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摘 要 近些年来，社会经济快速发展，人们的生活水平迅速提高。经济的富足，让人们对于饮食的要求越来越高。健康意识的提高，已经使人们对于食品的要求不再局限于食品本身的色、香、味，而更关注食品的质量安全。保证食品安全，食品的检验检测工作起着非常重要的作用。本文针对食品检验检测的质量控制问题进行探讨。 中图分类号TS2 文献标识码A 文章编号 1674-6708（2013）97-0110-02 人们的生活水平提高了，健康意识也随之增强。俗话说：“病从口入”。如果对于饮食不讲究，就会直接或者间接地影响到健康。相应地，食品安全问题也成为了现代生活中最值得关注的问题之一。科学技术的发展，让食品加工行业也步入了高科技轨道，而保障食品质量与安全成为了食品检验检测工作主要承担的重任。 1食品的检验与检测 近些年来，人们对于食品安全的问题越来越关注了，这主要源于人们已经大大地提高了健康意识。......阅读全文
摘 要：在社会生活中，食品安全的重要性不言而喻，它关系到人民的身体健康甚至生命安全，因此，各国政府应该把保障食品安全当成政府工作的重要内容。食品安全的检验检测需要依靠有力的技术支持及有效的监管，三是近年来频发的食品安全事故导致了人民对于食品安全检测部门的不信任，我国的食品检验检测体系面临着巨大而
【摘 要】目前在社会发展的过程中，人们对食品质量安全也越来越重视，这不仅和人们的生命健康有着十分密切的关系，还对我国食品行业的发展有着严重的影响。因此，我们就要采用相关的食品安全检验技术，来对食品进行检验，这就有效的保障了食品的安全性。而且随着科学技术的不断发展，人们也将许多先进的科学技术、设备
摘要：只有不断的提高我们的职能，正确的填写检验报告，才能更好地监督食品的质量。一份完整的检验报告由正本、副本所组成。正本包括风批检验报告、首页检验报告、续页三部分，副本是要归档留存的，除了以上三部分还包括检验原始记录填写详细的产（商）品抽样单仪器设备使用我先在情况记录等。由于食品种类繁多、分析方
31 . 超纯水系统： 食品检验用超纯水的制备; 32 . 匀浆器： 食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化; 33 . 组织匀浆器： 食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物; 34 . 恒温混匀器： 食品检验过程中样品的均匀化处
第一条 为规范食品检验工作,依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，制定本规范。 第二条 本规范适用于依据《食品安全法》及其有关规定开展的食品检验活动。 第三条食品检验机构应当符合《食品检验机构资质认定条件》，按照国家有关认证认可规定通过资质认定后，在批准的检验能
21.电热恒温干燥箱：食品检验过程中样品的干燥；22.电热恒温培养箱：食品检验过程中微生物的培养；23.真空干燥箱：食品检验中对照品及样品干燥；24.恒温恒湿箱：为食品检验提供稳定的恒温恒湿环境；25.可控温振荡箱：食品检验中微生物的培养；26.恒温恒湿培养箱：食品检验中微生物的培养；27.霉菌培养
【摘要】 检验检测是保证食品安全的一个重要手段，国家要保障食品安全，必须有监管检测体系的支撑。本文分析食品检验检测体系目前存在的不足，结合实际情况，提出完善该体系的重要措施。 食品安全是当前最大的民生问题。食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准，判断食品卫生、质量合格与否的主要手段，并在食品
中华人民共和国主席令 第 九 号 《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，现予公布，自2009年6月1日起施行。 &
食品安全与人民群众的生命健康有着较为密切的联系。根据我国食品工业的发展现状，不同种类的食品所表现出来的基质复杂性和一些痕量水平的违禁物质的存在，已经让食品的检测难度有所增加。气质联用色谱技术是应用于食品检验的一种重要技术。食品检验工作中所应用的气相色谱联用仪和气相色谱-串联色谱仪就是气质联用色谱
食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准，判断食品卫生、质量合格与否的主要手段，在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面负担着重要的技术支撑责任，对保证食品质量安全、提高食品生产水平起着重要的保障作用。建立以食品安全为主导的统一的国家食品检验检测体系，不仅在行政执法、市场监管和产品贸易中有着重要
食品实验室涉及项目多，需要的仪器设备也多，食品实验室涉及项目多，需要的仪器设备也多，食品检测实验室常用的176种仪器，赶紧看看吧！1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量；2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定；3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离；4.离心机：食品检
摘要：近年来，食品检验检测机构在基础设施建设、人才队伍建设、质量管理体系建设、信息化建设等方面取得了突出成绩，食品检验检测能力也得到了长足发展。但在客观上食品检验检测还存在诸多困难和问题。因此在国家大力保障食品安全的背景下，加强食品检验检测能力十分有必要。 近年来，我国食品安全检验
摘 要：“民以食为天，食以安为先”是我国自古以来就有的食品要求。食品是人类赖以生存的物质基础，其质量直接关系着消费者的健康和生命安全。随着科技的进步和媒体的兴起，各种食品安全问题不断曝光，给企业造成重大经济损失不说，而且严重危害了消费者权益和健康。食品检验作为保证食品质量和安全的重要手段，如何提
摘要：近些年，人们对食品检验工作非常关注，在食品检验领域中也会有很多新型技术被人们研发出来，而关注度最热的就是食品免疫检测技术，这项技术在有害微生物、残余农药等方面的检测工作上有了很大的进展，在食品检验中同样有着较高的应用价值，并在实际检验中获取了较大的成就。本文分析了食品检验中应用免疫检测技术的相
摘要：最近几年，食品质量频频出现问题，人民群众非常关注食品的质量问题，如何把好食品质量关，关系到国家形象，关系到老百姓的日常生活，关系到社会的稳定，更关系到食品行业自身的生存和发展问题，食品问题不可谓不重要。食品检验检测在应对食品安全方面，可以说是重中之重。这几年我们的食品验检测机构也做了很多事
摘 要：食品检验检测机构是为保障食品安全提供科学、权威数据的部门，检验检测机构必须不断地提升食品质量安全检验检测技术水平，确保检验检测结果的科学性、准确性、公正性和权威性。目前，我区食品检验检测主要由自治区产品质量监督检验所承担，自治区产品质量监督检验所已通过国家资质认证，但存在技术水落后、设备
摘要：近年来，我国食品安全领域问题频发，严重影响到人民群众的生命健康安全。这就要求检验机构提高检测技术水平以便及早发现食品安全问题，并采取措施将其消灭在萌芽之中。因此，做好食品安全的检验检测工作意义十分重大。本文即试从目前我国食品检验检测存在的诸多问题出发，深入分析问题出现的原因并据此提出具体的
食品检验工作是加强食品安全监管，保证消费者食用安全的关键环节。食品检验既是对市场销售食品实施安全监控的重要手段，也对食品原料及加工过程进行安全控制、确保合格产品进入市场的必不可少的重要措施。有效的食品安全监管工作依赖于公正、客观的食品检验结果，科学、严谨的食品检验工作是整个食品安全监管体系的基础
关于印发餐饮服务食品检验机构管理规范的通知各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅，中国食品药品检定研究院： 为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食
根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅二十日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议，以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中华人民共和国食品
随着“问题奶粉”、“瘦肉精”等食品安全事件的大面积爆发，社会及政府广泛关注食品安全问题，消费者也对此表现出强烈的关注与担忧。食品检验作为确保食品安全的基本环节，应遵照国家相关法律法规、标准等严格执行，落实各方面责任，提高食品质量，推动食品生产水平的不断提高，对促进和谐社会发展具有重要意义。&nb
根据十一届全国人大常委会第二次委员长会议的决定，全国人大常委会办公厅20日向社会全文公布食品安全法草案，广泛征求各方面意见和建议，以更好地修改、完善这部法律草案。 这是新一届全国人大常委会向社会全文公布、广泛征求意见的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中华人民共和国食品安全法(
[摘 要]：应用生物检测相关技术与原理进行食品质量等的检测，随着国家对于食品安全以及食品质量重视程度越来越高，在实际食品检测中的应用也越来越多。进行食品检验应用的相关生物检测方法有很多，在食品检验应用中的具有一定的检验应用优势。本文就主要结合食品检验中应用的相关生物检测技术以及在食品检验中的具体
【摘要】随着我国社会上的媒体不断爆出有关食品如：苏丹红辣椒、地沟油火锅、三聚氰胺奶粉、催熟剂蔬菜、染色馒头、孔雀绿鱼虾、瘦肉精肉品、明胶小食品、硫磺大米等安全问题的新闻，这些与人们日常生活食品安全息息相关的问题不断冲击着人的道德底线。自然而然的一次次震撼着人们的心灵。国家不断加强对食品安全各环节
摘要：最近食品安全问题成为了人们关注的热点之一，并且食品安全关系到人民的身心健康和生命安全，所以必须要做好食品的安全检验工作。本文针对此种情况，对食品检验过程中可能影响其检验结果的准确性的一些因素进行了分析，为我国的食品检验工作提供了一些参考依据。 引 言 常言道“民
通过加强食品检验职业道德教育，实现国家职业标准教学目标，围绕国家检测标准授课，实施食品分析与检验应用型人才培养的教育教学改革实践，使学生掌握扎实的食品分析与检验课程的理论知识和操作技能。 食品检验应用型人才教育教学改革 食品分析与检验教学通过学生理论学习、检验实验、顶岗实训，掌握食品分析与检
【摘要】近年来，随着我国经济的持续稳定增长，人民的生活水平质量日渐提高。在这样的背景之下，使得食品安全问题成为社会日益关注的焦点。为了有效的提高食品安全，就必须确保食品检验工作的高效性以及准确性。本文基于此，分析影响食品检验结果准确性的因素，并根据分析结果制定出相关的改进措施。 现
分析测试百科网讯 近日，国家食品药品监督管理总局发布了“关于征求《食品检验机构资质认定条件（征求意见稿）》意见的函”，对即将新实施的《食品检验机构认定条件》征求意见。该函称，“根据新修订的《食品安全法》第八十四条第二款“食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，各食品检验机构： 为规范食品检验工作，根据《中华人民共和国食品安全法》第八十四条的有关规定，国家食品药品监督管理总局组织制定了《食品检验工作规范》（以下简称《规范》），现予印发，请遵照执行。 此前相关部门发布的食品检
【摘要】民以食为天，食品的质量安全直接关系到人们的健康水平，而食品检验是检测食品质量的主要方法，因此保证食品检验的准确性是确保食品质量安全的关键。本文主要介绍了样品的抽取与制备、仪器和试剂的影响，并对提高食品检验准确性的主要控制因素进行了探讨。 食品安全关乎消费者的身体健康和生命安