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化学发光法化学发光法因化学发光法灵敏度高、操作简便,受到了重视。二氧化硫的化学发光分析早有报道。有人提出了化学发光反应机制,在酸性介质中,某些氧化剂可氧化产生发光,当某些化合物存在时可使化学发光增强。因此,人们便将化学发光法用于测定亚硫酸盐。Balasubramanian 等报道了一种简便、灵敏的萃取光度法,即用甲醛溶液固定二氧化硫,在pH 4.76乙酸盐介质中,二氧化硫与碘酸盐反应生成 I2,I2 与过量Cl- 形成稳定的 ICl- 后,与 2,7- 二氯荧光素反应,生成易被有机溶剂萃取的碘代二氯荧光素。......阅读全文
化学发光法 化学发光法因化学发光法灵敏度高、操作简便,受到了重视。二氧化硫的化学发光分析早有报道。有人提出了化学发光反应机制,在酸性介质中,某些氧化剂可氧化产生发光,当某些化合物存在时可使化学发光增强。因此,人们便将化学发光法用于测定亚硫酸盐。Balasubramanian 等报道了一种简便、灵
气相色谱法 将食品中的游离亚硫酸和总亚硫酸分别用酒石酸提取液提取后,取出一定量在 密封容器中使之成为酸性挥发亚硫酸,取顶空气体,注入附有火焰光度检测器(FPD)的气相色谱仪 中进行定量。王晓云等通过将膨化大枣中的结合 态二氧化硫在酸性条件下转化为二氧化硫气体,取顶空气体进行气相色谱分析。通过测定
比色法 国标 GB/T5009.34-2003 中规定用盐酸副玫瑰苯胺法检测食品中二氧化硫含量,其主要原理是利用亚硫酸盐与四氯汞的反应生成稳定的络合物, 再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,在波长550 nm处测定溶液吸光度,与标准系列比较定量。 滴定法作为测定食品中微量二氧化硫的主
滴定法 滴定法常见的有直接滴定碘量法、蒸馏 - 碘量法、蒸馏 - 碱滴定法。 直接滴定法 直接滴定碘量法原理是样品中的被测成分(包括游离和化合二氧化硫)在碱液中失去结合力,被固定为亚硫酸盐,在硫酸的作用下,又使其游离出来,并用碘标准溶液进行滴定。当达到滴定终点时,过量的碘与淀粉指示剂作用,
二氧化硫作为漂白剂、抗氧化剂、防腐剂等被广泛应用到许多食品生产加工过程中。二氧化硫吸入可引起血液和肺组织细胞的炎症与损伤，还可引起哮喘及慢性和急性气道阻塞性疾病，甚至与肺癌的发生有关。二氧化硫对生物的损伤是确定的，是一种全身的毒性，人体若过量摄入会造成咽喉疼痛、胃部不适及呼吸系统的不良反应。
用酶光度分析法测定亚硫酸盐。其原理是:在pH 3.6 的NaAC- HAC介质和亚硫酸盐氧化酶存在下,亚硫酸盐被氧化成,在过氧化氢酶作用下,用3,3,5,5-四甲基联苯胺(TMB)显色,在650 nm波长下间接测定亚硫酸盐的含量。该法灵敏度高,可以检测痕量的二氧化硫,但是样品前处理较为繁琐。 快
法为酸碱滴定法，适用于食品中总二氧化硫的测定；第二法为紫外-可见分光光度法，直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品、生湿面制品等体积小、无油脂且提取液无颜色干扰的试样中总二氧化硫的测定，充氮蒸馏提取法适用于葡萄酒、赤砂糖等有颜色试样中总二氧化硫的测定；第三法为离子色谱法，适用于食品中总二
实验概要 实验利用化学发光酶免疫法测定了水产品中残留氯霉素。 实验原理 氯霉素(CAP)能抑制人体骨髓造血功能，引起人类再生障碍性贫血，粒状白细胞缺乏症，新生儿，早产儿灰色综合症等疾病。我国禁止在动物饲料中使用。免疫分析法操作简单，快速，通常用来大规模筛选样品。但目前常用的显色ELISA(c
实验概要 实验利用化学发光酶免疫法测定了水产品中残留氯霉素。 实验原理 氯霉素(CAP)能抑制人体骨髓造血功能，引起人类再生障碍性贫血，粒状白细胞缺乏症，新生儿，早产儿灰色综合症等疾病。我国禁止在动物饲料中使用。免疫分析法操作简单，快速，通常用来大规模筛选样品。但目前常用的显色ELISA(c
1 范围 本标准规定了保健食品中芦荟苷的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于以芦荟和加工产品为原料的保健食品中芦荟的含量测定。 2 原理 以甲醇和水（55+45）为溶剂，用高效液相色谱c18柱分离，在293nm波长下检测。芦荟苷的保留时间为定性，峰面积为定量。 3 试剂和材料 除另有说