尔玛好又多饼干被曝菌落总数超标3倍多
广东省消委会公布饼干糕点膨化食品比较试验合格率94.2% 昨日，省消委会公布了饼干、糕点、膨化食品比较试验结果，在70款产品中，只有4款不合格，合格率达94.2%。但值得关注的是，在4款不合格产品中，有两款在知名大超市销售，分别为沃尔玛和好又多销售的饼干，都是菌落总数不合格，表明卫生
深圳沃尔玛所售聚春园年糕被检出菌落总数超标
深圳市市场监督管理局昨日发布的2013年第四期食品安全抽样检验情况通报显示，沃尔玛深国投百货有限公司深圳山姆会员商店售卖的红年糕被检出菌落总数超标。 据了解，上述产品的生产公司为聚春园食品。 对于对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场。
重庆沃尔玛油炸过期板鸭当作熟食卖－被当场抓获
超市熟食品柜销售的“樟茶板鸭”执法人员正在查封过期板鸭 过期板鸭油炸后再卖 市工商局经检执法一处处长唐川介绍，2月28日，一市民向市工商局投诉，称沃尔玛深国投百货有限公司重庆九龙广场店熟食品柜台，将过期的“樟茶板鸭”进行油炸加工后再销售。同时，该市民还安排亲友于当日8时购买了再加工后的板鸭作为证
沃尔玛召回特定冷冻虾：涉放射性铯137风险
央视财经《天下财经》消息，美国食品和药物管理局（FDA）19日在其网站上发布公告，要求美国零售巨头沃尔玛下架三批旗下自有品牌的冷冻虾，原因是这些虾存在放射性污染风险。 美国食品和药物管理局称，海关此前在美国四个港口的集装箱中检测到了放射性同位素铯 -137。经过调查，他们在印尼一家公司的一个
沃尔玛大米又惹转基因风波－中外执行双重标准
2010年6月28日上午，深圳市罗湖区人民法院。国际环保组织――绿色和平，对全球最大的连锁零售商沃尔玛中国总部――沃尔玛深国投百货有限公司正式提起诉讼，状告其违法销售转基因大米。 最新的进展是，沃尔玛已对销售的大米进行全面排查。并在公开声明中表示：目前沃尔玛中国已着手要求大米供
湖北通报食品安全违法案－沃尔玛添加剂超标
2016年8月23日消息，8月22日，宜昌市食安办通报查处的10起食品安全典型违法案例。此次公布的食品违法犯罪典型案件，涉及无证经营、致病微生物、添加剂超标、生产原料不合格等多个方面，对违法案例进行了重罚。 十个典型案例分别是：对黄海洪涉嫌非法销售过期食品和标签不符合食品安全法规定的食品案，
沃尔玛中国屡曝问题：解释牵强恐陷信任危机
一边是世界五百强的头衔，宣称着“顾客是上帝”的核心价值观;另一边却屡屡曝出食品安全问题，“算计”消费者。面对全球最重要的市场，超过40年经营历史的沃尔玛公司在中国却没有保持其以往的一流服务和质量，对消费者投诉的回应也显得多少有些敷衍和牵强。 《经济参考报》记者在采访中了解到，沃尔玛让中国消