草鱼温中补虚带鱼益补五脏对症吃鱼显现医用价值

草鱼风味提升有望了

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510654.shtm

研究人员发现新型草鱼呼肠孤病毒

　　中国水产科学研究院长江水产研究所的科研人员发现了一种新型草鱼呼肠孤病毒。相关成果日前发表于《普通病毒学杂志》。 　　由草鱼呼肠孤病毒引起的草鱼出血病，一直是危害我国草鱼养殖业健康发展最为严重的病毒性疾病。目前，对于该病仍无有效的治疗药物，最有效的办法是免疫预防。 　　而长江水产所的博士范玉顶

山东：草鱼还在吃“禁药”又被检出危害残留

　　今天，省食药监局公布一批次食品检测结果，鲁中蔬菜批发市场小澎水产一批次草鱼检测出呋喃唑酮代谢物超标。记者了解到，在近期省、市抽检中均发现了此问题。　　 本次对淡水产品及水产制品的抽检涉及大型商超、农贸市场等，济南市多家大型超市均在被抽检的行列，其中来源于鲁中蔬菜批发市场小澎水产的草鱼中呋喃唑酮代

首个草鱼肠道微生物基因目录构建

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515836.shtm10日，记者从中国农业科学院获悉，该院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队成功构建了首个草鱼肠道微生物基因目录。该成果日前发表于国际期刊《微生物组》。肠道菌群在鱼类的新陈代谢过程和免疫系

草鱼全基因组序列图谱绘制完成

　　近日，记者从中国科学院水生生物研究所获悉，该所鱼类功能基因组学学科组负责的草鱼全基因组序列图谱绘制完成。该成果由水生生物研究所、中国科学院国家基因研究中心和中山大学等机构合作完成，相关研究成果于5月4日在线发表于《自然—遗传学》杂志。　　据该所研究员汪亚平介绍，该研究采用鸟枪法测序策略，分别对一

提升草鱼品质的脂肪蓄积调控研究获进展

近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员谢骏团队在草鱼脂肪蓄积调控研究上取得新进展，研究论文发表在水产类国际专业期刊《水产业》。 水产养殖提质增效是当前产业的重要方向，养殖草鱼脂肪过度蓄积是品质提升过程中的瓶颈之一，草鱼肠系膜脂肪过度蓄积和脂肪肝等严重影响了产品的质量。为了找到调控鱼类脂肪蓄

浮萍的繁殖栽培

　　浮萍悬浮或飘浮水面，浮萍叶柔软，与芜萍、紫背浮萍俗称三星萍；浮萍供草鱼6厘米至10厘米苗食用较佳；浮萍不耐高温，夏末高温会晒死、发白。　　池塘选择　　培植浮萍的池塘应选择在避风，静水环境，交通便利，周围石砌，有上落台阶，面积2.5-3.5亩，塘底淤泥厚20-25厘米左右，水深1.0-1.5米，且

草鱼温中补虚－带鱼益补五脏－对症吃鱼显现医用价值

　　祖国医学认为，食鱼要讲究对症，对症吃鱼，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。 　　草鱼——温中补虚 　　草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属

首个草鱼肠道微生物基因目录构建成功

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516186.shtm近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队构建了首个草鱼肠道微生物基因目录，并解析了草鱼肠道微生物组的主要互作模式和功能特征，为鱼类肠道菌群调控提供了理论基础。相关研究成果

中科院研究所解密鲜美的草鱼从何而来

　　草鱼是我国淡水养殖的四大家鱼之一，因其肉质鲜美受到不少吃货追捧。那么，你知道草鱼起源于何时何地吗？　　 近日从中科院古脊椎动物与古人类研究所获悉，该所等单位的研究人员通过对采自内蒙古、青海、江苏等地的两个似草鱼的绝灭属、种和两个草鱼绝灭种的咽齿化石，以及现代草鱼咽齿化石进行对比研究发现，草鱼类可

转基因鲤鱼何时上餐桌？

　　中国的转基因鲤鱼在技术上已经做好了产业化准备，但是要拿到安全证书，真正送上人们的餐桌，可能还需要长时间的等待。 　　本文首发于南方周末 　　▲图为AquaBounty转基因鲑鱼农场培育的转基因鲑鱼。（视觉中国/图） 　　2015年11月美国批准转基因大西洋鲑鱼上市，加拿大半年后也批准这一食

福建部分水产品检出多种病菌－部门提醒规范购买食用

　　7月1日，福建省食品药品监督管理局向社会发布水产品消费安全提示，提醒消费者食用草鱼、大黄鱼等水产品时要防止食源性寄生虫等疾病的发生。　　 据悉，近期，福建省海洋与渔业厅发布了“水产养殖病害发生与下阶段防治建议”的公告，公告显示，在福建省养殖水产品中，草鱼、鳗鲡鱼和大黄鱼中检出寄生虫及多种病菌。　

食用明胶简介

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。方法一 （三氯化锑法）操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的环。说明：本法效果

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

　　1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 　　方法一 （三氯化锑法） 　　操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色

食用油中非食用油的快速测定

1.食用油中如掺有桐油，常采用三氯化锑法，亚硝酸法，及硫酸法进行检验。 方法一 (三氯化锑法) 操作：取油样1ml于小试管中，沿管壁小心加入“桐油鉴别试剂A”1ml，使试管中溶液分为两层，将试管置于40℃温水中，加热约10分钟。如有桐油存在，在溶液分层的界面上，会出现紫红色至深咖啡色的

华南矿区周边鱼类重金属污染严重

　　中科院华南植物园的科研人员通过定点调查研究发现，华南矿区周边鱼类重金属污染严重。相关研究成果日前发表在《环境科学和污染研究》等环境学主流期刊上。 　　在此次研究中，通过国家自然科学基金的资助，华南植物园土壤生态研究组的庄萍博士在研究员李志安的指导下，调查了广东韶关大宝山矿区矾洞村不同

草鱼呼肠孤病毒3型PCR检测试剂盒使用说明书

产品名称：草鱼呼肠孤病毒3型PCR检测试剂盒英文名称：Grass Carp Reovirus(GCRV)3RTPCR规格：50T技术原理:DNA的半保留复制是生物进化和传代的重要途径。双链DNA在多种酶的作用下可以变性解链成单链，在DNA聚合酶与启动子的参与下，根据碱基互补配对原则复制成同样的两分子

薄荷的食用价值

　　薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。　　如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。　　薄荷豆腐，功

甘遂的食用禁忌

　　1、孕妇忌用，一般服后病愈即予停服；　　2、宜用煨甘遂，或用醋制过者，因煨过后可减少其呕吐等副作用。又经醋酸作用后，可减少甘遂的毒性刺激作用。生甘遂毒性和泻下作用均较强，不宜应用；

胆固醇的食用

　　在对待食物胆固醇的作用方面，存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面，是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上，胆固醇是细胞膜的组成成分，参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富

凉山州第二季度完成食用农产品抽检32批次

　　信息监察专员 贾镕 马玉萍 宋佼岭 为切实落实省局食品安全监管工作的部署和要求，及时发现食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据省局下达的2013年中央补助地方流通环节食用农产品监督抽检计划，4月份，四川凉山州食品药品监督管理局开展了今年第2季度食用农产品抽检工作，此次抽检以农产品批发市

草鱼出血病III型病毒（GCRV－III）－核酸检测试剂盒（一管...

草鱼出血病III型病毒（GCRV III） 核酸检测试剂盒（一管式恒温荧光法）使用说明说明动物疫病检测系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、动物组织等样品中病毒的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于对草鱼出血病III型病毒（GCRV III）的检测，检出限为103copi

药物安乃近的食用禁忌

注意事项1. 安乃近一般不作为首选用药，仅在病情急重，且无其他有效药品治疗的情况下短期使用。2.本品引起的皮肤损害多见，严重者需要住院治疗。使用本品如果出现皮疹、瘙痒等反应，应立即停药，严重者应立即就诊。3.本品有引起过敏性休克风险。患者可出现胸闷、面部潮红、皮疹、呼吸困难、口唇发绀、大汗淋漓、血压

食用添加剂膨松剂

膨松剂(Leavening agents)指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体积膨胀与结构疏松。简介膨松剂

食用添加剂增稠剂

食品增稠剂:通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。 常用的增稠剂有明胶,酪蛋白酸钠,阿拉伯胶,罗望子多糖胶,田菁胶,琼脂,海藻酸钠(褐藻酸钠、藻胶),卡拉胶 ,果胶,黄原胶,β-环状糊精,羧甲基纤维素钠(CMC-Na),淀粉磷酸酯钠(磷酸淀粉钠),羧甲

食用添加剂膨松剂

甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂  。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定

食用冰有标不依

　　“夏天这么热，饮料不加冰没法儿喝。”北京市天坛东门一流动摊贩旁，一位来天坛参观的年轻人边喝刚买的加冰饮料边说。进入8月，天气愈发炎热，喝加冰饮料成了不少人消暑的最直接方法。首都知名景点天坛、雍和宫、王府井步行街等地区，绝大部分商贩都在销售加冰饮料，各类加冰饮品售卖火爆。　　 有些混乱的用冰季