工商和质检宣布：肉、奶、油等六类食品加大风险监测
国家工商总局、质检总局对节日期间食品安全作出部署，要求加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、糕点、调味品等节日热销食品及地方特色食品的监督检查和风险监测力度，及时排查治理食品安全隐患，保障食品质量安全。特别是加强对退市食品的监管，严防不符合食品安全标准的下架食品再次进入食品市场。 据了解，作为首都市场的“米袋子”，京粮集团已准备古船面粉、绿宝食用油、古船大米、古船杂粮等14000多吨，保障市场供应充足。对市民喜爱的加拿大小麦粉、果蔬饺子粉、蛋糕粉、无铝油条(油饼)粉和古船一号大米等畅销产品，提前安排企业进行备货生产，确保节日期间不断档、不断货。同时加大食品质量安全的监控力度，对原、辅料采购、生产加工、储存保管、销售发货、配送运输、售后服务等各环节，进行“全环节、全过程、全覆盖”的食品质量安全隐患排查，实现源头可追溯、流向可追踪、过程可监控、产品可召回。......阅读全文
河南食品安全风险监测专人负责
为做好食品安全风险预警，河南省近日出台《2011年河南省食品安全风险监测方案》，要求食品安全风险监测由专人负责、专人上报。 该《方案》要求，要重点监测食品中的农药、兽药、有害元素、真菌毒素、非法添加物质、食品加工过程中形成的有害物质以及食品包装材料和食品添加剂中的有害物质等;重点监测
岳阳：扎实做好食品安全风险监测
为切实做好全省食品安全保障工作，近日，湖南省卫生计生委对岳阳市的食品安全风险监测工作进行了督查。 督察组通过听取汇报、询问了解情况、现场查看工作条件和设施、查阅文件和工作记录等方式，对岳阳市卫生计生委、岳阳市疾病预防控制中心、岳阳市一、二医院两家食源性疾病监测哨点医院的具体工作实施和进展情况、
习近平：严防严管严控食品安全风险
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做
食用全谷物食品可降低肠癌风险
丹麦癌症防治中心的一项新研究显示，食用全谷物食品可降低患肠癌的风险。 丹麦研究人员报告说，这一结果是根据丹麦近10年来收集的5．5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示，男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15％，不过对于女性来说效果
塑料食品包装或增加肥胖风险
塑料因其密封性、可塑性好，在食品包装中广泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常见的化学物质双酚A不仅会影响身体健康，还会增加女孩肥胖风险。对消费者而言，应尽量减少食用塑料包装的食品；对厂家而言，应使用不含双酚A的食品包装。 最新研究表明双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，婴儿奶瓶、饮料
中国拟建食品安全风险评估中心
约有500人的编制，是食品安全风险评估专家委员会的执行机构，将根据各地监测数据分析食品及添加剂当中物质对人体健康的危害 《食品安全法》实施将近一年，有关部门正在筹备组建国家食品安全风险评估中心。 在4月22日于北京召开的“2010年国际食品安全论坛”上，卫生部食品安全综合协调与卫生
自制泡酒食品安全风险提示
今年以来，广西壮族自治区发生多起饮用自制泡酒导致中毒及死亡事件，严重威胁人民群众生命安全和身体健康。为有效遏制和防范自制泡酒导致的中毒事件发生，切实保障广大群众身体健康和生命安全，现发布如下风险提示：一、中药材种类繁多，非专业人士难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。如乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难
食品安全风险信息应尽早发布
哪个领域出了问题，管理者的思路基本上是：先严抓严打，后加强立法。食品安全也不例外。冷静想一下，“运动式执法”对于应急或许有效，却不可能成为常态的管理方式。至于立法，“远水解不了近渴”本是立法固有的品性，即便是正在制定的这部被誉为“史上最严的”食品安全法，恐怕也无法穷尽对所有可能的食品安全违法行为
芜湖食品安全风险监测方案出炉
近日，记者从芜湖市疾病预防控制中心获悉，今年的食品安全风险监测已正式启动。该中心作为承检单位，将对多批次的食品进行检测。 据介绍，食品风险监测是一种防患于未然的评估。通过系统和持续地收集各类食物，并对其中可能的污染和有害因素进行监测，建立数据档案，综合分析并定期上报公布。如此，可动态地评估
质检总局召开全国质检系统食品安全工作紧急电话会议
国家质检总局召开全国质检系统食品安全工作紧急电视电话会议 确保所有监管制度落到实处 9月14日上午，国家质检总局召开全国质检系统食品安全工作紧急电视电话会议，传达贯彻党中央、国务院关于三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染重大安全事故的重要指示精神，就质检部门应急处置工作和近期有关工作做出全面部署。 总
张磊：风险交流有助公众科学理解食品安全风险信息
上海市食品药品监督管理局食品安全监察处副处长张磊在27日召开的“食品安全标准与风险管理国际研讨会”上表示，目前，公众对于食品相关事件的安全风险普遍缺乏正确的认识，相关部门应该加强风险交流制度建设、扩宽风险交流渠道方式、提高风险交流的工作能力。 张磊表示，食品安全越来越受到社会的广
食品安全风险解析：关于“硫磺熏蒸玫瑰花”的风险解析
近期微信群中流传“市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过”，报道称，被硫磺熏蒸过的玫瑰花，会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。日前，国家食品药品监督管理总局发布2017年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专
食品品质检测仪的性能特别
1、本仪器不仅能检测铁及铁磁性物质，而且还能检测非铁磁性金属如金、银、铜、铝、不锈钢、高锰钢等。 2、仪器探测灵敏度极高，有10级灵敏度调节，灵敏度可根据用户的要求任意调节。 3、准确显示被探测金属杂物所引起的细微信号变化。根据电平指示灯亮的多少，准确反映物体所含金属物质的多少。 4、当探
食品品质检查中色差计的应用
我们在对食品进行检测的时候，一般都是要先从颜色开始评价的，像国内的一些服装、印染以及纸张的制造方面都是需要对白度进行检测的，色差计就是在这个时候兴起的。关于这方面的研究已经有很多年的历史了，我们利用仪器对不同的色差产品进行分类管理。颜色的度量是一门涉及物理光学、视觉心理等各学科的新兴科学，
质检总局公布10大问题进口食品
今年上半年，我国进口食品222.3亿美元，10年间增长4.2倍，年均增长率达17.6%。7月30日，记者从国家质检总局获悉，上半年我国没有发生重大进口食品问题，从57个国家或地区的进口食品中退运或销毁不合格进口食品1225批、4960吨、1452万美元，同比分别减少12.3%、31.8%和增长6
浅议质检机构在食品监管中的作用
摘 要：质检机构是保证食品安全的重要因素，为了保证食品质量，质检机构需要不断提高食品质量检测的科学性和公正性，自觉维护人民的利益。 质检机构在食品监管中的作用贯穿在食品加工生产的全过程，质量检测机构主要负责食品质量检查以及产品质量监督检验等。在食品监管的过程中，质检机构通过提供公正、科学、权威
用于粮食品质检验的主要仪器
粮食品质检验包括粮食筛选、容重测定、面筋含量测定等等。其中，本文主要介绍谷物筛选器和容重测定仪，分别用于筛选谷物，以及小麦、玉米容重测定。 谷物筛选器是用于检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级的一种检验仪器，确定其害虫密度和虫粮等级标准的一种专用仪器。谷物筛选器又叫
中国加强进出口食品风险监控改善食品安全状况
中新社北京一月七日电(记者 刘长忠)中国国家质检总局局长王勇七日说，中国质检系统加强对进出口食品的安全监管，共清查一万零六百四十家出口食品企业，注销七百零六家，暂停三百六十一家企业相关资质，中国出口食品合格率保持在百分之九十九以上。 中国全国质检工作会议当天在北京举行。王勇在主题报告中说，
格兰仕推微波食品缺少食品领域经验或放大本业风险
缺少食品领域经验或放大本业风险 业内人士指出，格兰仕在微波食品业开创先河固然好，然而，其在食品领域缺乏经验也是巨大隐患 以低价打入微波炉业并迅速占领市场成为“老大”后，格兰仕越发将眼光放得长远，宣布涉足食品领域。不过，此前耕耘多年的白电和厨卫到目前尚未打入市场核心，未来五年格兰仕以多
国家食品安全中心专家：食品零风险根本做不到
近年来，当每次爆发食品安全事件时，“食品安全标准”问题都会被提上桌面。多头制定标准，相互交叉、重复，国标、地标、行标各行其道，导致我国虽然标准总数多，但个别重要标准或重要指标缺失，部分标准科学性和合理性有待提高。 近日，卫生部在通报食品安全国家“十二五”规划中透露，下一步将启动对50
质检总局发布进口玉米酒糟粕转基因安全风险警示
近日，质检总局在官网上发布了进口玉米酒糟粕转基因安全风险警示，要求检验检疫机构对不合格货物做退运或销毁处理，并提醒企业，务必遵守《农业转基因生物安全条例》。 质检总局指出，近期，出入境检验检疫机构连续从进口的玉米酒糟粕中检出MIR162转基因成份，鉴于该成份尚未得到中国农业转基因主管部门批准
质检总局发布儿童推车用纺织物质量安全风险警示
儿童推车是指供学步前儿童使用的一种工具车，可分为伞把式推车、轻便推车、双座推车和普通推车等，其中部分多功能推车还可当作婴幼儿摇椅、婴幼儿摇床等使用。儿童推车的遮阳篷、座垫、椅背、安全带、置物篮等主要部件均含有纺织物或由纺织物制成。这些纺织物在印染过程中常使用甲醛作为纤维素树脂整理时的交联剂，如果
质检总局发布6种儿童用品质量安全风险警示
据质检总局办公厅副主任陆春明29日下午介绍，近期，质检总局组织开展了儿童家具等6种儿童用品质量安全风险监测，经专家评审，发现这些产品均存在一些质量安全风险。现向社会发布风险警示，提示广大消费者注意防范有关风险。 （一）儿童家具质量安全风险警示 儿童家具作为3-14岁儿童使用的家具产品，具
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
食品安全风险解析：关于生蚝微生物污染的风险解析
近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。这两种菌对消费者有什么样的危害，国内外有何标准要求，怎样防控风险，日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第16期《食品安全风险解析》，组织有关专家进行解读。 一、肠炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙门氏菌的致病性应重视 肠炎
质检局:新西兰食品安全局宣布中国食品无害
新华网北京８月２７日电（记者 郝亚琳）记者２７日从国家质检总局获悉，日前新西兰食品安全局对新市场上销售的食品的全面检测结果表明，从中国进口的食品符合新西兰卫生和安全标准，新西兰公民可放心使用。 此次检测的对象包括新西兰本地食品和进口食品。鉴于近期国际上对中国食品安全的担心，食品安全局
研究发现食用“超加工食品”关联死亡风险
一些人图省事经常吃打开包装或加热片刻即可食用的“超加工食品”，不过，法国一项新研究发现，食用这类食物关联死亡风险。 巴黎第十三大学研究人员研究了44551名45岁及以上法国人的饮食习惯、生活习惯及健康状况，在计入体重、是否吸烟等影响健康的因素后，发现以即食或加热即食食品为代表的超加工食品在他们
北京通告不合格食品风险控制情况
国家市场监督管理总局发布的《关于6批次食品不合格情况的通告》（2019年第43号），涉及我市食品企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下： 一、北京中蜜科技发展有限公司农科院南路店销售的洋槐蜂蜜 （一）北京中蜜科技发展有限公司农科院南路店销售的、标称北京中蜜科技发展有限公司委托江苏日高蜂产品
新疆力促食品企业100％风险分级管理
近日，从新疆维吾尔自治区食品药品监管局传来消息，2018年该局将继续推行食品生产企业风险分级管理，实现食品生产企业100%实行风险分级管理。 2017年，该局对20余家食品生产企业开展飞行检查。检查中发现，部分食品生产企业存在原辅料把关不严、生产过程存在污染、出厂检验不严、食品添加剂使用不规范