木聚糖的基本信息
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。......阅读全文
木糖的基本信息
木糖是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。中文名木糖外文名Xylose别 名五碳醛糖化学式C5H10O5分子量150.13CAS登录号58-86-6;133-5
生物酶学基础木聚糖酶简介
【产品描述】 本品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。 本品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。 【产品活力】 定义：lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下，每分钟催化分解木聚糖产生1μ mol木糖的量为一个酶活力单位，以IU/g表示。 本品活力
欧盟评估来自转基因里氏木霉的木聚糖酶的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，11月30日，欧盟食品安全局就来自转基因里氏木霉菌株（DP-Nzd22）的食品酶1,4-β-内切木聚糖酶安全性评价发布意见。 据了解，里氏木霉菌株（DP-Nzd22）产生的1,4-β-内切木聚糖酶旨在用于生产蒸馏酒、烘焙和酿酒。根据推荐的最大使用量，估计欧洲人
甘露聚糖的基本信息
甘露聚糖是高度分支的多聚体，广泛存在与多种生命形式中的物质，性状为无色、无毒、无异味。中文名甘露聚糖概 念天然食品防腐剂性 状无色、无毒、无异味来 源魔芋葡甘聚糖、半乳甘露聚糖
戊聚糖的基本信息
戊聚糖 ，是一种非淀粉多糖，多从小麦中提取，除了含有大量的戊糖聚合物外，还可能含有一定量的己糖、酚类物质和杂多糖等。
山梨聚糖的基本信息
中文名称山梨聚糖英文名称sorbitan定 义由山梨糖构成的聚糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
半乳聚糖的基本信息
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解几乎或完全生成半乳糖的多糖的总称。中文名半乳聚糖外文名galactan总 称半乳糖的多糖类 别生物
糖胺聚糖的基本信息
糖胺聚糖（glycosaminoglycan），曾称粘多糖（mucopolysaccharide），氨基多糖和酸性多糖，为杂多糖的一种，主要存在于高等动物结缔组织中，植物中也有发现。
果聚糖的基本信息
果聚糖（fructosan）是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊糖型。果糖残基以β2→1糖苷键连结而成的线形分子。②左聚糖型。果糖残基以β2→6糖苷键连结而成的线形分子。③混合型。果聚糖 (fructan)是由果
澳新拟批准来自转基因里氏木霉的木聚糖酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年1月25日，澳新食品标准局发布227-23号通知，其中A1266号申请，申请将来自转基因里氏木霉的木聚糖酶（xylanase）作为加工助剂。 据通知，该木聚糖酶含有来自轮枝镰孢菌的木聚糖酶基因，用于淀粉加工和可饮用酒精生产中。
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
脂磷酸聚糖的基本信息
中文名称脂磷酸聚糖英文名称lipophosphoglycan;LPG定 义利什曼虫细胞表面高丰度聚糖，通过糖基磷脂酰肌醇固着于细胞膜上，为多功能毒性决定簇，在利什曼虫于中间宿主沙蝇体内生长过程中起关键作用。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
肽聚糖的基本信息介绍
肽聚糖存在于真细菌中的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁中。是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸与四到五个氨基酸短肽聚合而成的多层网状大分子结构。从每个N-乙酰胞壁酸引出一条寡肽链,与相邻多糖链上的N-乙酰胞壁酸相连,使两条平行的糖链横向相连构成网络,这样构成了一层肽聚糖。
β蛋白聚糖的基本信息
中文名称β蛋白聚糖英文名称betaglycan定 义Ⅲ型转化生长因子β受体。其核心蛋白质是Ⅰ型穿膜蛋白质，C端包含富含丝氨酸和苏氨酸的41或43个氨基酸残基组成的胞质结构域，细胞外结构域有6个重复序列，其糖胺聚糖为硫酸乙酰肝素和硫酸软骨素链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。该产品可以有效分解麦类和谷类植物胚乳细胞
葡甘露聚糖的基本信息
中文名葡甘露聚糖外文名GlucomannanCAS号11078-31-2分子式(C35H49O29)n
乳糖胺聚糖的基本信息
中文名称乳糖胺聚糖英文名称lactosaminoglycan定 义由N-乙酰氨基半乳糖基α-1,4葡萄糖形成的二糖作为重复单位而形成的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
N聚糖的基本信息
中文名称N-聚糖英文名称N-glycan定 义连接在蛋白质肽链中天冬酰胺残基侧链酰胺氮上的寡糖。此类寡糖通常均有一个核心的五糖和类似结构的外周糖链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
半乳甘露聚糖的基本信息
半乳甘露聚糖（Galactomannan，简写GM）或称半乳糖甘露聚糖，是一种包含了甘露糖骨干与半乳糖旁基的多糖，更准确的一点来说，半乳甘露聚糖是直线状(1-4)-连结的β-D型甘露糖（(1-4)-linked beta-D-mannopyranose ）骨干于它们6-连接点连接到α-D型半乳糖（a
小核菌聚糖的基本信息
中文名称小核菌聚糖英文名称scleroglucan定 义来自小核菌的多糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
O聚糖的基本信息
中文名称O-聚糖英文名称O-glycan定 义连接在蛋白质肽链中丝氨酸/苏氨酸残基，以及其他氨基酸残基侧链羟基上的寡糖。此类寡糖多数较短，而又呈现不同的结构。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
假肽聚糖的基本信息
中文名假肽聚糖外文名pseudopeptidoglycan特指对象少数古生菌含 义细胞壁结构与肽聚糖相似结构组成多糖、糖蛋白或蛋白质特 点对青霉素不敏感
琥珀酰聚糖的基本信息
中文名称琥珀酰聚糖英文名称succinoglycan定 义羟基被琥珀酰化的聚糖，存在于一些革兰氏阳性菌的细胞壁中。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
详述肽聚糖的基本信息
肽聚糖（peptidoglycan）,又称粘质复合物（mucocomplex)、胞壁质（murein)。它是由双糖单位,四肽尾还有肽桥聚合而成的多层网状大分子结构。N-乙酰葡萄糖胺（N-Acetylglucosamine,又称NAG）和N-乙酰胞壁酸（N-Acetylmuramic Acid,又
木糖异构酶的基本信息
主要是从加有木糖的培养基中生长的微生物（例如短乳杆菌Lactobaci-llus brevis， Candida utilis）中发现的。除D-木糖外，也作用于D-萄萄糖得到D-果糖。
木糖异构酶的基本信息
中文名木糖异构酶外文名xylose isomerase定 义催化醛戊糖与酮戊糖互转换的酶来 源加有木糖的培养基中生长的微生物信息催化D-木糖（醛戊糖）与D-木酮糖（酮戊糖）相互转换的酶，EC5．3．1．5。
关于木糖的基本信息介绍
木糖是木聚糖的一个组分,木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中,它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。 中文名称：木糖 中文别名：五碳醛糖 英文名称：Xylose 英文别名：(D)-Xylose； (+)-Xylo
大脑蛋白聚糖的基本信息
中文名称大脑蛋白聚糖英文名称cerebroglycan定 义一种受发育调节的磷脂酰肌醇锚定性膜内在硫酸乙酰肝素蛋白聚糖。在发育神经系统表达。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
角蛋白聚糖的基本信息
中文名称角蛋白聚糖英文名称keratocan定 义存在于牛角膜中的蛋白聚糖，其核心蛋白质(38 kDa)上连接有一条硫酸角质素链，并具有潜在的3～5个N-寡糖结合部位。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
短蛋白聚糖的基本信息
中文名称短蛋白聚糖英文名称brevican定 义富含于脑中的一种蛋白聚糖，在核心蛋白质的肽链上接有1～3条硫酸软骨素链。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）