古越龙山多次提价尝试高端化遇冷黄酒仍受多重局限
继去年古越龙山(600059.SH)复制白酒高端路线多次提价后，金枫酒业(600616.SH)昨日发布了石库门系列高端黄酒，售价远高于其他大多数石库门系列黄酒。黄酒企业绞尽脑汁提高价格，争相走高端化路线，欲做黄酒中茅台。 国内某大型黄酒企业负责人向《第一财经日报》坦言，在黄酒行业不景气、两大黄酒上市公司去年业绩均有较大下滑的背景下，“黄酒茅台梦”或难抑制黄酒企业业绩下滑颓势。 虽然近年来古越龙山多次提价，但并未给业绩带来多大帮助。公司去年三季报显示，第三季度净利仅为3235.12万元，同比下滑了24.7%。金枫酒业业绩也不尽如人意，2012年前三季度公司实现总营收6.16亿元，同比下降10.2%;实现归属于上市公司股东的净利润7119万元，同比下降 21.29%。 事实上，受经济下滑影响，整个黄酒行业均呈现下滑趋势，2012年7~8月黄酒行业销售收入、利润增速分别为8.4%、-1.0%，其中浙江地区行业......阅读全文
《神经元》：研究发现越老睡眠越差
随着变老，人们的睡眠时间减少、醒来的频率增加。近日，刊登于《神经元》期刊上的研究显示，老年人可能丧失了产生深度睡眠的能力。此外，睡眠质量对老年人健康至关重要——睡眠需求得不到满足会增加其罹患一系列心理、生理疾病的风险。 “睡眠会随年龄变化，但却并不仅仅受年龄影响，它还能引起老化。”文章第一作者
纳米材料形变机制：颗粒越细微－转动越活跃
纳米材料有什么样的形变机制?高压先进科研中心(上海)陈斌研究员及其合作团队研究发现，材料颗粒越细微，转动越活跃。《美国科学院院报》近日刊发了这一最新研究成果。 陈斌及其团队引入地球物理领域的实验方法，成功探测到了超细纳米晶体的塑性形变，进而发现材料颗粒越细微，转动越活跃。这一发现对于研究结
专家提醒：夏季碳酸饮料只会“越喝越热
任何含糖的饮料都不如白开水解渴、降温，但即使再口渴也不宜狂饮。 喝什么饮品最解渴降温？矿泉水、碳酸饮料、酸梅汤，还是冰啤酒？ 湖北省药膳食疗研究会会长赫建新说，矿泉水能稀释血液中的能量物质，并随着尿液排出体外，带走热量，有较好的退热作用。 碳酸饮料能降温，是因碳酸进入胃内后，二氧化碳
越减越肥！这款“全麦面包”被点名！
据上海消保委消息，近日有消费者求助，不少减肥菜单都推荐全麦面包，而市场上全麦面包种类繁多，让人不知如何下手。消费者希望市消保委能指导科学选购全麦面包。 上海市消保委收集到的众多全麦面包在众多标称“全麦”的面包中，消保专家被一款名叫“田园主义 全麦面包”的产品所吸引。在田园主义天猫旗舰店，这款产
丸子越“打”越弹－小心是肉弹素作怪
丸子是中国的传统美食，尤其节日期间，也是餐桌上必不可少的饮食种类，因为它的寓意就是“团团圆圆”。但南北方的丸子在制作工艺上还是有明显的不同，以至于丸子的质感和口感也差别很大。不过，最近，有媒体报道称，现在的肉丸吃起来非常筋道、有弹性，是因为加了肉弹素。喜欢吃肉丸的人们不禁开始担心：肉弹素是什么东
越怕咖啡苦”却越爱喝？基因决定的
图片来源：WavebreakmediaMicro / Fotolia 研究结果以 “Understanding the role of bitter taste perception in coffee, tea and alcohol consumption through Mendelian
“青椒”通往PI的路，为何越走越窄？
从博士毕业，到独当一面的PI，这条青年科研人员的职业成长道路正在明显变窄。 自由撰稿人Chris Woolston日前在Nature网站职业专栏发表文章，针对PI制度提出隐忧。一项由欧洲大型研究机构进行了20余年的调查研究表明，在学术界成为PI的青年科研人员比例显著下降。 这项3月份发表的预
古基因组揭示陕北石峁文化人群母系遗传结构
石峁人群与其他古人群的遗传分析。（课题组供图） 近日，由中国科学院古脊椎动物与古人类研究所（以下称“古脊椎所”）研究员付巧妹团队和陕西省考古研究院、中国国家博物馆考古院、中国社会科学院考古研究所、北京大学考古文博学院、国家文物局
古基因组揭示陕北石峁文化人群母系遗传结构
石峁人群与其他古人群的遗传分析。（课题组供图） 近日，由中国科学院古脊椎动物与古人类研究所（以下称“古脊椎所”）研究员付巧妹团队和陕西省考古研究院、中国国家博物馆考古院、中国社会科学院考古研究所、北京大学考古文博学院、国家文物局
药监局：加强疫苗质量监管－“保险栓”越拧越紧
凡未提交疫苗上市后IV期临床试验资料的，将不予再注册 凡在新版GMP实施规定时限内达不到要求的，将暂停生产 凡不实施电子监管的，将不再受理其新开办经营企业申请 记者王晓冬报道 记者近日从国家食品药品监管局获悉，为确保疫苗质量安全，国家局从生产、经营、上市后评价等多
牛奶越喝越缺钙？青岛营养专家“打脸”谣言
牛奶越喝越缺钙”“中国人不适合喝牛奶”“牛奶将人类送进坟墓”……似乎每隔一段时间，朋友圈就会被诸如此类的信息刷屏。在众多“黑”牛奶的言论里，牛奶补钙的能力大受质疑。那么，牛奶究竟能不能补钙？哪些人不适合喝牛奶？带着这些疑问，掌上青岛/青网记者采访了青岛市立医院营养科医师。 网传：牛奶真的越喝
缘何越美容皮肤越差－美容失效责任谁担？
“大店”不用签合同？ 今年7月份，在三角镇某工业区工作的张静(化名)来大福源逛街时，被美研美容连锁店促销人员介绍到该美容院“免费体验”。在将近半个小时的所谓“吸除皮肤毒素”过程中，该店的店员、美容师及院长不时向张静推荐美容疗程，建议用他们的“古法蛋疗”淡化张静脸部的斑点和精油护理去除手臂上的毛
寻找失去的光明，眼球移植之路越走越宽
在美国匹兹堡大学医学中心（UPMC）实验室里，Vijay Gorantla正在移动一头失明的猪。在外科手术室耀眼的灯光下，他正在冒险进入一个阴影角落。 Gorantla的领地是一个简单的、紧紧束缚着7.5克细胞束的地方：眼睛。猪和人类拥有相似的眼科解剖特征，作为可塑和重建外科医生，Gorant
为什么衍射现象越明显，分辨率越低
衍射会模糊成像，从而降低分辨率以及电子显微镜不利用衍射现象
无糖饮料真的无糖？－当心越喝越胖
无糖饮料对身体更有害 宝鸡市营养学会一级营养师王亮介绍，“很多人恐怕都想不到，成年人每天喝一杯以上无糖饮料，比其他人患中风和痴呆的风险要高。此外，相比不喝饮料的人，喝无糖饮料的人患2型糖尿病的风险也会增加。” 王亮介绍，很多人认为无糖饮料中不含糖，那么想反问大家，喝无糖饮料的时候难道就没有尝
为什么你的水分仪检测越测越差？
水分检测越测越差的原因，你中了几条： 例举卤素水分仪KW-305A 操作过程导致的误差问题： 1.仪器放置位置不稳定，天平地脚没有调平 2.周围环境不稳定，(震动、气流、湿气)，请提供好的测试环境 3.在抽样的干燥期间内样品或多或少有水份 4.样品没有均布在样品盘上 5.样品初始质量没
英国食品研究发现：越甜的苹果越不健康
苹果不仅富含高纤维，同时还富含维生素C和低热量。而英国食品研究所一项研究发现，实际上苹果不是最健康的，是苹果多酚的含量，决定了每种苹果的健康程度。苹果多酚是植物中一种重要的化学物质，能预防老年痴呆、心脏病和高胆固醇等疾病。克鲁恩教授评估了绿苹果、黄色苹果、粉红佳人、皇家嘎拉以及布瑞本的健康程度，
为什么衍射现象越明显，分辨率越低
衍射会模糊成像，从而降低分辨率以及电子显微镜不利用衍射现象
网传袋装黄酒勾兑、娇娇鱼色素超标－子虚乌有
一份打着“台州市食品安全办公室内部提醒”旗号的有关“台州问题食品”的帖子在网上热传，帖子里，罗列了好几种所谓的“问题食品”，提醒市民谨慎购买这些食品。消息一出，在市民中造成恐慌。昨天下午，台州市食品安全委员会办公室工作人员告诉记者，这份“问题食品”清单纯属子虚乌有。 “台州市食品安全办公室内部
科学家研发出广东黄酒安全生产关键技术
由仲恺农业工程学院教授白卫东主持完成的“广东黄酒安全生产关键技术研究及产业化”项目日前在广州通过科技成果鉴定。该成果对于推动广东黄酒产业发展具有重要意义。 据白卫东介绍，其研究团队对广东黄酒的菌种（红曲、麦曲、酒曲和酵母）进行了研究，分离筛选出高产γ-氨基丁酸的酒曲微生物和耐高糖
绍兴纺织、黄酒等行业检测能力已达国内领先水平
12月15日，国家质检总局2011年科技工作研讨会在绍兴召开，绍兴市的纺织、黄酒等支柱产业的检测能力获得与会专家的肯定。绍兴副市长徐明光参加会议。 近年来，绍兴市质监系统全面推进检验检测体系建设，为政府监管提供有力的技术支撑，为产业提升提供有效的技术服务。据介绍，目前绍兴质监系统建成
顶空固相微萃取_HS_SPME_分析黄酒中挥发性和半挥
顶空固相微萃取_HS_SPME_和气相色谱_省略_S_联用分析黄酒中挥发性和半挥摘要: 利用顶空固相微萃取(HS- SPME)对黄酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取。采用气相色谱- 质谱(GC-MS)技术对其进行分析, 在黄酒中共检测到63 种化合物, 其中有32 种化合物是首次检测到。酯类和芳香族
冠脉钙化斑块越硬－心血管风险越低
美国一项最新研究表明，冠状动脉钙化斑块体积越大，冠心病和心血管病风险越高；而在同样的冠状动脉钙化斑块体积下，冠状动脉钙化斑块密度越高，心血管病风险越低，提示冠脉斑块密度增加对心血管可能有保护作用。 该研究为一项前瞻性、多中心、观察性研究，共纳入3398例无心血管病但存在冠状动脉钙化斑块的受
仰韶文化人群母系遗传结构特点通过基因组数据揭开
5月19日，《遗传学报》（英文版）（Journal of Genetics and Genomics）在线发表了中国科学院古脊椎动物与古人类研究所研究员付巧妹研究团队、郑州市文物考古研究院研究员顾万发、四川大学考古文博学院副教授原海兵完成的关于距今约5500-5000年的中国河南荥阳青台遗址古代
顶空固相微萃取分析黄酒中挥发性和半挥发性微量成分
顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱- 质谱(GC-MS)联用分析黄酒中挥发性和半挥发性微量成分摘要: 利用顶空固相微萃取(HS- SPME)对黄酒中的挥发性和半挥发性成分进行萃取。采用气相色谱- 质谱(GC-MS)技术对其进行分析, 在黄酒中共检测到63 种化合物, 其中有32 种化合物是首
“三同”食品防伪溯源平台上线
杭州小笼包、绍兴黄酒、衢州鱼子酱、金华绿茶……6月19日，在浙江检验检疫局4楼大厅，来自浙江各地的知名食品齐聚一堂，人们纷纷拿出手机对着包装扫描。 为什么购买前要扫一扫？这些食品和普通商超里的有何区别？答案就在一个个小小的二维码里。这不是一场普通的食品展销会，而是全国首个应用于“同线同标同质
高合黄酒检出甜蜜素、果粒爽饮料菌落总数超标
10月13日，陕西省食药监局发布最新一期抽检信息，通报了4批次食品不合格，包括2批次饮料，1批次酒类，1批次糕点。 抽检信息显示，2批次不合格饮料为1批次野之源牌600ml/瓶果粒爽饮料菌落总数超标，1批次汉原S牌 7g /袋*30袋/盒百葛马固体饮品检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格。
首次公布！河南仰韶村遗址古人基因组数据发表
近日，河南省文物考古研究院、厦门大学等单位在国际学术期刊《科学通报》发表研究成果。研究发现，仰韶村遗址仰韶文化与龙山文化相关人群之间具有高度的遗传连续性，并对中华民族的形成有着重要的遗传贡献。 河南省文物考古研究院和厦门大学的研究人员取样提取和测序了仰韶村遗址的古人DNA，并于论文《古代基因组
食品饮料期待未来多重催化剂－白酒行业仍在负面期
上半年，受酒类业绩拖累，食品饮料板块整体净利润增速同比仍有较大幅度回落。从中期业绩来看，块内部分化严重，在下属的10个子板块中，食品加工行业中大众品整体业绩向好，饮料制造板块中6个子板块则全部处于下滑状态。 大众食品业绩最为靓丽 主要原材料，如原奶、大豆、白糖等价格处于低位或呈下降趋势，降低
厨房海绵细菌数量堪比便便，还越洗越脏
你家厨房里的清洁海绵有多脏？对于这个问题，你的内心可能已经有所准备了，但是新的研究成果还是会让你大吃一惊。德国科学家开展了世界首例对清洁海绵污染程度的综合性研究，这项研究有力地证明了，这些多孔又多汁的“清洁用具”简直是微生物的乐园。 在这项最近发表于Scientific Report的研究中，