淀粉葡糖苷酶的测定实验
实验方法原理4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，葡聚糖 1，4-α-葡糖苷酶通过水解末端 1，4- 和 1，6 连接的 α-1，6-葡糖苷键释放 β-D-葡萄糖。这个实验与 α-葡糖苷酶类似，只是用糖原代替麦芽糖作为底物。一段时间以后（5 min）反应停止，葡萄糖被测出与己糖激酶/6-磷酸葡糖脱氢酶偶联。实验材料酶样品试剂、试剂盒 乙酸缓冲液糖原溶液Tris（羟甲基）氨基甲烷仪器、耗材分光光度计实验步骤实验所需「试剂」具体见「其他」0.54 ml 0.1 mol/L 乙酸缓冲液，pH 4.00.25 ml 糖原溶液0.01 ml 酶样品25℃ 培养 5 min，而后加入 0.2 ml 0.3 mol/L Tris 停止反应。同「α-淀粉测定实验」提到的那样，测量满足 α-葡糖苷酶的葡萄糖量（对比没有酶的空白对照）展开 注意事项其他试剂：0.1 mol/L 乙酸缓冲液，pH4.0（5.7 ml 乙酸，100％，Mr＝60，溶......阅读全文
己糖激酶的测定实验
实验方法原理 直接测量己糖激酶的反应：D-葡萄糖＋ATP → 6-磷酸葡萄糖＋ADP简单的光度测量是达不到的，葡萄糖的磷酸化最好用测量磷酸或者 ATP32 标记的办法。由于通过层析，G6P 的实验必须完全与 ATP 和 ADP 分开，因此，建议应用 HPLC 方法。酶的实验通常是酶与 G6P 脱氢酶
果品总酸度的测定实验
实验方法原理水果中富含有机酸，如乙酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，这些有机酸可以用碱标准溶液滴定，以酚酞为指示剂。根据所消耗的碱浓度和体积，即可求出果品中的总酸度：有机酸%= CNaOH·VNaOH K/Mx×100%式中： Mx为实际滴定的试样量(g)；VNaOH为滴定果品本身所消耗的NaOH标液
旋光度的测定实验原理
由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且与测定的条件有关。因为旋光现象是偏振光透过旋光性物质的分子时所造成的。透过的分子愈多，偏振光旋转的角度愈大。因此，由旋光仪式测得的旋光度与被测样品的浓度（如果是溶液），以及盛放样品的管子（旋光管）的长度密切相关。通常，规定旋光管的长度为1
碳酸酐酶的测定实验
实验方法原理H2CO3→CO2＋H2O此实验采用的是 pH 计，但是如果可能可用 pH 稳定计。实验材料酶样品试剂、试剂盒Tris-HCl含饱和 CO2 的水仪器、耗材pH 计实验步骤实验所需「试剂」具体见「其他」所有的液体都必须冷却到 0～4℃。计算规定以单位 2×（T0-T）/ T；展开 注意事
脂肪酶的测定实验
实验方法原理 实验材料 酶样品试剂、试剂盒 氯化钠氯化钙牛血清蛋白牛磺胆酸钠橄榄油-阿拉伯树胶乳胶脂肪酶NaOH仪器、耗材 自动滴定器实验步骤 实验混合物：5 ml 橄榄油-阿拉伯树胶乳胶5 ml H2O2 m l 3.0 mol/L NaCl1 ml 0.075 mol/L 氯化钙2 ml 0.5
蒸馏和沸点的测定实验
实验方法原理1. 纯净的液体有机物在一定压力下具有固定的沸点。沸点是液体有机化合物的物理常数之一，因此通过测定沸点可以鉴别有机化合物并判断其纯度。2. 利用蒸馏可将沸点相差较大（如相差30℃）的液体混合物分开。液体混合物加热后沸点较低者先蒸出、沸点较高者随后蒸出、不挥发的留在蒸馏瓶内，这
延胡索酸酶的测定实验
基本方案 实验方法原理 L-苹果酸 ⇌ 延胡索酸＋H2O 实验材料 酶
碳酸酐酶的测定实验
基本方案 实验方法原理 H2CO3→CO2＋H2O此实验采用的是 pH 计，但是如果可能可用 pH 稳定计。
己糖激酶的测定实验
实验方法原理直接测量己糖激酶的反应：D-葡萄糖＋ATP → 6-磷酸葡萄糖＋ADP简单的光度测量是达不到的，葡萄糖的磷酸化最好用测量磷酸或者 ATP32 标记的办法。由于通过层析，G6P 的实验必须完全与 ATP 和 ADP 分开，因此，建议应用 HPLC 方法。酶的实验通常是酶与 G6P 脱氢酶反
清醒大鼠的血压测定实验
实验方法原理大鼠尾部加压超过收缩压时，脉搏消失，压力减至收缩压时，脉搏出现，继续减压至舒张压时，脉搏恢复加压前的水平，通过检测这种脉搏变化时的瞬间压力，即为血压值。实验材料大鼠仪器、耗材尾动脉测压仪脉搏传感器加压尾套尾部加热器动物固定装置实验步骤不同厂家，不同型号的尾动脉测压系统操作步骤上有些小的差
光合强度的测定实验
实验方法原理改良半叶法是将植物对称叶片的一部分遮光或取下置于暗处，另一部分则留在光下进行光合作用，过一定时间后，在这两部分叶片的对应部位取同等面积，分别烘干称重，因为对称叶片的两对应部位的等面积的干重原来相等，光照后叶片重量超过暗中的叶重、超过部分即为光合作用产物的重量，并通过一定的计算可得到光合作
DNA核酸浓度的测定实验
DNA核酸浓度的定量实验可以用于（1）对纯化的PCR产物进行浓度测定；（2）对纯化的酶切产物进行浓度测定；（3）对提取的质粒进行浓度测定。实验方法原理寡核苷酸，单链、双链DNA，以及RNA可以定量溶于缓冲液，构成核酸的嘌呤碱和嘧啶碱具有共轭双键，使核苷核和核酸在紫外线光具有特征性的吸收光谱，最大吸收
磷酸酶－a－的测定实验
实验方法原理4-α-D-葡聚糖：正磷酸-α-D-葡萄糖基转移酶。酶断裂多糖的α-1，4-糖苷键：（葡萄糖）n＋Pi →（葡萄糖）n-1＋葡萄糖-1-P实验中反应与葡萄糖磷酸变位酶偶联：葡萄糖-1-P → 葡萄糖-6-P并且 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化：葡萄糖-6-P＋NADP＋ → 葡萄糖酸-6-P＋
荧光素酶的测定实验
基本方案 实验方法原理 荧光素 4-单氧酶（ATP-水解）提取于萤火虫，Photinus Pyralis。荧光素＋ATP＋O2→氧和虫荧光素＋PPi＋H2O＋
植物组织水势的测定实验
实验方法原理 水势表示水分的化学势。象电流是由高电位向低电位处移动一样，水从水势高处流向水势低处。植物体细胞之间以及植物体有环境间的水分移动方向都由水势差决定。当植物细胞或组织放在溶液中时，如果植物细胞的水势小于溶液的渗透势（溶质势），则组织吸水而使溶液浓度变大，反之，则植物细胞内水分外流而使溶液浓
脂肪酶的测定实验
pH 稳定计（自动滴定器）法 荧光分析法 实验方法原理 实验材料 酶样品
总糖含量的测定实验
苯酚-硫酸法 实验方法原理 苯酚-硫酸试剂可与游离的或寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸（或甲苯衍生物）起显色反应，己糖在490 nm处（戊糖及糖醛酸在480 nm）
荧光素酶的测定实验
实验方法原理荧光素 4-单氧酶（ATP-水解）提取于萤火虫，Photinus Pyralis。荧光素＋ATP＋O2→氧和虫荧光素＋PPi＋H2O＋光光密度 I 是和 Michaelis-Menten 等式相关的式中，H 是 Planck 常量；v 是发射光的频率。当 ATP 浓度非常低（［ATP］＜
碳酸酐酶的测定实验
实验方法原理 H2CO3→CO2＋H2O此实验采用的是 pH 计，但是如果可能可用 pH 稳定计。实验材料 酶样品试剂、试剂盒 Tris-HCl含饱和 CO2 的水仪器、耗材 pH 计实验步骤 实验所需「试剂」具体见「其他」所有的液体都必须冷却到 0～4℃。计算规定以单位 2×（T0-T）/ T；收
α淀粉酶的测定实验
实验方法原理将淀粉切割成小片段和麦芽糖。不同来源的 α-淀粉酶的最适 pH 不同。从 Bacillus subtilis 中提取的细菌酶在 pH 5.5 时有其最高活性，并且必须采用适合的缓冲溶液。实验材料4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶试剂、试剂盒 磷酸钾麦芽糖溶液淀粉溶液二硝基水杨酸试剂仪器、耗材
果品总酸度的测定实验
实验方法原理 水果中富含有机酸，如乙酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，这些有机酸可以用碱标准溶液滴定，以酚酞为指示剂。根据所消耗的碱浓度和体积，即可求出果品中的总酸度：有机酸%= CNaOH·VNaOH K/Mx×100%式中： Mx为实际滴定的试样量(g)；VNaOH为滴定果品本身所消耗的NaOH标
蛋白酶的测定实验
Anson 测定法 酪蛋白测定法 偶氮酪蛋白测定法 茚三酮测定法 实验方法原理 血红蛋白不是很贵，被用来做这个实验。由于处于天然
DNA的Tm值测定实验
紫外分光光度法 实验方法原理 当DNA 的稀盐溶液加热到80～100 ℃ 时, 双螺旋结构即发生解体, 两条链分开, 形成无规线团。一系列物化性质也发生
蒸馏和沸点的测定实验
实验方法原理 1. 纯净的液体有机物在一定压力下具有固定的沸点。沸点是液体有机化合物的物理常数之一，因此通过测定沸点可以鉴别有机化合物并判断其纯度。2. 利用蒸馏可将沸点相差较大（如相差30℃）的液体混合物分开。液体混合物加热后沸点较低者先蒸出、沸点较高者随后蒸出、不挥发的留在蒸馏瓶内，
蛋白酶的测定实验
实验方法原理 血红蛋白不是很贵，被用来做这个实验。由于处于天然结构的蛋白质通常可以抵制蛋白酶的攻击，因此首先用尿素使血红蛋白失活。分离非水解蛋白质后，利用 Folin-Ciocaheau 试剂的上清液测量消化产物。这种试剂优先识别色氨酸和酪氨酸，但是也可以识别半胱氨酸和组氨酸。'实验温度
植物呼吸强度的测定实验
实验方法原理：计算一定的植物材料在单位时间内放出CO2的数量，即能测知该植物材料的呼吸强度。呼吸放出的CO2可用氢氧化钡溶液吸收，再用滴定法测得之。如比较不同条件下的呼吸强度，则可得知不同条件对呼吸强度的影响。 实验步骤：一、材料与设备1. 植物
植物组织水势的测定实验
实验方法原理水势表示水分的化学势。象电流是由高电位向低电位处移动一样，水从水势高处流向水势低处。植物体细胞之间以及植物体有环境间的水分移动方向都由水势差决定。当植物细胞或组织放在溶液中时，如果植物细胞的水势小于溶液的渗透势（溶质势），则组织吸水而使溶液浓度变大，反之，则植物细胞内水分外流而使溶液浓度
植物伤流量的测定实验
实验方法原理伤流量是植物根系活力的重要指标，伤流量多时，一般可直接测量其体积，而对一些伤流量较少的植物，可用脱脂棉吸收后称重来测定。仪器、耗材指形管 电烙铁 玻璃纸 脱脂棉 棉线 天平
旋光度的测定实验原理
由旋光仪测得的旋光度，甚至旋光方向，不仅与物质的结构有关，而且与测定的条件有关。因为旋光现象是偏振光透过旋光性物质的分子时所造成的。透过的分子愈多，偏振光旋转的角度愈大。因此，由旋光仪式测得的旋光度与被测样品的浓度（如果是溶液），以及盛放样品的管子（旋光管）的长度密切相关。通常，规定旋光管的长度为1
植物蔗糖含量的测定实验
实验方法原理植物体内可溶性糖包括还原糖和非还原糖（主要是蔗糖）。因此测定蔗糖时，须先用盐酸将其水解为还原糖，再测定水解后的总还原糖含量，然后从总还原糖含量减去水解前还原糖含量即为蔗糖含量。实验材料马铃薯