金征宇代表：食品打假不能只靠经济手段
3月8日，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”在中国科技会堂举办，今年的主题为“代表委员‘食话实说’”。全国人大代表、江南大学副校长金征宇出席活动，并就“打击假冒伪劣食品”议题做出发言。金征宇提出，打击假冒伪劣，可以借鉴其他领域的打击手段。 金征宇提出，目前食品安全还存在着这样那样的问题，在短时间内不能根本解决。他认为，解决这些问题不能只靠食品从业人员，还要靠社会的诚信，人的价值观念等。因此对食品和健康知识的科普要有力度，比如应把相关知识写入中小学课本。 金征宇表示，由于食品行业门槛太低，监管路边摊和作坊式的生产难度较大。因此要加强打击的力度，除了严格执法外，还要提高可操作性。“可以借鉴酒驾的处理方法，行政拘留15天，只靠经济手段处理假冒伪劣问题是很难解决的。”......阅读全文
金征宇代表：食品打假不能只靠经济手段
3月8日，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科学技术学会、中国食品报承办的“2017两会议食厅”在中国科技会堂举办，今年的主题为“代表委员‘食话实说’”。全国人大代表、江南大学副校长金征宇出席活动，并就“打击假冒伪劣食品”议题做出发言。金征宇提出，打击假冒伪劣，可以借鉴其他领域的打击手段。
金征宇院士：颠覆性技术融合将驱动食品行业变革
美国哈佛大学教授克雷顿·克里斯坦森1995年在《哈佛商业评论》中最早提出“颠覆性技术”这一概念。所谓的颠覆性技术主要是指一种另辟蹊径的，对原有传统和主流技术产生替代效果的技术，它往往是对传统的一种颠覆。 以颠覆性技术创新培育新质生产力无非表现在三个方面。一是通过基础研究的突破产生颠覆性技术的创
金征宇院士：颠覆性技术融合将驱动食品行业变革
美国哈佛大学教授克雷顿·克里斯坦森1995年在《哈佛商业评论》中最早提出“颠覆性技术”这一概念。所谓的颠覆性技术主要是指一种另辟蹊径的，对原有传统和主流技术产生替代效果的技术，它往往是对传统的一种颠覆。以颠覆性技术创新培育新质生产力无非表现在三个方面。一是通过基础研究的突破产生颠覆性技术的创新；二是
江南大学金征宇院士团队邱超副研究员等国际食品顶刊发文：淀粉衍生物在烘焙食品中的应用进展
近日，江南大学食品学院金征宇院士团队在国际食品顶刊《Trends in Food Science & Technology》发表了题为“Recent advances in the application of starch derivatives in baked foods: Effects
新司法解释明起实施
3月15日，最高法院制定的《审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》将正式实行，其中，知假买假不影响消费者维权的相关规定非常引人关注。 对此，许多基层法官预计，此类诉讼会大幅攀升。 新规去除两大诉讼门槛 王晓宇是海淀法院民四庭法官，她以2012年的一起典型案件来解释新规。原
“天才儿子”金晓宇译了啥？书单在此
这两天，无数人因一篇文章《杭州男子从殡仪馆打来电话：能不能写写我们的天才儿子》而动容。 “我儿子是天才，他现在精神病院里，他妈妈今天刚走了。”杭州老人金性勇电话里的一句话，引出了一个家庭在不幸中沉浮与共的故事。 故事的主人公名叫金晓宇，是金
“天才儿子”金晓宇译了啥？书单在此
这两天，无数人因一篇文章《杭州男子从殡仪馆打来电话：能不能写写我们的天才儿子》而动容。 “我儿子是天才，他现在精神病院里，他妈妈今天刚走了。”杭州老人金性勇电话里的一句话，引出了一个家庭在不幸中沉浮与共的故事。 故事的主人公名叫金晓宇，是金性勇的二儿子。6岁那年，因为玩伴的玩具手
八成食品案由职业打假人起诉
二中院2015年审结案件中 维权主体职业化趋势明显 昨天上午，北京市二中院通报，在该院2015年审结的51件案件中，职业打假人提起诉讼的有42件，占比高达82.4%，维权主体职业化的趋势十分明显。此类案件中，一半以上与食品外包装标签标示事项有关。 问题多与外包装有关 据北京市二中院副院长苏
食品打假新利器－——最新食品真实性检测技术一览
发展食品真实性检测技术可以对食品生产者起到威慑作用，是食品安全的重要保障。在不久前举办的2017年食品真实性与溯源技术国际论坛上，知名专家学者分享了多个当下食品科技界最前沿的食品真实性检测技术。本文摘取演讲中的精华部分，以飨读者。 质谱技术 应用广泛 广受认可 食品组学（Foodomics
打假博主称董宇辉带货有机土豆涉嫌虚假宣传，与辉同行客服回应
今日，打假博主@王海 发文称，董宇辉在木兰围场带货的一款土豆，误导消费者是有机土豆，售价4.58元/斤，是普通超市价格的十倍，此外，与辉同行此次合作的供应商鑫达商贸公司认证的有机土豆产量只有32.38吨，而产品在董宇辉直播间销售了6.6万单，核算后销量在165吨以上。 据王海发文称——董宇辉在
追溯技术助力食品打假－从源头杜绝真瓶装假酒
在人人关注食品安全的背景下，关于食品追溯的话题也逐渐被消费者熟知。新修订的《食品安全法》第四十二条也明确规定了食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。对此，有专家表示，追溯技术有助于解决食品造假等问题，通过追溯系统的应用，可对食品生产企业的产品实现来源可查、去向可追，责任可究。
食品检测板块大涨－华宇软件涨幅居前
10月15日消息，截止09:45，食品检测板块大涨，华宇软件(12.210, 0.25, 2.09%)等个股涨幅居前。
精液报告“打假”记
精液检验报告是评估男性生育力的重要依据，结果的异常提示存在生育能力的减退。如果有人告诉您，您的精液检查报告是“假”的?我们是该相信谁呢?不如跟小编一起来打打这个所谓的“假”!要打“假”，就要先了解精液检查有什么标准。评判育龄男性精子好坏的依据，主要是由实验室的精液检验报告提供的，根据最新的《WHO人
职业打假人起诉康师傅－卫生部：辐照食品不致癌
社会关注的方便面调味料包“辐照灭菌处理”事件并未结束，职业打假人赵建磊首次将矛头对准“康师傅”方便面。他以“康师傅”未对辐照进行标注，侵犯消费者知情权为由，将销售者华糖洋华堂商业有限公司华堂商场右安门店告上法院。昨天记者获悉，宣武法院已受理此案。 今年8月5日，赵建磊在华堂商场右安门店购买
淘宝成立300人“打假特战营”－称愿意为打假做出努力
近日，工商总局报告声称淘宝网上的正品率是网络交易中最低的，仅仅37.25％，而这一结果也让淘宝十分无语，也倍感委屈。但是却刺激了其打假的决心！ 淘宝刚刚发布消息，公司已经成立由300人组成的“打假特战营”，并继续在全社会招募人才，专职配合与政府部门、知识产权权利人以及普通消费者在线下的合作
“全国药品打假第一人”：从“吃假药”到“打假药”
他的照片被挂在很多药店，有些店一见他来，就关上大门；甚至去医院看病，他都会吃闭门羹。他叫高敬德，从2004年起，他不断周旋在药监部门、工商局、医药公司、医院、药店之间，锲而不舍地自费打击假药，被老百姓和媒体称为“全国药品打假第一人”。 1月13日，《生命时报》记者在
金域、腾讯和舜宇光学共同研发的智能显微镜获批入临床
记者从金域医学获悉，由金域医学与腾讯AI Lab、舜宇光学科技共同研发的智能显微镜，近日已获得NMPA颁发的注册证，成为国内首个获准临床用智能显微镜产品。金域医学病理医生使用智能显微镜读片。林捷/供图 该显微镜可以在免疫组织化学（IHC）场景中为病理医生的镜下判读提供精准的定量分析。在确定视野
食品金奇仕为何当药卖
3月15日，广东检验检疫局就广受关注的“金奇仕”事件发布调查结果：“金奇仕”相关产品符合相关标准要求，产品进口时标签标准也符合相关规定。 日前，多名消费者向媒体投诉，婴儿在食用“金奇仕”产品后出现佝偻病，相关部门随即对“金奇仕”产品展开调查。 “神品”金奇仕只是普
315“打假”环境监测数据
3月15日，一年一度的“国际消费者权益日”。自1991年开播，央视3.15晚会已经成为国人多年的习惯。多个行业的“打假”，揭穿了无数的骗局、黑幕与陷阱，维护了公平正义，改变了不知多少人的命运。从某种意义上来说，人类也是空气、水、土壤等生态环境资源的消费者，其权益同样需要维护。在环保领域，打假也同
新食品安全法对“找碴儿”职业打假人将受制约
5月28日在省政府新闻办召开的新闻发布会上，省食药监局相关负责人在介绍新修订的食品安全法时分析，新法体现了严惩重处原则，被称为“史上最严”。同时，新法的相关规定对专职“找碴儿”的职业打假人也进行了制约。 新食品安全法对违法行为的查处做了较大改革，强化了食品安全的刑事责任、行政责任和民事责任追
冠宇仪器胶体金读卡仪内置6通道37独立恒温金属浴
光泽度是我们常见的光学指标，光泽度仪也应用在各行业各业，那么光泽度是什么？光泽度如何测量？使用时应该注意哪些事项呢？今天详细分享一下，希望对大家有所帮助。 1、光泽是什么？ 光泽度是物体表面属性之一，这种表面属性使物体近似发光的或有光泽的金属质感外观。 物体表面的光泽度会受到很
2015全国食品分析与食品安全学术研讨会在江南大学顺利召开
由高校分析测试中心研究会主办，江南大学分析测试中心、食品科学与技术国家重点实验室和无锡市分析测试学会承办，上海交通大学分析测试中心、扬州大学测试中心和华南农业大学测试中心协办的“2015全国食品分析与食品安全学术研讨会”于2015年5月29日-30日在江南大学顺利召开，来自50多家高校、科研院所
李远钊：网民呼吁提高食品行业准入门槛－规范职业打假人
3月8日，在经济日报社主办、中国经济网和中国食品科学技术学会联合承办的"两会议食厅--2014全国两会代表委员食品安全恳谈会"上，食品伙伴网总经理李远钊带来了很多专业网民的建议。他说：“我们的网友都是食品行业一线的技术人员，他们很关心食品安全问题，就食品安全立法、标准、监管机制、从业人
食品安全法第148条
2015年10月1日,国家正式实施新修订的《食品安全法》,其中第一百四十八条内容为:“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追
环境监测数据应从源头“打假”
环境监测数据造假成为困扰政府和业内的大问题，造假的既有污染源排放企业，也有地方政府相关部门。有关专家建议，避免数据造假应从根源入手。 资料图片 编者按 我国推行监测市场化已经有一段时间，但监测市场发育并不完善，政策法规并没有跟上，市场秩序存在混乱，同时，数据造假现象依然严重。 对此，环境保
金葡菌性烫伤样皮肤综合征的简介
金葡菌性烫伤样皮肤综合征曾称新生儿剥脱性皮炎。其特征为起病急，全身广泛性红斑或弥漫性发红，皮肤触痛，出现松弛性大疱或大片表皮剥脱，皮肤轻轻一推即出现大片剥脱，形如大面积烫伤。大多见于出生后1～5周的婴儿，成人罕见。 本病起病急骤，全身广泛性红斑或弥漫性发红水肿，大片表皮剥脱，象烫伤一样暴露出表
第五届粮食安全与食品科技创新论坛在武汉召开
4月11日至13日，由武汉轻工大学主办的第五届“粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉召开。中国工程院院士李培武、金征宇应邀作报告。来自法国、丹麦、日本和我国粮食业界知名高校和科研院所的专家学者、行业协会代表等参加会议。 论坛以“向新、向质、向未来”为主题，旨在贯彻落实党的二十大精神和全国粮食
北京：打假人买假茅台索赔10倍被驳
职业打假人带着公证员购买10箱茅台并封存，随即以假冒产品为由将销售者诉至法院，要求退赔购物款并10倍赔偿。法院审理后认为，购买者为职业打假人而非消费者，故驳回购买者10倍赔偿的诉求。购买者上诉后，二审法院认为，职业打假人以法院为工具，浪费司法资源，驳回其上诉维持原判。 带着公证员买假酒 直接
北京：销售过期食品－屈臣氏被判十倍赔偿
近日，北京市第一中级法院审结一起买卖合同纠纷。原告宫某于屈臣氏第五分店的超市购买了1盒左旋肉碱蛋白饮料，消费金额共计35元，而该商品已经过了保质期。宫某认为，屈臣氏第五分店销售过期失效食品的行为违反了国家相关法律的规定，给其造成了损失，应承担违约和赔偿责任，故诉至法院，请求判令屈臣氏公司退货退款
“中专逆袭留学”博主，被打假
澎湃新闻记者高亮郑朝渊近日，澎湃新闻发现，葡萄牙新里斯本大学商业经济学院发布声明称，在社交平台自称该校学生的“梁勇”，并非该校学生。据葡萄牙新里斯本大学商业经济学院中英文官网发布的声明称，“在社交媒体平台上多次出现的梁勇自诩为我校国际金融硕士项目的学生，并声称目前正处于伦敦的交流学习期间。在这些信息