国家食源性疾病监测微生物项目培养基用量核算表
1、配套试剂 用途 货号 名称 规格 称量数 需求 每瓶/盒/包可做配制 单价 标本收集HB0120Cary-Blair氏运送培养基250g12.7g每升每个样品5ml每瓶可倒3937支管85HBPT004Cary-Blair氏运送培养基管20支/包70HPT004-1Cary-Blair氏运送培养基管(液体）10ml*20支80HBPT004-2Cary-Blair氏运送培养基管(40ML)40ml*10支冷冻离心管装，每管里可插入5支采样拭子300HBPT8552Stuar运送培养基管20支/包80HBPT8552-1Stuar运送培养基管(液体）5ml*20支80HBPT002Amie运送培养基管5ml*20支80HB8661无菌病毒运输液（VTM)3ml*36支540CYD002无菌采样袋（32cm*20cm）（带压条）100个/包100个每包每个样品一个每包可采集100个样150菌株保存运送HBPT001-1瓷珠菌种保......阅读全文
国家食源性疾病监测微生物项目培养基用量核算表
1、配套试剂 用途 货号 名称 规格 称量数 需求 每瓶/盒/包可做配制 单价 标本收集HB0120Cary-Blair氏运送培养基250g12.7g每升每个样品5ml每瓶可倒3937支管85HBPT004Cary-Blair氏运送培养基管20支/包70HPT004-1Cary-Blair氏运送培养
国家卫健委印发食源性疾病监测报告工作规范（试行）
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心： 为规范卫生健康系统食源性疾病监测报告工作，根据《中华人民共和国食品安全法》第十四条、第一百零三条、第一百零四条等规定，我委组织制定了《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》（可从国家卫生健康委网站
甘肃对食源性疾病监测实现全覆盖
新华社兰州２月１６日专电（记者陈斌）随着县级食品安全检验检测资源整合深入推进，甘肃省建成完善的省、市、县、乡四级食品药品监管体系，实现食源性疾病监测县区全覆盖。 甘肃省食品药品监督管理局介绍，目前甘肃省已全面推行网格化监管模式，四级食品药品监管机构人员总编制共１０４５０名，到位率超过９０％
吉林省食源性疾病监测实现全覆盖
昨日，吉林省暨长春市卫生和计划生育委员会举行食品安全主题宣传日活动，今年宣传日活动的主题为“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。据了解，我省调整、扩大了全省食品中污染物及有害因素监测，选设监测区域25个，市（州）（9+3）、县（市、区）覆盖率为100%，实现了全省全覆盖。 同时，在全省确定
卫生部将重点开展食源性疾病监测
卫生部卫生监督局副局长陈锐日前称，目前绝大部分地市、县级疾病预防控制机构，不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。 食品安全隐患并未完全消除 在日前举行的全国卫生厅局长行政执法培训班上，陈锐说，总体上看，当前食品安全形势比较稳定。 但他认为，一些食品生产经营者法制意识、诚信意识和社会责任意
津86家医院监测食源性疾病－加强食品安全监测工作
记者从市卫计委了解到，本市日前下发《2016年天津市食品安全风险监测实施方案》（以下简称《方案》）。根据《方案》，本市今年将完善食源性疾病监测网络，食源性疾病监测哨点医院扩大到所有二级以上医疗机构和部分一级医疗机构，共计86家。 据了解，今年本市食品安全标准与风险监测工作，将食品污染物和有害因
云南省138家哨点医院监测食源性疾病
今年，根据食源性疾病监测工作要求，云南省设立138家哨点医院负责监测食源性腹泻病例和食源性中毒病例。凡是患者主诉由食品或者怀疑由食品引起的，以拉肚子为主要症状的腹泻病例，并具有由生物毒素、化学物质或者有毒动植物因素引起中毒相关症状的散发病例，都将纳入食源性疾病哨点医院的监测范围。 食源性疾病
美国CDC专家与我中心交流食源性疾病监测工作
根据中心高层次人才发展“523计划”工作要求，按照中心严卫星副主任的指示，为提升我国食源性疾病监测能力，加快专业技术团队建设，探讨中心与美国CDC的人才交流和合作研究机制， 2015年9月23日，食源性疾病监测部和风险评估一部在美国CDC驻中国办事处的协助下，邀请美国CDC食源性疾病、水源性疾病
我国微生物造成的食源性疾病负担被严重低估
4月7日，国家食品安全风险评估中心主办的“世界卫生日”主题开放日活动在京举行。该中心食源性疾病监测部副主任郭云昌认为，目前我国对于化学性污染的重视程度远超微生物污染，对终端产品的监测力度超过对人群的监测，而微生物造成的食源性疾病负担被严重低估。 食品安全既是全世界共同关注的话题，也是全球公共
加强学校食源性疾病监测和饮用水卫生管理通知
国家卫生计生委办公厅 教育部办公厅关于加强学校食源性疾病监测和饮用水卫生管理工作的通知(国卫办食品函﹝2014﹞887号)各省、自治区、直辖市卫生计生委、教育厅，新疆生产建设兵团卫生局、教育局： 针对2014年上半年学校食堂食品污染、饮用水污染事件多发现象，为进一步做好学校食源性疾病监测报告和饮
关于食源性疾病的概述
世界卫生组织认为，凡是通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一类疾病，都称之为食源性疾患。即指通过食物传播的方式和途径致使病原物质进入人体并引发的中毒或感染性疾病。从这个概念 出发当不包括一些与饮食有关的慢性病、代谢病，如糖尿病、高血压等，然而国际上有人把这类疾病也归为
关于食源性疾病的简介
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。 [2] 食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。
食源性疾病管理规定－盘点
2017年国务院食品安全办等14部门联合发布了《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办〔2017〕31号），意见特别强调，县乡镇人民政府要结合新农村建设和区域实际，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，防止因误采误食野果和野生毒蘑菇、误用亚硝酸盐、误饮甲醇等发生
中美食源性疾病监测技术交流会在北京召开
根据中心高层次人才发展“523计划”工作要求，为提升我国食源性疾病监测能力，加强食源性疾病监测人才队伍建设和技术经验交流，中心于2015年9月24日在北京组织召开中美食源性疾病监测技术交流会，邀请美国CDC食源性、水源性和环境疾病部副部长Barbara E.Mahon博士和美国国家耐药性监测系统
关于食源性疾病的病原介绍
食源性疾患可以有病原，也可有不同的病理和临床表现。但是，这类疾患有一个共同的特征，就是通过进食行为而发病，这就为预防这类疾病提供了一个有效的途径：加强食品卫生监督管理，倡导合理营养，控制食品污染，提高食品卫生质量，可有效地预防食源性疾患的发生。
预防食源性疾病的相关介绍
1.避免在没有卫生保障的公共场所进餐。 2.在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品。不买散装食品。 3.新鲜食品经充分加热后再食用。不喝生水。 4.避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，防止生熟食交叉污染。 5.不生食、半生食海鲜 [1] 及肉类。生食瓜果必须洗净。 6.重视加工凉拌
预防食源性疾病的相关介绍
目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念，经常使用的是“食源性疾患”。近20年来，他们对食源性疾患的定义、流行因素、危害程度、预防措施及其对社会经济发展的影响等的研究有了较大的进展。我国历来重视食物中毒的防治工作，已形成了一整套的食物中毒的报告管理制度。《食品卫生法》已明确规定了食物
关于食源性疾病的状况介绍
1、国内状况 根据各省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团报告，截至2021年底，全国设置食品安全风险监测点2778个，对26大类11.3万份样品开展污染物及有害因素进行监测；在70478个医疗卫生机构开展食源性疾病监测，全国共报告食源性疾病暴发事件5493起，发病32334人，死亡117人。
关于食源性疾病的特征介绍
1、食物传播 所有的食物中毒都是以食物和水源为载体使致病因子进入机体引起的疾病。 2、暴发性 2例及以上具有类似临床表现，经流行病学调查确认有共同食品暴露史，且发病与食品有关的食源性疾病病例。 [4] 3、散发性 化学性食物中毒和某些有毒动植物食物中毒多以散发病例出现，各病例间在发病时
关于食源性疾病的分类介绍
1、 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病； 2、 与食物有关的变态反应性疾病； 3、 经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生虫病（旋毛虫病）等； 4、 因二次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒害为主要特
海南将建食品安全地方标准－建食源性疾病监测网
食品安全标准是对食品加工、销售企业的有效约束，也是保障食品安全的基础所在。6月17日，南海网记者从海南省卫生部门食品安全工作通报会上获悉，海南省食品地方标准清理专家组已对食品安全标准进行了初步清理。海南省自己的食品安全地方标准有待出台。 近期，海南省成立食品地方标准清理专家组，对海南省发布的
青海省建立食安风险监测和食源性疾病监测三级网络体系
7月10日，记者从省疾病预防控制中心召开的食品安全风险监测座谈会上获悉，我省已建立和完善了食品安全风险监测和食源性疾病监测三级网络体系。通过监测，基本了解了我省食品污染水平及趋势、食源性疾病发病流行趋势。 食品安全风险监测，是通过系统、持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素的监测数
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（七）
19、GB4789.5-2012 志贺氏菌前增菌HB8663-1志贺氏菌增菌肉汤-新生毒素250g30g每升每个样品225ml每瓶可倒37个样100或 即用型HBJ8663含225ml志贺氏菌増菌肉汤均质袋225ml*10袋1包10袋每包做10个样100添加剂HB8663a新生霉素125ug125
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（八）
23、肠杆菌科（参考ISO标准）样品稀释HB4084缓冲蛋白胨水250g20g每升每个样品225ml每瓶可倒55样70或 即用型HBJ002含225ml 缓冲蛋白胨水（BPW）均质袋225ml*10袋1袋一个样每包可做10个样100或 即用型HBJ002-390ml BPW90ml*10袋90非
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（六）
16、铜绿假单胞菌膜过滤法HB8484-2假单胞菌琼脂基础/CN琼脂（已含萘啶酮酸）250g50.6g每升每个平板20ml每瓶可倒240个平板280或 即用型HBPM8484-2CN琼脂平板9cm*10个每包10个平板120纯化HB0109营养琼脂250g33g每升每个平板20ml每瓶可倒375个平
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（二）
5、GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数样品稀释、处理HB8621-1磷酸盐缓冲液(PH7.2)250g45.3g/L贮存液每个样品225ml每瓶可做近2万样品80或 即用型HBJ001含225ml磷酸盐缓冲液均质袋225ml*10袋每个样品1袋可做10个样100或 即用型HBPT8621
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（五）
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用量核算表（青岛海博）12、GB4789.7-2013 副溶血性弧菌用途货号名称规格称量数需求每瓶/盒/包可做配制 单价前增菌HB4129-13%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)250g40g每升每个样品225ml每瓶可倒27个样70或 颗粒型H
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用...（一）
国家食品污染物和有害因素监测微生物培养基用量核算表（青岛海博）1、配套试剂用途货号名称规格称量数需求每瓶/盒/包可做配制单价菌种保存HBPT001-1瓷珠菌种保存管(瓷珠法）50管/盒每管内12个珠子500采样用CYDOO2采样袋/均质袋（20cm*32cm)100个/包也可作为225ml均质袋（带
外媒：香港食源性疾病数量减少
据外媒消息，2018年香港食物安全中心（ Centre for Food Safety） 接获158起食源性疾病，影响人数达641人。过去几年来，每年移交的案件数量略有下降。 上图为2008年以来香港食源性疾病个案数目和受影响人数。据了解，细菌性食源性病原体仍然是所有暴发的主要原因（ 82 %
环境污染造成食源性疾病增长
近日一部揭示经济社会发展质量安全规律的学术专著指出，食品安全与自然环境密不可分，环境污染给食品安全带来了不确定性。环境污染对人类健康的危害通过食源性疾病增长反映出来。 刚刚由中国质检出版社出版的《论质量安全型经济》指出，工业污染中以持久性有机污染物和重金属污染物最为严重。未经处理的工业废水