哈萨克斯坦未来将对华出口猪肉
国际文传电讯社9月25日电，哈农业部副部长伊萨耶娃当天会见到访的中国海关总署副署长王令浚，并签署关于哈萨克斯坦猪肉输华检验检疫要求议定书。双方还通过了关于在植物检疫领域开展合作的备忘录。 据哈农业部数据，2019年1-7月，哈中农产品贸易额达2.97亿美元，同比增长24.5%。其中，哈对华出口农产品1.96亿美元，同比增长41%。哈对华出口的主要农产品包括粮食（小麦、大麦）、面粉、植物油、油籽、棉花、饲料作物、糖果等。未来哈将进一步扩大对华出口肉及肉制品、乳制品、盐、玉米等农产品。 （驻哈萨克斯坦使馆经商处）......阅读全文
美媒：加拿大进口美国猪肉－加大对华猪肉出口
彭博新闻社网站5月18日发表文章称，加拿大利用对美国产品征收的关税来推动对华猪肉出口。 文章称，政府数据显示，加拿大3月对这个亚洲国家的猪肉出口猛增80%。由于中国仍对美国猪肉征收关税，加拿大增加从美国进口的猪肉，并将本国猪肉运往中国。所有这一切都限制了对墨西哥的猪肉供应。 文章援引鸡肉制品
哈萨克斯坦未来将对华出口猪肉
国际文传电讯社9月25日电，哈农业部副部长伊萨耶娃当天会见到访的中国海关总署副署长王令浚，并签署关于哈萨克斯坦猪肉输华检验检疫要求议定书。双方还通过了关于在植物检疫领域开展合作的备忘录。 据哈农业部数据，2019年1-7月，哈中农产品贸易额达2.97亿美元，同比增长24.5%。其中，哈对华出口
加拿大这家企业停止对华猪肉出口竟是因为这个？
当地时间8月19日，加拿大枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）两家肉类加工厂陆续有员工感染新冠病毒。随后，这一公司已自愿停止向中国出口猪肉。 据加拿大电视台（CTV）报道，出事的两家肉类加工厂分别位于加拿大曼尼托巴省的布兰登（Brandon），以及阿尔伯塔省的莱斯布里奇（Lethb
法国出口冷藏牛肉和猪肉香肠检测出沙门氏菌
欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息：2019年5月21日，法国通报本国出口的冷藏牛肉和猪肉香肠检测出沙门氏菌。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2019-5-21法国冷藏牛肉和猪肉香肠2019.1867沙门氏菌分销至其他成员国/退出市场预
[美洲]今年前七个月巴西鸡肉和猪肉出口增长
巴西媒体消息，巴动物蛋白协会（APBA）表示，巴西2019年鸡肉和猪肉的出口将大幅增加。APBA周三发布的数据显示，今年前7个月，鸡肉出口量234万吨，同比增加5.8%；出口额40亿美元，同比增加10.8%。猪肉出口实现41.4万吨，同比增加19.6%。出口增加的一个重要因素是亚洲地区非洲猪瘟的
为防止爆发猪瘟疫情－泰国严格管控猪肉的进出口
泰国农业和合作社部16日消息：该部副部长帕帕特拉先生等人视察泰柬边境检查站。为了防止泰国爆发猪瘟疫情，泰国对猪进出口采取严格管控措施。 泰国农业和合作社部副部长帕帕特拉先生表示，检查站工作人员每次严格按照泰国农业和合作社畜牧发展司的规定进行检查，车辆入口处有消毒人员进行消毒并在每辆运送猪车中
缺少猪肉，越南猪肉进口量翻了四倍
据益普索-市场分析报告与陈述分享，越南60个省份和城市已经发生非洲猪瘟疫情，已捕杀超过260万头猪。 因此，估计从今年7月份到春节，越南可能缺少50万吨猪肉。越南需要增加猪肉进口。 在2019年前六个月（截至6月19日）进口到胡志明市的猪肉量比去年同期增加了四倍。 越南已花近700万美元
怎样测量猪肉PH
测量猪肉的ph值1.酸度（PH）测定1.1PH测定猪宰后肌肉中的肌糖原通过无氧代谢途径酵解生成乳酸、随肌肉中乳酸的积累肌肉的（酸度）PH下降，PH下降的程度对肉色、系水力、可、溶性蛋白浓度、货架期长短都有明显影响，因而是评定肉质的一项重要指标。1.1.1取样部位：眼肌中段或头半棘肌。1.1.2前处理
农业部回应吃猪肉是自杀猪肉安全有保障
近日，网传“在中国吃猪肉等于自杀”。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药等药物的添加剂催肥，五六个月出栏。长期食用该猪肉会诱发各种不适症状甚至癌症。对此，农业部人士接受《人民日报》记者采访时称，近3年猪饲料质量卫生指标抽检合格率在90%以上，猪肉安全总体上有保障。
南京严处问题猪肉－流入“瘦肉精”猪肉将全部销毁
记者１７日从南京市政府获悉，经质量检测部门检测发现，这个市兴旺屠宰场存栏的来自河南孟州等地的２０份生猪尿样，“瘦肉精”检测结果全部呈阳性。对市场下架封存的问题猪肉与存栏的１６１头问题生猪，这个市将一并进行无害化处理。 １５日，有关媒体曝光了河南生猪产区养猪户利用国家明
如何“智”造“雪花猪肉”？
雪花牛肉因其口感佳风味浓而广受欢迎。其实，猪肉也有“雪花”，它实质是脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的“雪花”样。简单来说，雪花肉就是肌肉组织中肌内脂肪含量丰富后表现出肉眼可见大理石花纹样图案。“雪花猪肉”为何受欢迎？首先肉质更鲜嫩，其丰富的肌内脂肪会削弱肌纤维束间的交联结构
如何“智”造“雪花猪肉”？
雪花牛肉因其口感佳风味浓而广受欢迎。其实，猪肉也有“雪花”，它实质是脂肪沉积到肌肉纤维之间形成明显的红、白相间状似大理石花纹的“雪花”样。简单来说，雪花肉就是肌肉组织中肌内脂肪含量丰富后表现出肉眼可见大理石花纹样图案。 “雪花猪肉”为何受欢迎？首先肉质更鲜嫩，其丰富的肌内脂肪会削弱肌纤维束间的
1碗面牵出病死猪肉窝点－7吨病死猪肉将被销毁
图为：黑窝点内“加工”病死猪肉 襄阳南漳警方昨通报称，历经3个月侦办，成功捣毁一个贩卖病死猪肉的犯罪团伙。警方先后4次出击共查扣7吨病死猪肉，抓获7名嫌疑人。 1碗面牵出病死猪肉窝点 51岁的徐福永，在南漳县城区开了一家徐记面馆，因价格比别家便宜5毛钱，
非洲猪瘟+中国疫苗=猪肉降价！
近日，中国农科院哈尔滨兽医研究所筛选出一株非洲猪瘟双基因缺失弱毒活疫苗，已完成实验室研究，突破以原代骨髓巨噬细胞实现疫苗规模化生产的重大技术瓶颈，完成兽药GMP条件下的中间产品制备和检验。近期已提出生物安全评价申请，即将进入临床试验阶段。从去年就开始猖獗全国的非洲猪瘟终于快有解决方案了，相信居高
农业部辟谣猪肉传闻
近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。传言引发不少网友担忧，记者深入生猪养殖大省四川进行调查，并采访
猪肉贩里加硼砂正常吗
为了猪肉保鲜防止发臭，猪肉摊主竟然在肉里添加有毒的非食品原料硼砂！也曾有摊主自爆，这是行业的正常现象了，“大家都这么用。” 硼砂又叫粗硼砂，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，是提取硼和硼化合物的主要矿物原料，广泛用于冶金、玻璃等工业，毒性较高。 硼砂对人体有毒害作用，进入人体后，硼砂经胃酸
出口位
中文名称出口位英文名称exit site;E site定 义特指核糖体中空载的、不携带氨基酸的转移核糖核酸离开核糖体的部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
李斯特菌疫情令南非猪肉猪肉产品价格大幅走跌
据南非每日商报网站4月23日报道，南非第一国民银行（FNB）资深农业经济学家保罗·姆库彼指出，李斯特菌疫情的爆发使南非猪肉产品价格大幅走跌，其他肉类产品价格走高。李斯特菌疫情目前已使南非199人死亡，严重打击了消费者对猪肉冷藏品和加工品的消费需求，猪肉行业目前遭受的损失或将超过10亿兰特。
病原猪肉不会流入北京正规市场
11月21日，房山区在疫情排查时发现两个养殖场出现异常死亡，分别是存栏1325头生猪、死亡49头的鑫聚隆源养殖有限公司和存栏429头生猪、死亡37头的北京文凯养殖中心，初步判定为非洲猪瘟可疑疫情，立即向房山区动物疫病预防控制中心报告，并采集样品送市动物疫病预防控制中心实验室进行检验。经中国动物卫
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
国家拟启动猪肉收储预案
国家发展改革委19日宣布，发改委正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作，以防止生猪价格过度下跌，稳定生猪生产，维护养殖户利益。 发展改革委称，从当前情况看，生猪产能依然偏高，未来几个月是消费淡季，预计生猪价格将低位运行，并存在继续下
欧洲毒鸡蛋之后再现毒猪肉
自8月初曝出欧洲 “毒鸡蛋”事件之后，欧洲“毒鸡蛋”范围进一步扩大，引发欧洲各国对食品安全问题的关注，欧洲目前已经有十余个国家陆续“中招”，有70万颗“毒鸡蛋”流入英国市场，已演变成跨区域问题。 欧洲委员会11日曾表示，至今除了欧盟15个成员国发现有受杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋外，瑞士和中国香港也
中国猪肉消费致气候变暖吗？
◆中国人均肉食、猪肉消费量均明显低于众多发达国家 ◆中国的饲料需求主要依靠国内生产，没有抢夺饲料资源 ◆中国政府致力于畜牧业温室气体减排，并愿意承担自己责任 近期，英国《经济学人》杂志刊文称中国人吃猪肉正在危害全世界，中国养猪排放甲烷和一氧化二氮导致了全球变暖。中国是猪肉消费大国，但把中国
转基因猪肉是食物还是药物？
猪繁殖与呼吸综合征（Porcine reproductive and respiratory syndrome 缩写 PRRS）每年在全世界范围内都会造成数百万头肉猪的死亡，为各国农民带来极大的损失。因此，基因工程领域的研究人员们将它列为现代养猪业的头等目标，试图通过基因工程为肉猪提供抵抗这一疾
研究发现吃猪肉可以保持健康
澳大利亚人每年平均每人消耗近100公斤肉，是全球最大的肉类消费者之一。但是统计数据表明，大多数澳大利亚人存在饮食不良的情况，此外，红肉的消费增加了温室气体的排放，因此在口味偏好，环境保护和健康益处之间寻求平衡变得至关重要。 现在，来自南澳大利亚大学的研究人员可以揭示，使用适合当地人口味的新版地
所售猪肉兽药竟超标24倍！！！
2019年11月6日，上海市市场监督管理局发布2019年第43期省级食品安全监督抽检信息。抽检样品共计781批次，其中不合格4批次，不合格项目：啶虫脒、磺胺类（总量）、腐霉利、镉（以Cd计）。 上海朋联实业发展有限公司香花桥分公司所售小青菜啶虫脒超标，检验结果为4.46mg/kg，标准值为1m
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
科学家发现猪肉品质靶标蛋白餐桌上的猪肉肉质将会改善
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张龙超副研究员介绍，猪肉的品质可以影响肉
质检总局：中国并未对欧盟输华猪肉设限
针对近期中国将限制欧盟一些国家向中国出口猪肉的传闻，中国国家质检总局进出口食品安全局局长俞太尉23日说，一些国家和媒体对中国的政策理解有误，中国并未对欧盟输华猪肉设限。 俞太尉说，针对近期一些国家在猪身上发现甲型H1N1病毒的情况，中国曾要求相关国家对输华猪肉加强检测，并要求这些国家发布声
泰森食品：美国将历史首度遭遇猪瘟
非洲猪瘟风险未消，或将蔓延至美国。 英国金融时报援引肉类包装公司泰森食品（Tyson Foods）负责人警告称，非洲猪瘟首次进入美国的“威胁是真实存在的”，这对猪肉出口商来说无疑是一场噩梦。 “对于蛋白质行业来说，这是一个不同寻常、或许也是前所未有的时刻，”泰森首席执行官Noel White