瑞典专家预言称未来人类素食方可生存
瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，由于水土资源短缺，到2050年前，人们可能被迫成为素食主义者才能生存下去。英国《卫报》的数据称，人们从动物身上获取约20%的蛋白质，而到2050年，随着人口增加，这一数据将下降至5%。 瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，由于水土资源短缺，到2050年前，人们可能被迫成为素食主义者才能生存下去。 国外媒体28日报道说，根据瑞典国际水研究所报告，到2050年世界人口将达到90亿，若人们不改变饮食习惯，40年后地球上的水资源将无法生产出满足这些人需要的粮食。 英国《卫报》的数据称，人们从动物身上获取约20%的蛋白质，而到2050年，随着人口增加，这一数据将下降至5%。专家指出，食用动物蛋白的人消耗的水是素食者的5倍到10倍。因此，改变饮食习惯、成为素食主义者有助于节约用水。 ......阅读全文
瑞典专家预言称未来人类素食方可生存
瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，由于水土资源短缺，到2050年前，人们可能被迫成为素食主义者才能生存下去。英国《卫报》的数据称，人们从动物身上获取约20%的蛋白质，而到2050年，随着人口增加，这一数据将下降至5%。 瑞典科学家在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上发出警告，
“素食肉”未必更健康！
近年来， “素食肉”受到越来越多人的追捧。在他们看来，这种食品拥有肉类的美味，却比肉类更健康，真相果真如此吗？ 素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于
素食饮食真的健康吗？
本文中，小编整理了近年来科学家们进行的多项研究，共同解读素食饮食到底对机体健康是好是坏？与大家一起学习！ 【1】素食好处多多，但也有其弊端，营养平衡才是关键 doi：10.1001/jamainternmed.2019.2195 在一项新的荟萃分析（meta-analysis）中，来自美国
素食女性髋部骨折风险高33％
一项对英国女性的大型追踪研究发现，与食用肉类的女性相比，素食女性髋部骨折的风险要高33%。风险增加的原因可能在于无肉饮食会导致摄入蛋白质较少——多摄入蛋白质有助于增加肌肉质量，以及可能缺乏维生素和矿物质（如钙和维生素B12），这些物质有利于增强骨骼。最新研究发表于最近的《BMC医学》杂志。 该研
研究显示：素食者健康但不开心
据外媒报道，一项最新研究显示，澳大利亚素食者可能比肉食者更健康，但他们中更多的人感到不幸福，更容易患精神疾病。 据报道，阿勒尔（Alere）身心健康指数显示，素食者喝酒吸烟少，身体运动也比食肉者多，因此显得更健康，但他们也更有可能抑郁和焦虑。阿勒尔身心健康指数包括营养、健身、吸烟、酒精、心理
硅谷试水食品业，打造素食未来
一个滴着血的素汉堡肉饼。和煮熟的鸡肉有着一样肉质和纹理的素鸡肉条。奶油般柔滑却不含蛋的蛋黄酱。一款符合严格素食主义要求且含有人体所需一切养分的饮料，让人们再也不需要吃普通的食物了。是不是感觉饿了？ 这些产品全部来自于一些新创公司最近研发的一种植物。这些公司由硅谷投资，试图改变人们的饮食习惯。制
JAMA：素食可以降低结肠癌风险
毫无疑问，现有的常规肠镜技术（推荐结肠癌风险高于平均水平的人在45岁以后开始检查）可以通过尽早发现并移除癌前组织来帮助预防这种疾病。但是一项发表在《JAMA Internal Medicine》上的关于77000名成年人的最新研究发现你还可以通过改变你的饮食习惯来降低你患癌的风险，无论你多少岁。
素食可有效降低胆固醇、血糖和体重
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505832.shtm
素食可有效降低胆固醇、血糖和体重？
据近日发表在《美国医学会杂志网络公开版》上的论文，澳大利亚悉尼大学研究人员针对素食对心血管疾病高危人群的影响进行元数据分析发现，素食与低密度脂蛋白胆固醇、HbA1c（葡萄糖水平）和体重的显著改善有关。 研究人员分析了29项研究的数据，这些研究涉及20项随机临床试验，历时22年，共有1878名参
素食可有效降低胆固醇、血糖和体重
据近日发表在《美国医学会杂志网络公开版》上的论文，澳大利亚悉尼大学研究人员针对素食对心血管疾病高危人群的影响进行元数据分析发现，素食与低密度脂蛋白胆固醇、HbA1c（葡萄糖水平）和体重的显著改善有关。 研究人员分析了29项研究的数据，这些研究涉及20项随机临床试验，历时22年，共有1878名参
素食主义可以为健康带来许多好处
吃素有助于健康。这句经常在朋友圈及各大网络平台出现的话，到底有没有依据？ 素食饮食包括水果，蔬菜，全谷物，坚果和种子，豆类以及一些乳制品和鸡蛋的组合。有许多类型的素食饮食模式，但总的来说，每个人都不会吃肉。还有一些半素食方法，包括少量的一些肉类。重要的是，并非所有素食者都遵循健康均衡的饮食习惯
JAMA－Inter－Med：素食饮食可降低个体死亡风险
近日，刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的一篇研究报告中，来自加州大学的研究者通过对超过70000名信奉基督教的素食主义男女进行研究表明，素食饮食和死亡率的降低存在直接关联。 饮食和死亡率之间的可能关系是这项研究的一个重点，素食饮食和许多慢性疾病如高血压、代谢
素食主义饮食方式对机体的健康真的好吗？
素食对于所有年龄段的人群都非常健康，当然对于环境改善也非常重要，研究者表明，素食主义者通常患肥胖症和慢性疾病的风险较低，比如2型糖尿病、心脏病和特定的癌症等，这其中就包括纯素食主义者（vegans），他们并不会吃肉类和鱼类，但会摄入所有的动物产品，包括牛奶等。 研究者在报告中指出，饮食对于环境
素食饮食对机体健康到底有多重要？
素食饮食是健康老龄化的关键吗？那么素食饮食是否也会带来一些健康风险呢？这些问题对于公众和很多科学家而言都是比较困惑的，营养是一门复杂的学科，其很难提供简单的答案，比如广泛的饮食策略和机体健康之间的关联；那么素食饮食到底是好是坏呢？很多观点都是积极的，但这并不能反映出专家们的一种共识，即使是可靠的
Sci－Rep：研究表明素食可降低尿路感染
近日发表在《Scientific Reports》杂志上的一项研究表明，素食饮食可能会降低尿路感染（UTI）的风险。 UTI通常是由肠道细菌（例如大肠杆菌）引起的，肠道细菌通过尿道进入泌尿道并影响肾脏和膀胱。先前的研究表明，肉是已知引起UTI的大肠杆菌菌株的主要储藏库，但避免食用肉是否会降低U
不流行吃肉了？食品巨头开拓素食市场
据美国有线电视新闻网（CNN）报道，作为全球最大的食品制造商，雀巢日前宣布，今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠，以及其他植物基熟食肉类。所谓“植物基”，也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下，雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。 战略转变几大动因 雀巢表示，将从今年
细胞生存条件
六碳糖主要能源、维持渗透压，含葡萄糖1-5%。氨基酸:维持生存需12种氨基酸（精、胱、亮、异亮、赖、蛋、苯丙、苏、色、组、酪、缬）。谷氨酰胺需量zui大,缺乏时细胞生长不良。单细胞培养或细胞量少时,所需氨基酸的种类和量增多，细胞主要利用左旋氨基酸异构体。细胞生存条件 维生素:细胞大部分需水溶性B族维
恐龙改当素食主义者－环境变化导致饮食改变
被摆成奔袭猎物状的迅猛龙骨骼装架模型 顾名思义，恐龙都是些磨牙吮血，杀人如麻的大怪兽。尤其是其中两足行走的兽脚类恐龙，更是包含了暴龙这样的暴力分子。不过，最近的一项研究指出，其实大部分恐龙都是“吃素”的。尽管人们一直把兽脚类恐龙称为“掠食者”,但暴龙的大部分亲戚
“营养素食品”泛滥成灾－监管缺失暗藏隐患
据中国之声《新闻纵横》7时42分报道, 中国之声近日重点关注了免费老年旅游团推销“营养素食品”事件，北京索康科技有限公司通过提供免费旅游、免费足疗等方式，发展会员2万人，销售一种价格昂贵的欣康源牌磷脂维生饮。而这种产品其实是既没有保健品批号，也没有食品生产许可证的“不合法产品”。 那么，所谓的
“营养素食品”泛滥成灾监管缺失暗藏隐患
据中国之声《新闻纵横》7时42分报道, 中国之声近日重点关注了免费老年旅游团推销“营养素食品”事件，北京索康科技有限公司通过提供免费旅游、免费足疗等方式，发展会员2万人，销售一种价格昂贵的欣康源牌磷脂维生饮。而这种产品其实是既没有保健品批号，也没有食品生产许可证的“不合法产品”。
素食女性与吃肉女性比较，存在这些健康风险
近日，发表于《BMC医学》的一项针对英国人群的大型研究显示，素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高1/3。前者髋部骨折风险更高的原因可能是，无肉饮食中有助增加肌肉量的蛋白质较少，并且这种饮食可能缺乏维生素和矿物质，如有利于增强骨骼的钙和维生素B12。 随着年龄增长，女性比男性更易髋部骨折，因为
抗生素食品对婴儿和儿童的危害有哪些？
有抗食品对婴儿和儿童的危害远大于对成人的危害。母亲在怀孕时经常食用有抗食品，抗生素会通过胎盘进入胎儿体内，并进行蓄积，胎儿在出生后，就会产生对抗生素的耐受。这样的情况已经非常普遍，发生耐药性的人数和耐药程度较过去明显增加。儿童的生殖、免疫、神经等系统正在快速发育中，新陈代谢要比成人快得多，从食品中吸
素食主义是否健康？食品检测技术带你体验可靠饮食
近来，素食主义迎来了一个快速发展期，美国的素食主义者由1%升到了6%；中国也有很多人或者是为了减肥，或者是爱小动物，开始选择了素食之路。然而良好合理的健康饮食习惯是十分重要的，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用
素食者的母乳含有丰富的关键营养物质
尽管素食饮食一直作为一种健康的饮食方式出现，但有一些营养物质在不食用动物产品的情况下很难得到。现在研究发现，其中有两种是由哺乳期的素食母亲产生的。在2021年的一项研究中，发现从小就吃素食的儿童比他们的素食者和杂食者同龄人有更好的心血管健康。然而，同一项研究也表明，素食儿童平均比其他组的儿童矮一
【介绍】The－Vegan－Trademark英国素食商标认证（太阳花认证）办理流程
The Vegan Trademark英国素食商标认证现代生活, 人们越来越注重纯素认证产品。The Vegan Society（素食协会）发布的最新 “纯素之美 ”报告显示, 83% 的英国购物者渴望有更多的纯素化妆品和洗浴用品可供选择, 94% 以上的纯素主义者在购物时会寻求素食商标, 这证明对
素食主义者长寿的原因竟然不是因为吃素？
在过去很多年里，你可能已经开始注意到你周围的很多人开始不吃肉了，在宴会和家庭烧烤上，或者是在社交媒体和新闻上，素食主义和绝对素食主义如今变得越来越流行了，尽管素食汉堡和超级沙拉没有完全取代作为澳洲主食的羔羊肉、鸡肉或牛肉，但如今澳大利亚素食者的数量正在稳步上升。 据罗依摩根研究公司（Roy M
冰岛海鸟面临生存危机
冰岛是23种大西洋海鸟的家园，包括北极海鹦（如图所示）、黑海鸦、三趾鸥和大贼鸥，但这些鸟类目前正面临严重的生存困境。《国家地理》杂志报道称，科学家在这些地区进行实地考察后发现大量幼鸟死亡，很多鸟巢里还有未孵化的卵。他们还列出了在岛屿上生活的海鸟面临的诸多威胁：海洋变暖，解冻期提前，海洋化学特性和
血小板生存时间测定
血小板生存时间（PST）测定 （1）原理：丙二醛（MDA）法或TXB2法：由于阿司匹林能不可逆性抑制血小板AA代谢过程中环氧酶的活性，使其代谢产物MDA和TXB2生成减少。与此同时，因新生血小板未受阿司匹林的抑制，故其MDA和TXB2含量正常。根据病人口服阿司匹林后，血小板MDA和TXB2生成量的
解开骆驼生存基因魔方
2012年，内蒙古农业大学等单位的研究者完成世界首例双峰驼全基因组序列图谱，成果在世界顶级科学杂志Nature子刊Nature Communications上作为封面文章在线发表，引起了世界各国科学家的关注。有科学家指出，双峰驼全基因组序列图谱为人类提供了治疗糖尿病、高血压，增强免疫力的另外
澳大利亚召回未标注豆成分的素食蛋白粉
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，近日，澳新食品标准局发布召回通报称，Healthy Warrior Pty Ltd公司宣布召回一款素食蛋白粉，因为该产品含有大豆成分，标签却未标注。 受召回产品的信息如下： 产品名称：星球食品有机大麻蛋白粉（巧克力风味），规格为500g，保质期至2020年