综合技术助力小麦高质高效大面积单产提升
5月9日，中国农业科学院中原研究中心、作物科学研究所与棉花研究所联合主办高产优质强筋小麦新品种中麦578高质高效大面积单产提升综合技术展示现场观摩暨产业化对接会。丰收在望的示范区中麦578。中国农科院中原中心供图高产优质强筋小麦品种中麦578是种粮大户的首选。在河南省驻马店市平舆县举行的田间观摩现场会上，中麦578现场展示示范区连片5000亩，示范面积15万亩。在前茬玉米秸秆还田、测土配方施肥、病虫草害综合防控（种子包衣、返青期药剂防控纹枯和茎基腐病、扬花期一喷三防）、全程机械化（适期晚播、病虫草防控、收获）技术的综合应用下，展示示范区的中麦578平均亩穗数47.6万、穗粒数达到36.3粒。按黄淮南片审定公告千粒重50.1克计算，理论亩产将达735.8千克，丰收在望。现场观摩会。中国农科院中原中心供图中原研究中心入驻团队教授郭天财说，随着小麦规模化种植和产业化程度的进一步发展，生产上急需一批高产稳产优质、综合抗病抗逆性好的小麦品......阅读全文
如何对小麦进行白度检验
小麦白度，即将小麦制成一定粗细度的小麦粉，用小麦粉的白度或粉色来表示小麦的洁白程度。随着面粉市场竞争日趋激烈，制粉企业越来越重视面粉的白度指标，而面粉的白度与小麦的洁白程度有着十分密切的关系。目前，国家尚没有检验小麦白度的标准方法，许多制粉企业也仅凭小麦籽粒的色泽来确定小麦的白度情况，以此指
小麦硬度计有那么重要吗？
小麦硬度计是一种专业的小麦硬度检测仪器，它体积小、携带方便、操作简单，是由新国家标准设计的，在现代小麦品质检测中得到了广泛的应用，我们知道小麦品质评价中存在着水分、营养价值和硬度，因此经常需要用小麦硬度仪等仪器来判断小麦交易的质量。 小麦籽粒的软质和硬质是评价小麦加工品质和食用品质的重要指标，
河南新添小麦玉米国际科研平台
近日，国际玉米小麦改良中心与河南农业大学签署共建国际玉米小麦改良中心分支机构及引进杰出科学家备忘录。中国工程院院士、河南农大校长张改平和国际玉米小麦改良中心所长马丁·柯罗浦夫代表双方在备忘录上签字，标志着河南又一国际科研平台诞生。 该分支机构将以黄淮海和中国小麦、玉米全产业链的现实重大科技
稻谷粘度决定了小麦的品质
在我国现行的《粮油储存品质判定规则》中，将小麦粘度指标作为小麦储存品质判定指标之一，来判定小麦的“宜存”与“不宜存”。这不仅规范了储备粮油质量品质管理，而且在指导各级储备粮油的入库把关和合理轮换，确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面，发挥这重要作用。 米类粘度的大小，由其胶体粒子形成的胶体体
科学家完成小麦测序草图
对面包型小麦基因组进行的初步测序有助于科学家的改良工作。 一些人相信，攀登农作物基因组中的珠穆朗玛峰——具有挑战性的小麦基因组——的艰巨任务已经接近完成。一个国际研究团队已经拿出了一份小麦脱氧核糖核酸（DNA）序列的草图——这份草图鉴别出了小麦的许多基因，并且可能勾勒出了有
小麦育种人备种秋播忙
9月16日，周末。对于西北农林科技大学小麦远缘杂交与染色体工程育种团队的师生来说，又是忙碌的一天。 拆开每一个小孩子手掌般大的牛皮纸袋子，将麦粒倒在一个三角形的铁盒子里，摇动观察，去除杂物与瘪粒，选择那些籽粒数量多、外观饱满均匀的，又装进另外一个标记好的小牛皮纸袋子里，待到国庆节再播种。在该校
小麦高产需注意种子的处理
小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米 则排名第三。提高小麦的增产可以通过选良种，对种子的处理，合理施肥，合理的种植。一、精细整地耕前整地主要是立即灭茬，尽量把雨季降水保蓄起来，同时对地面不平的
小麦用作能量饲料的前景分析
小麦是一种适应性广，世界各地均适宜种植，生长期间自然灾害相对较少，产量较为稳定，并且可以充分利用冬春季增加复种，迅速提高单位面积产量的世界性的重要粮食作物。在我国，小麦是主要粮食作物之一，分布很广，华北、西北、东北和长江流域均有种植，播种面积和产量仅次于水稻，居第 2 位，但有些地区亦有一定
杂交小麦“一步到位”
杂交水稻的成功种植让国人摆脱饥饿困境，对解决世界粮食安全问题有着重要意义。玉米的杂交育种技术研发也非常成功。但是同为世界三大粮食作物之一的小麦，受其六倍体复杂性所限，却在杂交育种上停滞不前。多年来，世界育种家们都在寻求突破，但这条路走得异常困难。 近日，先正达生物科技（中国）有限公司（以下简称先
小麦发芽前后降落数值的变化
小麦在成熟和收获期间若频繁遭受雨水侵害,易造成严重的穗发芽现象。大量发芽小麦影响着小麦的食用品质、加工品质和化学品质。而发芽小麦还需要进行储藏，此时为了最大限度的减少芽麦在储藏期间的损失，提高其利用率，我们对小麦在常规储藏过程中降落值变化的趋势进行了研究，旨在揭示发芽小麦在常规储藏条件下α-淀粉
面筋仪分析小麦的营养蛋白
小麦的营养价值是人们比较认可的，但是通过粮食仪器的精准检测还是有欠缺的。麦醇溶蛋白和麦谷蛋白是构成小麦面筋蛋白质的主要成分，面筋仪分析前者的粘性和延伸性与后者的粘结性和弹性构成了小麦粉独有的面筋特性，才能形成光滑的面团。二者的含量及相互之间的比例，决定了湿面筋的含量与品质，从而影响湿面筋
小麦面粉的面筋指数测定原理
实验测定小麦面粉的面筋指数的目的为以下两点： 1.为了解小麦面粉的面筋指数测定的意义和原理。 2.掌握利用MJ-III型面筋测定系统测定小麦面粉面筋指数的操作方法。 小麦面粉的面筋指数测定的实验原理： 本实验是用双头面筋洗涤仪来测定湿面筋的数量和质量特性。 面
小麦玉米容重器使用方法
容重器是测量谷物、小麦、玉米等农作物容重的专业仪器，故又被称作为谷物容重器、小麦玉米容重器等，该仪器是带有微处理的智能化称重仪器，性能可靠，操作方便，精度高，可与计算机连接。 容重是指单位体积的重量，小麦、玉米容重是一升小麦、玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。它反映了玉米子粒的饱满程度，受
基因枪法转化小麦实验（一）
实验材料 幼胚盾片试剂、试剂盒 乙醇漂白消毒剂仪器、耗材 诱导培养基实验步骤 下面介绍的是经过优化的针对幼胚盾片转化的方法，幼穗可以代替幼胚盾片使用。对某些特定的品种，幼穗转化比幼胚盾片转化更有效，如普通小麦品种 T.aestivum vars. Baldus 和 Brigadier，以及其他小
南北方小麦面筋的比较
北方小麦硬质率高，面筋含量高，面筋指数大，面筋颜色深，形状挺，吸水率高，稳定时间长，弱化度小，延伸性长，最大阻力高；南方小麦粉质率高，面筋含量低，面筋指数小，面筋颜色浅，放置一段时间后，会呈现扁平形状，吸水率低，稳定时间短，弱化度大，延伸性长，最大阻力低。 面筋洗涤仪在离心的作用下，按SB/T
小麦专家青龙山种红薯记
2015年9月7日，赵茂林清楚地记得这一天。 那天他来到内蒙古通辽市奈曼旗青龙山镇，看见田里红薯泛黄发红的叶片，远看就像着火一样，赵茂林眼睛一亮：有了！ “火烧秧是红薯感染了病毒，地里的红薯几乎全军覆没。”赵茂林告诉《中国科学报》记者，红薯育苗采用无性繁殖，一旦染上病毒会代代相传，逐年累积，
小麦磨粉粉点的特性研究
随着人们生活水平的提高，我们对面粉的质量也要求的越多，像花色、品种以及口味等都是我们需要考虑的。我们平时对小麦粉的分类也渐渐变得更加的细致了，对品质的要求也变的更加的严格起来。随着专业用粉的量不断的加大，我们需要使用仪器来帮助我们完成，面团拉伸仪就是我们使用的最多的仪器了，价格也实惠，使
小麦面粉中面筋的测定试验
某些谷物籽粒蛋白质与水接触时即膨胀而形成坚固的，在紧密程度上与橡胶类似的物质，这称之为面筋。 方法原理：小麦产生粘稠物质或在吸水膨胀时产生凝块的特性，用水洗涤后称重，即可计算出面筋含量。 仪器、设备：面筋指数仪、干燥器、滴定管(25~50毫升)、工业天平(感量0.01克)、筛子
专家共话高抗赤霉病小麦新品
5月21日，国家小麦赤霉病综合防控协同创新联盟的育种、栽培、植保等60多位专家，以及江苏省农业农村厅和各市农业部门相关负责人齐聚江苏高邮，现场观摩江苏里下河地区农业科学研究所扬麦33推广示范田，并就进一步加快赤霉病抗性育种和建立综合防控技术体系进行深入研讨。 农业农村部小麦专家组组长、扬州大学农学
小麦黄化苗总DNA的提取
实验概要学习和掌握DNA的微量提取法。实验原理小麦黄化苗经液氮研磨，可使细胞壁破裂，加入去污剂（如SDS），可使核蛋白体解析，然后使蛋白和多糖杂质沉淀，DNA进入水相，再用酚、氯仿抽提纯化。本实验采用SDS法，其主要作用是破膜。SDS属阴离子去污剂，要溶解膜蛋白与脂肪，也可解聚核蛋白。SDS在溶液中
我国完成小麦A基因组测序
5月10日，《自然》杂志刊发了中国科学院的一项最新成果，该项研究完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。这项由中科院遗传与发育生物学研究所植物细胞与染色体工程国家重点实验室、中科院种子创新研究院和遗传发育所基因组分析平台等合作完成的研究，全面揭示了小麦A基因组的结构和表达特征，对深入和
小麦粉中铁含量的检测
铁是人体不可缺少微量元素，且是需要量较多金属微量元素之一。其在机体内主要存在于血液和肌肉中，对血蛋白、细胞色素及各种酶的合成起着重要作用，因而铁一直是粮食、饲料、环境、食品、药物等重要检测对象之一。 目前，测定铁含量方法有滴定分析法、紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法及催化动力分光光度法等。本
小麦叶片表皮的结构观察实验
取新鲜小麦叶，放在载玻片上，一手拿住或压住叶片的一端，另一手用刀片轻轻地刮，把一面的表皮，内部的叶肉组织和叶脉刮掉，只剩下一面的表皮，看去透明无色。然后用刀片截取刮好的一段放到另一张有一滴水的载波片上，再滴一滴5％的番红染液，加盖玻片，3—5分钟后，用吸水纸吸去多余的染液，再滴加一滴水，在显微镜
不同品种小麦容重的差异分析
小麦籽粒容重属物理性状，是小麦品质的一项重要指标。它是籽粒大小、重量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等性状和特征的综合反映[1].本文根据2405份栽培小麦籽粒的容重测定结果，比较国内外品种及国内各地品种容重的状况，统计分析了不同类型材料的容重值与蛋白质含量、沉降值和硬度的相关关系。本
小麦玉米容重器的设计要求
小麦玉米容重器是现代粮食收购、储藏领域中必备的一款仪器，通过它可以保证收购、储藏工作的顺利进行，当然为了保证其能起到相应的作用，对于小麦玉米容重器的设计也是有要求的，下面就来看看小麦玉米容重器的设计要求吧！小麦玉米容重器的设计要根据国家标准JJG264-2008容重器检定规程，制定出容重器的通用技术
小麦专用容重器使用方法
小麦容重指的是单位体积内小麦的质量，小麦容重高，胚乳含量也较高，皮 层则含量少，出粉率高。因此小麦容重是衡量小麦质量的主要指标之一。可采用CHCS-1000小麦专用容重器检测，该仪器是根据 LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》标准及标准中“引用标准”和GB1353-2009《玉
镉污染？低镉小麦已现世
中国科学院农业资源研究中心李小方研究组与李俊明研究组合作，系统表征了黄淮麦区近30年来育成的主栽品种及其衍生的优异品系苗期在镉胁迫下的表型变异，并应用该自然群体的SNP标记数据进行了全基因组关联分析，获得了若干镉积累相关表型的新颖标记，其中4个在全基因组范围具有显著性；进一步分析了镉转移系数关联
我国完成小麦A基因组测序
本报讯（记者丁佳）5月10日，《自然》杂志刊发了中国科学院的一项最新成果，该项研究完成了小麦A基因组的测序和染色体精细图谱的绘制。 这项由中科院遗传与发育生物学研究所植物细胞与染色体工程国家重点实验室、中科院种子创新研究院和遗传发育所基因组分析平台等合作完成的研究，全面揭示了小麦A基因组的结构和
小麦品种白度含量高低解析
中国现有品种的面粉白度较低，一般在75左右，面粉白度高（≥80）的品种较少，且多为粉质的弱筋小麦品种，缺乏面粉白度高的中筋和强筋小麦品种，因此，在农业生产中，我们应该积极选育和推广新的高质量的小麦品质，以提高小麦白度。 小麦品种的面粉白度或色泽稳定性与面粉中天然色素（叶黄素和类胡萝卜素
基因枪法转化小麦实验（二）
实验材料 BIO-RAD 亚微米金粉试剂、试剂盒 无水乙醇TE 缓冲液亚精胺仪器、耗材 离心管实验步骤 1. 准备金粉颗粒( 1 ) 称取 20 m BIO-RAD 亚微米金粉（0.6 μm) 至 1.5 ml 离心管中，加入 1 ml 无水乙醇。超声波处理 2 min，短暂离心 3s，然后弃上清。