“毒西瓜”的罪魁祸首是农药残留超标
入夏后，多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”让不少人谈及色变，同时，网上也出现了“不法商贩给西瓜打针”之类的传闻。“打针西瓜”是否存在？为什么西瓜会带“毒”？市民应该如何避免买到“毒西瓜”？ “打针西瓜”消息网上流传 日前，家住青岛即墨市的刘女士因为吃了几块从路边水果摊买的西瓜，出现了舌头发麻、目眩等症状入院治疗。无独有偶，胶州市某医院5月29日下午6时许接诊了8例疑似食物中毒患者。 医院诊断结果显示，刘女士是有机磷中毒，胶州的8名患者也是“疑似食物中毒”。随后，当地食品药品监督管理局工作人员对商贩货物查扣检测后发现，被售卖的西瓜中残留农药“涕灭威”超标。 随后，“毒西瓜”传言开始在网上出现。有消息称：“一些不良商贩为了让自己的西瓜热销，纷纷为西瓜‘打针’：用注射器将让西瓜肉增红、增甜的添加剂注射进西瓜。而且，‘所用的添加剂能破坏肝脏、肾脏、影响儿童智力发育。” “毒西瓜”或曾用高毒农药 “打针......阅读全文
水果“染色”、西瓜“打针”？院士用实验告诉你真相
蔬菜水果遇水“掉色”是因漂染颜色？西瓜太甜是因为打了针？拼接牛排靠的是“胶粘碎肉”？标题如此“惊悚”的文章，经常在微信朋友圈中疯狂传播，真相到底如何？ ２９日，在２０１７年全国食品安全宣传周展区，中国食品安全领域首席科学家、中国工程院院士陈君石亲自操作科学小实验，帮助公众擦亮眼睛，共同防范和打
“毒西瓜”的罪魁祸首是农药残留超标
入夏后，多地曝出市民食用西瓜后中毒事件，“毒西瓜”让不少人谈及色变，同时，网上也出现了“不法商贩给西瓜打针”之类的传闻。“打针西瓜”是否存在？为什么西瓜会带“毒”？市民应该如何避免买到“毒西瓜”？ “打针西瓜”消息网上流传 日前，家住青岛即墨市的刘女士因为吃了几块从路边水果摊买的西瓜，出
市场监管部门开“食品安全实验室”实测给你看
昨天，杭州市市场监管局协同市食品安全监督协会组织开设了一场“食品安全实验室”，委托浙江公正检测公司，针对“腌菜亚硝酸盐含量变化”“打针毒西瓜是否可信”“螺蛳重金属含量”进行实测。 市面上流传着这样的说法：有些西瓜看上去又红又甜，是因为有人给西瓜打了针，注射了色素和甜味剂。这样的传闻几乎每年都
山东青岛12人吃西瓜中毒 部分检出农药残留超标
天气转热，很多居民吃西瓜尝鲜降温，然而在青岛即墨、胶州等地，12名市民日前吃了“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状，被查出有机磷中毒，有一名孕妇甚至因为毒素侵入到血液中，胎儿不保。目前，这批来自海南万宁的问题西瓜全部下架，相关部门正在分批次检测。 吃完十分钟便眼花、舌头发麻 “就吃
桃子和西瓜一起吃会中毒？ 专家：“食物相克”并不靠谱
随着气温不断攀升，各式各样的夏季时令水果成为消热解暑的佳品。但是，不少和水果有关的“食物相克说”又在朋友圈广为流传，比如“千万记住桃子不能和西瓜一起吃，会产生剧毒。”乍一看简直吓坏了，这么常见的两种食物吃了要致命？ 日前，新闻晨报·周到与上海食品药品监督管理局联合推出《食惑》系列，旨在用
上海食品安全专家亲手做实验破谣言 紫薯变色很正常
最近，一场名为“我们身边的食品安全与营养系列讲座”上，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英和上海市食品安全工作联合会秘书长姜培珍和市民共同通过实验和问答互动，解答了“打针西瓜”、“塑料紫菜、粉丝”等等谣言，并提示大家一条合理饮食的口诀：食物品种多一点、每餐用量少一点！ 紫薯粥变蓝属正常
Nature Materials：如何给细胞打针
图a中，细胞被养在纳米针阵列上，4小时之后，针尖（绿色荧光）刺穿细胞核（蓝色），细胞膜（红色）在纳米针阵列上伸展开来。 图b中，细胞常规养在培养板上，纳米针尖朝向细胞，加入纳米针阵列的同时，针尖便刺破细胞膜，将核酸药物注入细胞。 一般来说，细胞的直径是在10微米左右（相当
药物成瘾？打针疫苗来治治！
药物成瘾已经是近年来医药产业界无法回避的问题，而由此而来的药物滥用每年更造成了数以千计患者的死亡。为了根治以阿片类药物为代表的易成瘾药物带来的隐患，从科学家到FDA一直在不懈努力。最近，来自The Scripps Research Institute (TSRI)的研究人员宣布，他们成功开发出了
青岛市民吃西瓜疑似磷中毒 水果如何做好农残检测？
据媒体报道，青岛市12位市民吃西瓜三分钟后出现两眼发花，舌头发麻的症状，疑似磷中毒。据介绍，有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂,主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。有机磷农药短时大量进入人体后会造成以神经系统损害为主的一系列伤害。 平度明村的西瓜种植户吴先生表示，西瓜的毒性来源于瓜农施用过
靓瓜果靠催熟？专家：正规催熟方式对人体没有伤害
人们还是希望吃上没有沾过化学制剂的新鲜水果。 个别果农为了让水果卖相漂亮，有可能会使用诸如催熟剂之类的化学制剂。 黄澄澄的芒果、红彤彤的西瓜、粉嫩嫩的桃子……炎炎夏日，五彩缤纷又清甜多汁的水果，总是让人万分期待。然而，伴随着水果进入到公众视