辽宁省市场监管局护航大连夏季达沃斯论坛
6月27日，为期3天的2024年夏季达沃斯论坛在辽宁省大连市落下帷幕。辽宁省市场监管局成立工作专班，制定重大活动保障方案，组织开展现场督导，指导大连市市场监管局高站位、高标准、高质量护航活动期间食品安全。 聚焦风险隐患排查形成闭环管理。大连市市场监管局成立食品安全组，制定重大活动接待单位常态化联络机制。督促涉及保障的餐饮许可单位形成建档、巡查、整改、约谈、复查直至合格的闭环管理模式，开展食品安全风险评估，及时排除安全隐患，对重点食材进行抽检和快检，同时和大连市农委共同完成重点接待酒店食材供应的溯源工作。 大连市市场监管局组织县（区）市场监管局开展食物中毒应急演练，加强食品安全保障各环节专业知识培训，系统化开展全环节多要素实战演练，提升各类监管人员和供应食品企业从业人员专业化水平和实战能力。针对食品原料监管、配送和加工等环节的6个场次28个要点，分类、分阶段开展9场次710人次专业培训，并派出11人参加国家层面组织的检验检测培......阅读全文
首届“发现中国好食材”活动启动聚焦食材安全
为聚焦食品安全问题，全面、客观、真实地反映我国食材安全问题的现状及其发展方向，新华社媒体“发现中国创造力”组委会于6月29日正式启动2014年“发现中国好食材”活动，在中国餐饮行业面临关键转折之际，秉承“来源可溯、流向可追、质量可控”的理念，对全国餐饮生产企业进行采访报道。 截至目前，组委会
眉山市食药检验检测中心助力保障食品安全
2月1日至2月7日，眉山市“三会”顺利召开，为确保参会人员食品安全，市食品药品检验检测中心按照市食品药品监督管理局总体部署，成立食品检验检测保障小组，对会议供餐酒店购进的蔬菜畜禽肉类和加工成品开展了检验检测工作。 根据食品重点风险项目的检测要求，工作人员对各供餐酒店后厨的制餐过程实施了全程监督
辽宁省市场监管局护航大连夏季达沃斯论坛
6月27日，为期3天的2024年夏季达沃斯论坛在辽宁省大连市落下帷幕。辽宁省市场监管局成立工作专班，制定重大活动保障方案，组织开展现场督导，指导大连市市场监管局高站位、高标准、高质量护航活动期间食品安全。 聚焦风险隐患排查形成闭环管理。大连市市场监管局成立食品安全组，制定重大活动接待单位常态化联络
餐饮企业设立检测中心让舌尖食材更加放心
在餐厅吃的青菜会有农残吗？猪肉有无含瘦肉精？一测就真明白！昨日，由广西烹饪餐饮行业协会和南宁晚报联合举办的“舌尖上的安全广西”启动仪式暨好友缘食品安全检测中心成立揭牌仪式在南宁举行，好友缘国宴饭店成为广西首家设立的食品安全检测中心的餐饮企业。据悉，好友缘食品安全检测中心将免费对市民开放食品安全检
“原生态”食材未必更健康
《舌尖上的中国2》热播，引得饕餮客们食指大动的同时，也引发人们对“原生态”食物的热捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾，各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”，甚至直接带旺了各类产地直销的“原生态” 食品的网购潮。 “其实，一些‘原生态’
食品快速检测上线，把控食品安全
盛夏之际，夜市食品安全吗？吃着放心不？别担心，有人为您“把关”！连日来，为规范夜市摊点的食品安全防线，辽宁沈阳市苏家屯区市场监管局针对辖区夜市开展食品安全抽检活动，以“你点我检”“你送我检”的方式为食品安全护航。 此次监督抽检依托食品快速检测车，分食品快速检测、监督抽检两个环节，以“你点我检”
食以安为先，食品安全检测任重道远
随着生活的节奏，国家社会的发展，人们的生活水平越来越高，同时对人类赖以生存的食物的关注日益剧增。国以民为本，民以食为天，食以安为先，研究同人们的日常生活关系最密切的吃饭问题，其作用不可低估。食品安全关系到国计民生，任重道远。 食品未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更加丰富、味道更加
宁夏食药检验检测框架初步形成
3月16日，在宁夏食品药品监管业务能力建设工作会议上，自治区食药监局局长武晓平表示，我区将下大力气改进食药监管面临的技术能力不足等问题。 据悉，目前全区共有食品药品检验检测机构22家，基本可以涵盖“四品一械”生产、流通、消费等各个环节。同时，新组建的审评认证中心填补了我区食品药品生产经营准入
兰州市食药检验所明日举办食品安全快速检测开放日
怀疑可能存在食品污染、掺杂掺假的食品；怀疑可能含有违法添加的食品及保健食品；怀疑可能有违禁物质添加的化妆品。6月20日，记者从市食药检验所了解到，为提高市民对食品安全的认知和了解，继3·15开放日免费送检活动之后，该所决定在6月22日(9∶30—17∶30)举办“食品安全快速检测开放日”活动，为
食药总局发布《食品安全抽样检验管理办法》
为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，推进依法行政，保障公众身体健康和生命安全，2014年9月29日，国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过《食品安全抽样检验管理办法》(以下简称《办法》)，12月31日国家食品药品监督管理总局局长签署总局第11号令并公布,自2015年2月1日起施行
辽宁检验检疫局检测工作整顿敢于揭短
盯住“短板”抓提升辽宁检验检疫局检测工作整顿敢于揭短 6月17日至21日，辽宁检验检疫局组织5个专项检查组深入检测一线，对全系统28个单位和部门检测工作整顿自查自纠阶段存在的4类16个问题跟踪问效，督促整改，下工夫解决突出问题，真正提升检测能力。 自4月份以来，该局按照国家质检总局
2019年辽宁省食品安全检验检测技术交流会暨圆满结束
2019年9月19日，由辽宁省食品产业校企联盟、辽宁省分析测试协会、辽宁省食品质量与安全学会、沈阳市食品协会共同主办珀金埃尔默公司冠名的“2019年辽宁省食品安全检验检测技术交流会”在辽宁省沈阳市碧桂园玛丽蒂姆酒店玛丽蒂姆厅举办。本次大会以“食品安全与检验检测”为主题，邀请食品安全检测领域知名专家，
美颜“生鲜灯”退场食材“真本色”回归
12月1日，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）实施，明确禁用“生鲜灯”。近日，《中国消费者报》记者对各地生鲜超市和农贸市场进行了实地走访。 北京丰台 12月1日，北京市丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。记者在新
广西—东盟食药检验检测中心项目启动
广西—东盟食品药品安全检验检测中心项目建设启动仪式近日在邕举行。 广西—东盟食品药品安全检验检测中心是《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》明确建设的重点项目，是自治区人民政府批准列入自治区层面统筹推进的重大项目，也是国家食品药品监督管理局与广西壮族自治区人民政府签署的《共建食品药
厦门市食药检院全力守护“舌尖上的安全”
图为厦门会晤期间，厦门市食药检院工作人员全力开展食品检测，保障饮食安全。图为厦门市食药检院工作人员在实验室认真比对实验结果。近年来，厦门市食品药品质量检验研究院(以下简称“厦门市食药检院”)不断加强技术攻坚、提升服务水平，致力于打造百姓信得过的权威检测服务机构，在参与国际标准起草、国家药品评价抽验工
网友质疑夜市食材安全－菏泽市食药局：已加强监管
昨日，大众社区菏泽论坛第77期“网上听民声、线下解民忧”大型网络问政活动如期举行，菏泽市委宣传部外宣办副主任冯岷、菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进相关科室负责人与网友共话夏季食品安全，仅一个小时的时间，回复了73个问题。 据了解，本次交流活动主要就夏季食源性疾病的预防、食品采购储存制作、夏
辽宁省发布2014年全省食品安全监督管理计划
为进一步强化辽宁省食品安全监督管理工作，辽宁省政府办公厅按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，近日发布了辽宁省2014年食品安全监督管理计划。计划2014年3月底前，全省各市、县(市、区)完成组建本级食品药品监督管理局、食品监督执法机构、检验检测机构的任务，并设立乡镇、街道食品药品监管机构;
来个祛湿补气的火锅－火锅食材选择之拉曼光谱仪检验篇
酷夏”已过，秋天已来~ 来个祛湿补气、安全健康的火锅怎么样 作为一个高标准、严要求、讲究健康养生的技术宅，自己做火锅也丝毫不能马虎。 火锅食材从选材到烹饪都要精益求精。 火锅食材选择之拉曼光谱仪检验篇 来一个简单、健康的火锅， 吃着火锅，哼着曲，
日本麦当劳停用中国鸡肉－考虑使用巴西食材
据日本共同社7月29日报道，鉴于原料供应商中国上海福喜食品公司使用过期肉，日本麦当劳29日宣布将通过公开原产地信息、对采购地加强督查等举措加大品质管理力度。据报道，日本麦当劳25日全面停用中国鸡肉，将考虑使用巴西食材。 报道称，近来日本麦当劳的日销售额比目标低出约15%-20%，门店
发改委评价上海学校过期食材事件：“很痛心”
近期上海某民办学校食堂发现过期食材事件引发关注。在10月24日国家发改委新闻发布会上，国家发改委政策研究室副主任兼新闻发言人孟玮表示，“看到这个消息，我们也觉得很痛心，我们大家都非常希望有一个放心的消费环境。” 孟玮表示，要营造这样一个好的消费环境，让消费者更加“敢消费”，重点是抓好四个
台湾粽子食材抽验－虾米漂白剂超量
据台湾“中央社”报道，台湾“食品药物管理署”公布抽验粽子常用食材结果，不合格产品多是虾米，其次是色拉笋、笋丝、笋片等，违规原因多是二氧化硫超量。 端午节即将到来，台“卫生福利部食品药物管理署”联合全台各县市卫生局抽验干香菇、栗子、咸蛋黄、剥壳竹笋、菜脯及虾米6项粽子常用食材，针对农药残留、
EFSA发布植物性食材安全评估指南
欧洲食品安全局(EFSA)就如何评估用于食品补充剂的植物性原料和制剂的安全性发表了指导意见。该指南主要关注的是用于食品补充剂的植物性原料和制剂，有助于食品生产商考虑其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻类和真菌;植物性制剂是通过加压、蒸馏或者发酵等方法从这些植物材料中获取的制剂。 欧
眉山：持续加强食药品检验检测能力
调研现场(检验检测中心 供图) 记者18日获悉，根据“大学习、大讨论、大调研”活动安排，17日，省食药监局副巡视员朱佑富带队对眉山市食品药品监管系统开展调研。 当天，眉山市食品药品监督管理局党组书记、局长杨云峰，副局长曾扬及相关负责人陪同调研。调研组一行现场考察了眉山市食品药品检验检测中心(市药
六安强化餐饮食品安全监管－严查饮料、熟食等高风险食材
“以乳制品、熟肉制品、豆制品、冷冻饮品及餐饮服务单位自制的凉拌菜、熟肉制品、饮料、食用冰、火锅底料、调味料和消毒后的餐饮具等为重点品种，强化对非法添加物等项目的食品安全监督抽检和风险监测……”夏季即将来临，为预防和控制食品安全事故的发生，日前，市食品药品监管局在全市范围内排查餐饮服务单位存在的食
南宁大型餐饮店将设食材检测站－消费者就餐更放心
去高档大型酒店用餐，你是否也担心餐桌上的肉里含有瘦肉精，蔬菜有农药残留呢？6月13日，南宁市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）召开了重点餐饮企业食品安全工作现场会。会上透露，南宁将在大中型餐饮企业建立检测站，对肉菜等食材进行把关，并向顾客公布检测结果。 南宁的江女士因为工作关系，经
颍上县食药局加大对食品安全民生工程检验人员技能培训
为全面发挥食品快检民生工程的作用，推进创建食品安全示范县工作，进一步提升检验人员的食品快检技能和熟练程度，2016年11月29日-30日，颍上县食品药品监管局在南照开展了为期2天的食品安全快检室检验人员封闭式培训。5个基层食品药品监管所和3个农贸市场食品快速检测设备操作人员参加了培训。 此次培
7种食材堪称夏季“良药”，家家都用得上
夏季具有“暑”、“湿”的气候特点，由于天气炎热，人们出汗多、消耗大，常会出现睡眠欠佳，倦怠乏力等不适，出现这些症状时，除了去医院诊治，也可借助日常饮食来调节。 《生命时报》采访权威专家，为你介绍一些尤其适合夏季食用，并具有祛暑、开胃、泻火等效果的食材。 受访专家 南方医
日本开发出能封入液体食材的硬胶囊
2015年8月，日本赤田善株式会社申请了硬胶囊中封入液体等食材的新技术开发ZL。该胶囊将代替方便面等食品中的液体调料包等，活用该技术将使食品变得更美味、更便利。 该硬胶囊是以普鲁兰多糖（pullulan） 、明胶或羟丙基甲基纤维素（HPMC）为原料做成的水溶性可食用胶囊。胶囊里不仅可封入砂糖
辽宁“四位一体”检测技术－探索食品安全检测新路径
兔年春节前夕，由辽宁检验检疫局技术中心“辽宁省食品安全检测技术重点实验室”(以下简称重点实验室)承担完成的国家质检总局课题《食品中有毒有害物质残留监控关键技术研究》顺利通过科技成果鉴定。 该课题首次采用JAVA语言B/S架构，建立了一套包括国家、省、地方三级操作界面和
食药总局开始食药检验能力验证
分析测试百科网讯 近日，国家食品药品监督管理总局发布“总局办公厅关于加强食品药品检验检测能力验证工作的通知”（食药监办科〔2016〕127号），对食药监系统所属实验室以及其他系统检验检测机构、社会检测机构等实验室组织能力验证工作。食品药品监管总局（以下简称总局）负责食品药品检验检测能力验证工作的