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2011年春运号角已经响起，中国南方航空股份有限公司航空食品部大连航空食品有限公司(简称“大连航食”)化验室根据公司统一部署，时刻绷紧安全弦，作为食品安全的重要关卡，化验室将不遗余力的开展各项工作，推出五项措施给力春运保障食品安全。 一、提高化验人员食品安全敏锐度。开展春运动员工作，要求化验人员以饱满的工作热情、专业的工作技术、实事求是的工作作风、严谨的工作态度做好春运质检工作，发挥“火眼金睛”作用，力保航餐健康美味 二、加大各项检验指标监控力度。提高餐食微生物检测、果蔬农残检测、生产用水微生物检测、生产用水余氯检测、员工手及工器具检测及食用冰微生物检测比例，所有检测项目均按旺季餐食抽取比例进行检验 三、对所有供应商资质进行普查。 检查所供产品否符合要求，产品“三证”是否齐全有效，尤其是乳制品、肉类、海鲜及调料类产品 四、查餐食生产过程是否符合GMP生产要求。对不符合SSOP、HACCP操作要求项......阅读全文
11月13日，辽宁省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了12批次食品不合格， 其中11批次糕点不合格，1批次饮料不合格。 抽检信息显示，糕点不合格主要集中在微生物污染（菌落总数、霉菌等）、防腐剂（脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂之和等）、甜味剂（甜蜜素）超标，其中还有2批次检出非食用物质富马酸