为什么蛋糕里都要加丙二醇？丙二醇到底是个啥？
“丙二醇”到底是什么？ 或许你不知道，丙二醇超标问题常现 其产品丙二醇超标被广东省市场监管局通报后，港荣食品在公开声明中表示，第一时间对该批次产品召回并作销毁处理，该批次产品已经不在市场流通。2019年8月，市场监督部门又抽检了港荣食品其他批次抹茶蛋糕产品，检查结果为合格。 不过今年5月港荣蒸蛋糕就曝出存在丙二醇超标问题 湖北省市场监管局5月中旬通报 中百仓储超市有限公司京山联合广场店销售的标称湖北港荣食品有限公司生产的抹茶蒸蛋糕（生产日期/批号：2019-2-18），丙二醇检出值为4.81g/kg，同样出现了超标问题。 此外,8月5日，市场监管总局发布的10批次食品不合格情况通告中，一批次某品牌乳酸菌三明治蛋糕丙二醇检出值为4.99g/kg，超标66.3%； 上海市市场监管局日前发布的2019年第28期省级食品安全监督抽检信息显示，某公司生产的小米蒸蛋糕丙二醇不合格，检验值为3.86g/kg。 属合法添加剂......阅读全文
为什么蛋糕里都要加丙二醇丙二醇到底是个啥
“丙二醇”到底是什么？或许你不知道，丙二醇超标问题常现其产品丙二醇超标被广东省市场监管局通报后，港荣食品在公开声明中表示，第一时间对该批次产品召回并作销毁处理，该批次产品已经不在市场流通。2019年8月，市场监督部门又抽检了港荣食品其他批次抹茶蛋糕产品，检查结果为合格。不过记者梳理发现今年5月港荣蒸
为什么蛋糕里都要加丙二醇？丙二醇到底是个啥？
“丙二醇”到底是什么？ 或许你不知道，丙二醇超标问题常现 其产品丙二醇超标被广东省市场监管局通报后，港荣食品在公开声明中表示，第一时间对该批次产品召回并作销毁处理，该批次产品已经不在市场流通。2019年8月，市场监督部门又抽检了港荣食品其他批次抹茶蛋糕产品，检查结果为合格。 不过今年5月港
丙二醇超标！福建省通报某公司蛋糕检出不合格
福建省市场监督管理局网站发布2019年食品安全监督抽检信息公告（第44期）。 据公告，糕点不合格3批次。其中，标称上海德丰食品工业有限公司2019年8月21日生产的无蔗糖小米蛋糕，丙二醇不合格，销售单位为漳州润良商业有限公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院。 丙二醇是一种食品添加剂，在食
“好吃不上火”的蒸蛋糕添加剂丙二醇到底是个啥？
“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监督管理局近日发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期
丙二醇应尽量少用
近日，某品牌蛋糕因陷入食品添加剂丙二醇超标风波，登上微博热搜榜，引发社会 广泛讨论。记者梳理发现，糕点类产品中在被抽检时经常会出现丙二醇超标问题，其原因何在?丙二醇超标会造成哪些安 全隐患?为此记者进行了调查采访。“港荣蒸蛋糕，我对你是真的。”依托于电视广告的不断轰炸，港荣蒸蛋糕的知名度水涨船高
添加剂丙二醇到底是个啥
“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监督管理局近日发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。 丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？
好吃不上火的港荣蒸蛋糕“火”了
“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕真“火”了。因被查出丙二醇含量超标，港荣蒸蛋糕登上了微博热搜。广东省市场监督管理局近日发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。有报道称，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。 丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二
丙二醇毒性低于食盐
今年7月，广东省市场监管局公告，港荣食品发展有限公司生产的一批次抹茶蛋糕在“丙二醇“项目上检测不达标。9月，港荣食品发表官方声明，称已第一时间召回并销毁处理该批次产品；8月份的第二次抽检中，港荣食品所有抹茶蛋糕均检测合格。与此同时，“港荣蒸蛋糕丙二醇超标或影响肾功能”等言论在网络上流传，引起了广泛的
蛋糕的质构分析
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，蛋糕等西方饮食文化逐渐在中国普及。生产企业如何准确、科学的评价蛋糕的品质特征尤为重要。感官评价作为一种的评价方法是目前通用的方法，但易受人为因素的影响，结果的可靠性差，仪器评价方法避免以上缺点，能全面客观的评价面制品的品质特征。质构仪作为一种感官分析仪器，广泛
广东这10批次食品不合格－检出微生物、食品添加剂等问题
7月26日，广东省市场监督管理局通报，根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，该局组织抽检粮食加工品、调味品、糖果制品、酒类、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品等8类食品677批次样品。其中不合格样品10批次，检出微生物、食品添加剂等问题。 通报显示，有5批次样品检出微生物超标问题
从抢蛋糕到做蛋糕－我国卫星遥感向商业化迈进
中国资源卫星应用中心主任徐文日前在接受科技日报记者采访时表示，40多年来，我国卫星遥感技术从跟跑到并跑，数据应用也从依赖进口到自力更生，进而出口至发达国家和地区。如今，中国遥感正在商业化市场中高歌猛进。 无论对国防安全还是经济社会发展，卫星遥感技术的作用日益凸显。2018年10月至11月，藏川
食品专家现身说法:丙二醇谣言可以休了!
对于近期受到广泛关注的食品添加剂丙二醇，有报道称长期过量食用可能导致肾脏障碍。对此，很多妈妈十分关注，那么哪些食品中含有丙二醇，以及丙二醇是否真的像部分媒体说的会危害肾脏健康呢？多名食品安全专家、医学专家在接受媒体访问时，就此做出了回答。丙二醇是常用的食品添加剂科普作家、食品总成博士云无心9月16日
丙二醇脂肪酸酯的介绍
丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid ester)由丙二醇和脂肪酸，以碳酸钾、生石灰和对甲苯磺酸(约0.1%)为催化剂，在120~180℃下加热6~l0h进行酯化反应，反应完毕后除去催化剂即得1。丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反应而得，所得产物是单酯和
丙二醇是什么？丙二醇的详细介绍
丙二醇简介丙二醇，常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜，吸湿性强，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。丙二醇分为1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市场上常见的是1,2丙二醇，分子式为C3H8O2。生产工艺1环氧丙烷水合法环氧丙烷与水在200℃和1～20MPa反应条件下发生反应生成1,2-丙二醇。废物排放
科研投资的蛋糕该做多大？
科研投资的蛋糕该做多大？《科学家》杂志剖析科研回报率问题 最新出版的美国《科学家》杂志（The Scientist）发表长篇综述文章，讨论科学研究投资的回报率问题。文章总结回顾了多位经济学家和研究机构的研究成果，指出虽然精确地计算回报率非常困难，但是为了增强公众和政府投资科研的决心，继续追加科研投
日本召回Torori熔岩巧克力蛋糕
9月4日，日本消费者厅发布消息称，日本东京玉子本铺在其生产的Torori熔岩巧克力蛋糕中，检测出金黄色葡萄球菌，自主召回相关所有产品。 召回产品：Torori熔岩巧克力蛋糕（赏味期限为8/13、8/16、8/22、8/27、8/30、9/3、9/6、9/10、9/13、9/17、9/20的产品
二丙二醇与丙二醇有什么区别
一、性状不同：1、二丙二醇常温下是一种无嗅、无色、有甜味、水溶性和吸湿性液体。溶于水和甲苯，可混溶于甲醇、乙醚，有着辛辣的甜味，无腐蚀性。对皮肤刺激性很小，毒性很低。遇明火、高热可燃。与空气可形成爆炸混合物。2、丙二醇为一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶, 其化学式为 C3H8O2。常态下
丙二醇脂肪酸酯的用途
丙二醇脂肪酸酯丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反应而得，所得产物是单酯和双酯的混合物，再经分子蒸馏可得到丙二醇单脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的发泡性和乳化性能，它的发泡能力取决于单酯含量，单酯含量越高，性能越好。它常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂，也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效
丙二醇脂肪酸酯的毒性
1. LD50 大鼠口服大于10g/kg(bw)；2. GRAS FDA-21CFR 172.856及172.862，172.866，173.340；3. ADI 0～25g/kg(bw)(FAO/WHO，1994)。丙二醇脂肪酸酯(porpylene glycol fatty acid ester
丙二醇甲醚醋酸酯与丙二醇甲醚反应吗
丙二醇甲醚醋酸酯PMA不是危险品。丙二醇甲醚醋酸酯简称为PMA，是一种高级溶剂，其分子中既有醚键，又有羰基，羰基又形成了酯的结构，同时又含有烷基。是性能优良的低毒高级工业溶剂，对极性和非极性的物质均有很强的溶解能力。因其有着优良的化学性能，所以在实际应用中的使用范围也非常广泛。丙二醇甲醚醋酸酯是性能
丙二醇是什么？丙二醇是危险品吗
丙二醇是一种有机化合物（二醇），通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。在食品、医药和化妆品工业中得到广泛应用。食品级丙二醇的应用中，在香精香料、烘焙类糕点中，丙二醇就是极为优异的原料，在很多产品生产中具有无可替代的地位。 丙二醇在烟油中是作为香精溶解剂使用
丙二醇是什么－丙二醇是危化品吗
丙二醇，分子式为C3H8O2，有两种稳定的同分异构体。在工业上，丙二醇指1,2-丙二醇。 丙二醇不是危化品，低毒。 丙二醇毒性和刺激性都很小。大鼠经口LD50为32.5mL/kg。但有溶血性，不宜用于静脉注射。把它添加到食品和饮料中时，和乙二醇一样，有引起肾脏障碍的危险。因此有些国家已禁止在
周民良：做大奥运经济蛋糕
四年一度的奥运会，不仅是国际体育的盛会，也是经济的盛会。对举办国家和城市来说，奥运会有着难以计量的经济利益。在北京奥运会即将举办之际，除了加强安保、疏导交通等等，如何进一步做大奥运经济蛋糕也须格外引起关注。 在研究体育经济的学者看来，奥运会无疑带有推动经济增长的作用。奥运会前，涉及奥运会基础设施及场
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肃食药监局公布最新食品抽检信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒业一款天河春特酿白酒不合格。 在湖北省食药监局的最新食品抽检中，因“福娃糙米卷”被消费者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集团监利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得检出
裴端卿：做大蛋糕为民生
中科院广州生物医药与健康研究院（下称生物院）是新时期由中科院、广东省和广州市三方共建的产物，现已成为华南地区乃至我国生物医药领域的一支劲旅。近期，该院二期规划通过了中科院院长办公会审议，也得到了广东省以及广州市的大力支持。 针对如何做强做大生物医药与健康领域的蛋糕，如何更好地
环境装备市场是块大“蛋糕”
天微微亮，布满灰尘和垃圾的柏油路，在一辆高压清扫车走过后，焕然一新，路面颜色恢复九成以上。南京栖霞区的主干道上，每天早上都能看到这样的例行环卫工作。 “我们在2012年自主研发了这个全球洗净能力最强、连续作业时间和作业里程最长、耗水量最少、吨位最大的污水可循环利用洗扫车。一般洗扫车每次用一
宜家销毁大肠杆菌超标蛋糕
昨日，有消息称，近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕已被上海出入境检验检疫局销毁，原因是大肠菌群超标。 记者多方了解到，在国家质量监督检验检疫总局上月公布的2013年1月进境不合格食品、化妆品信息中，该批次蛋糕的销毁已进行了公布。记者发现，上海宜家家居有限公司进口的该批杏仁
－细胞产业千亿美元蛋糕待分享
1999年干细胞技术被《科学》杂志评为十大科技之首，2013年免疫细胞技术又被《科学》杂志评为十大突破之首。在具体技术上，无论是造血干细胞的体外扩增技术，还是嵌合抗原受体T（CAR-T）细胞成功在血液肿瘤领域的应用，抑或是世界首例应用诱导多能干细胞（ips）分化细胞治疗退行性黄斑病变等，21世
含有丙二醇的食品对人体是否有害？
近期各类知名糕点所含丙二醇的含量超标的新闻被人们热议，然后有多人并不了解丙二醇或者丙二醇是否是对人体有害？接下供应丙二醇的倍特化工带您了解下。丙二醇通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇的粘性和吸湿性好，粘度、毒性和刺激性均较甘油小，溶解性能好，因而在食品
丙二醇－制备流程
分子式:C3H8O2 结构式: 无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭，易燃， 低毒。粘度（20 ℃）60.5mpa.s，比热容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。 与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。 丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料. 名称： 丙二