植物所等在甜高粱基因组变异研究中取得新进展
作为世界第5大作物的高粱是世界干旱及半干旱区的主要粮食作物，也是我国最早栽培的禾谷类作物之一，有着上千年的历史，是重要的杂粮和酿酒、饲料、色素等工业的重要原料。甜高粱是高粱的一个自然变种，同普通籽实高粱相比有着诸多独特的生物学和农艺学性状，如高光合效率、大生物量和更强的耐逆性等。尤为突出是它的高秸杆含糖量，是我国和世界发展第1、2代生物质液体燃料的重要作物。但甜高粱和籽实高粱在基因组水平的差异尚未有深入研究。 中科院植物研究所景海春研究组及其合作者利用新一代高通量测序技术，对2个甜高粱和1个中国籽实高粱品系进行了基因组重测序，利用美国能源部联合基因组研究所（Department of Energy-Joint Genome Institute, DOE-JGI）完成的1个籽实高粱基因组为模板，比较分析发现：甜高粱和籽实高粱在近1500个基因中存在序列和结构差异，这些基因参与糖与淀粉代谢、木质素和香豆素合成、......阅读全文
用酶改善高粱的营养价值的方法分享
高粱和玉米的大致成分及子粒结构非常相似，玉米的脂肪含量则高于高粱(3.8%对2.1%)，但粗蛋白含量低于高粱(8.8%对11.0%)。玉米和高粱之间，除了籽粒的大小和形状不同之外，两者的主要区别则在于胚乳中蛋白质的类型及分布互不相同。在高粱外周胚乳的比例比玉米高的多。外周胚乳区极为致密和坚硬并且抗水
测糖仪对高粱茎秆糖分的测定分析
早在20世纪60年代,高粱就开始作为动物饲料来使用。根据联合国粮农组织资料,在1995年,发达国家已有大约96%的高粱用于动物饲养。作为动物饲料,高粱可以被用作放牧、做干草或者青贮。增加高粱茎秆中的糖分含量,可以增加饲料的适口性以及改善饲料品质。随着我国人民生活水平的提高,畜牧业必然会有一个长足的发
秦皇岛：进境美国大豆中截获大量假高粱种子
近日，秦皇岛检验检疫局在一船64501吨进境美国大豆中检疫截获大量假高粱种子，全船平均含量高达1.2粒/kg，其中最高的船舱达2.3粒/kg，这是秦皇岛口岸首次在进境美国大豆中截获如此高含量的假高粱种子。同时该批大豆还检出长芒苋、刺苍耳、豚草、三裂叶豚草、黑高粱、阿洛葵、刺蒺藜草等多种检疫性杂
中国巴基斯坦高粱产业发展研讨会在山西举办
3月25日，中国-巴基斯坦高粱产业发展研讨会在山西农业大学成功举办。会议是在农业农村部人力资源开发中心、中国农学会的指导下，山西农业大学高粱研究所在“一带一路”国际高粱产业科技创新院的建立背景下，联合山西农业大学规划合作部、科研管理部、国际展望联合会及巴基斯坦信德省农业大学、拉合尔旁遮省农业总部、卡
中国巴基斯坦高粱产业发展研讨会在山西举办
3月25日，中国-巴基斯坦高粱产业发展研讨会在山西农业大学成功举办。会议是在农业农村部人力资源开发中心、中国农学会的指导下，山西农业大学高粱研究所在“一带一路”国际高粱产业科技创新院的建立背景下，联合山西农业大学规划合作部、科研管理部、国际展望联合会及巴基斯坦信德省农业大学、拉合尔旁遮省
Nat－Commun：高粱重新测序显示了进行遗传改良的潜力
本期Nature Communications报告了对44种高粱(包括各种不同的高粱子类和地理来源)所做的全基因组重新测序结果。这些数据突显了栽培高粱的遗传多样性，为这种粮食作物的遗传改良提供了一个关键资源。 高粱是一种耐旱作物，是撒哈拉以南非洲地区和亚洲地区大约5亿人的主食。因此它在
中药材“甘草”基因组测序完成－对改进药效有重要意义
日本理化学研究所、千叶大学、高知大学和大阪大学等组成的一个研究小组宣布，他们对中药材“甘草”进行了全基因组测序，成功取得了推测的全部基因94.5%的基因信息。 甘草是一种豆科植物，广泛应用于各种中药中，是重要的中药原料。它具有改善肝功能、治疗消化性溃疡、抗炎症及止疼止咳等多种功效。甘草根部富
中药材“甘草”基因组测序完成
日本理化学研究所、千叶大学、高知大学和大阪大学等组成的一个研究小组宣布，他们对中药材“甘草”进行了全基因组测序，成功取得了推测的全部基因94.5%的基因信息。 甘草是一种豆科植物，广泛应用于各种中药中，是重要的中药原料。它具有改善肝功能、治疗消化性溃疡、抗炎症及止疼止咳等多种功效。甘草根部富含
美研究称甜饮料可会增加致癌风险
据美国《福布斯》杂志3月21日报道，在3月19日召开的“美国心脏协会：心血管疾病流行与预防--营养、锻炼与代谢新奥尔良年会”上宣布的哈佛大学一项最新研究发现，全球因喝甜饮料每年导致的死亡人数超过18万。 哈佛大学公共卫生学院研究人员以世界卫生组织2010年《环球疾病负担研究》相关数据以及涉
简述甘草甜素的分子结构数据
1、摩尔折射率：201.36 2、摩尔体积（cm3/mol）：572.6 3、等张比容（90.2K）：1677.5 4、表面张力（dyne/cm）：73.6 5、介电常数：无可用的 6、极化率（10-24cm3）：79.82 7、单一同位素质量：822.403786 Da 8、标称
人工合成“甜”疫苗可有效预防肺炎
德国马克斯·普朗克协会研究人员近日说，他们成功合成了一种针对8型肺炎链球菌的多糖疫苗。这种“甜”疫苗不仅制作简单，成本也较传统疫苗低。 细菌表面的多糖具有强免疫原性，能够刺激机体形成抗体。多年来科学家常使用细菌表面特有的多糖来制作疫苗，但分离出多糖并不容易，且成本较高。为此一些研究人员选择人工
人工合成“甜”疫苗可有效预防肺炎
德国马克斯·普朗克协会研究人员近日说，他们成功合成了一种针对8型肺炎链球菌的多糖疫苗。这种“甜”疫苗不仅制作简单，成本也较传统疫苗低。 细菌表面的多糖具有强免疫原性，能够刺激机体形成抗体。多年来科学家常使用细菌表面特有的多糖来制作疫苗，但分离出多糖并不容易，且成本较高。为此一些研究人员选择人工
关于仙茅甜蛋白的基本信息介绍
仙茅甜蛋白（Curculin）是一种能引起甜味的蛋白质，该蛋白在1990年首次被发现并分离出来。该蛋白存在于仙茅科植物宽叶仙茅（Curculigo latifolia）的果实中，该植物原产地是马来西亚，有时候也简称仙茅。和神秘果蛋白一样，仙茅甜蛋白也能引起味觉改变。然而不一样的是，它本身是甜的。
好甜还是喜咸，基因说了算？
最近持续的高温天气让人叫苦不迭, 据中央气象台首席预报员孙军表示，此次高温天气的特点是持续时间长、局部强度大，北方的高温以晴热为主，而南方的高温以闷热为主，因此南北方地区的公众在体感上也有所不同。有网友戏言：“南北方的差异简直无所不在，连热都不是一样的热。” 的确，在广袤的中国大地上，南方和
甘草甜素的性质与稳定性
1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应,避免氧化物。 2. 存在于烟叶中。 3. 甘草根及根茎含三萜类化合物甘草甜素（Glycyrrhizin）,主要为甘草酸的钾、钙盐,为甘草的甜味成分。甘草酸水解后产生两分子葡萄糖醛酸和一分子18β-甘草次酸（18β-Glycyrrhet
好甜！《科学》论文证实“爱在西元前”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/501001.shtm
测糖仪让水果甜度有标准
很多人觉得，判断水果甜不甜，只需要尝一下就知道了，但是实际上有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但是如果使用测糖仪测定的话，会发现数据显示的结果表明其糖度并不低。因此判断水果里糖度高低，水果甜不甜，仅仅只是依靠口感是十分不靠谱的，使用专业的测糖仪进行检测，才能够让水果甜度有标准可循，
“农民院士”与“竹子教授”的甜笋之旅
一丛丛翠绿的甜龙竹漫山遍野，一根根碗口粗的主干上迸发出条条初春的嫩枝……在云南保山昌宁县勐统镇勐统社区芒东村，这一根根甜龙竹，将一位“农民院士”和一位“竹子教授”，紧紧地“拴”在了一起。 被澜沧群众称为“农民院士”的朱有勇，是时代楷模、中国工程院院士、云南省科协主席。他曾在云南科技扶贫，7年间
研究揭示栽培荞麦与野生近缘种间的遗传进化关系
近日，中国农业科学院作物科学研究所杂粮作物功能成分挖掘与新品种选育创新团队联合国内外科研院校揭示了荞麦栽培种和野生种之间的遗传进化关系。相关研究成果发表在《基因组生物学》（Genome Biology）上。栽培荞麦与野生荞麦的型态变化与遗传进化关系。中国农科院供图金荞作为荞麦的野生近缘种，主要分布于
中药材“甘草”基因组测序完成
科技日报东京10月27日电 （记者陈超）日本理化学研究所、千叶大学、高知大学和大阪大学等组成的一个研究小组宣布，他们对中药材“甘草”进行了全基因组测序，成功取得了推测的全部基因94.5%的基因信息。 甘草是一种豆科植物，广泛应用于各种中药中，是重要的中药原料。它具有改善肝功能、治疗消化性溃疡
高粱的芒去哪儿了？作物芒进化研究获进展
近日，中国农业大学教授林中伟课题组在《分子植物》上发表研究论文。该论文发现了awn1基因的复制导致高粱在驯化和改良过程芒丢失的进化遗传机制。中国农业大学农学院国家玉米改良中心博士生周雷娜和朱璨共同完成这一课题，林中伟为通讯作者。awn1基因的复制。课题组供图 栽培高粱丢失awn1基因 芒是作
白春礼赴内蒙古库伦调研中科院科技扶贫工作
5月8日，中国科学院院长、党组书记白春礼来到中科院定点扶贫点内蒙古库伦旗调研科技扶贫工作。他强调中科院的扶贫工作侧重于科技扶智，要提升贫困地区的造血功能。 内蒙古库伦旗是中科院定点扶贫地区之一，作为中科院科技扶贫领导小组组长，白春礼也将这里选为今年开春调研扶贫工作的第一站。2014年以来，
609万！中国农科院农业基因组研究所采购气相色谱等仪器
11月23日，中国政府采购网发布了两则中国农业科学院农业基因组研究所农业基因组学研究中心建设项目仪器设备采购招标公告，采购气相色谱、全自动氨基酸分析仪、超高效液相色谱、生物安全柜、隔离人工气候箱等仪器设备，预算总金额609万元。 项目名称：中国农业科学院农业基因组研究所农业基因组学研究
山西农大高粱新品种被命名为“汾粱30”
8月8日至10日，走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行活动在甘肃省张掖市山丹军马场举办。山西农业大学高粱研究所研究员、国家谷子高粱现代产业体系岗位专家平俊爱受邀作为育种科技专家参会并向嘉宾做了品种介绍，高粱研究所张福耀研究员向媒体介绍了团队和汾酒原粮公司、技术中心合作基础，以及原粮基地建
质构仪测定冷藏期间甜柿质地变化
甜柿引起肉质硬脆，营养丰富，甘美爽口而广受欢迎，这使得我国甜柿的种植面积逐年扩大，导致我国目前产业发展的速度远远高于对其贮藏与保鲜研究的进展速度，尤其是甜柿采后质地明显变化，内部组织软化而导致的硬度下降已成为影响甜柿果实商品性和市场竞争力的主要因素。因此，在贮藏过程种有效控制甜柿质地软化非常重要。质
嗜甜？当心人工甜味剂对血管不利
从无糖汽水到零糖冰淇淋，人工甜味剂一直被标榜为一种能满足我们对甜味渴望并且无负担的糖替代品。然而，一项新研究揭示，阿斯巴甜——一种广泛使用的人工甜味剂——可能会对血管健康造成不利影响。相关研究2月20日发表于《细胞—代谢》期刊。 一个由心血管健康专家和临床医生组成的研究团队发现，阿斯巴甜能够导
德国专家警告：婴儿辅食过甜－需要规范
据德国媒体消息，很多婴儿食品如婴儿饼干， 婴儿麦糁粥， 婴儿速溶茶均含糖量过高。德国儿科医生及牙医要求出台更严格的法规进行规范。 从婴儿饼干到婴儿速溶茶，这些被描述为十分适合1周岁以下婴儿的健康辅食其实却充斥着糖。因此儿科医生及牙医于周四同消费者保护组织Foodwatch一起呼吁，要求关于婴
研究揭示甜樱桃果实色泽分化新机制
花青素作为植物重要的次生代谢产物，不仅赋予水果丰富的色彩，提升果实的外观品质，还因其抗氧化作用增加了果实的营养价值。因此，解析果实花青素生物合成的分子机制，一直是园艺领域的研究热点。近日，四川农业大学园艺学院龚荣高教授课题组在N1级自然指数期刊PLoS Genetics上发表研究论文。该研究揭示了“
如何测定甜炼乳及乳制品中乳糖量
测定甜炼乳及乳制品中乳糖量、蔗糖量及总糖量。还是采用高效液相色谱比较靠谱。将甜炼乳及乳制品加热，加入少量氯化镁，使其中的蛋白质凝固。剩下来的基本上是溶于水的糖类了。用液相色谱测定出其中各种糖的含量，在计算总糖量。
水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜？
甜不甜？酸不酸？大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见，水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需，在满足口腹之欲的同时，也给生活带来了必不可少的点缀。 爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么? 水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解，糖度是