香港：“美食天堂”如何成为“食品安全港”
香港作为“美食天堂”，逾90%的食物靠进口，其中绝大部分鲜活食品都从内地进口，虽然偶尔也有食品安全事故发生，但食物的整体合格率，多年来维持在惊人的高水准之上。香港特区政府食物及卫生局局长高永文回复记者查询时表示，2015年香港食物整体合格率高达99.7%，供港生鲜物资以极高的抽检合格率，成为品质的代名词。在内地人士、海外过客的心目中，香港商店摆卖的食品、街市的食材、酒楼食肆的菜品，都颇有口碑，赞其为“一流”。这个美誉是如何赢得的？ 法规严格，犯规成本高 香港执行食品安全具体工作的主要机构是食物环境卫生署（食环署），该署编制达1.2万余人，其辖下的食物安全中心，承担监管的主要职责。食安中心人员大都是专业人士，包括医生、化验师、营养专家、毒理学专家等。平时，食环署一线职员会像警察一样，在各区到处巡查。 食安中心采用了世界卫生组织倡导的“从农场到餐桌”策略，一是源头管制，食用动物和某些食物，必须产自当地权威机构审查认可......阅读全文
内地与香港科技合作委员会第十二次会议在香港召开
2017年11月3日，内地与香港科技合作委员会第十二次会议在香港召开。合作委员会内地方主席、科技部副部长黄卫，港方主席、香港创新及科技局局长杨伟雄分别率双方科技代表团共50余人出席会议。这次会议是党的十九大胜利召开之后，围绕两地科技创新合作召开的第一个重要会议，也是在创新驱动发展战略加速实施、
香港加强入境者体温检测
据香港消息，香港食物及卫生局局长高永文表示，日前与港府各部门及有关专家开会，分析过H7N9病毒图谱后，认为仍然是禽鸟病毒，亦未有抗药性。 高永文说，内地确诊个案有两宗死亡，死亡率高令人担心，会加强口岸的检测工作。他指出，当局会加强各口岸入境人士的体温检测，以及来自上海及安徽旅客的抽查，香港
香港“火眼”实验室将重启
近日，在香港马鞍山体育馆，多个气膜棚顶正在搭建中，现场还可见许多印有“华大”字样的仪器设备。据悉，为应对近来的新冠疫情，香港“火眼”实验室正在重启中。搭建完成后，全香港单日核酸测量可增加至30万人次。 “火眼”由华大基因（300676）旗下的华升诊断中心承办。华升董事长胡定旭接受媒体采访时表示，预
香港端午“撞上”猪瘟：肉粽不再“经典”
继5月初香港发现首宗非洲猪瘟后，5月31日再度验出有内地进口猪只感染非洲猪瘟个案，涉事屠房随即关闭消毒，至6月6日才恢复运作。食物及卫生局（食卫局）局长陈肇始6日表示，预计将有1400只活猪可于7日端午节应市。然而适逢端午节前夕，新鲜猪肉缺乏供应对肉粽市场还是产生了一定程度的影响。今年端午节“撞
香港年货抽检样本全部通过检测
香港最近完成的一项有关贺年食品的抽检结果出炉，抽检的470个样本全部通过微生物和化学检测，包括糕点、煎堆、中式糖果、瓜子、斋菜、汤圆、海味及腊味等样本。食安中心将继续对贺年食品进行检测，适时公布第二期检测结果，以保障食物安全。 食物环境卫生署食物安全中心发言人昨日建议消费者到可靠及卫生的店铺
香港生态赤字排名全球第九
世界自然基金会香港分会20日公布的《香港生态足印报告2013》显示，香港人均“生态足印”全球排名第26位。而如果全球人类均以香港人模式生活，需要耗用2.6个地球的资源。 “生态足印”是一项测量工具，用以量度人类对地球生物圈再生能力(即“生物承载力”)的需求。该需求由每人消耗的资源以及吸收二
内地首批冰鲜牛肉供应香港
记者从国家质检总局获悉，2010年12月31日上午，内地首批冰鲜牛肉经由深圳供港，结束了国外冰鲜牛羊肉垄断香港市场的局面，更为内地牛羊肉出口企业带来新的商机。 据了解，内地冰鲜肉类供港是国家质检总局与香港特区政府食物卫生局针对香港屠宰环境、动物疫情形势和香港消费习惯，为保证食品安全而采取的
香港恢复进口内地活禽
本报讯 12月29日，内地活禽在暂停21天后恢复对港供应，当日上午供应活鸡7000只、鸡苗10000只、乳鸽4800只、环颈雉1300只。 据悉，12月9日，香港本地鸡场发现鸡只感染禽流感，为了防控禽流感疫情，特区政府划定鸡场周围三公里为疫区，销毁疫区和批发市场内所有活鸡，同时自12月10日起，暂
港澳签署意向书强化食品安全合作
据《澳门日报》报道，为加强港澳食品安全领域的合作，澳门民政总署管理委员会代主席黄有力与香港食物环境卫生署署长梁卓文，17日共同签署了食品安全合作意向书，促进两地食品安全信息交流，保障食品消费安全，共同提升食品安全管理和技术保障水平。 为配合10月20日澳门《食品安全法》生效，以及食品安全中
质检总局回应“如何保证供港食品安全”
3月14日上午，十二届全国人大五次会议在梅地亚中心举行记者会，国家质检总局局长支树平、副局长兼国家认证认可监督管理委员会主任孙大伟、国家标准化管理委员会主任田世宏就“质量提升”的相关问题回答中外记者的提问。 香港大公报文汇报记者： 今年是香港回归20周年，内地在供港食品安全方面取得哪些进步？
香港实施“334新学制”与内地接轨
香港特区政府教育局副秘书长陈嘉琪11月3日表示，香港实施“334新学制”——3年初中、3年高中、4年大学，使得香港学制与内地接轨，省却了内地高中毕业生赴港后为期一年的预备课程，极大便利了内地学生赴港深造。而设定内地高考成绩与香港中学文凭考试的分数比照制度，将是未来香港学制进一步与内地接
香港2021年研发总开支增长5％
香港特区政府统计处12月29日发布的《2021年香港创新活动统计》显示，2021年香港本地研发总开支达到278.27亿港元，较2020年上升5%。本地研发总开支占当年本地生产总值的比例为0.97%。 香港特区政府发言人表示，创科一直是特区政府的重点政策范畴。特区政府已投入大量资源用于发展基建、推
2023未来科学大奖周在香港开幕
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510303.shtm10月14日，由未来科学大奖与香港科学院共同主办的2023未来科学大奖周在香港科学园开幕。这是未来科学大奖周首次在香港举办。香港特区行政长官李家超在开幕典礼上以视频形式致辞表示，很高
香港、杭州“牵手”制造业元宇宙
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/523614.shtm
2023年“一丹奖”在香港颁奖
全球最大教育单项奖“一丹奖”12月3日在香港举行颁奖典礼。亚利桑那州立大学教授季清华(Michelene Chi)获2023年“一丹教育研究奖”；美国民众大学(University of the People)创始人兼校长夏·雷谢夫(Shai Reshef)获2023年“一丹教育发展奖”。香
香港疫情当前，中医师在行动
余健楚博士是香港的一名注册中医师，在九龙荔枝角经营了一家中医诊所。他已经义务帮助了几位新冠病毒抗原自测结果为阳性的患者，给他们进行远程诊疗。他经营的诊所也一直坚持在向有中医诊疗需求的其他病症患者正常预约开放。余医生告诉中央广播电视总台记者，香港像他一样的注册中医师已经有不少也都积极行动起来，主动加入
“科学大师名校宣传工程”首次落地香港
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/509730.shtm10月2日晚，清华大学原创话剧《马兰花开》第二十一轮公演在香港理工大学赛马会综艺馆倾情上演。这部由清华师生自编自演的话剧，用真实的故事表演纪念“两弹一星”元勋邓稼先。这是《马兰花开》
香港药品便宜－原因不只是关税
图片来源：广州日报 据《人民日报》报道，最近，因价格等因素，不少内地人开始到香港购买药品。香港西环一家大药房的老板告诉记者，一天销售额有10万港元，其中内地人约占一半。以一种治疗乳腺癌的药品——赫赛汀为例，内地卖人民币25000元，而香港有的药店报价只有18500港币(约合人民币14800元)
香港正酝酿废止奶粉“限带令”
据新华社电 香港特区政府昨日宣布成立委员会，研究及向政府提交完善配方奶粉供应链的建议。 要求供应商加强补货效率 特区政府食物及卫生局发言人表示，特区政府已要求本地配方奶粉供应商从四方面完善供应链，包括加强从外地补货的效率，缩短所需的时间;加强分发及送货的能力，完善零售及分销层面的供应
中科院启动香港青年实习计划
今天，中国科学院—香港青年实习计划在中科院自动化研究所启动。中科院副院长、党组成员李树深，香港特别行政区财政司司长陈茂波出席仪式并致辞。 李树深表示，中科院作为国家战略科技力量，始终牢记国家自然科学最高学术机构的使命和责任，长期以来一直高度重视与香港的交流合作。本次香港青年实习计划既是加强院港科
香港推出配方奶产品销售守则
2017年6月13日，香港政府推出配方奶产品和婴幼儿食品销售守则，36个月以下婴幼儿使用的产品适用，业界可自愿遵守。守则旨在通过足够、不偏颇的信息和合适的销售手法，维护母乳喂哺，并为婴幼儿提供安全和足够的营养；对象为商户、医护人员、医护机构、幼儿工作者和幼儿机构等。 香港母乳代用品销售守则
香港称不会轻易撤销“限奶令”
香港特区政府食物及卫生局局长高永文2日表示，当局不会轻易撤销"限奶令",一定会待到香港特区政府整个奶粉供应链能应付高峰期的需求，才考虑撤销。 至于备受关注的奶粉"压力测试",高永文重申，该测试是很认真和严谨的做法，香港特区政府没预设立场，会留意所有在测试前后发生的各种现象，进行全盘考虑和分
70名学生获颁香港卓越奖学金
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香港将为200余种中草药建立标准
2012年12月3日，香港特区政府卫生署表示，在今年底将大致完成为约200种中草药建立标准的工作。 为期4天的香港中药材标准国际专家委员会第7次会议正在香港举行，超过50名来自内地、澳大利亚、德国和美国等地的中草药专家出席，为2011至2012年度香港常用中药材建立标准的工作做最后审
香港修订玩具和儿童产品安全条例
香港于近日更新了两项玩具和八类儿童产品的安全标准。该修正案已于2012年4月1日生效。 2010年2月，香港修订了《玩具和儿童产品安全条例》(Toys and Children’s Product Safety Ordinance)。根据修正案，玩具必须符合三项安全标准中的任意一项标准；儿
香港：“零碳天地”三步曲
“零碳天地”室内展厅，利用天窗自然采光，不用开灯也很明亮。 香港首座零碳建筑——“零碳天地”9月即将正式对公众开放。 这片耗资2.4亿港元打造的城市绿洲，包括一栋集绿色科技于一身的两层高建筑，以及环绕其四周的全港首座原生林景区，通过绿色设计和清洁能源技术，不仅成功消灭建
香港限奶令或于10月撤销
据新华社电香港特区政府食物及卫生局局长高永文昨天在港表示，香港自实施限制配方奶粉离境措施以来，奶粉供应稳定，特区政府将于10月进行检讨及压力测试，若显示措施具有成效，会将限制撤销。 高永文当日出席议员办事处开幕礼后对媒体表示，特区政府、业界及社会人士于7月3日成立的委员会已展开工作，制定指
在香港科学园，习近平关注了什么？
2017年访港期间，习近平主席曾经到西九文化区、少年警讯永久活动中心、港珠澳大桥香港段建设工地、香港国际机场等地考察，重点关注香港文化建设、青少年教育和重要工程项目进展。这次抵港当天下午，习主席赴香港科学园考察。△香港科学园。（总台央视记者赵化拍摄）香港科学园位于吐露港沿岸，是香港最大的科技研发及企
外媒：香港食源性疾病数量减少
据外媒消息，2018年香港食物安全中心（ Centre for Food Safety） 接获158起食源性疾病，影响人数达641人。过去几年来，每年移交的案件数量略有下降。 上图为2008年以来香港食源性疾病个案数目和受影响人数。据了解，细菌性食源性病原体仍然是所有暴发的主要原因（ 82 %