研究发现苹果皮提取物可治疗多发性硬化症

我国三萜类化学原创性研究获重要进展

近日，我国科研人员在对15种五味子科植物的化学和生物活性进行研究后，首次发现了具有8种骨架类型的80余个高氧化度、结构新奇的三萜化合物。所发现的部分新骨架降三萜和一些木脂素类化合物具有较好的抗艾滋病病毒活性，其中一个木脂素类化合物(SM10)正在进行临床前研究，毒性作用较低，可作为抗艾滋病病毒的辅助

13α（正烷基）三环萜烷系列研究取得重要进展

近日，中国科学院院士、中国科学院广州地球化学研究所研究员彭平安和其指导的博士生张涛针对13α（正烷基）三环萜烷系列（13αNATT）的研究取得重要进展。他们采用分子筛络合的方法富集了该类化合物，并对其稳定碳同位素进行了测定，初步探索了其可能的来源及地质意义。相关成果发表于《有机地球化学》。燕辽地区中

传言称水果打蜡致癌－专家回应：食用蜡无毒

　　王女士给苹果削皮时，刮出了一层白蜡。　　吃苹果、橙子时，常会遇到表皮有“蜡”的情况。近日，市民王女士削苹果皮时，发现用刀轻轻一刮，苹果表皮出现了不少白蜡，这种苹果能吃吗？此外也有传言称，打蜡的苹果是有毒的，食用容易致癌。　　对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，苹果等带皮的

桑寄生科的简介

　　半寄生灌木，多寄生于木质茎枝上。叶常对生，稀互生或轮生，叶片革质、全缘或退化成鳞片，无托叶。花两性或单性，辐射对称，具苞片或小苞片；花被3-8，花瓣状或萼片状，镊合状排列，离生或多少合生成冠管；雄蕊与花被片同数且对生；子房下位，心皮3-6，常1室，无胚珠，仅具胚囊细胞。果实浆果状或核粟状，果皮具

石榴皮的化学成分

　　果皮含鞣质10.4%，蜡0.8%，树脂肪4.5%，甘露醇1.8%，粘液质0.6%，没食子酸4.0%，苹果酸、果胶和草酸钙4.0%，树胶3.2%，菊糖1.0%，非结晶糖2.7%。从鞣质中分得：石榴皮苦素A、B，石榴皮鞣质，2，3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质。果皮还含反油酸，异槲皮甙，矢车菊素-3-

苹果为什么红？

果园里的苹果      吴婷供图苹果果实成熟的外观标志之一是叶绿素降解和花青苷积累引起的果皮色泽变化，且果皮着色受光诱导而叶绿素降解则在黑暗中促进。然而，到目前为止，对于果实果皮褪绿和着色这两个过程是否偶联且这两个过程是否存在昼夜分工协作仍不清楚。近日，《植物细胞》（The Plant Cell）在

山萸肉的化学成分介绍

　　果实含山茱萸甙（Cornin即马鞭草甙Verbe-nalin）、皂甙、鞣质、熊果酸（Ursolic acid）、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素A。种子的脂肪油中有棕榈酸、油酸及亚油酸等。果实含莫罗忍冬甙（morroniside）、7-O-甲基莫罗忍冬甙(7-O-methylmorronisid

昆明植物所灵芝三萜化合物研究获新发现

　　　　新化合物methyl ganosinensate A　　灵芝作为我国传统的名贵滋补中药，受到国内外的普遍关注。从上世纪80年代起，人们已开始进行灵芝化学成分的研究。结果表明，羊毛甾烷三萜化合物（lanostane）是灵芝的主要有效成分之一，具有抗肿瘤、抗前列腺癌、抗炎、抑制H

研究发现拟南芥三萜化合物直接调控根系细菌种类

　　植物不可移动，但在自然土壤中进化出了强大的适应能力，在根系招募大量且种属特异的大量且种类繁多的微生物（根系微生物组）。这些微生物参与植物吸收营养、抵抗疾病和非生物胁迫等重要生理过程。植物调控根系微生物组的机制对植物生长和健康非常重要，也是根系微生物组领域的研究热点。植物将20 ~ 30%光合作用

高效液相色谱检测苹果酒中有机酸含量

本文对苹果酒中有机酸的高效液相色谱(HPLC)进行了系统的研究优化了色谱柱型、流动相、流速、检测波长等色谱条件。   1、实验材料    实验室制苹果酒样品；L苹果酸（色谱纯度）；L乳酸（色谱纯度）；L苹果酸（分析纯度）；甲醇（色谱纯度）；甲酸（色谱纯度）。2、实验仪器    分析天平0.1mg； 

菠萝果皮色泽调控机制研究方面获进展

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495062.shtm

让黄瓜果皮光亮的基因找到了

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506093.shtm去菜市场买菜，那些表皮光泽鲜亮的黄瓜、茄子等蔬菜瓜果总是更受青睐。它们的表面为何会那么光泽鲜亮？湖南农业大学园艺学院教授武涛带领的黄瓜种质创新与遗传改良团队，找到了黄瓜果皮光亮的基因。

萜的基本信息

萜是一大类碳氢化合物，多为有香味的液体，主要是由植物产生的，尤其是裸子植物；但有些昆虫也可以产生萜类，如燕尾蝶。萜类物质往往具有挥发性，可用水蒸气蒸馏或用乙醚提取。萜类化合物种类繁多，有链形的，环状的，又有饱和程度不同的烯键。萜类经过化学修饰，如氧化，碳链重排，可以形成大量的类萜。很多人把类萜也叫做

萜品烯的应用

本品为香料。主要用以配制人造柠檬和薄荷精油。GB 2760—2007：食品用香料。主要用以配制人造柠檬和薄荷精油。美国年耗用量约220kg。

萜类的结构特点

类萜是异戊二烯五碳单位（饱和的或部分饱和的五碳支链化合物）的聚合物。因其不含脂肪酸成分，故属非皂化性脂质，亦称类异戊二烯或异戊烯脂质。此外还有由异戊二烯聚合链通过碳-碳键与其他成分结合组成的条合异戊烯脂质。

萜类的存在形式

萜类化合物的分子结构是以异戊二烯为基本单位的，因此其分类依据主要是以异戊二烯单位数目的不同为标准来进行。开链萜烯的分子组成符合通式（C5H8）n（n≥2），含有两个异戊二烯单位的称为单萜，含有三个异戊二烯单位的称为倍半萜，含有四个异戊二烯单位的则称为二萜，以此类推。倍半萜约有7 000 多种，是萜类

NGO追踪苹果“中毒门”－苹果道歉不够积极

　　“2011年新年伊始，公众环境研究中心、达尔问、自然之友、环友科技中心等36家环保NGO发布了《IT行业重金属污染调研报告（第四期）苹果特刊》，针对苹果公司的代工厂污染导致多名员工中毒事件，提出了“拯救‘白雪公主’，为‘苹果’清毒”的倡议。早在2010年4月，这36家环保组织便已就该问题向苹果等

植物三萜代谢物多样性形成催化机制研究取得突破

　　近日，国家中药材产业技术体系花类药材岗位团队成员、河南省农科院芝麻研究中心谭政委博士对植物三萜代谢物多样性形成催化机制研究取得突破，相关研究成果发表于《新植物学家》杂志上。　　据统计，现在已经发现的植物约为400,000种左右，这些植物可以产生超过200,000多万种代谢产物，这些代谢产物除了在

LabOS：打败苹果

果实的构造和类型观察实验

[目的要求] 通过对各种果实的观察，认识果实的类型、分类原则及各类型果实的结构。 [材料用品] 材料：番茄、柑桔、黄瓜、梨、苹果、绿豆、梧桐或八角茴香、牵牛花、棉花、马齿苋、车前草、罂粟、木槿、油菜、白菜、荠菜、独行菜、向日葵、荞麦、小麦、水稻、桃树、枫杨、胡萝卜、窃衣、板粟、悬钩

新发明有助荔枝果皮综合利用

　　近日，由中科院华南植物园蒋跃明、段学武等科研人员完成的“泡盛曲霉在发酵荔枝果皮制备槲皮素中的应用”获得国家发明ZL授权。　　研究荔枝果皮酚类物质的组成和各成分的生物活性及对其酚类物质进行修饰，以得到具有特殊用途的化合物，对荔枝果皮的综合利用具有重大的现实意义。槲皮素及其衍生物是植物界分布最广泛的

茄子果皮颜色遗传研究获新进展

广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类研究团队联合华南农业大学园艺学院副教授孙光闻在茄子果皮颜色遗传研究方面取得新进展。相关研究在线发表于Horticulture Research。游倩副研究员、已毕业硕士研究生李慧敏和吴俊为论文共同第一作者，孙保娟研究员、李植良研究员、孙光闻副教授为共同通讯作者。 茄子

专家提醒：别忽略四类食物

　　一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。　　 粗糙的食物

萜品烯的化学数据

1、疏水参数计算参考值(XlogP)：2.82、氢键供体数量：03、氢键受体数量：04、可旋转化学键数量：15、拓扑分子极性表面积(TPSA)：06、重原子数量：10

檀香萜的基本信息

中文名称檀香萜英文名称santalene定　　义存在于檀香中的一种倍半萜类化合物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）

檀香萜的定义和特点

中文名称檀香萜英文名称santalene定　　义存在于檀香中的一种倍半萜类化合物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）

萜品烯的主要应用

本品为香料。主要用以配制人造柠檬和薄荷精油。GB 2760—2007：食品用香料。主要用以配制人造柠檬和薄荷精油。美国年耗用量约220kg。

萜品烯的化学数据

1、疏水参数计算参考值(XlogP)：2.82、氢键供体数量：03、氢键受体数量：04、可旋转化学键数量：15、拓扑分子极性表面积(TPSA)：06、重原子数量：10

萜类的基本信息

萜类物质很多都有芳香气味，是树脂、松节油、很多植物精油的主要成分。精油被大量用于食品工业、化妆品以及芳香疗法之中。萜类化合物中常见并重要的主要有胡萝卜素类化合物，樟脑，松香酸，薄荷醇类，冰片，维生素A等

萜品烯的测定分析

1.限量：（1）.FEMA：焙烤食品，21.5mg/kg；冻乳品，11.5mg/kg 肉制品，20.0mg/kg；糖果，17.8mg/kg；布丁类，12.0mg/kg；软饮料，12.0mg/kg；酒类，10.0mg/kg。（2）.适度为限(FDA§172.515，2006)。2.含量分析：按67－1