气相色谱仪判定香油掺伪真假香油香油掺假
气相色谱仪-判定香油掺伪 真假香油 香油掺假1.基本介绍芝麻油俗称香油，是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油，含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素，所以使芝麻油具有很好的稳定性。芝麻油因其香味浓郁口感好，深受我国人民的喜爱，一直是人们日常生活中必不可少的调味食用油。由于其价格比其他植物油高，一些不法经营者为了获取暴利，常在芝麻油中掺入价格低的植物油，如大豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油、棉籽油等，使消费者的利益受到损害。由于油脂掺伪检验的国家标准只有GB5539-2008《粮油检验 油脂定性试验》，虽然通过对油脂的理化特性和化学性质的测定，如气味和滋味、比重、折光指数、碘值、皂化值等的测定，可初步判定出该油脂是否掺伪，但这些方法只能定性的判定是否掺伪，无法测出掺伪油脂的种类和数量，而且测定的时间长、操作繁琐、有的现象不明显，已不能适应目前质量监督的要求。网上有信息报道，市场上销售的芝麻油掺假现象高达......阅读全文
气相色谱仪判定香油掺伪－－真假香油－－香油掺假
气相色谱仪-判定香油掺伪 真假香油 香油掺假1.基本介绍芝麻油俗称香油，是由芝麻种子经压榨法、浸出法和水代法炼制而成的植物油，含有丰富的天然抗氧化剂芝麻素，所以使芝麻油具有很好的稳定性。芝麻油因其香味浓郁口感好，深受我国人民的喜爱，一直是人们日常生活中必不可少的调味食用油。由于其价格比其他植物油
韩国召回苯并芘超标香油
11月1日，韩国食品药品安全处发布消息称，韩国农业公司法人营养F＆S所生产销售的“太阳村香油”（食品类型：香油）产品中检出苯并芘超标，命令其召回相关所有产品。 该产品每公斤中检出苯并芘2.5㎍，在韩国该类产品中苯并芘的标准为2.0㎍/㎏以下。 召回对象：保质期至2019年10月17日的
广藿香油的介绍
广藿香油（patchouli oil）是主要的药用成分，同时其也是香料工业中的一种重要的天然香料，是一种具有木香、壤香和草药香的天然油。广藿香原产于印尼和菲律宾，现马来西亚、新加波、巴西、巴拉圭、印度、塞舌尔、留尼旺、马达加斯加、毛里求斯、日本、欧洲和中国都有种植。中国主要产地为广东省湛江市及周
郑州菜场便宜香油普遍掺假－主料是色拉油和香精
农贸市场便宜香油是这样勾兑的 “现在的香油越吃越没味儿……”郑州市民毛女士打来新闻热线称，天一冷，他们家就爱吃火锅，而香油则是火锅一些调料的主要“打底料”。她前段时间在家附近的菜市场花了12元钱买了一瓶现磨香油，可不到一个月就没了香味儿。 近几天，记者在一些菜市场调查，发现香油竟然卖出了芝麻
广藿香油的药理作用
1.抑菌作用 广藿香酮体久对白色含珠菌、新型隐球菌、黑根霉等真菌有明显的抑制作用，对甲型溶血性链球菌等细菌也有一定的抑制作用。广藿香叶鲜汁对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌的生长也有定的抑制作用。其鲜汁滴耳（4滴/次，每日3次）能治疗金黄色葡萄球菌所致的急性实验性豚鼠外耳道炎。广藿香酮能
香油中苯并芘残留量的分析方法
应用简介本实验采用固相萃取结合高效液相色谱串联荧光检测器（SPE-HPLC) 的方法，建立了香油中苯并芘残留量的检测方法。香油经正己烷溶解，Cleanert Silica和Cleanert BAP-3固相萃取柱净化，Venusil ASB C18色谱柱（4.6 × 250 mm，5 μm，1
香油中苯并芘残留量的分析方法
本实验采用固相萃取结合高效液相色谱串联荧光检测器（SPE-HPLC) 的方法，建立了香油中苯并芘残留量的检测方法。香油经正己烷溶解，Cleanert Silica和Cleanert BAP-3固相萃取柱净化，Venusil ASB C18色谱柱（4.6 × 250 mm，5 μm，150 Å）分离，
韩国昨日召回香油，其苯并芘超标一倍
昨日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：韩国食品生产加工企业栗谷（株）（位于京畿道华城市）生产的“油科长香油”（食品类型：香油）中检出苯并芘超标，命令其停止销售并召回该产品。 该产品中检出苯并芘4.6μg/Kg，在韩国，该类产品中的标准为2.0μg/Kg以下。 召回对象：保质期
八角茴香油的介绍
八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南，世界上其他国家和地区也在积极引种。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油；蒸馏成熟干果实，得油率为8%~12%；鲜果实得油率为2%~3%。
台湾又出地沟油－维力清香油下架
以饲料用油混充食用猪油再制成精致油品销售。 据报道，正义油品“维力清香油”被台南地检署查获以饲料用油混充食用猪油，大润发台南市安平店等多家卖场都有销售，昨日中午已先后下架，停售“维力清香油”，大润发安平店长林逢春指出，消费者可凭发票或空桶到卖场退钱。 据报道，馊油风波引爆后，台湾地区多家食品
范志红：香油中检测出苯并芘，还能吃吗？
近日有媒体报道，说有一些食用油在国家质检总局的抽检当中查出苯并芘超标，其中包括香油。很多人看了报道之后开始纠结香油还能不能继续吃，其实大可不必担心。 油籽本身是不含有苯并芘，加工过程中也不可能添加这类成分。样品之所以超标，推测是加工中的温度过高。因为油脂在200摄氏度以上的温度就有可能产生致癌
比较测色仪对芝麻油掺假鉴别
芝麻油的风味独特，尤其是我国传统方法加工的芝麻油那更是世界上独一无二的风味油脂。芝麻油生产工艺非常简单,目前,我国大部分芝麻油生产企业规模较小,芝麻油生产还停留在手工作坊的水平上,设备简陋,不具备相应的检验手段,致使产品存在一定的质量问题。 由于芝麻油营养价值高于其它食用植物油,因此芝麻香
氧化锌丁香油糊剂致过敏反应病例分析
氧化锌丁香油糊剂是口腔科的常用药物，平时在口腔疾病诊治过程中使用十分广泛。该药物引起患者皮肤过敏反应的情况很少见，笔者在从事临床工作的21年中共遇到过2例。 1.病例介绍 病例1：患者男性，16岁，因“右下后牙冷刺激痛数日，无放射痛、自发性痛及夜间痛病史”。于2006-05-06在武警广东总队医院口
欧盟批准丁香油酚制剂作为鸡育肥饲料添加剂
据欧盟官方公报消息，2019年6月3日，欧盟发布条例（EU） 2019/898，批准活性物质丁香油酚（eugenol）制剂作为鸡育肥饲料添加剂。 根据附件中规定的条件，此种添加剂被授权作为动物营养添加剂。所属添加剂类别为“动物技术添加剂”，功能组别为“其他动物技术添加剂”。 授权日期至2029
河北抽检19类122批次样品－小磨香油、饮用天然泉水不合格
8月12日，河北省市场监督管理局公布新一期食品抽检信息，近期该局组织饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，食糖，食用农产品等19类122批次样品，抽样检验合格样品120批次，不合格样品2批次。 在本次抽检中，石家庄市藁城区香泽源粮油有限公司生产
山西食品抽检信息出炉－小磨香油－蜂蜜等3批次检出不合格
26日，山西第9期食品安全监督抽检信息出炉，共计149批次样品，涉及粮食加工品、蜂产品、糕点、豆制品、饮料、方便食品、蛋制品等16大类。其中，检出不合格样品为3批次，合格样品为146批次。 信息显示，汾阳市狄遗元味业有限公司生产的2批次小磨香油（生产批号：2017.09.26和生产批号：201
公丁香的化学成分及药理作用
化学成分 花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙酰丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣兰烯（a一Ylangene）等
麻油的鉴别
一看 小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。 二闻 小磨香油具有清香纯正的香油香味——浓郁、醇厚。 而机制香油具有较浓重的焦糊味。 三摇 取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表
麻油的功效与作用
1、降压 我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。 2、防治动脉硬化 香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的
富万家酱肘子检出致病菌－6批次面包被检不合格
市食药监局昨天通报了17种不合格食品名单，北京一家公司生产的“富万家”酱肘子检出了致病菌，另外还有6批次的面包、馒头等被检出不合格。目前，上述食品已被全市下架。 食药监部门检测发现，标称北京福万家食品有限公司生产的“富万家”酱肘子，被检出金黄色葡萄球菌，按照要求，这种致病菌不得检出。据了解，金
气相色谱质谱联用仪的技术特点和应用
利用气相色谱对混合物有较强的分离能力，在气相色谱/质谱联用仪中，气相色谱仪是作为质谱仪的进样装置，使混合物进入离子源之前，先经气相色谱仪的分离，各组分按时间顺序进入离子源，所产生的离子经质谱仪不断进行扫描测量，得到各化合物的总离子色谱图和对应的特征谱图，这样可以进行定性和定量分析。由于联用仪实现了时
公丁香的化学成分
花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙酰丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣兰烯（a一Ylangene）等。也有野生品
麻油的分类介绍
1、麻油（山西中部常见） 2、胡麻油（山西北部居多，比麻油味道好很多。） 3、依据GB/T 8233—1987芝麻油标准分类如下： 据芝麻油的香味特点分为两类：香油和普通芝麻油。 1、香油：具有浓郁或显著的芝麻油香味。 按其加工工艺分为以下两种：小磨香油：用小石磨研磨、水代法生产制取；
八角的药用价值
八角干燥成熟果实含有含芳香油、脂肪油、蛋白质、树脂等，提取物为茴香油，其中种子中含有茴香油1.7%-2.7%，干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、1.6%-1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）和茴香酮（Anisylacetone）、黄
成都公布13家违规使用问题油火锅店名单
中新网成都3月29日电 (鄢银婵) 29日晚，四川省成都市食品安全委员会召开关于金牛区谷丰香油坊非法加工、销售及13家火锅店违规使用“大丰香油”问题情况通报会。 据成都市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长周容介绍，早在3月10日，成都市金牛区工商局、质监局便介入调查此事。她
河南：3批次问题食品遭曝光－均产自洛阳
据河南省食药监局公布，在近期承担的国家食品安全监督抽检任务中，3批次样品被检出不合格，均产自洛阳。 据了解，本次共抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品，酒类3大类食品98批次样品，合格样品95批次，合格率为96.9%。 不合格产品中，有2批次小磨香油检出酸值超标，来自同一企业洛阳豫正食品
麻油的功效及分类
功效 1)延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 2)保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 3)润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便
八角的主要价值是什么
食用价值 八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常 调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香
留兰香的药用价值
植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄
韩国将修改食品标示相关内容
食品伙伴网讯 11月26日，韩国KFDA发布了题为《食品等的标示标准全部改正告示》相关行政预告，其主要内容如下： 1.为了便于消费者确认原料名称、保质期、企业名称及所在地等事项，以表格的形式或分段进行标示。 2.为了防止消费者将调味香油误解为芝麻油或苏子油，往后禁止使用（浓）