中国检科院首个食源性疾病研究室在宁波挂牌成立
12月1日上午，中国检验检疫科学研究院食源性疾病研究室在宁波大榭公共卫生与食品安全检测中心挂牌成立。中国检验检疫科学研究院院长李怀林、大榭开发区管委会主任蔡希良、宁波检验检疫局局长山巍出席仪式。 据悉，该研究室是中国检科院在全国范围内设立的第一个食源性疾病研究室，也是中国检科院继石油化工产品实验室、光电电气产品实验室之后设在宁波的第三个院外实验室。 因为受食品供应全球化、国际贸易加快、国际间人员流动频繁、微生物和病毒变异加速、易感人群增加等因素影响，食源性传染病已成为日益严重的国际性公共卫生问题，所以在宁波口岸成立食源性疾病研究室意义重大。 研究室的成立既是提升口岸公共卫生核心能力的需要，又是宁波市外向经济发展转型升级的客观需求。同时将为国家相关部门制定防控措施提供指导依据，对防止食源性传染病在口岸传播具有重要意义。 “十一五”期间，宁波检验检疫局大力实施“科技兴检”战略，共投入设备3507台套，资金2.7......阅读全文
山东黄岛检验检疫局：处置一起食源性疾病突发事件
日前，山东黄岛检验检疫局接到报告，停泊在北海船厂的中国香港籍船舶“大全轮”有多名船员出现腹泻和呕吐症状。 黄岛局立即启动突发事件应急处置预案，卫生检疫人员要求将发病船员移送到医院接受治疗，联合黄岛区疾病预防控制中心对所有船员进行流行病学调查，并采集患者肛拭子和粪便标本送实验室检测。该局封存了船
美国食品安全检验局规范食源性疾病检验流程
据美国农业部1月13日消息，美国食品安全检验局修订健康危害评估 (HHEB)法规8091.1,进一步规范食源性疾病检验流程。 法规具体阐述健康危害评估检验员需遵循的程序，检验对人类具有潜在健康风险的食物如：肉、家禽、蛋制品等农畜产品，并对食源性疾病的危害进行评估。此次修订对HHEB健康危害
中国检科院首个食源性疾病研究室在宁波挂牌成立
12月1日上午，中国检验检疫科学研究院食源性疾病研究室在宁波大榭公共卫生与食品安全检测中心挂牌成立。中国检验检疫科学研究院院长李怀林、大榭开发区管委会主任蔡希良、宁波检验检疫局局长山巍出席仪式。 据悉，该研究室是中国检科院在全国范围内设立的第一个食源性疾病研究室，也是中国检科院继石油
关于食源性疾病的简介
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。 [2] 食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。
食源性疾病管理规定－盘点
2017年国务院食品安全办等14部门联合发布了《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办〔2017〕31号），意见特别强调，县乡镇人民政府要结合新农村建设和区域实际，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，防止因误采误食野果和野生毒蘑菇、误用亚硝酸盐、误饮甲醇等发生
关于食源性疾病的概述
世界卫生组织认为，凡是通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一类疾病，都称之为食源性疾患。即指通过食物传播的方式和途径致使病原物质进入人体并引发的中毒或感染性疾病。从这个概念 出发当不包括一些与饮食有关的慢性病、代谢病，如糖尿病、高血压等，然而国际上有人把这类疾病也归为
关于食源性疾病的病原介绍
食源性疾患可以有病原，也可有不同的病理和临床表现。但是，这类疾患有一个共同的特征，就是通过进食行为而发病，这就为预防这类疾病提供了一个有效的途径：加强食品卫生监督管理，倡导合理营养，控制食品污染，提高食品卫生质量，可有效地预防食源性疾患的发生。
关于食源性疾病的状况介绍
1、国内状况 根据各省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团报告，截至2021年底，全国设置食品安全风险监测点2778个，对26大类11.3万份样品开展污染物及有害因素进行监测；在70478个医疗卫生机构开展食源性疾病监测，全国共报告食源性疾病暴发事件5493起，发病32334人，死亡117人。
关于食源性疾病的特征介绍
1、食物传播 所有的食物中毒都是以食物和水源为载体使致病因子进入机体引起的疾病。 2、暴发性 2例及以上具有类似临床表现，经流行病学调查确认有共同食品暴露史，且发病与食品有关的食源性疾病病例。 [4] 3、散发性 化学性食物中毒和某些有毒动植物食物中毒多以散发病例出现，各病例间在发病时
预防食源性疾病的相关介绍
1.避免在没有卫生保障的公共场所进餐。 2.在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品。不买散装食品。 3.新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。 4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食交叉污染。 5.不生食、半生食海鲜 [1] 及肉类。生食瓜果必须洗净。 6.重视加工凉拌
预防食源性疾病的相关介绍
目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念，经常使用的是“食源性疾患”。近20年来，他们对食源性疾患的定义、流行因素、危害程度、预防措施及其对社会经济发展的影响等的研究有了较大的进展。我国历来重视食物中毒的防治工作，已形成了一整套的食物中毒的报告管理制度。《食品卫生法》已明确规定了食物
关于食源性疾病的分类介绍
1、 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病； 2、 与食物有关的变态反应性疾病； 3、 经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生虫病（旋毛虫病）等； 4、 因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒害为主要特
外媒：香港食源性疾病数量减少
据外媒消息，2018年香港食物安全中心（ Centre for Food Safety） 接获158起食源性疾病，影响人数达641人。过去几年来，每年移交的案件数量略有下降。 上图为2008年以来香港食源性疾病个案数目和受影响人数。据了解，细菌性食源性病原体仍然是所有暴发的主要原因（ 82 %
温度高湿度大－预防食源性疾病
夏季气温高、湿度大，适合微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工不当，容易引起食源性疾病。市疾控部门提示如何预防夏季食物中毒。 食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前要确保食物未发生腐败变质，一定要加热彻底后食用。 冰箱存放的食物建议生熟分开，存放前应用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染；
环境污染造成食源性疾病增长
近日一部揭示经济社会发展质量安全规律的学术专著指出，食品安全与自然环境密不可分，环境污染给食品安全带来了不确定性。环境污染对人类健康的危害通过食源性疾病增长反映出来。 刚刚由中国质检出版社出版的《论质量安全型经济》指出，工业污染中以持久性有机污染物和重金属污染物最为严重。未经处理的工业废水
江苏太仓检验检疫局与南京医科大学公共卫生学院合作
7月19日，笔者从江苏太仓检验检疫局获悉，该局正式与南京医科大学公共卫生学院签署协议，双方将就人才培养和引进等事项开展合作，通过检学研共建机制填补一线卫生检疫人员缺口。 今年上半年，太仓局共开展入出境船舶检疫1840船次，检疫入出境人员3.5万人，同比增长约4%。“口岸卫生检疫业务增长已经保持
甘肃对食源性疾病监测实现全覆盖
新华社兰州２月１６日专电（记者陈斌）随着县级食品安全检验检测资源整合深入推进，甘肃省建成完善的省、市、县、乡四级食品药品监管体系，实现食源性疾病监测县区全覆盖。 甘肃省食品药品监督管理局介绍，目前甘肃省已全面推行网格化监管模式，四级食品药品监管机构人员总编制共１０４５０名，到位率超过９０％
福建检验检疫局：小宠出境－检验检疫来支招
在生活中，人们把越来越多的情感寄托到宠物上，有的人甚至把宠物看做家庭成员之一，然而带着宠物去旅行，这个看起来很美好的想法，实现起来却并不容易。 用了“洪荒之力”，终于找对地方了 近日宁德一位陈小姐带着她心爱的贵宾狗来到的出入境检验检疫局，“下个月我就要出国了，想带着小狗一起去，今天可算是找对
山东检验检疫局强化进口粮食检验检疫监管
随着我国人民生活水平的提高，对禽肉鱼蛋乳等的需求量日益增加，以饲用为主要用途的进口大豆等粮谷的进口量逐年增加。 记者从山东检验检疫局了解到，2015年山东省口岸进境大豆2033.5万吨，同比上涨20.1％。其中日照口岸是全国最大的进口粮谷类产品口岸，2015年进口大豆916.6万吨，占全国
北京出入境研发出微生物“马达”快检技术
课题研发人员在进行业务研讨 俗话说，病从口入。有时人们在外面吃饭闹个肚子，最多去医院，买点消炎药就算了，根本不会想到这可能是由于致病微生物引起的食物中毒事件。对于老百姓来说，微生物引起的食源性疾病其实就在身边。 但很多时候，看不见的微生物经常会隐匿于食物和各种环境中，稍不留神就可能遭到它们的袭击
与食品安全头号威胁“食源性疾病”赛跑
过去十多年间，全球食源性疾病发病率不断上升，且有严重暴发趋势，而中国是多发地区之一。 2014年10月，汤森路透发布报告称，食源性疾病正引起国际科学界的重视，特别是美国在食源性疾病的统计和经济损失评价方面的研究，更成为2014年度的科研热点。 食源性疾病是指通过食物进入人体内的致病因子导致
吉林省食源性疾病监测实现全覆盖
昨日，吉林省暨长春市卫生和计划生育委员会举行食品安全主题宣传日活动，今年宣传日活动的主题为“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。据了解，我省调整、扩大了全省食品中污染物及有害因素监测，选设监测区域25个，市（州）（9+3）、县（市、区）覆盖率为100%，实现了全省全覆盖。 同时，在全省确定
细菌性食源性疾病危害因素分析
细菌性食源性疾病危害因素分析是对从原料采购到产 品加工到消费的各个环节可能出现的危害进行分析,以建立起有效监测监督程序。目的是控制生产环节中潜在的危害, 将主要精力放在关键加工点上,这样预防显得更为有效。 细菌性食源性疾病危害因素以副 溶血性弧菌为主,其次是致泻性大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌。实
全基因组测序助力食源性疾病检测
CDC研究人员检查用于全基因组测序的电脑芯片。 李斯特菌暴发致3人死亡并且迫使美国得克萨斯州蓝铃冰淇淋公司在上个月底召回其全部产品，这是遗传流行病学如何正在改变食源性疾病检测的最新例子。两年前，位于亚特兰大的美国疾病控制和预防中心（CDC）启动一项试点计划，测序与某种疾病相关联的每个李斯特菌样品的
卫生部将重点开展食源性疾病监测
卫生部卫生监督局副局长陈锐日前称，目前绝大部分地市、县级疾病预防控制机构，不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。 食品安全隐患并未完全消除 在日前举行的全国卫生厅局长行政执法培训班上，陈锐说，总体上看，当前食品安全形势比较稳定。 但他认为，一些食品生产经营者法制意识、诚信意识和社会责任意
宁波北仑检验检疫局推进检验检疫工作创新纪实
透过千年时光，光辉灿烂的丝路文明在四明大地薪火相传，留下智慧印记。迈进崭新时代，检验检疫人和“互联网+”行动擦出火花，闪烁智慧灵光。 “‘互联网+’趋势不可逆转，大有可为，我们要大力发展数据化、智能化质检。”质检总局局长支树平强调，质检系统要加贴“智慧标签”，让质检技术走进“互联网+”的奇妙世
深圳检验检疫局缴获检验检疫假证书近4000份
去年下半年以来，为落实国家质检总局“质量和安全年”活动部署，深圳检验检疫局联合警方开展了严厉打击制售假检验检疫证书专项行动，连续端掉了11个制售假证窝点，批捕20余人，缴获各类检验检疫假证书近4000份，假印章近百枚，其中检验检疫假印章48枚，涉及全国26个检验检疫局。现场查获的假检验检疫印章
福建检验检疫局完成涉台检验检疫监管立法研究
日前，福建检验检疫局完成了2015年质检总局重点调研题目和政研课题《涉台检验检疫监管立法研究》结题工作。该课题系统研究了当前涉台检验检疫监管过程中，检验检疫工作面临的形势和挑战，提出解决思路和工作建议，起草监管办法草案，为质检总局制定统一的海峡涉台检验检疫监管办法，提供理论支持和立法参考。
上海洋山检验检疫局做好G20峰会进口食品安全工作
9月4日至5日，二十国集团领导人第十一次峰会（G20峰会）将在中国杭州举行。届时，二十国集团成员和嘉宾国领导人及有关国际组织负责人将应邀与会。 东海之滨的洋山港，是G20峰会进口食品入境口岸之一。上海洋山检验检疫局落实质检总局《2016年二十国集团中国峰会检验检疫工作方案》《2016年二十国集
检验检疫监管条件有调整－天津检验检疫局提醒企业注意
从天津出入境检验检疫局官网获悉，近日，国家质检总局对《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》（以下简称《目录》）作了相关调整，近200个商品的检验检疫监管条件发生了变化。 相较近两年的调整方向，此次没有新增任何商品的检验检疫类别，调整的方式全部为取消类。主要集中在以下两个方面：