美英关注食品添加糖标准
图片来源：ROMAIN BEHAR 科学家正努力说服美国和英国消费者吃更健康的食物。在美国，食品药品监督管理局（FDA）近日召开公众会议，讨论其于3月提出的营养表更改草案，其中涉及脂肪、蛋白质、碳水化合物和糖类等的数量等。自1993年以来，FDA从未彻底检查食物标签。自那时起，肥胖率、饮食习惯和对各种营养物的认知发生了根本性变化。 “这需要重新反思。”公共利益科学中心执行主任Michael Jacobson说。所有人似乎都同意这一点，但达成一致却不太可能。FDA已收到针对其提案的4000多条评论，并计划将征集意见时间延长到8月初。 与其他营养倡议者一样，Jacobson希望FDA建议标签中包含所谓的添加糖——添加到食物中的糖类。“添加糖产生的有害健康影响超出了无营养食品。”哈佛医学院营养学和流行病学专家 Frank Hu说。他表示，有力证据表明，它们会导致肥胖、糖尿病及其他健康问题。 一个问题是：简......阅读全文
计算为医学“添翼”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498448.shtm杨剑飞：计算医学助推精准临床试验 ?哲源科技首席科学官杨剑飞计算医学需要由跨学科的团队与平台组成，通过整合超算系统、AI平台、分子与临床数据、海量文献以及生物信息等多方面内
子痫前期诊断添“利器”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/502729.shtm近日，记者从北京协和医院获悉，一项用于诊断子痫前期的特异性血清标志物检测项目——可溶性 fms 样酪氨酸激酶-1（sFlt-1）通过了该院新项目备案，即将在临床常规开展。据悉，这一新检
PNAS:衰老导致线粒体功能下降－增加糖尿病患病风险
最近一项研究发现相比于年轻人来说，老年人的肌肉线粒体从催化脂肪酸代谢转向催化葡萄糖代谢的能力下降，而这可能是导致衰老相关的2型糖尿病发生和葡萄糖耐受性损伤的重要原因。相关研究结果发表在国际学术期刊PNAS上。 在美国，年龄大于65岁的老年人更易患2型糖尿病或葡萄糖不耐受。科学家们对其中的原因了
心理学家发现加糖饮料有助阻止人们“发飙”
虽然摄入过多糖有害身体健康，不过，澳大利亚心理学家研究发现，糖水可以帮助人们缓解压力。 这一研究报告由《实验社会心理学杂志》（Journal of Experimental Social Psychology）发表。甜味减压 澳大利亚昆士兰大学与新南威尔士
腹部脂肪过多增加糖尿病风险？Nature：与肝脏有关！
3月21日，《Nature》期刊最新发表一篇题为“Hepatocyte-secreted DPP4 in obesity promotes adipose inflammation and insulin resistance”的文章，揭示了一种由肝脏细胞分泌的关键酶——DPP4，会通过血液流向
新研究揭示糖基转移酶对称加糖的机制
近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院研究员刘劲松课题组和中国科学院南海海洋研究所研究员张长生课题组合作，解析了洋橄榄叶素（Elaiophylin）生物合成中的糖基转移酶ElaGT对称加糖的机制。相关研究发表于Acta Cryst. D Struct Biol。刘劲松课题组的副研究员许婷婷、助理研
加糖加胶劣质海参非法加工已经成行业内部公开秘密
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，近年来在市场上十分走俏。近日，记者调查海参产品市场，发现海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，令消费者难辨优劣。 加糖、加胶，已是行业公开的秘密 辽宁大连、锦州、葫芦岛等地是辽参的主要产
β受体阻滞剂或增加糖尿病患者死亡风险
根据日前发表于Mayo Clinic Proceedings上的一项研究，β受体阻滞剂可能会增加糖尿病患者的死亡风险，尤其是同时伴有冠心病（CHD）的患者。图片来源于网络 研究结果基于1999～2010年美国国家健康和营养调查的前瞻性队列数据。结果显示，在近3000例糖尿病患者中，服用β受体阻
意外！肥胖易增加糖尿病风险，背后有个关键分子
https://doi.org/10.1016/j.cmet.2018.09.01310月11日，《Cell Metabolism》期刊新发表了这一篇题为“Protein Kinase C Epsilon Deletion in Adipose Tissue, but Not in Liver, I
“零添加”比“有添加”安全吗
专家表示在标准规定使用范围和限量内使用食品添加剂是安全的 现如今，一说到“加工食品”，很多人立即就会联想到防腐剂、添加剂，甚至有人提出，最好不要吃加工食品。但实际情况是，随着食品工业的发展，即使您在家做饭，也难免会用到、吃到加工食品。与其纠结，不如打开问号。今天的“是真的吗”，我们邀请加工
质检总局：《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施公告
附件1 需要办理检疫审批手续的进口乳品种类 1. 生乳(是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳) 涉及HS编码：0401200000 2. 生乳制品(是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品) 涉及HS编码：0403100000、040610000
刺猬家族再添新成员
刺猬家族再添新成员！9日，记者从中国科学院古脊椎动物与古人类研究所获悉，通过研究内蒙古中部地区下中新统地层出土的化石，该所研究人员发现一个具有特殊食性的猬亚科新成员——温都苏苏尼特猬。它生活在距今约2000万年前的新近纪，能够以带壳生物为食。相关研究成果在线发表于《历史生物学》杂志。 “温
环境司法再添破冰利器
受访人 孙佑海：最高人民法院中国应用法学研究所所长、国家环境咨询委员会委员、上海财经大学特聘教授，中国政法大学兼职教授 王灿发：中国政法大学教授 王彬：环境保护部政研中心高级工程师 话题 如何理解环境司法公正的涵义？十八大以来提出的一系列司法领域改革措施对加强环境审判有何影响？ 两法
摩擦材料再添“新成员”
太原晋太实业（集团）有限公司太原机车车辆配件厂围绕机车制动系统开展技术创新，先后研发了HXD2型大功率机车合成闸瓦、重载型货车合成闸瓦等新产品。目前，HXD2型大功率机车合成闸瓦已通过太原铁路局技术评审，即将在湖东机务段装车试验，为摩擦材料再添 “新成员”。该产品不仅可满足进口机车配件国产化的要
清华大学，再添院士！
据清华大学材料学院消息，2月8日，日本工程院第41次理事会通过，清华大学材料学院李敬锋教授当选为日本工程院外籍院士。 日本工程院（The Engineering Academy of Japan）成立于1987年，由大学、产业界以及国家机关中在工程及科学技术相关领域做出
清华大学，再添院士！
据清华大学材料学院消息，2月8日，日本工程院第41次理事会通过，清华大学材料学院李敬锋教授当选为日本工程院外籍院士。日本工程院（The Engineering Academy of Japan）成立于1987年，由大学、产业界以及国家机关中在工程及科学技术相关领域做出卓越贡献，并具有重要领导和指导地
12.3－亿，河南再添－985！
12 月 5 日，郑东新区中原科技城数智研发中心（上海交通大学郑州研究院）EPC总承包项目发布招标公告，招标人为郑州郑启开发建设有限公司。 据招标公告显示，郑东新区中原科技城数智研发中心（上海交通大学郑州研究院）项目，建设地点位于郑州市郑东新区龙湖地区，龙沄路以西，龙润东路以北。规划占地面积约
考核添动力－生态显活力
陕西省作为区域环境特征明显的省份，共有7市41县(区)被列入国家重点生态功能区县域名单。开展县域生态环境质量考核对于环境质量改善能起多大作用?考核中又遇到了哪些困难?记者日前就此展开采访调查。 考核力促观念转变 据陕西省环保厅监测处副处长李强介绍，自2011年起，陕西省环保厅、省财政
“中国绿”为地球添生机
“中国绿”，源自先进的生态文明思想和绿色发展理念，源自集中力量办大事的制度优势，源自深度参与全球环境治理的大国担当 美国航天局日前在社交媒体发文：“世界比20年前更绿了！”美国航天局卫星在2000年至2017年间收集的数据显示，全球绿化面积增加了5%，相当于多出一个亚马孙热带雨林。更令人惊喜的
奶粉添“香”并不可怕
近日，在微信朋友圈以及一些母婴论坛上，关于“婴幼儿配方奶粉含香精”、“宝宝吃了添‘香’奶粉会不会上瘾”的话题引起了奶爸奶妈担忧。奶粉中究竟加了什么“香”？宝宝食用有没有危害呢？ 记者查阅有关资料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏。其中，香兰素和乙基
环境保护再添“天眼”
我国最近发射的高分五号卫星是世界首颗实现对大气和陆地综合观测的全谱段高光谱卫星。 中国航天近期又有一次引人瞩目的发射。5月9日2时28分，我国在太原卫星发射中心用长征四号丙运载火箭成功发射高分五号卫星。这是世界首颗实现对大气和陆地综合观测的全谱段高光谱卫星，也是我国光谱分辨率最高的卫星。高分五
如何从日常饮食中去除额外添加的糖分？
近些年来，人们开始慢慢意识到糖的危害了，根据国际食品信息理事会(International Food Information Council Foundation)的一项调查显示，大约70%的美国人都减少了高添加糖食物的摄入量，但如何减少食物中糖分的摄入，未来人们或许还有很长一段路要走。图片来源
世卫组织拟将添糖量上限减半－每日别超25克
近日，世界卫生组织（WHO）在全球范围内征求关于拟将每人每天“添加糖”（不含食物本身含有的糖）摄入量的推荐上限减半的意见，即从占膳食总能量的10%，降低到5%。以成年男子一般每天从饮食摄入2000大卡能量计，每天吃的“添加糖”不应超过25克。 出于控制肥胖及龋齿风险的考量 中国工程院院士
“零添加”食品多含添加剂
在超市购物时，不难看到一些打着广告声称“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?记者调查中发现，目前市场的确有一些“零添加”食品;但也有不少号称“零添加”的食品滥竽充数，其中食品添加剂并不少。 “零添加”食品多价高 4月18日，记者走访
每一口都要命？BMJ：糖或增加45种疾病风险……
几十年来，糖作为人类饮食的重要组成部分，已被证明与各种危险因素有害相关，主要包括肥胖、糖尿病、心血管疾病、高尿酸血症、痛风、异位脂肪堆积、龋齿和一些癌症。 2023年4月5日，四川大学柳良仁团队在British Medical Journal （IF=93）在线发表题为“Dietary sug
警惕！这个基因突变会导致女性肥胖！增加糖尿病风险！
Ⅱ型糖尿病现已成为继心血管病和肿瘤之后，第3位威胁人们健康和生命的非传染性疾病。 而肥胖作为导致其发生的重要危险因素之一，一直被科学家研究和探寻。 近日，牛津大学的科学家们发现了一种基因，这种基因被称为KLF14。它被证明与糖尿病有关。 该研究近日被发表在《Nature Genetics》上
睡觉别开灯！PNAS：开灯睡觉会损害心脏、增加糖尿病风险
睡眠是人体的一种修复过程，可以恢复精神和解除疲劳。人的一生中，大约三分之一的时间是在睡眠中度过，良好的睡眠是国际社会公认的三项健康标准之一，而睡眠时间过短或睡眠不佳均会影响健康。 现如今，很多人都存在开灯睡觉的习惯，据统计，有高达40%的人在睡觉时有开灯的习惯。早期研究显示，夜间光照会增加心率
去糖饮品含糖量一定低？香港消委会测试：不一定
据香港《星岛日报》网站报道，近年调制茶类饮品兴起，售卖这类饮品的店铺经常门庭若市，有消费者可能会于下单时，要求店员去糖，以避免摄入过多糖分。但香港消委会的测试显示，所谓不加糖的样本，糖分不一定较少。消委会呼吁商户应确保饮品具有稳定的品质。 香港消委会测试发现，茶类饮品暗藏高糖危机。图片来源：
东北拟添一新大学
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516623.shtm 关于拟设置长春职业技术大学的公示 根据《高等教育法》《职业教育法》和《本科层次职业学校设置标准（试行）》等有关规定，拟同意以长春职业技术学院为基础设立长春职业技术大学，
Proline－Plus家族又添新成员
Proline Plus家族有新成员啦！ 百得（Biohit）Proline Plus手动移液器家族添加新成员啦Proline Plus 5-50µl单道移液器将成为整支高温高压消毒系列最理想的投标产品。 目前Proline Plus成为百得（Biohit）