比色法测定食品中的二氧化硫
比色法国标 GB/T5009.34-2003 中规定用盐酸副玫瑰苯胺法检测食品中二氧化硫含量,其主要原理是利用亚硫酸盐与四氯汞的反应生成稳定的络合物, 再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,在波长550 nm处测定溶液吸光度,与标准系列比较定量。滴定法作为测定食品中微量二氧化硫的主要方法,具有操作简单、灵敏度高、再现性好的优点,是实际检测中最常用方法。但是该方法的线性范围窄,对于亚硫酸盐含量高的样品,需对样品稀释后测定;其次,在该方法中使用了有毒试剂四氯汞钠,且用量大,易对环境造成汞的污染。另外,对于某些本身有红色或玫瑰红色的样品,如葡萄酒等,则在550 nm测定波长产生干扰,并且因偏差无任何规律可循,使干扰无法扣除。为减少有毒试剂四氯汞钠对环境的污染,消除这一不足,往往采用其他毒性较低的物质代替四氯汞钠溶液作为二氧化硫的吸收液。用甲醛溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定了白砂糖中的二氧化硫。用EDTA二钠缓冲液代替四......阅读全文
比色法测定食品中的二氧化硫
比色法国标 GB/T5009.34-2003 中规定用盐酸副玫瑰苯胺法检测食品中二氧化硫含量,其主要原理是利用亚硫酸盐与四氯汞的反应生成稳定的络合物, 再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,在波长550 nm处测定溶液吸光度,与标准系列比较定量。滴定法作为测定食品中微量二氧化硫的主要方法,具
比色法测定食品中的镉（法3）
9 原理样品经消化后, 在碱性溶液中镉离子与6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成红色络合物, 溶于三氯甲烷, 与标准系列比较定量。10 试剂10.1 40%酒石酸钾钠溶液。10.2 20%氢氧化钠溶液。10.3 25%柠檬酸钠溶液。10.4 混合酸：硝酸与高氯酸按3:1混合。10.5 三氯甲烷。10.6 镉标
色谱法测定食品中的二氧化硫
气相色谱法将食品中的游离亚硫酸和总亚硫酸分别用酒石酸提取液提取后,取出一定量在 密封容器中使之成为酸性挥发亚硫酸,取顶空气体,注入附有火焰光度检测器(FPD)的气相色谱仪 中进行定量。王晓云等通过将膨化大枣中的结合 态二氧化硫在酸性条件下转化为二氧化硫气体,取顶空气体进行气相色谱分析。通过测定气相中
离子色谱法测定食品中的二氧化硫
二氧化硫作为漂白剂、抗氧化剂、防腐剂等被广泛应用到许多食品生产加工过程中。二氧化硫吸入可引起血液和肺组织细胞的炎症与损伤，还可引起哮喘及慢性和急性气道阻塞性疾病，甚至与肺癌的发生有关。二氧化硫对生物的损伤是确定的，是一种全身的毒性，人体若过量摄入会造成咽喉疼痛、胃部不适及呼吸系统的不良反应。
化学发光法测定食品中的二氧化硫
化学发光法化学发光法因化学发光法灵敏度高、操作简便,受到了重视。二氧化硫的化学发光分析早有报道。有人提出了化学发光反应机制,在酸性介质中,某些氧化剂可氧化产生发光,当某些化合物存在时可使化学发光增强。因此,人们便将化学发光法用于测定亚硫酸盐。Balasubramanian 等报道了一种简便、灵敏的萃
滴定法测定食品中的二氧化硫
滴定法滴定法常见的有直接滴定碘量法、蒸馏 - 碘量法、蒸馏 - 碱滴定法。直接滴定法直接滴定碘量法原理是样品中的被测成分(包括游离和化合二氧化硫)在碱液中失去结合力,被固定为亚硫酸盐,在硫酸的作用下,又使其游离出来,并用碘标准溶液进行滴定。当达到滴定终点时,过量的碘与淀粉指示剂作用, 生成蓝色的碘
格里斯试剂比色法测定食品中的发色剂
亚硝酸盐测定采用盐酸萘乙二胺法,又称格里斯试剂比色法。1. 测定原理样品经过沉淀蛋白质、去除脂肪后,在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,其最大吸收波长为538nm,且色泽深浅在一定范围内与亚硝酸盐含量呈正比,可与标准系列比较定量。2. 试剂① 亚铁氰化钾溶液
酶光度分析法测定食品中的二氧化硫
用酶光度分析法测定亚硫酸盐。其原理是:在pH 3.6 的NaAC- HAC介质和亚硫酸盐氧化酶存在下,亚硫酸盐被氧化成,在过氧化氢酶作用下,用3,3,5,5-四甲基联苯胺(TMB)显色,在650 nm波长下间接测定亚硫酸盐的含量。该法灵敏度高,可以检测痕量的二氧化硫,但是样品前处理较为繁琐。快速检测
比色法测定柿叶中总黄酮的含量
利用黄酮类化合物可与金属离子形成有色螯合物的原理，建立柿叶中总黄酮含量测定方法，并且对供试品制备方法进行选择。通过正交试验设计选取供试品制备条件，采用分光光度法，KAc-AlCl3体系与供试品中黄酮提取物反应，选择最大吸收波长，以芦丁为对照品制作标准曲线，并做方法学考察。供试品制备:提取液70%乙醇
食品中二氧化硫的检测方法比色法的介绍
国标 GB/T5009.34-2003 中规定用盐酸副玫瑰苯胺法检测食品中二氧化硫含量，其主要原理是利用亚硫酸盐与四氯汞的反应生成稳定的络合物， 再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，在波长550 nm处测定溶液吸光度，与标准系列比较定量。 滴定法作为测定食品中微量二氧化硫的主要方法，
比色法测定COD
比色法测定COD您也可以通过COD水质检测仪查看样品吸光度的变化来了解重铬酸盐的消耗量。由于三价铬（Cr 3+）和六价铬（Cr 6+）的颜色样品吸收特定波长。通过在光度计或分光光度计中测量样品在600nm波长处的吸光度，可以量化消化后样品中三价铬的量。或者，可以使用420nm六价铬的吸光度来确定消化
碘兰比色法测定精米中淀粉含量的步骤
测定精米直链淀粉含量有多种方法，经我们的多年实践，认为简易碘兰比色法具有简便、快速、准确性较高的优点。 一、原理 碘与直链淀粉和支链淀粉所形成的碘复合物具有不同的吸光特性。在pH为理。5一理。了的条件下，碘一直链淀粉复合物吸收600毫微米附近的红橙光。反射490毫微米附近的兰绿光。在光电比色
旋光法测定食品中糖类的含量
多数糖分子中都含有不对称碳原子，其溶液都具有旋光性，而旋光度又与溶液中糖的浓度成比例关系，因此，在一定条件下旋光仪测定一定浓度糖溶液的旋光性，可以计算溶液中糖的含量。 乳糖是哺乳动物特有的一种化合物，是一种双糖。乳糖是人体非常有益的营养成分，能促进人体肠道内有益乳酸菌的生长，YZ肠道内异常发酵
比色计法测定油脂的色泽
我们知道，油脂是有颜色的，而且其颜色一般是直接呈现在消费者的面前，所以通过比色计检测油脂的颜色，是油脂品质检测中的一个重要项目。 一般来说油脂色泽的检验有很多方法，比如有感官检验法灯，但是最常见的还是使用比色计。比色计法又分为罗维朋比色计法、碘表法、重铬酸钾法和光电比色法等。罗
比色法测定COD步骤
这种方法很简单只需要几个步骤：1.消化您的样品和试剂空白。（试剂空白只是去离子水的一个样品，其处理方式与实际样品相同，只要您的试剂批次持续，您甚至可以重复使用空白。）2.让消化的样品和空白冷却。3.使用空白样品瓶将仪器归零。4.阅读样本数据
比色法测定磷含量
钼精矿中钼的1删定,部颁标准[ 推荐用氧化性酸溶解样品,氨水分离铁的氧化物沉淀,滤液中钼用钼酸铅重量法测定.然后,碱熔酸不溶残渣．水浸熔块,用比色法测滤液中钼.两次测定之和为钼精矿中钼的含量.如此操作,手续较繁锁.本工作所改进的方法是用碳酸钠-硼酸钠于高温熔解,酸化熔块,加氨水除杂,用钼酸铅重量j击
比色法测定之甲醇
一、原理空气中的甲醇被水吸收后，在酸性溶液中甲醇被高锰酸钾氧化成甲醛，再与变色酸作用生成紫色化合物，比色定量。二、干扰及消除甲醇与其他醇共存时，对本法有干扰，此时应选用气相色谱法进行测定。三、方法的适用范围当采样体积为20L时，取5ml样品溶液测定，检出下限浓度为0.3mg/m3，其测量范围为 0.
食品中总二氧化硫的测定方法
法为酸碱滴定法，适用于食品中总二氧化硫的测定；第二法为紫外-可见分光光度法，直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品、生湿面制品等体积小、无油脂且提取液无颜色干扰的试样中总二氧化硫的测定，充氮蒸馏提取法适用于葡萄酒、赤砂糖等有颜色试样中总二氧化硫的测定；第三法为离子色谱法，适用于食品中总二
镉柱法测定食品中的硝酸盐
1. 测定原理样品溶液经过沉淀蛋白质、去除脂肪后,通过镉柱,使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐,在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨苯基磺酸重氮化,再与盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,测得亚硝酸盐总量。另取一份样品溶液,不通过镉柱,直接测定其中的亚硝酸盐含量,由总量减去样品中原有的亚硝酸盐含量,即得硝酸盐含量。2
HPLC法测定保健食品中芦荟的含量
1 范围本标准规定了保健食品中芦荟苷的高效液相色谱测定方法。本标准适用于以芦荟和加工产品为原料的保健食品中芦荟的含量测定。2 原理以甲醇和水（55+45）为溶剂，用高效液相色谱c18柱分离，在293nm波长下检测。芦荟苷的保留时间为定性，峰面积为定量。3 试剂和材料除另有说明外本方法所用试剂为分析纯
比色法测定的原理及特点
原理就是以有色化合物的显色反应为基础,通过比较（目视比色法）或测量（光电比色法）有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量的方法.特点...光电比色法一般来说比目视比色法较灵敏、准确现在来说应该是比较老的技术了吧.特点也不突出了吧.
比色法测定物质含量的原理
原理：由于分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生的吸收光谱。它是带状光谱，反映了分子中某些基团的信息。可以用标准光图谱与测得的光谱作比较进行定性分析。再根据Lambert-Beer定律：A=εbc，（A为吸光度，ε为摩尔吸光系数，为液池厚度，c为溶液浓度）可以对溶液进行定量
比色法测定磷含量的方法
本法系将有机磷转变为无机磷后进行磷含量测定。磷酸根在酸性溶液中与钼酸铵生成磷钼酸铵，遇还原剂即生成蓝色物质（三氧化钼和五氧化钼的混合物），称之为“钼蓝”，用比色法测定供试品中磷含量。 测定法 精密量取供试品适量（含磷4～20μg）置试管中，加4滴硫酸（约0.08ml）加热至炭化，再加2滴高氯
比色方法测定蛋白质介绍
比色方法一般有BCA，Bradford，Lowry 等几种方法。Lowry 法：以最早期的Biuret 反应为基础，并有所改进。蛋白质与Cu2 反应，产生蓝色的反应物。但是与Biuret 相比，Lowry 法敏感性更高。缺点是需要顺序加入几种不同的反应试剂；反应需要的时间较长；容易受到非蛋白物质的影
比色法测定在线COD
比色法测定在线COD我公司推出SO412-1515在线COD测定仪根据国家标准GB11914-89，采用重鉻酸钾高温消解，比色法测定 广泛应用于废水处理、纯净水、循环水、锅炉水等系统以及电子、电镀、印染、化学、食品、制药等制程领域，以及地表水及污染源排放等环境监测等远程监控系统。以下是仪器具体的技
二苯基硫卡巴腙比色法测定铜合金中的微量锌
一、方法要点锌在弱碱性溶液中与二苯基硫卡巴腙生成红色的络合物，可溶于四氯化碳中呈显明的红色。在弱酸性溶液中反应不完全，其反应程度如何视二苯基硫卡巴腙在四氯化碳中的浓度而定。为了阻止铜、汞、银、金、铋、铅、镉与二苯基硫卡巴腙反应，在pH4～5．5范围内萃取，同时加入适当量的硫代硫酸钠，可达到阻止以上元
气相色谱法测定食品中的甜蜜素
气相色谱法测定食品中的甜蜜素所需仪器：漩涡混合器；离心机；气相色谱仪（附氢火焰离子化检测器）；10μL微量注射器。色谱条件： 色谱柱：长2cm，内径3mm，U形不锈钢柱；测定条件：柱温80℃；气化温度150℃；检测温度150℃；流速为氮气40mL/min，氢气30mL/min，空气300mL/
高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜的含量
摘要样品经水提取后, 在高效液相色谱仪 ODS23 色谱柱上以磷酸二氢钾水溶液（10mmoloL , pH= 3.（5）以乙腈为色谱柱流动相为85：15。本方法在标准浓度1. 0—50. 0Lgom L 范围内, 相关系数大于0. 999, 该方法适合日常检测。甜味剂是人们日常食品中常用的食
ICPMS法测定面制食品中的铝
在自然界中金属元素广泛存在，铝元素就是其中一种。为了改善食品加工过程中的配方、工艺、口感等，人们会在面制品的加工过程中人为添加含有铝的食品添加剂。由于含有铝的食品添加剂在食品生产加工中使用比较广泛，尤其是在糕点类、油炸类、馒头等一些面制品的加工中作为食品添加剂大量使用，例如面粉增筋剂、化学发面剂
食品中漂白剂（二氧化硫）的快速测定
我国允许使用的漂白剂，主要包括亚硫酸钠(Na2SO3)、亚硫酸氢钠(NaHSO3)、低亚硫酸钠又名保险粉(Na2SO4)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)、焦亚硫酸钾(K2S2O5)和硫磺燃烧生成的二氧化硫。这些漂白剂用于食品中解离成亚硫酸，亚硫酸有还原性，显示漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。但用量过