男子用稻壳面粉炮制15种假药产品卖往多个城市
用稻壳粗面粉，竟能制造出15种假药，嫌疑人张某在两年之中按“老板”李某的要求，加工假药并快递至国内多个城市。昨天记者从丰台检察院了解到，嫌疑人张某已被提起公诉。 去年10月26日，丰台公安分局民警在对丰台看丹桥附近一出租房进行检查时，发现房内存有大量药品、空药瓶、封口机等物品。因怀疑承租人张某有制贩假药嫌疑，警方将其带往派出所调查询问。随后，警方又在其房内起获印有“花旗活骨定胶囊”等15种各类药品。 张某交代称，自2008年6月起，一名叫李某的人雇他到北京做假药，每月1500元工资。张某称，自己知道这是犯法的，但家里还有两个要上高中的孩子，为了给孩子攒学费才答应的李某。 2008年10月，张某在丰台租下了这个独门独院的两间平房，开始生产假药。制作假药的原料、药瓶、外包装等，均由在外地的李某邮寄提供。李某要什么药，他就按照要求做，然后按照李某的要求，向全国各地快递。 在现场，警方还查获了无牌药瓶2760个，空瓶、瓶盖各......阅读全文
面粉白度测定仪分析小麦色泽对面粉白度的影响
传统的生活习惯决定了消费者对面粉以及面食品的白度要求，这就决定了面粉品质指标之一的白度占据了很重要的位置。白度也是衡量面粉加工精度的重要参数。为了让面粉的白度达到消费者的心理消费水平面粉企业往往会在面粉中添加增白剂。但是，随着食品安全问题的日益受重视，如何通过其它方法在增加面粉白度同时又能保证安
圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度的关系研究
小麦是世界各地广泛种植的粮食作物之一，将小麦磨成粉，可以制作各种面制食品，馒头就是其中之一。有人认为，小麦磨粉机粉碎的小麦粉越细，其白度越高，是否是这样呢？我们通过圆形验粉筛研究面粉粗细度与面粉白度之间有何关系。 面粉的粗细度可用圆形验粉筛进行检测，经过圆形验粉筛的检测，并结合表1
面粉白度测定仪对于鲜切面面粉白度的分析
理想的鲜切面色泽应是细腻洁白或呈奶油黄色,光洁度高,灰暗、无光泽是不受人们喜爱的。在对鲜切面色泽性状的进行选择时,应注意筛选面粉白度高、光泽度好、蛋白质和灰分含量低、支链淀粉含量高的品种,或面粉黄度高的品种。面粉的白度可以通过面粉白度测定仪进行检测，从而更好的生产鲜切面。 多酚
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分析可以
面粉面筋值的测定
人们往往认为小麦中面筋含量高就是优质小麦，而对面筋的质量、筋力未给予充分重视。而实际上面筋的数量与质量在评价小麦的质量时具有同等的重要性，而且还有互补作用。决定小麦品质的因素有两个，即面筋的“质量”与“数量”。测量面筋质量的方法有多种其中面筋指数法是一种快速测定方法。那么面筋指数是如何体现面筋质
面粉“增白剂”检测方案
方法/原理/步骤 原理： 由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在230 nm下检测。 样品制备： 制备方法： 称取样品5 g（准确至0
面粉粗细度测定方法介绍
无论在国内还是国外，面制食品深受大家的喜爱，而不同的面制食品对面粉的粗细度都有着不同的要求，因此，对于面粉粗细度的检测工作也就变得格外重要。面粉粗细度的检测，我们一般都使用圆形验粉筛，除了该仪器设备还有验粉筛、圆型检验平筛、电动验粉筛等等。面粉粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度，通常而言，面粉的等级
如何才能保证面粉粗细度？
面粉粗细度是划分面粉等级的标准，通常来说，质量越高的面粉就越细，能加工出更好更多的食品。如果单从外观上来观察面粉粗细度的话，确实很难区分。要想准确获得面粉粗细度，还得借助专业的仪器——验粉筛才行！现在有了验粉筛还不够，在检测过程中，我们还需对影响面粉粗细度的两大因素有所了解！第一是筛网的配备，第二就
面粉增筋剂安全吗
近日有报道称，国内多家面粉品牌产品含有增筋剂“偶氮甲酰胺”，该添加剂在欧盟已经禁用，其分解物具有一定的致癌性。报道引发人们对食品安全的担忧。 对此说法，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，国际权威机构JECFA(食品添加剂联合专家委员会)曾评估过偶氮甲酰胺的安全性，添加量在
面粉检测仪器保养方法
随着生活水平的提高，不论是住房，还是饮食方面，人们的重视度都在大幅度的提高，在面粉品质方面的提升就有了很大程度上的飞涨。也正是因为如此面粉检测仪器类型也在不断的研发以及跟进，面粉的检测仪器有这些方面：面粉磁性金属检测仪器为磁性金属物测定仪，面粉色泽的检测仪器是白度仪，面筋含量的检测为面筋测定仪，
面粉的白度能遗传？
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标，面粉白度的检验一般是使用面粉白度仪来进行操作的，通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析，对于白度影响的多方面因素，用过分
提高面粉白度的方法
面，是我国北方的传统主食，其消费数量极大。就以面条为例，色泽作为面条感官品质评价的重要指标，一般人都认为，面条越白越好，说明它品质越好。据资料显示，影响面条白度的因素是多方面的，和蛋白质含量、面粉白度、面团吸水率、水分含量、粗细度、多酚氧化酶活性等都有关系，但关于小麦粉白度的遗传，目前报道很少，下面
小麦面粉几种化验方法
1.小麦基础白度和面筋质数量及质量的化验方法 目的通过化验原粮小麦的基础白度和面筋质数量及质量,结合原粮的其它化验指标来确定其综合质量,间接控制成品的白度和面筋质,以此来确定原粮的搭配比例,稳定产品质量,便于指导生产。 2.方法 ①取原粮小麦200g,在100mm×200mm布袋中摔
面粉的面筋度如何测定
粮食、油料检验面筋测定法（GB5506－85）本标准适用于商品小麦及小麦粉中面筋含量的测定。1、仪器和用具 1.1 天平：感量 0.01g； 1.2 小搪瓷碗； 1.3 量筒：10ml或 20ml； 1.4 烧杯：100ml； 1.5 玻璃棒或牛角匙； 1.6 脸盆或大玻璃缸； 1.7 直径1.0m
面粉的品质=小麦的品质
小麦是我国的主要粮食之一，此小麦品质的判断主要是通过对小麦籽粒加工成面粉的品质来进行衡量的，面粉的衡量有多方面的，一是感官品质，即面粉白度的测量，二是面粉真正的品质，既是面粉的面筋指数以及面筋含量来进行测量的。两者均是可以通过使用面粉检测仪器来进行检测的，面粉白度使用面粉白度测定仪来进行测量，
面粉粘度简易测定法
1仪器和用具1.1 磁力搅拌加热器1.2 1000ml烧杯1.3 200ml量筒1.4 感量0.1g天平1.5 涂-4粘度计1.6 量程为200℃的水银温度计2方法原理一定浓度的谷物粉或淀粉的水悬浮液，按一定的升温速率加热，使淀粉糊化，由于淀粉吸水膨胀使悬浮液逐渐变成粘状物，粘度不断增高，随着温度增
面粉拉伸试验的实际应用
面团拉伸的检测其实是用于检测面粉的流变学特性,其测量数据与面粉的品质有非常显著的相关性。如果能将面条拉伸试验与粉质仪、拉伸仪中的试验数据及烘焙(蒸煮)试验相结合,找出自己所产面粉的正常试验值范围,该方法将是一种简单可行、能对面粉的质量进行监控的一种有效手段。面粉拉伸阻力通过测定几个参数来反映
面粉品质的快速检测方法
1 湿面筋含量的检测 面粉中的湿面筋值是鉴定面粉品质优劣的重要指标之一,其测定方法有手洗法和机洗法。手洗法比较费时,且试验结果会因人而异。而机洗(面筋仪)法采用规范化的标准方法,快速且结果准确性高,已被广泛用于小麦面筋含量的测定以及时了解小麦的蛋白品质特性和掌控商品小麦的储存品质。 我们利用
调控面粉灰分的主要措施
灰分是面粉高温灼烧的残留物，其化学本质是金属元素，灰分含量是衡量面粉加工精度的重要指标。灰分来源一是小麦本身固有灰分，二是在收割、运输、储存过程混入杂质所产生灰分。 一、小麦本身固有灰分在小麦籽粒中分布很不平衡,皮层灰分1.5%~3.0%，糊粉层2.5%~3.0%，胚4.0%，
最高法院：明星代言假药可视为共犯
本报讯 在制造、销售假药、劣药刑事犯罪中，如果明星知道或者应当知道其代言产品为假药、劣药，将会被列为该犯罪的共犯。昨日，最高法院副院长熊选国在国务院新闻办举行的发布会上作上述表示。 “小广告”适用司法解释 在发布会上，最高法和最高检公布了《关于办理生产、销售假药、劣药刑事案件
Sproxil公司:－从手机验证假药到医疗大数据
很少有高科技创业公司能够挽救生命，致力于手机应用的创业公司Sproxil可能是个罕见的例外。 Sporxil提供的产品非常简单，顾客在买药之前只需要发一个短信就可以检测药品的真实性。Sproxil与药企合作在药品包装上贴一个有代码的标签，只要顾客购买药品前撕开标签，用手机把代码发短信到产品验
北京基本药物有望跟踪追溯－教市民辨假药
实施基本药物制度是医改的重要内容，首批307种国家基本药物已经在北京市广大基层医疗机构配备使用，北京市药监局表示，为了保障基本药物的安全，将逐步对基本药物生产企业实施电子监管，也就是将来每一盒药都能通过信息系统跟踪或追溯。 北京市药监局近几年一直在加强药品追溯网络系统建设，并将这个系
北京市破获特大制售假药案
11月20日，北京市药品监管局与北京市公安局密切合作，主动出击，一举破获了以湖北天门籍人员为主的在京制售假药特大团伙，彻底摧毁该制售假药团伙建立的假药生产流通渠道和制销网络。 北京市药品监管局在全市药品市场专项整治行动中，密切监测网络、报纸等媒体发布的药品虚假信息，针对虚假
国家药监局驳斥中国是假药出口大国报道
针对有境外媒体报道说“中国是假药出口大国”，国家药监局副局长边振甲昨天在国新办发布会上予以驳斥。他表示，中国生产药品的企业有4708家，合法的药品生产企业生产药品都是很规范的。 据边振甲介绍，中国生产药品的企业需要取得许可证，生产的品种要取得批准文号，还要通过工商登记，才能够开办药品生产企
“天蚕镇痛片”假药流入京城－药监局通知全下架
昨天，市药监局发出紧急通知称，北京已发现“天蚕镇痛片”假药，各单位要立即停止经营、使用标示新加坡新日制药厂有限公司生产的19批“天蚕镇痛片”。 昨天，本报报道了国家食品药品监督管理局认定19批“天蚕镇痛片”为假药的消息。19批“天蚕镇痛片”涉嫌非法添加消炎镇痛类化合物双氯芬酸盐，被
“默克骨芝宝”为未经批准的假药
近日，国家食品药品监督管理局接到举报，反映在报刊上有宣传能根治痛风的产品“默克・骨芝宝”。经核实，该产品为未经批准注册的假药。不法分子利用虚假权威机构和知名药品生产企业的名义夸大宣传该产品，并在其宣传销售网站中利用伪造的国家局网站数据查询页面来欺骗患者。产品具体情况如
专家研制光谱设备NIRS－令假药无所遁形
科学家正致力于开发一种效率高、成本低的药品检测技术。 作为伦敦大学药学院的药物分析名誉教授，托尼莫法特(Tony Moffat)在处方药的质量控制、兴奋剂和大麻的检测等方面著述颇丰。如今，凭借其精深的专业知识，莫法特教授成功地开发出一种快速检测假药的新技术。 与其他国家相比，假药问题在英国还不算
我国拟修法对生产、销售假药重罚
生产、销售假药将可能面临被处以药品货值金额十倍至三十倍的罚款，不仅要没收违法所得，还将责令停产、停业整顿。药品管理法修正草案22日提交全国人大常委会审议，草案全面加大对生产、销售假药、劣药的处罚力度。 草案拟规定，对于生产、销售假药的罚款为药品货值金额的两倍以上、十倍以下，情节严重的罚款十倍以
面粉白度测定仪分析小麦胚含量对面粉白度的影响
细腻洁白的小麦粉以及制品在我国是备受消费者青睐的，这主要是受千百年来人们的生活习惯以及审美的关系影响的。长期以来大多数消费者还是将面粉白度作为判断面粉好坏的标准，所以面粉白度在中国市场上对面粉品质的影响是无法磨灭的。 小麦胚占小麦籽粒的2%~3%,是小麦籽粒的生命源,是整个麦粒营养价值最高
面粉白度测定仪分析非遗传因素对面粉白度的影响
面粉白度是影响消费者是否愿意购买的重要因素，在消费者的心里都有这么一个想法，就是面粉越白，质量越好，然而因素面粉白度的因素有很多，如：环境因素、人为因素、加工工艺、种子自身，这些都会影响到面粉的白度，本文通过面粉白度测定仪分析非遗传因素对面粉白度有何影响。非遗传因素主要包括两大方面，一是非人为因素，