角蛋白聚糖的基本信息
中文名称角蛋白聚糖英文名称keratocan定 义存在于牛角膜中的蛋白聚糖，其核心蛋白质(38 kDa)上连接有一条硫酸角质素链，并具有潜在的3～5个N-寡糖结合部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）......阅读全文
角蛋白聚糖的基本信息
中文名称角蛋白聚糖英文名称keratocan定 义存在于牛角膜中的蛋白聚糖，其核心蛋白质(38 kDa)上连接有一条硫酸角质素链，并具有潜在的3～5个N-寡糖结合部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
简述角蛋白的基本信息
角蛋白肽链为多结构域肽链，分为高度保留的棒状的中间区域和端肽区域。棒状结构域的肽链存在8肽重复的周期性序列结构。所有的中间纤丝蛋都具有相似的肽链构造。角蛋白肽链是典型的α螺旋。酸性和碱性角蛋白肽链相互结合形成的异体复合螺旋是角蛋白的特征构象形式。 现已发现的角蛋白肽链超过20种，毛角蛋白和表皮
聚糖的基本信息
聚糖（proteoglycan），一种长而不分支的黏多糖为主体，在糖的某些部位上共价结合若干肽链而生成的复合物。中文名聚糖外文名proteoglycan主 体黏多糖类 别复合物
角蛋白酶的基本信息
角蛋白酶是一种可专一地降解角蛋白的蛋白酶类，角蛋白酶可由多种微生物产生， 能特异性地降解角蛋白， 在饲料、皮革、医药业、食品等工业及环境治理方面具有广阔的应用前景。
木聚糖的基本信息
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木
山梨聚糖的基本信息
中文名称山梨聚糖英文名称sorbitan定 义由山梨糖构成的聚糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
木聚糖的基本信息
木聚糖化学式为(C5H8O4)n，是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。中文名木聚糖外文名Xylan化学式(C5H8O4)n分子量(150.13000)nCAS登录号9014-63-5
甘露聚糖的基本信息
甘露聚糖是高度分支的多聚体，广泛存在与多种生命形式中的物质，性状为无色、无毒、无异味。中文名甘露聚糖概 念天然食品防腐剂性 状无色、无毒、无异味来 源魔芋葡甘聚糖、半乳甘露聚糖
果聚糖的基本信息
果聚糖（fructosan）是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。果聚糖 (fructan)是由果
戊聚糖的基本信息
戊聚糖 ，是一种非淀粉多糖，多从小麦中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。
木聚糖的基本信息
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木
糖胺聚糖的基本信息
糖胺聚糖（glycosaminoglycan），曾称粘多糖（mucopolysaccharide），氨基多糖和酸性多糖，为杂多糖的一种，主要存在于高等动物结缔组织中，植物中也有发现。
半乳聚糖的基本信息
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。中文名半乳聚糖外文名galactan总 称半乳糖的多糖类 别生物
小核菌聚糖的基本信息
中文名称小核菌聚糖英文名称scleroglucan定 义来自小核菌的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
β蛋白聚糖的基本信息
中文名称β蛋白聚糖英文名称betaglycan定 义Ⅲ型转化生长因子β受体。其核心蛋白质是Ⅰ型穿膜蛋白质，C端包含富含丝氨酸和苏氨酸的41或43个氨基酸残基组成的胞质结构域，细胞外结构域有6个重复序列，其糖胺聚糖为硫酸乙酰肝素和硫酸软骨素链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科
乳糖胺聚糖的基本信息
中文名称乳糖胺聚糖英文名称lactosaminoglycan定 义由N-乙酰氨基半乳糖基α-1,4葡萄糖形成的二糖作为重复单位而形成的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
O聚糖的基本信息
中文名称O-聚糖英文名称O-glycan定 义连接在蛋白质肽链中丝氨酸/苏氨酸残基，以及其他氨基酸残基侧链羟基上的寡糖。此类寡糖多数较短，而又呈现不同的结构。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
假肽聚糖的基本信息
中文名假肽聚糖外文名pseudopeptidoglycan特指对象少数古生菌含 义细胞壁结构与肽聚糖相似结构组成多糖、糖蛋白或蛋白质特 点对青霉素不敏感
N聚糖的基本信息
中文名称N-聚糖英文名称N-glycan定 义连接在蛋白质肽链中天冬酰胺残基侧链酰胺氮上的寡糖。此类寡糖通常均有一个核心的五糖和类似结构的外周糖链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
脂磷酸聚糖的基本信息
中文名称脂磷酸聚糖英文名称lipophosphoglycan;LPG定 义利什曼虫细胞表面高丰度聚糖，通过糖基磷脂酰肌醇固着于细胞膜上，为多功能毒性决定簇，在利什曼虫于中间宿主沙蝇体内生长过程中起关键作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
葡甘露聚糖的基本信息
中文名葡甘露聚糖外文名GlucomannanCAS号11078-31-2分子式(C35H49O29)n
详述肽聚糖的基本信息
肽聚糖（peptidoglycan）,又称粘质复合物（mucocomplex)、胞壁质（murein)。它是由双糖单位,四肽尾还有肽桥聚合而成的多层网状大分子结构。N-乙酰葡萄糖胺（N-Acetylglucosamine,又称NAG）和N-乙酰胞壁酸（N-Acetylmuramic Acid,又
琥珀酰聚糖的基本信息
中文名称琥珀酰聚糖英文名称succinoglycan定 义羟基被琥珀酰化的聚糖，存在于一些革兰氏阳性菌的细胞壁中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
木葡聚糖的基本信息
中文名称木葡聚糖英文名称xyloglucan定 义植物细胞壁中半纤维素的一种组分，主链是纤维素，侧链为由为数不多的木糖连接而成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
肽聚糖的基本信息介绍
肽聚糖存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。从每个N-乙酰胞壁酸引出一条寡肽链,与相邻多糖链上的N-乙酰胞壁酸相连,使两条平行的糖链横向相连构成网络,这样构成了一层肽聚糖。
半乳甘露聚糖的基本信息
半乳甘露聚糖（Galactomannan，简写GM）或称半乳糖甘露聚糖，是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，更准确的一点来说，半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖（(1-4)-linked beta-D-mannopyranose ）骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖（a
大脑蛋白聚糖的基本信息
中文名称大脑蛋白聚糖英文名称cerebroglycan定 义一种受发育调节的磷脂酰肌醇锚定性膜内在硫酸乙酰肝素蛋白聚糖。在发育神经系统表达。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
神经蛋白聚糖的基本信息
中文名称神经蛋白聚糖英文名称neurocan定 义存在于脑、软骨的一种硫酸软骨素蛋白聚糖。其核心蛋白质(136 kDa)上接有若干条硫酸软骨素链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）