中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会在京成立
12月18日，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会在北京正式成立，标志着我国白羽肉鸭产业进入更加科学的发展阶段。 我国是目前世界上最大的鸭肉生产、消费和贸易大国，鸭肉产业规模居世界首位。从上世纪90年代初起步，我国肉鸭产业经过20多年的发展，存栏量、鸭肉产量已稳居世界第一，年养殖规模超过35亿只，占全球总量的70%以上。但近年来，受H7N9流感、消费市场萎缩等因素影响，同时由于市场波动、产业发展无序的原因，产能过剩、行业低迷问题突出。因此，成立一个整合利用白羽肉鸭产业各方面的力量和资源，发挥行业的合力，带领产业走向健康和稳定有序发展的工作委员会就显得迫在眉睫。 据了解，白羽肉鸭工作委员会由中国畜牧业协会主管，中国畜牧业禽业分会及河南华英、山东和康源、新希望六和、广西桂柳、内蒙古塞飞亚、安徽强英、安徽太阳禽业、四川绵英、北京金星鸭业、湖南绝味等企业共同发起，旨在积极开展产业发展战略研究，规范行业发展，加强行业自律，共同保障......阅读全文
筑牢免疫防线－保障肉鸭健康
如今，鸭子已经成为中国人餐桌上重要的肉制品。据统计，我国肉鸭的年出栏量已超过40亿只，鸭子成为我国肉类产品的第三大来源。但长期以来，鸭用疫苗品种不全，特别是多种新发疫病仍无疫苗可用，成为制约我国养鸭业发展的短板。 近日，记者从江苏省农业科学院获悉，该院兽医研究所水禽疫病防控创新团队经过十余年持
《肉鸭营养需要量》国家标准正式实施
7月1日起，《肉鸭营养需要量》国家标准在全国正式实施。《中国科学报》了解到，该国家标准由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（牧医所）、饲料研究所等单位共同制定。我国是世界肉鸭养殖与鸭肉消费第一大国，但肉鸭营养需要量数据严重缺乏。牧医所水禽育种与营养
候水生：提高生产效率或可缓解肉鸭行业产能过剩
近日，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会正式成立，白羽肉鸭工作委员会主任委员侯水生在接受中国经济网记者专访时表示，当前，白羽肉鸭行业发展比较迅速，但同时也面临诸多问题，包括行业产能过剩严重、深加工产能与饲养规模不相匹配、生产效率有待提高等问题，白羽肉鸭工作委员会成立以后，希望能够集结大企业的力量共
研究揭示大肠杆菌诱导肉鸭肠道损伤和炎症机制
近日，中国农业科学院饲料研究所科研团队揭示了大肠杆菌O88通过氧化磷酸化和核糖体途径诱导肉鸭肠道损伤和炎症反应的分子机制，为有效防治肉鸭的大肠杆菌病提供理论依据。相关研究结果发表于《细胞与感染微生物学前沿》（Frontiers in Cellular and infection microbiolo
正规肉厂用猪血勾兑假鸭血－流入稻香村加价销售
5月5日晚，为调查假鸭血流向，记者将牙签放入即将送出的货物中做记号。宰杀车间，一工人用桶接猪血，拿到血豆腐加工车间制作。血豆腐加工车间，工人将猪血勾兑成假鸭血。深夜，厢式货车将假鸭血送到稻香村农大店。中瑞食品厂院内的加工车间，赤膊工人制作假鸭血豆腐。稻香村北师大店内，一名售货员正在销售自称中瑞食品厂
袋装“黑心鸭”装臭肉充斥北京－大栅栏成重灾区
记者在大栅栏低价购买的“全居德”烤鸭。 “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡。”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……近日，一些网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”被骗。 带着网民反映的问题，记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。
中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会在京成立
12月18日，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会在北京正式成立，标志着我国白羽肉鸭产业进入更加科学的发展阶段。 我国是目前世界上最大的鸭肉生产、消费和贸易大国，鸭肉产业规模居世界首位。从上世纪90年代初起步，我国肉鸭产业经过20多年的发展，存栏量、鸭肉产量已稳居世界第一，年养殖规模超过35亿只
研究揭示蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养创新团队研究揭示了蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制，为合理使用蛋氨酸，促进肉鸭高效健康养殖提供了理论依据。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志》（Journal of Animal Science and Biotechnology）上。
中国农科院4项成果获2023年度国家科学技术奖励
6月24日，全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会在京召开。中国农业科学院院属研究所为第一完成单位获得国家科技进步奖二等奖1项，作为第一完成人所在单位获国家技术发明奖二等奖1项，参与获奖2项。北京畜牧兽医研究所研究员、中国工程院院士侯水生主持完成的“肉鸭高效育种技术创建与新品种培育及产业化
畜禽种业发力：端牢百姓的“肉盘子”
从替代英国樱桃谷鸭的国产白羽肉鸭系列品系，到打破祖代完全依赖进口限制的国产白羽肉鸡，再到我国首个专用化肉牛新品种“华西牛”……近年来，我国自主知识产权的畜禽品种纷纷打破技术和市场瓶颈，走上了老百姓的餐桌，把国人的“肉盘子”牢牢端在了自己手里。 2017年，一个技术创新型组织——国家畜牧科技创新联
水禽育种与营养科技创新团队揭示连城白鸭独特外貌的形成机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队在鸭羽色形成机制方面取得新进展，研究揭示了连城白鸭独特羽色和外貌表型形成的遗传基础和分子机制。相关研究成果发表在《大数据科学（GigaScience）》上。 连城白鸭又称白鹜鸭、黑嘴鸭，原产于福建省龙岩市连城县，具有“白羽、乌嘴、
酱香鸭黑窝点涉嫌化工染色－取名“台湾怪味鸭”
本报长沙讯17日，长沙开福区工商分局经过一个多月暗访调查，查封了隐藏在民居里的一个酱香鸭加工黑窝点，现场不仅卫生条件极差，还涉嫌化工染色。 17日一大早，开福区工商分局执法人员来到开福区一家民房内，这家黑窝点位于一户民居小天井处。见到执法人员，老板叶某不停地制止记者拍照，面对询问，他辩称，
李宁院士：生物种业突围须靠科技创新
北京鸭曾是全球白色大型鸭子的“祖先”，但如今我国85%的肉鸭市场被北京鸭的后代——英国的樱桃谷鸭占据。颇具名气的北京烤鸭和南京板鸭，其99.9%的原料都来自樱桃谷鸭。 近日，在京举行的战略性新兴产业培育和发展高层论坛上，中国工程院院士李宁借英国樱桃谷鸭的例子强调说，近
新技术把水禽“吃干榨净”
我国是世界上最大的水禽产品生产国，但是在加工方面发展仍旧缓慢，副产品资源利用率不高，影响了水禽产业的发展。针对水禽产业发展的加工问题，国家水禽产业技术体系岗位科学家、青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维科研团队经过10年不懈努力，终于获得“水禽副产品加工综合利用新技术研究”项目的系列成果。
鸭儿芹的介绍
鸭儿芹，中药名。为伞形科植物鸭儿芹Cryptotaenia japonicaHassk.的茎叶。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。具有祛风止咳，利湿解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺痈，淋痛，疝气，月经不调，风火牙痛，
鸭儿芹的概述
鸭儿芹，中药名。为伞形科植物鸭儿芹Cryptotaenia japonicaHassk.的茎叶。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。具有祛风止咳，利湿解毒，化瘀止痛之功效。常用于感冒咳嗽，肺痈，淋痛，疝气，月经不调，风火牙痛，
鸭胸肌发育及肉品质研究取得系列进展
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养创新团队长期聚焦优质肉鸭育种的核心科学问题——骨骼肌发育和优异风味物质沉积规律开展系统和深入的研究。近期陆续取得阶段性进展，相关研究成果陆续发表在《先进科学（Advanced Science）》、《GigaScience》、《动物遗传学（Animal
鸭油交易帖藏身百度贴吧－鸭油谁来监管
便宜坊烤鸭店每天产生的“烤鸭油”都由专业回收企业负责收集和再加工 鸭油交易帖藏身百度贴吧 全聚德便宜坊否认流出可能 ――― “长期大量出售烤鸭油”、“月销20吨有意请来电”等230余条帖子存于名为“鸭油吧”的百度贴吧内，甚至还有兜售“全聚德鸭油”的帖子。昨天，京城两大知名烤鸭店全
稻香村回应假鸭血事件：鸭血不在销售范围内
5月5日，稻香村北师大店，售货员正在销售“鸭血”，这种鸭血是由猪血勾兑而成。新京报版面 ■ “猪血勾兑假鸭血 稻香村店铺销售”追踪 新京报讯 针对本报报道的一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐，并流入老字号北京稻香村部分门店一事，昨日，北京市食品办明确表示已责成有关部门进行调查，要求尽快查明情况。 北
北京鸭可抗鸭甲肝病毒，只是因为身价特殊？
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队鉴定出北京鸭抗鸭甲型肝炎病毒基因3型关键基因NOD1，为深入研究鸭甲型肝炎病毒基因3型感染的致病机制和抗性育种提供了理论依据。相关研究成果发表在《免疫学前沿（Frontiers in Immunology）》。图注：Z8-R（抗性）组、
科学家发现北京鸭抗鸭甲肝病毒3型关键基因
抗性组、易感组和对照组感染DHAV-3后肝脏组织RNA原位杂交。中国农科院供图 近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养科技创新团队鉴定出北京鸭抗鸭甲型肝炎病毒基因3型关键基因NOD1，为深入研究鸭甲型肝炎病毒基因3型感染的致病机制和抗性育种提供了理论依据。相关研究成果发表在《免疫学前
复合酶在鸭饲料中的应用
在樱桃谷肉鸭日粮中添加肉鸭专用酶制剂，可极显著提高肉鸭质量(P
侯水生委员：我国应优先发展高质量家禽产业
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518582.shtm高品质畜禽肉、蛋、奶是我国公民的刚性需求。在当前大食物观的背景下，家禽养殖业是我国民众优质动物性蛋白质营养的重要来源。 ?侯水生 中国农科院供图全国政协委员、中国工
侯水生委员：我国应优先发展高质量家禽产业
高品质畜禽肉、蛋、奶是我国公民的刚性需求。在当前大食物观的背景下，家禽养殖业是我国民众优质动物性蛋白质营养的重要来源。全国政协委员、中国工程院院士、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生指出，据统计，在我国目前的畜禽肉类产业结构中，高饲料转化效率的节粮型的禽肉仅占肉类总产量的33.0%，远低于
鸭（T）酶联免疫分析
鸭（T）酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定鸭血清，粪便及相关液体样本中**（T）的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中鸭**（T）水平。用纯化的鸭**（T）抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入**（T），再与HR
鸭脷草的形态特征
一年生草本，高10-25cm。根须状成丛。茎幼时稍直立，长大后多分枝，基部匍匐，下部节上生根，茎枝有沟纹，无毛。叶对生；无柄或基部渐狭为抱茎的短柄；叶片长圆形、长圆状披针形，长1-3cm，宽0.5-1cm，先端渐尖或钝，边缘具疏成总状着生，花序长达15cm；苞片钻形；花梗有条纹，先端弯粗；花萼钟
鸭腱藤的分布生境
亚洲大陆南侧(越南北部、中国南部)、琉球、热带澳大利亚、太平洋地区的马来西亚、婆罗洲、苏门达腊、爪哇、菲律宾、西埃布尔岛、摩鹿加群岛、新几内亚等地区。台湾分布北回归线以北地区。 变异大，如河边森林、雨林、极盛相山区森林、淡水沼泽森林、红树林边缘内部、海边砂质冲积扇，台湾产于海拔700 M以下的
鸭儿芹的形态特征
多年生草本，高30-100cm。全株无毛。主根短，侧根多数，细长。茎光滑，具叉状分枝。基生叶及茎下部叶有长5-20cm的叶柄，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓三角形至广卵形，长2-14cm，宽3-17cm。通常为3小叶，中间小叶片菱状倒卵形，先端有短尖，基部楔形，两侧小叶片斜倒卵形至长卵形，近无柄，小叶片
鸭腱藤的形态特征
大型半木质攀缘藤本，根近地面处肥大形成块根，根群常伴有根瘤菌。茎伸长攀附他物达50 M以上；新生茎绿色具六棱，之后转光滑，老则褐化扭转，表面粗糙。叶二回羽状复叶，羽状复叶2片.幼叶1对.成熟叶2对.也有少数3对；荚果长16 ~ 120 CM（世界之最）；种子黑色或棕黑色，椭圆或略方形，长40 ~
鸭儿芹的生长环境
生于海拔200-2000m的山地、山沟及林下较阴湿地区。分布于河北、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。