液相色谱－串联质谱法测定强化食品中叶酸的含量
方案优势 该方法在0.05～100 ng/mL 浓度范围内线性关系良好，定量下限为0.01～0.5 mg /kg，回收率为72.0%～109%，相对标准偏差(RSD) 为3.8%～11.8%。该方法简单快速，灵敏度、准确度和精密度均能满足强化食品中叶酸的测定要求。 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 样品前处理(下述提取步骤，均须避光进行。) 1.果汁饮料称取2g试样于10mL容量瓶中,加入40μL 50μg /mL内标液(甲氨蝶呤)和100μL1mg/mL BHT溶液，用水定容至刻度后过......阅读全文
液相色谱－串联质谱法测定强化食品中叶酸的含量
方案优势 该方法在0.05～100 ng/mL 浓度范围内线性关系良好，定量下限为0.01～0.5 mg /kg，回收率为72.0%～109%，相对标准偏差(RSD) 为3.8%～11.8%。该方法简单快速，灵敏度、准确度和精密度均能满足强化食品中叶酸的测定要求。
应该重视营养强化食品
说起加碘盐，人们是再熟悉不过了，关于它的种种好处，人们或多或少都能说出些道道来。虽说作为由国家强制性进行的第一个食品强化工程，加碘盐成功打响了强化食品进驻我国食品市场的“第一枪”，但这条道路并非一帆风顺。时至今日，了解“强化食品”概念的依然寥寥无几。而几乎就在同一时刻，全世界近80个国家，
什么是叶酸？叶酸的作用
由于最早是从菠菜叶中被分离出来，故名。叶酸的辅酶形式是四氢叶酸(图6[四氢叶酸的结构式])，它作为酶促转移一碳基团（如甲酰基等）的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外，叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。
印度制定强化食品管理规定
据食品导航网站消息，为提高国民的营养水平，并加强对强化食品的监管，近日印度政府发布强化食品管理规定。 按照最新要求，强化面粉、食用油、牛奶及食盐产品生产企业如果要发布营养声称，需要获得政府批准。 印度政府表示，以后想生产强化食品需要政府监管，例如校园午餐、公共配送系统。 生产企业需
【食品安全标准应用】食品营养强化剂－使用标准问答
问：使用营养强化剂的目的是什么？ 答：使用营养强化剂的主要目的，一是弥补食品在加工、储存时的营养素损失；二是在一定地域范围内，当有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏时，通过食品营养强化改善因摄入水平低或缺乏导致的健康影响；三是某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因，出现某些营养素摄入
卫生部出台“食品强化剂”新标准
卫生部日前公布的食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》，对此前的相关标准进行修改补充。 现行国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）于1994年2月22日由卫生部批准，1994年9月1日实施。 征求意见稿的编制说明中指出，随着食品工业
保障食品安全首要强化政府责任
5月3日，最高人民法院、最高人民检察院发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。司法解释从法律的角度加大了对危害食品安全犯罪的惩治力度，使各级地方政府在开展食品安全监管工作中得到了更加明确的法律依据，对推动食品安全监管工作，完善食品安全监管体系都有积极的作用。 民以食为天。
湖北强化校园食品安全全链条监管
4月14日，记者从湖北省市场监管局获悉，该局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、湖北省教育厅、湖北省公安厅、湖北省卫生健康委员会发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》（以下简称《实施意见》），建立校园食品安全“八规范、五到位、四监管、三建设”管理监督机制，强化校园食品安全全链条
青海省强化监管旅游食品市场
随着旅游热度不断上升，省食品药品监督管理局按照相关规定，不断强化旅游食品市场监管力度，依法取缔无证照零散兜售商贩8户，收缴各类过期、三无（食品）土特产品1120包（袋）。 我省食药监部门加强对青海湖、塔尔寺、坎布拉等重点景区和湟中、贵德、门源、祁连等旅游重点区域销售的枸杞、人参果（
叶酸的介绍
叶酸（Folic Acid）也称为维生素B9，是一种水溶性维生素，属于维生素B。 叶酸可用于治疗由叶酸缺乏症引起的贫血，也是孕妇的营养补充品。在新生儿的神经管缺损病例中，有超过一半认为是因为怀孕初期叶酸不足所造成。有超过50个国家利用加入叶酸的营养强化食品来减少神经管缺损的比例。长期补充叶酸和
叶酸是什么
叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。
叶酸的分类
天然叶酸 天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。 合成叶酸 含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人
叶酸的作用
1、预防婴幼儿神经管畸形 由于孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，而且孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期。此时如果叶酸缺乏，可导致胎儿神经管畸形发生率升高，甚至引起早期的自然流产。孕中、晚期更容易发生胎盘早剥、妊高症及巨幼红细胞性贫血。因此，准备受孕的女性，应该规律坚持服用叶酸。
叶酸的简介
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成，也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为：维生素M、维生素Bc、R因子等，1941年，因为从菠菜中发现了这种生物因子，所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50%～90%。叶酸主要
资中县强化畜禽监测－确保食品安全
为提升资中县畜禽监测质量，更好地做好畜禽监测工作，资中县采取“三举措”助推畜禽监测工作。 教育培训。召开2016年畜禽监测培训会，对畜禽监测的辅助调查员进行业务培训，重点培训入户访问、数据收集、台账记录、逻辑关系、热点信息采集、生产形势分析等内容。利用远程教育平台，开展QQ培训。深入监测小区，
河北邯郸强化餐饮食品安全精准监管
今年以来，河北省邯郸市市场监管局通过对餐饮食品高风险单位和高风险环节的精准性、靶向性监管，确保全市餐饮食品安全形势稳中向好。 据介绍，邯郸市市场监管局承担着主城区63家高风险餐饮单位食品安全监管工作，主要包括大中专院校食堂、大型餐饮单位、中央厨房、集体用餐配送单位及辖区内高速公路服务区食堂等，
食品安全法草案多处修改－强化监管
包括企业国资法草案三审稿在内的6部法律草案昨日(23日)提交第十一届全国人大常委会第五次会议审议。其中，企业国资法有望在本次会议期间获得表决通过;食品安全法草案三审稿有较大幅度修改。 食品安全法草案： 强化食品添加剂监管 受到三鹿牌奶粉事件的影响，本次提交全国人大常委会审议的食品安全法草案三审
修法强化转基因食品标识正当时
2014年12月底，《食品安全法（修订草案）》再次提交全国人大，由第十二次会议审议。最新的修订草案援引了《农业转基因生物安全管理条例》中已有的标识制度，新增了“生产经营转基因食品应当按照规定进行标识”等内容。 转基因食品是一种新兴事物，随着转基因生物技术的研究开发，转基因食品已经走进了人们
江北区开展食品快检工作－强化食品安全监管
为切实保障区行政服务中心机关干部职工食品安全和身体健康，江北区机关事务管理局于近日在机关职工食堂增设了食品安全快检室，并完成了检测人员培训工作，以进一步加强食品原材料验收、生产加工、加工设备卫生、食品存放等环节的安全控制和质量管控力度。 快检室现有设备可检测米面油、蔬菜、肉类、调味品、水产品等
安庆食品药品监管局监检结合强化食品生产监管
食品安全是一项关乎人民群众切身利益的民生工程，为确保我市食品安全，市食品药品监管局积极探索，不断创新监管方式，将监督检查、检验和风险监测有机结合，加大对食品生产企业的监管力度，从源头上保证食品质量安全。 一季度市食品药品监管局完成食品生产企业省级抽检任务10批次。同时，监检结合，对监督检查
葫芦岛市强化食品流通检测
按照省局2015年食品安全监督抽检和风险监测的工作要求，为加强我市食品流通领域食品安全监督抽检和风险监测工作，切实提高基层食品流通监管人员的业务能力，6月16日，市食品药品监管局食品流通监管科举办了一期食品流通监管人员抽检监测培训班。 此次培训内容紧密联系抽检监测工作实际，既有理论高度又有可操
港澳签署意向书强化食品安全合作
据《澳门日报》报道，为加强港澳食品安全领域的合作，澳门民政总署管理委员会代主席黄有力与香港食物环境卫生署署长梁卓文，17日共同签署了食品安全合作意向书，促进两地食品安全信息交流，保障食品消费安全，共同提升食品安全管理和技术保障水平。 为配合10月20日澳门《食品安全法》生效，以及食品安全中
强化第三方认证共保食品安全
政府在食品安全体系建设与运行中扮演重要角色，但是，农产品食品安全工作仅仅靠政府是远远不够的。在欧美等发达国家，通过第三方认证机构的认证活动来加强农产品、食品生产和经营企业安全体系的建设已经成为保障食品安全的重要手段，同时也降低了行政成本，有利于分散行政风险。 我国《农产品质量安全法》已经于2006
大化多措并举强化食品快速检验能力
今年以来，大化瑶族自治县食品药品监督管理局强化四项措施，有效提升了食品安全应急快速检测能力，为护卫公众“舌尖上的安全”提供了强有力的技术支撑，确保了公众饮食安全。截至7月15日，该局共开展食品快检623批次，筛查疑似问题食品5批次，抽样送检5批次，检验结果不合格5批次，立案查处5起。 完成食品
湖南：食品安全重点工作将强化源头整治
9月22日下午，副省长、省政府秘书长向力力主持召开专题会议，讨论研究《关于落实省人大常委会食品安全“一法一条例”执法检查情况报告的整改方案（送审稿）》，部署当前食品安全重点工作。 据了解，“一法一条例”是指《中华人民共和国食品安全法》及《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》。目前，
河北强化高速服务区食品安全保障能力
近日，河北省食品药品监管局、省交通厅联合印发《“打造全国食品安全第一快速大道”活动方案》，定于2015年5月1日至9月30日，在京港澳高速公路河北段（涿州-磁县）14对服务区联合开展“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动。 该活动将通过5个月的时间，使京港澳高速公路河北段14对服务区全部达
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
药监局职责调整－强化食品药品安全监管
生意社9月5日讯 在9月3日召开的新闻发布会上，国家食品药品监督管理局(SFDA)新闻发言人颜江瑛通报了国务院批准的“三定”方案。根据方案，SFDA职责有两大变化：一是将综合协调食品安全、组织查处食品安全重大事故的职责划给卫生部;二是将卫生部食品卫生许可，餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管和保健食品
你需要强化了维生素的食品吗
许多包装食品都有可能使你的维生素超载，尤其是在你已经每天服用多种维生素的情况下。 几十年来，制造商一直在向食物中添加营养成分。事实上，它是在近100年前开始的，当时盐中加入了碘。维生素和矿物质以两种关键的方式添加到食物中。 食物和饮料可以"丰富"。这意味着把加工过程中失去的营养物质放回去，就
食品安全法施行：促企业强化社会责任
新华网北京7月1日专电《中华人民共和国食品安全法》施行已一个月。记者走访发现，食品生产经营企业对食品安全法实施十分关注，企业是食品安全第一责任人的“身份”，通过法律的实施，不断得到认同和强化。 法律的生命在于实施。从关注、了解到执行，食品安全法正慢慢焕发生命力，真正走进食品企业。“雀巢非常