差向异构的作用
具两个手性碳原子的L-异亮氨酸，仅在α-碳原子上发生构型变化，部分转化成其非对映体D-别异亮氨酸的过程。含有多个手性碳原子，其中一个手性碳原子的构型相反，其他手性碳原子的构型相同，这样的两种异构体互称差向异构体。两种差向异构体的组成和构造式相同，它们之间不是构造异构体，而是立体异构中的构型异构体。差向异构体的分子间只有一个手性碳原子的构型相反，所以，二者不呈对映关系，而是非对映体。只含有一个手性碳原子的两种旋光异构体，如D-甘油醛和L-甘油醛，尽管手性碳原子的构型相反，但不互称为差向异构体，它们互为对映体。在一定条件下，由一种差向异构体转变成另外一种差向异构体的变化过程叫做差向异构化。发生差向异构化时，旋光度必将发生改变，甚至旋光方向亦可能发生变化。只含有一个手性碳原子的两种旋光异构体之间的转变不叫差向异构化，一般称为消旋化作用，或外消旋化作用。......阅读全文
差向异构的作用
具两个手性碳原子的L-异亮氨酸，仅在α-碳原子上发生构型变化，部分转化成其非对映体D-别异亮氨酸的过程。含有多个手性碳原子，其中一个手性碳原子的构型相反，其他手性碳原子的构型相同，这样的两种异构体互称差向异构体。两种差向异构体的组成和构造式相同，它们之间不是构造异构体，而是立体异构中的构型异构体。差
差向异构体的定义
在立体化学中，含有多个手性中心的立体异构体中，只有一个手性中心的构型不同，其余的构型都相同的非对映体叫差向异构体。
差向异构化的结构特点
糖类物质的差向异构现象最常见,例如D-(+)－葡萄糖分子中含有4个不对称碳原子,是16个立体异构体之一。在碱溶液中,葡萄糖分子中与羰基相连的α－碳原子上的H原子可能发生烯醇化，从碳原子移位到氧原子上,生成烯二醇。烯醇式的H原子仍可回到原来的位置,复原为D-(+)－葡萄糖，也可能回到交错方向的位置，生
差向异构体的概念
含有两个或两个以上手性中心的化合物分子中某手性中心的构型通过化学反应转换成其相反构型的过程。所形成的两种非对映异构体，称为差向异构体。
差向异构酶的基本信息
差向异构酶，又称表异构酶，变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
差向异构酶的结构和功能特点
催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶差向异构酶，又称表异构酶，变旋酶。一类催化单糖分子(含2个以上不对称碳原子)中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶。例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变。
甘草酸差向异构体在大鼠体内的药动学研究
甘草酸（glycyrrhizic acid）是甘草中的主要活性成分，具有确切的治疗作用，包括抗炎、抗病毒、抗氧化活性，在临床上是一种治疗慢性肝炎的有效药物。最近有报道称甘草酸可以抑制SA RS-assciated 病毒的复制。因此对甘草酸的研究、开发日益受到国内外的重视。甘草酸具有2 种差向异构体，
半乳糖操纵子的反应式介绍
半乳糖也是E.coli的一种碳源，它的分解要涉及三种酶的催化：半乳糖激酶（galactokinase，K），半乳糖转移酶（galactose transferase,T）和半乳糖表面异构酶（galactose epimerase ,E,）。 Gal+ATP----->Glu-1-p+ADP+H
卡前列甲酯的检查方法
15-差向异构体照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含0.2mg的溶液对照溶液精密量取供试品溶液2ml,置50ml量瓶中用甲醇稀释至刻度,摇匀系统适用性溶液取卡前列甲酯与15-差向异构体对照品适量,加甲醇溶解并稀释制成每1m1中约含15-差向异
异构酶的概念、分类及命名
异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。异构酶isomerase 亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式而分类。（1）结合于同一碳原子的基团的立体构型发生转位反应
概述D-阿洛酮糖的生物合成研究进展
化学法制备D-阿洛酮糖由于产物纯化步骤繁复、化学污染严重和副产物杂多等原因,尚未取得突破性进展。1990年,日本香川大学（Kagawa University）Izumori团队发现,产碱杆菌属细菌A1caligenes sp.可以生产D-阿洛酮糖,开辟了生物法制备D-阿洛酮糖的先河。生物转化方法
异型乳酸发酵的相关介绍
异型乳酸发酵(heterolactic fermentation)除生成乳酸外还生成CO2和乙醇或乙酸。其生物合成途径也有两种：6-磷酸葡萄糖酸途径和双歧(bifidus)途径，前者的代表菌株有肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)及葡聚糖明串珠菌(L．dextran
卡前列甲酯的检查及鉴别方法
鉴别(1)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集98图)一致。检查15-差向异构体照高效液相色谱法(通则0512)测定。供试品溶液取本品适量,加甲醇溶解并稀释制成每1ml中约含0.2mg的溶液对照溶液精
D-阿洛酮糖的生物合成研究进展
化学法制备D-阿洛酮糖由于产物纯化步骤繁复、化学污染严重和副产物杂多等原因，尚未取得突破性进展。1990年，日本香川大学（Kagawa University）Izumori团队发现，产碱杆菌属细菌A1caligenes sp.可以生产D-阿洛酮糖，开辟了生物法制备D-阿洛酮糖的先河。生物转化方法因反
关于塔罗糖的性质介绍
一、物理性质 单糖通常是易溶于水的无色晶体,大多有吸湿性。难溶于乙醇,不溶于乙醚。单糖有旋光性,多于四个碳的单糖的溶液有变旋现象。 二、化学性质 四个碳以上的单糖主要以环状结构形式存在,但在溶液中可以以开链结构反应。因此 ,单糖的化学反应有的以环式结构进行,有的以开链结构进行。 三、差向
异构酶的基本信息
中文名异构酶外文名isomerase分 类差向异构酶、消旋酶等定义异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为：差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等。
塔罗糖的结构特点
葡萄糖用稀碱液处理时，会部分转变为甘露糖和果糖，成为复杂的混合物。这变化是通烯醇式中间体来完成的。D-果糖、D-甘露糖和D-葡萄糖的C-3．C-4，C-5和C-6的结构完全相同，只有C-1和C-2的结构不同，但是它们的C-1，C-2的结构互变成烯醇型时，其结构完全相同的。因此，不单是D-葡萄糖，而D
非对映异构体的定义
彼此不成镜像关系的立体异构体互为非对映异构体。非对映体具有不同的物理性质。如沸点、溶解度、旋光性等都不相同。两个含有多个手性碳原子的手性化合物，如果它们除一个手性碳原子的构型不同，其他结构完全相同，则它们彼此为差向异构体。差向异构体是一种非对映异构体。
关于D-塔格糖的基本介绍
塔格糖( D -Tagatose)是天然存在的一种稀有单糖, 是半乳糖的酮糖形式,果糖的差向异构体。甜味特性与蔗糖相似,而产生的热量只为蔗糖的三分之一,所以被称之为低热量甜味剂。 [1] 塔格糖具有低热量值、零血糖生成指数、血糖钝化作用、无龋齿性、益生元作用和抗氧化活性等优良营养特性。
头孢泊肟酯的性状及制剂类型
性状本品为白色至淡黄色粉末;无臭或微有特殊臭味本品在乙腈或甲醇中极易溶解,在无水乙醇中易溶,在水中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加乙腈溶解并定量稀释制成每1ml中约含5mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度应为+18.3°至+31.4制剂(1)头孢泊肟酯干混悬剂(2)头孢泊肟酯片(3)头孢泊
头孢泊肟酯的制剂类型
(1)头孢泊肟酯干混悬剂(2)头孢泊肟酯片(3)头孢泊肟酯胶囊附1色谱图 mAU 500 400300b-ID0 0102030405060708090100110120130140150160 图1, 头孢泊肟酯系统适用性溶液典型色谱图 mAU 500 300崮抑落I-I I100ID-ⅡF-IF
单糖的化学性质
四个碳以上的单糖主要以环状结构形式存在，但在溶液中可以以开链结构反应。因此 ，单糖的化学反应有的以环式结构进行，有的以开链结构进行。1.差向异构葡萄糖用稀碱液处理时，会部分转变为甘露糖和果糖，成为复杂的混合物。这变化是通烯醇式中间体来完成的。D-果糖、D-甘露糖和D-葡萄糖的C-3．C-4，C-5和
化合物的手性和旋光性是什么关系
如果是手性分子，则该化合物一定有旋光性，如果是非手性分子，则没有旋光性。化合物分子的手性是产生旋光性的充分且必要的条件。有些完全由手性分子组成的溶液也会出现没有旋光性的现象。彼此不成镜像关系的立体异构体互为非对映异构体。非对映体具有不同的物理性质。如沸点、溶解度、旋光性等都不相同。两个含有多个手性碳
天津工生所利用生物转化技术开发功能性稀少糖获得进展
稀少糖（Rare Sugar）是自然界中存在但含量极少的一类单糖及其衍生物（2002年国际稀少糖学会ISRS定义），其味类似于蔗糖，但具有热量低、稳定性高、甜昧协调、无吸湿性、无致龋齿性、耐受性高等优点，可以弥补传统甜味剂的不足，对改善特殊人群的饮食起到重要作用。 稀少糖类甜
核酮糖的基本信息
核酮糖是具有与核糖相对应的戊酮糖结构的单糖。没有以游离态聚合的例子，但其5-磷酸酯和7-磷酸景天庚酮糖共出现于光合成的重要反应途径中（还原型戊糖磷酸循环）。此外也可通过葡萄糖的直接氧化途径，由6-磷酸葡萄糖酸的氧化和脱羧产生。5-磷酸D-核酮糖由核糖磷酸异构酶（EC5．3．1．6）的作用，可可逆地变
关于阿洛酮糖的基本介绍
阿洛酮糖（英语：Psicose）在分类上属于己糖与酮糖,为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。IUPAC名(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有调节血糖等有益人体健康的特殊功能,被美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转化
阿洛酮糖的功能和作用
阿洛酮糖（英语：Psicose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖三号位碳所对应的差向异构体。IUPAC名(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one。有调节血糖等有益人体健康的特殊功能，被美国食品导航网评价为最具潜力的蔗糖替代品。主要是利用酶固定转化法制
异构酶的主要类别
异构酶isomerase 亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式而分类。（1）结合于同一碳原子的基团的立体构型发生转位反应（消旋酶、差向异构酶），如UDP葡萄糖差向酶（生成半乳糖）；（2）顺反异构；（3）分子内的氧化还原反应（酮糖-醛糖相互转化等），如葡
异构酶的分类
异构酶isomerase 亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式而分类。（1）结合于同一碳原子的基团的立体构型发生转位反应（消旋酶、差向异构酶），如UDP葡萄糖差向酶（生成半乳糖）；（2）顺反异构；（3）分子内的氧化还原反应（酮糖-醛糖相互转化等），如葡
甘露糖的制备方法介绍
甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O6，分子量为180.156，无色或白色结晶粉末。是一种糖类，在人体代谢过程中，尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。 D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存