啤酒巨头燕京青岛陷“环保门”根除需多方配合
近日，环保部网站发布一篇《关于限期完成上市环保核查整改承诺的通知》（下称《通知》），啤酒业巨头青岛啤酒、燕京啤酒赫然在列。 上述《通知》指出，青岛啤酒存在的环保整改问题包括：“1、青岛啤酒(汉中)有限公司初沉池未加装隔臭气盖板；堆煤场未加装顶棚和防风阻尘墙。2、青岛啤酒（密山）有限公司SHW6-1.25-AⅡ型6t/h锅炉的脱硫除尘系统未履行环评审批手续。3、青岛啤酒（兴凯湖）有限公司15t/h锅炉的脱硫除尘设施未履行环评审批手续。”。燕京啤酒的问题是“燕京啤酒(浙江丽水)有限公司污水处理设施100米卫生防护距离内的135户居民搬迁工作尚未完成。” “环保门”如处理妥善则不会影响业绩 在啤酒行业正在销售旺季的时候，这样的消息是否会使这两家上市公司股价受到影响？是否会挑战一些敏感投资者脆弱的神经呢？ 分析人士认为，该事件不会对上市公司业绩造成什么影响，但由于中国股市的不成熟，小题大做的事情时常发生，所以股......阅读全文
2024京东啤酒消费洞察白皮书发布：辽宁省销售增长率超80％－东北/华中增长迅猛
近日，京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同发布《2023-2024啤酒线上消费白皮书》（以下简称白皮书）。该白皮书从行业近况、销售情况、细分品类、创新模式、品牌共创等方面，对京东超市啤酒进行解析。 白皮书指出，近年来，啤酒线上消费呈现出客群年轻化，商品品质化
青啤“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室通过验收
近日，依托青岛啤酒股份有限公司建设的“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室正式通过科技部建设验收。 该实验室是生物发酵领域唯一一家国家重点实验室。2010年受批开始建设。三年来，实验室紧密围绕现代啤酒工业发展的重大需求，以提高啤酒生物发酵行业核心竞争力为目标，以啤酒产业技术升级、产业结构调整的
半岛地区边界联动执法－青岛烟台联手打击排污企业
石墨酸洗厂从山东省青岛市躲到了烟台招远市，想要钻进执法“盲区”偷偷排污，不成想却被青岛和烟台两地环保部门联手抓了个正着。记者了解到，去年确定的山东半岛地区六市跨界执法制度“大显身手”，青岛和烟台环保部门联手查获了一家偷排废液污染大沽河的石墨企业。目前，这家企业负责人已经被烟台市公安部门刑拘。
可靠地溶解二氧化碳监测
可靠地溶解二氧化碳监测对于消费者而言，啤酒的口感和泡沫与其味道一样重要。监测与控制溶解二氧化碳浓度有助于确保消费者体验到他们喜欢的外观和泡沫。因此，在线二氧化碳测量系统在啤酒生产过程中常见的应用包括：碳酸化控制和灌装线上测量。二氧化碳测量原理 在线二氧化碳测量系统由基于两个测量原理的传感器占主导
二氧化碳瓶钢瓶存储时间
二氧化碳瓶钢瓶可以存放30年。二氧化碳气瓶，储存二氧化碳气的工具，一种储存二氧化碳气的工具，一般使用在化学，医药，食品等行业。按规格型号上可分为4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行业较多。二氧化碳气瓶从规格型号上可分为：4L,5L，8L,10L,12L,15L,40L的。一般像40L以下的
荷兰Haffmans啤酒行业分析仪器
Intelligent CO2 Gehaltemeter I-DGM智能大罐及清酒罐二氧化碳测定仪 --荷兰Haffmans ·荷兰 Haffman公司最新
“啤酒肚”式脂肪堆积致癌风险高
人们早就知道肥胖会增加癌症风险，“啤酒肚”式的腹部脂肪堆积致癌风险尤其大。一项最新研究发现，腹部脂肪释放的一种蛋白质会促使正常细胞向癌细胞转化，腹部深处内脏脂肪的致癌作用甚于皮下脂肪。 肥胖已被证实与多种癌症有关，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和肾癌。但领导这一研究的美国密歇根州立大学的研
聚酯在啤酒包装方面新发展
众所周知，目前我国啤酒多数为玻璃瓶包装，由于其阻隔性好，能够有效保证啤酒的口感，多年来一直深受人们的喜爱。但与此同时，由于玻璃瓶质量重、易破损发生爆炸伤人事件，目前人们也在逐渐的研究新型材料来替代玻璃在啤酒方面的包装。据统计，目前韩国、俄罗斯及欧美发达国家聚酯用于啤酒包装方面的数量逐年增多，部分
海鲜配啤酒导致痛风？是真的吗？
如今，朋友圈流传着很多与食品安全、健康疾病相关的消息，这类传言往往带有“致癌”“有毒”等夸大性等词汇，不少网友表示：太难辨别了！今天，央视新闻再次为您梳理两条近期流传较广的消息。 洁厕块污染自来水会致癌？ 近日，一条“请不要往自己家马桶的水箱里放蓝色洁厕块，害人害己”的消息疯传，消息称：
野生酵母或能增加啤酒多样性
美国宇航局可能已经发现火星上存在液体水，但有人认为，本月最好的科学新闻来自地球，至少啤酒爱好者是这样想的。有媒体报道称，研究人员发现了一种能被用于酿酒的新型野生酵母。 目前，能被用于酿造啤酒的酵母种类并不多，大多数酿造者只是依靠几种菌株生产啤酒中的乙醇。但现在，两种新真菌已经成功被用于制造新型
可冲洗胶片的啤酒将在美国上市
美国一家酿酒公司计划4月推出一款与柯达摄像机Super8同名的生啤，因为这款啤酒可用作Super8胶片的显影剂。 美联社24日报道，特拉华州“狗鱼头啤酒精酿公司”创始人兼首席执行官山姆·卡拉吉翁无意间从伊士曼柯达公司得知，酸度较高且含有较多维生素C的啤酒可用作冲洗胶片的显影剂。公司当时正着手开
产品监控节省－50,000－升啤酒
无法及时测定水和啤酒之间的转变会对啤酒厂造成巨大损失。存在多种监测产品转变的方法，但是光学系统是速度最快并且最为可靠的一种。巴西的一家啤酒厂通过使用 InPro 8300 RAMS 系统，每月可节省上千升的产品。啤酒厂有大量准确并且及时识别产品转变的需求，因为它可减少产品损失与节省用水。方法各异，但
啤酒发酵罐的清洗和灭菌
摘要：发酵罐的微生物状况对啤酒质量影响很大，清洁无菌是啤酒生产中卫生管理的基本要求。良好的CIP系统可以对发酵罐进行有效地清洗。对发酵罐的清洗机理、清洗方法、清洗程序、清洗剂/灭菌剂的选择以及CIP系统的运行质量等问题进行了探讨。 0前言 清洗和灭菌是啤酒生产的基础性工作，也是提高啤酒质
氧气含量越低，啤酒质量越高
啤酒中的氧气会缩短保质期，而且还会影响口感。先进的光学测量技术与传感器智能诊断技术相结合，确保将含氧量控制在最低水平，而且简便、可靠。 充分减少含氧量酿酒过程中之所以要监控含氧量，是因为它对啤酒的质量、口感和保质期有重大影响。发酵之后，啤酒内几乎不含氧气，保持如此低的含氧量对于确保啤酒的质量至关重要
“啤酒肚”式脂肪堆积致癌风险高
人们早就知道肥胖会增加癌症风险，“啤酒肚”式的腹部脂肪堆积致癌风险尤其大。一项最新研究发现，腹部脂肪释放的一种蛋白质会促使正常细胞向癌细胞转化，腹部深处内脏脂肪的致癌作用甚于皮下脂肪。 肥胖已被证实与多种癌症有关，如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子宫癌和肾癌。但领导这一研究的美国密歇根州立大学的研
啤酒花功能多多，你知道哪些？
啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ），忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻，是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄
荷兰Haffmans啤酒行业分析仪器
·荷兰 Haffman公司最新研制的智能化仪器，它是数显DGM的改进型。它有以下几个特点；测量范围宽、精确度高、再现性好、没有偏移、绝对压力测量、先进识别系统。可为多达10个不同产品类型设定程序。体积比数显DGM型更小巧。优点：用户友善的操作和保养，耐用和人体工程学的手提式设计，备有重型电池，有
都是啤酒，为何黑啤气泡往下走
夏天到了，人们都喜欢喝上一杯冰镇啤酒消暑，但是不知道你有没有注意到，把啤酒倒在杯子里以后气泡会不断上升。也许你会觉得这是当然的啦，气泡当然都会上升。但是世界知名黑啤健力士（Guinness）里的气泡却不是这样。有人观察到这种黑啤产生的气泡不像其他啤酒或可乐等饮料中的气泡那样不断上升，而是不断下降
酵母计数仪在啤酒领域的应用
酵母是啤酒的灵魂，每天对发酵过程的满罐期、高泡期、升压后期，储酒期等时间段的酵母数和死亡率进行测定监控是酵母室的一项重要的日常基础工作。虽然传统的血球计数板方法基本可以实现这一检测需求，但是仍存在着工作强度大，人为原因造成的误差大、平行样重现性不好等不可避免的缺点。采用countstar酵母计数仪是
清洗啤酒发酵罐需要注意
发酵罐最常用的方法就是固定洗球清洗，发酵罐清洗方式：酿造和饮料工业中的清洗通常是最大限度地采用自动化操作。目前。而旋转喷头清洗也越来越多地被采用。从带孔的单独喷孔中喷射出水，固定洗球最好是用于冲洗罐壁。流射到罐壁的同一位置，由于喷口的尺寸限制，每一冲击点喷射到罐壁的力量都很有限，没有冲击到点水量
喝啤酒真的对机体健康有益吗？
最近，一篇来自每日邮报的文章指出，啤酒对你有好处，这篇文章声称，啤酒能够降低机体患心脏病的风险并改善大脑健康。让我们仔细看看相关数据，每日邮报的这篇文章引用了The American Journal of the Medical Sciences杂志上的一篇研究报告，这篇研究报告中是这样写的：啤
围绕“数字青岛”－青岛将打造超50个智慧场景
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518518.shtm
合格率仅75％金威嘉士伯重庆啤酒酒瓶存在安全隐患
部分不合格产品信息 抗冲击、耐内压不合格易致爆瓶 据新华社昨日报道，日前，湖南省工商局公布2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况。工商部门在全省范围内组织对月饼、方便面、糕点、啤酒瓶等298批次的食品进行抽样检验，检验合格250批次，合格率为83.8%。其中，啤酒瓶抽检合格率较低，
热循环仪(PCR仪)德国Biometra
·荷兰 Haffman公司最新研制的智能化仪器，它是数显DGM的改进型。它有以下几个特点；测量范围宽、精确度高、再现性好、没有偏移、绝对压力测量、先进识别系统。可为多达10个不同产品类型设定程序。体积比数显DGM型更小巧。优点：用户友善的操作和保养，耐用和人体工程学的手提式设计，备有重型电池，有
环保部将划分央地环保部门事权财权
昨日，环保部公布消息称，日前，环保部副部长吴晓青承认环保部存在未消化的存量资金，需要进一步加大预算执行力度。对此，吴晓青表示，环保部将按照国务院推进简政放权、放管结合职能转变的要求，准确划分中央与地方事权财权，科学界定政府监管职责与企业责任。要积极拓宽投融资渠道，通过政府和社会资本合作、投资基金
青岛5家企业被认定为国家轻工业重点实验室
中国轻工业联合会日前公布首批认定的中国轻工业重点实验室名单，共有87家重点实验室获得认定，青岛5家企业入围。重点实验室是开展高水平研发活动、聚集和培养优秀科技人才、进行高层次学术交流和促进科技成果转化的重要基地，也是轻工业创新体系的重要支撑。在首批中国 轻工业重点实验室中，我市的海信集
上海新拓即将参展2011青岛国际食品安全检测展
上海新拓公司定于2011年8月11日——13日参加在美丽海滨城市青岛举办的2011中国国际食品安全检测技术及仪器设备展览会，届时新拓公司将携国内最先进的全自动氮吹浓缩仪以及重金属检测必备的微波消解仪等设备参展，届时欢迎新老客户在青岛啤酒节到来之际，来我公司展位参观指导! 参展时间
青岛加强VOCs控制
9月16日是世界第21个“国际保护臭氧日”，今年的主题是“30年，共同修复臭氧层”。距离地球表面20千米~50千米的臭氧层是地球的“保护伞”，可以保护地球生物不受紫外线的伤害。然而在近地面的臭氧，却是一种污染物。 山东省青岛市的臭氧（O3）浓度整体状况如何？采取了哪些措施？记者近日从青岛市环保
蓝带金威等啤酒瓶被曝抽检不合格可能造成酒瓶自爆
啤酒瓶抽检四分之一不合格 抗冲击和耐内压力是不合格主因，可能造成啤酒瓶自爆或爆炸 本报记者黄思 实习生邹晨莹 长沙报道 近日，省工商局公布2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况，市民如买到名单上的不合格产品，可向售卖方要求退货。其中，啤酒瓶抽检合格率
青岛市5家企业国家重点实验室获“973”计划立项
日前，青岛市海尔数字化家电、海信数字多媒体技术、安工院危险化学品安全控制、青啤啤酒生物发酵工程和海化院海洋涂料等五家企业国家重点实验室的5个课题获得国家“973”计划项目立项，实现了青岛市企业承担“973”计划项目的历史性突破，充分体现出市企业国家重点实验室在国家创新体系中的地位。