糖精钠的鉴别方法
鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加热至显深绿色,放冷,加水10ml与过量的氢氧化钠试液,即显绿色荧光。(3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集576图)一致(4)本品炽灼后,残渣显钠盐的鉴别反应(通则0301)。......阅读全文
北京粽子抽检合格率98.36％－个别粽子糖精钠超标
本市销售的粽子类食品整体质量较好。端午节将至，市工商局对本市在售的粽子进行了质量抽检，11家大型商场超市抽取的19个厂家61个品种的粽子质量检测显示，1批次粽子因糖精钠超标判定为不合格，总体抽检合格率达到98.36%。 “目前已对不合格粽子采取了临时控制措施。”市工商局有关负责人
食品中添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠检测
方案优势 目前关于食品中防腐剂与甜味剂的检测方法的很多，主要涉及的检测方法有薄层色谱法、比色法、离子选择电极测定法、气相色谱法、液相色谱法。本文主要是参考其它文献对国家标准进行优化，使其检测效果更佳、更实惠。 采用标准 相关标准
分子荧光光度法测定样品中糖精钠含量
实验 分子荧光光度法测定样品中糖精钠含量一、实验目的1．了解分子的电子结构、振动结构和转动结构2. 掌握荧光光谱分析法的基本原理,学会利用工作曲线进行荧光定量分析的方法。二、实验原理 糖精作为人工合成甜味剂, 其学名为邻-磺酰苯甲酰亚胺,分子式为C7H5O3NS。糖精为无色到白色结晶或白色晶状
饮料中糖精钠含量快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 糖精钠是有机化工合成产品，由于其甜度高，不少企业为降低成本，过量使用糖精钠代替白糖，当使用过多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中规定了碳酸饮料、果汁饮料以及配制酒类中糖精钠的含量≤ 150mg/kg。本速测盒适用于饮料中糖精钠的快速检测
液相色谱法测定食物饮料中甜味剂糖精钠
糖精钠是有机化工合成产物，是食物添加剂。是一种甜味剂。除了在味觉上引起甜的感受外，对人体无任何营养代价。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常渗透，使食欲减退。因此，糖精钠的含量的节制很有须要。为此南京科捷应用LC-600液相色谱仪器对糖精钠的说明要领举办了研究，可同时应用高效液相色谱
辽宁市场酱油2成不合格－苯甲酸糖精钠等超标
酱油是每个家庭不可缺少的调味品，它不仅味道鲜美，而且还富有营养。而近期辽宁省工商局委托沈阳产品质量监督检验院对辽阳市、铁岭市、葫芦岛市流通环节酱油经销单位进行的抽检表明，辽宁市场的酱油质量有待提高。本次共抽检酱油23批次，合格18批次，合格率为78.3%。本次抽检不合格检验项目：氨
四川食药监局：多款散酒违规添加甜蜜素和糖精钠
日前，四川省食品药品监督管理局公布的新一批食品安全监督抽检结果显示，在抽检涉及粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、酒类、饮料、薯类及膨化食品等23类食品共计1761批次中，抽检合格样品1701批次、不合格样品60批次。其中，不合格产品包括成都思全食品有限公司生产的芝麻牛肉味（膨化食品水分超标）、
液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠的疑难详解
1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠是衡量食品卫生质量的重要指标，苯甲酸、山梨酸的检测参照GB/T5009.29-2003，糖精钠的检测参照GB/T5009.28-2003，即可开展实验。 苯甲酸、山梨酸、糖精钠虽是较常见的检测项目，但是要得到一个准确可靠的结果，也存在一定的难度，许多新手常出现因对方法理解发
液相色谱法检测苯甲酸、山梨酸、糖精钠的疑难详解
1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠是衡量食品卫生质量的重要指标，苯甲酸、山梨酸的检测参照GB/T5009.29-2003，糖精钠的检测参照GB/T5009.28-2003，即可开展实验。 苯甲酸、山梨酸、糖精钠虽是较常见的检测项目，但是要得到一个准确可靠的结果，也存在一定的难度，许多新手常出现
北京：黑鲸水晶糖蒜抽检不合格停售－糖蒜发苦留神糖精钠
糖蒜是许多北京人涮羊肉时好的"那一口",如果吃的时候感觉发苦，就要留神是不是糖精钠超标了。北京市食品药品监督管理局今天通报，"黑鲸"水晶糖蒜等3种食品抽检不合格，全市停售。 执法人员在监督检查中发现，标称天津市玉博酱菜有限公司生产的"黑鲸"水晶糖蒜，糖精钠实测值是标准值的2.8倍。市食药监
高效液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠等
摘 要：通过高效液相色谱法，对添加剂进行分离和检测，以建立一种可以同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。在被测样品经过处理进样后，各组分离完全，相关系数均超过了0.999，加标回收率在96%～108%之间。这种方法方便、迅速，重现性好，工作效率高，9min内就能够检测出一种样品中的这4种添加剂含量
黑龙江：七台河一企业生产的面包中检出糖精钠
14日，黑龙江省食药监局通报的第33期食品抽检结果显示，七台河市跃兴食品厂生产的面包检出糖精钠。 据悉，本次黑龙江省食药监局共抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、冷冻饮品等13类食品79批次样品，除1批次面包不合格外，其余样品均合格。 根据不合格名单显示，此次不合格的面包糖精钠
甜味剂的液相色谱法测定以糖精钠俗称糖精为例
糖精钠俗称糖精，是广泛使用的一种人工甜味剂，常用食品如酱菜、冰激凌、蜜饯、糕点、饼干、面包等均可以糖精钠作为甜味剂以提高其甜度。糖精钠的定量分析方法有液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法及紫外分光光度法等。其中目前使用较多的是液相色谱法。 测定原理：试样加温除去二氧化碳和乙醇，调节pH至近中
含乳饮料中山梨酸·苯甲酸·糖精钠的含量测定前处理...
添加到食品和饮料中的防腐剂是防止或阻断引起食品腐败的微生物生长的一类物质。山梨酸(Sorbic acid，sA)，苯甲酸(Benzoic acid，SB)，常作为防腐剂，糖精钠(Sodium saccha-tin，Sac)作为甜味剂广泛用于食品中。但添加过量防腐剂，不仅能破坏维生素 B还能使钙形成不
西安：青色冬枣“泡个澡”就能变成红枣－三招识破“洗澡枣”
经热水（左）和热糖精钠水（中）浸泡冬枣与未经浸泡的（右）对比 最近正是冬枣成熟的季节，新鲜的冬枣以其脆甜爽口的口感深受大家喜爱，但网上流传“市场上一些‘面容姣好’的冬枣，很多是用青色的冬枣经热水浸泡而成，如果用热糖精钠水浸泡，冬枣的表皮不但会被烫红，而且还会很甜。”“洗过澡”的青枣真能变成“红枣”
饮料中苯甲酸钠、糖精钠含量的测定（高效液相色谱法）
一、目的 1、学习及了解高效液相色谱仪的工作原理及操作要点。 2、掌握高效液相色谱法测定糖精钠、苯甲酸钠的原理及方法。 3、学会使用高效液相色谱仪、学会以识别色谱图。 二、原理 样品加热除去二氧化碳和乙醇，调节PH至近中性后，过滤，然后经高效液相色谱仪反相色谱分离，根据保留时间和峰面积
高效液相色谱法测定食品的甜味剂
糖精钠俗称糖精,是广泛使用的一种人工甜味剂,常用食品如酱菜、冰淇淋、蜜饯、糕点、饼干、面包等均可以糖精钠作甜味剂,以提高其甜度。糖精钠的定量分析方法有高效液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法及紫外分光光度法等。目前使用较多的是高效液相色谱法。1、测定原理试样加温除去二氧化碳和乙醇,调pH至近中性,
糖炒栗子加糖精－实测样品都“中招”
11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。 又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。 近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克
锦绣大地查出七种不合格食品甜蜜素糖精钠被曝超标
市食品安全办公室昨日通报19种不合格食品在全市范围内停售，其中7种食品出自锦绣大地农副产品批发市场。这7种食品中包括调味面制品、豆制品、豆角干、杏梅肉等。 全市下架食品名单 样品名称商标生产日期标注生产单位名称不合格项目 鸡精鑫意2012年3月10日霸州市东段鑫意食品厂糖精钠
液相色谱法对白酒中安赛蜜和糖精钠标准曲线建立的探讨
摘要:建立了高效液相色谱对白酒中安赛蜜和糖精钠标准曲线的方法，分析讨论了影响检测结果的因素。关键词：高效液相色谱法；标准曲线；白酒；安赛蜜；糖精钠中图分类号：TS262.3；TS207.3 文献标识码：B 白酒是我国传统的蒸馏酒,历史悠久,工艺独特,驰名中外。近年来在我国白酒生产中为使白酒的口感更舒
北京市工商局：5种水果罐头“太甜”遭停售
爱吃水果罐头的市民可要当心，如果吃下去口感太甜，恐怕就有糖精钠超标的危险了。今天(15日)，北京市工商局宣布6种问题食品全市停售，其中有5种都是水果罐头，而且停售原因全部是糖精钠、甜蜜素超标。 市工商局本周共抽取样本781个，不合格样本6个，抽检合格率为99.23%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、
云南将全面禁止膨化食品使用糖精钠和含铝食品添加剂
7月27日，记者从云南省食品药品监督管理局新闻发布会现场获悉，云南省将全面禁止烘焙食品和膨化食品使用食用糖精钠和含铝食品添加剂，“甜味剂”等食品添加剂将集中“下岗”。 据悉，《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）于2015年5月24日实施，在新版食品添加剂使用标准
用高效液相色谱法测膨化食品中糖精钠前怎样做好预处理
用高效液相色谱法测膨化食品中糖精钠前要怎么做好预处理；1.将样品粉碎并在25mL容量瓶中取样2-3g。2.加入适量的水(约15ml)溶解，剧烈振荡或超声提取约5分钟。3.每次加入2mL醋酸锌和亚铁氰化钾溶液，摇匀，用水定容，通过一次性针孔过滤器，即可在机器上进行测试。解释原则：第一步，抽样应该具有代
三门峡检验检疫“饮料中食品添加剂的测定”项目通过验收
11月4日，由三门峡检验检疫局实验室和华测检测认证集团股份有限公司共同承担的“饮料中食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠)的测定”(CNCA一17一B11)项目评审会在深圳举行，国家认监委组织开展相关验收。与会专家认为项目实施过程符合《合格评定能力验证通用要求》和国家认监委的工作要求，统计方法合理
高效液相色谱仪测食品中的糖精钠为什么用乙酸铵作流...
高效液相色谱仪中用乙酸铵作流动相做为离子抑制色谱，可用作抑制剂，防止分离物质的峰对定量的异常影响。醋酸铵是CH3COONH4的分子式，也称为醋酸铵,白色三角晶体,分析试剂,肉类防腐剂。用作分析试剂、肉类防腐剂、药物等 它也可以用作缓冲剂并提供乙酸配体。工业醋酸铵中氯化物和重金属含量应控制。用于制备
韩国食品添加剂标准拟修订案
5月份，韩国向WTO发布了G/SPS/N/KOR/361通报，对食品添加剂做出了新的规定，以下两项需引起重视： 1. 韩国删除了脂肪含量0.1g/kg以下的食用肉(家禽类)中丁基羟基茴香醚限量。而CAC标准和我国规定，在经加工整块或切块的肉、家禽和野味制品中丁基羟基茴香醚限量为200
食品中四种甜味剂的测定方法液相色谱法
1 范围本标准参照DB13/T 1112-2009规定了食品中乙酞磺胺酸钾，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，阿斯巴甜的测定方法。本标准适用于饮料中乙酞磺胺酸钾，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，阿斯巴甜的测定。本方法乙酞磺胺酸钾的检出限为0.05ug/mL；糖精钠的检出限为0.05ug/mL；环己基氨基磺酸钠的检
辣条的风险二：非法添加
相关标准：中华人民共和国食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2011）、食品中山梨酸、苯甲酸的测定（GB/T 5009.29-2003）、食品中糖精钠的测定（GB/T 5009.28-2003）、食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法（GB/T 19681—2005）
北京食品市场现滥用添加剂－49种毒食品大曝光
网络流传的“唐僧肉”食品 现如今，不少食品滥用添加剂后，就像变成了孙悟空会72变。继牛肉膏、毒豆芽、毒火锅曝光之后，北京市工商局又检测出市场上销售非法使用添加剂的食品，共有60个样本滥用添加剂。这60种不合格的食品中就包括青年人十分青睐的牛板筋、过桥米线等。让我们深感忧虑的
市场检出1种不合格粽子
端午节将至，昨天北京市工商局公布了商场、超市里在售粽子的质量抽检结果，整体合格率为98.36%，1种糖精钠超标的粽子已被临时控制。 据介绍，在粽子专项检查中，市工商局在11家大型商场、超市共抽取19个厂家生产的61个品种的粽子样本展开抽检。最终，发现1种粽子样品糖精钠超标，抽检合格率为98.3