长沙一家腊肉厂用病死猪肉做原料日产千余公斤
目前，执法人员已勒令这家腊肉加工厂暂时停业，并将取样的猪肉送到检验部门进行检测 这是一组触目惊心的镜头：肮脏的作坊臭气熏天、血水横流；池子里塞满了泛有紫色斑点的猪肉，有的皮肉已开始腐烂；腌制在肮脏血水里的成堆猪肉，引来无数苍蝇盘旋飞舞……而经过数道工序后，这些“问题肉”将变身为“美味腊肉”，成为市民餐桌上的“美食”。 6月9日，本报接到市民举报，称在长沙市黎托乡平阳村有一个大型腊肉厂，厂里加工腊肉的原料全是病死猪肉。随即记者对其展开了为期半个月的暗访调查，调查发现这家地下腊肉加工厂占地达400多平方米，有10个烤箱昼夜工作 ，一天能制成千余公斤劣制腊肉。 三次寻访才找到，加工厂藏身隐蔽 为了核实线索的真实性，6月10日、6月18日，记者曾2次到平阳村去踩点，但都未发现这个腊肉厂的具体位置。6月28日上午，记者第3次去这里寻找，根据线人的描述，最终将目标锁定在一栋深藏在仓库区的......阅读全文
山东淄博市张店区食药监局“三步走”开展猪肉专项检查
为切实加强猪肉产品的质量监督管理，保障非洲猪瘟疫病防控期间猪肉等生猪产品的质量安全，根据《淄博市张店区食品药品监督管理局关于开展猪肉产品监督检查的紧急通知》的文件要求，淄博市张店区食药监局高度重视并积极开展了辖区内猪肉产品的专项检查。 严查索证索票，保证采购渠道。重点检查猪肉采购渠道是否正规，
郑州20种热点食品抽检结果出炉－总体合格率95.2％
6月5日，记者获悉，郑州市政府食品安全办公室和郑州市食品药品监督管理局从5月19日到31日针对网友关注的前20种热点品种，安排抽检600批次，571批次合格，总体合格率为95.2%。 据介绍，此次抽检不合格食品情况主要为：1批次农贸市场抽检的牛肉、2批次食品店抽检的羊肉检出克伦特罗、1批次在
全国猪肉供应紧张局面有效缓和
中国农业农村部副部长于康震8日在北京举行的新闻发布会上说，据监测，2019年12月中国生猪出栏量止降回升，环比大幅增长14.1%，有效缓和了猪肉供应紧张的局面。 据于康震介绍，在各项政策措施和市场行情带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能继续保持恢复向好势头。 首先是基础产能持续
非洲猪瘟不会影响猪肉食用安全
据农业农村部网站消息，非洲猪瘟疫情发生后，不少消费者担心，非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？对此，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟明确表示，非洲猪瘟疫情不会影响猪肉及其制品的食用安全，我们可以放心食用猪肉及其制品。 首先，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人。非洲猪瘟发现近10
进口欧洲猪肉－湖南缓解市场供应
25日，记者从长沙海关获悉，今年湖南省猪肉进口量价齐增。1-10月，我省猪肉进口量为2.2万吨，较上年同期增长2.3%，进口额2.7亿元，增长12.9%，进口平均价格为12.7元/千克。 猪肉价格回落，或许其中一个重要因素就是猪肉进口的增加。从不同月份来看，7月开始，猪肉进口量增幅速度明显加快
莆田：猪肉条添加剂超标被查
近日，莆田市食品药品监督管理局荔城分局执法人员送达罚单，对本辖区内一公司经营不符合食品安全标准食品的行为，没收违法所得14.4元，并处罚款50000元人民币；对当事人进货时未完全遵守进货查验记录制度的行为责令其改正，并给予警告。 据悉，该公司经营的猪肉条在食品安全监督抽检中，被检测出食品添
甘肃省保障春节期间猪肉供应
在日前召开的全省农业农村局长会上，甘肃省农业农村厅与14个市州农业农村局局长签订了今年春节期间猪肉保供暨2020年至2022年生猪生产承诺目标责任书，这是甘肃省全力保障2020年春节猪肉等“菜篮子”产品有效供应的又一重要举措。 2019年，甘肃省一手抓非洲猪瘟疫情防控，一手抓生猪生产恢复，狠抓
佛山：猪肉价格近期仍将持续高位
佛山猪肉价格也逐渐出现松动。据佛山市发改局公布的数据，从11月11日至11月15日，佛山市生猪平均出栏价格20.50元/500克，比上周下降8.89%；白条猪平均批发价25.33元/500克，比上周下降8.32%。猪粮比方面，在生猪价格和玉米价格均下降的共同影响下，佛山市猪粮比由上周20.64：
越南查获400公斤走私变质猪肉
越南某媒体报道：9月11号晚上，越南凉山省执法部门在该省的Van Lang县，Ta Lai村，Mo da地区，凉山省市场监管检查人员此次查获大量变质发臭的猪肉。具体信息如下： 当天晚上，在上述位置检察人员查获8个外面有写汉字的编织袋。 经过进行检查并发现超过400公斤已发愁变质猪肉装在8
沃尔玛回应被检出“瘦肉精“猪肉
在出现假冒绿色猪肉、狐狸肉冒充牛肉事件后，沃尔玛再次被检出含有“瘦肉精”猪肉。7月30日，沃尔玛发声明称已成立一个跨部门小组对此事展开调查，但是其拒绝回答为何选择了问题企业当供应商，同时也拒绝透露问题猪肉流向了哪些门店。 事件 沃尔玛检出“瘦肉精”猪肉 国家食品药品监督管理总局7月2
奇！猪肉内竟藏注射针头
奇!猪肉内竟藏注射针头 肉贩笑称“这很正常” 张先生买来的猪肉内，有一根明晃晃的针头(如图红圈所示)。 疑为注射器上的针头 猪肉贩笑称“很正常” 昨日(21日)上午，寮步横坑村村民张先生向记者反映，其于上周六在横坑第二综合市场买了一斤多猪肉，回家切菜时，竟发现内有一根2.3
还能不能好好吃猪肉了
我国是猪肉消费大国，猪肉年消费量超过5000万吨。非洲猪瘟疫情发生后，不少消费者担心，“还能不能好好吃猪肉了？”一些食堂甚至暂停了猪肉食品供应。非洲猪瘟疫情到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全？近日，经济日报记者采访了中国肉类食品综合研究中心主任、国务院食品安全专家委员会委员王守伟。图片来源于网
10000吨中央储备冻猪肉专供武汉
2月9日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍重要生活物资生产保供有关情况。 国家发展改革委经贸司副司长陈达表示，在江浙沪地区安排了1万吨的中央储备冻猪肉，专门为武汉市备用，近日将直接发运2000吨至武汉市。 全国11921名医护人员驰援湖北 国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋说
美国进口猪肉检出瘦肉精
质检总局10月查获287批次不合格进境食品 部分产品购物网站仍在售 进口高端婴幼儿配方奶粉澳趣乐宝微量元素硒不达标，美国冻猪手被检出瘦肉精，日本神州一味噌被检出可致癌的砷超标……在国内食品安全备受质疑的当下，进口食品安全问题同样令人担忧。 日前，国家质检总局公布，10月份共查获287批次不合
浙江天然无抗猪肉标准出台
近日，经浙江省经贸委轻纺办、省肉制品协会、省食品标准化委员会、省畜牧兽医局、省方圆检测中心、浙江工商大学、杭州市动物检验检疫局、杭州市贸易局等专家联合评审，浙江省首个《天然无抗猪肉(猪肝)标准》(Q/ZJHY-2007)于7月25日正式出台。 当前，在生猪饲养中不添加抗生素已是国际
发改委：国家启动冻猪肉收储工作
新华网北京6月5日电(记者江国成)据国家发展和改革委员会5日介绍，我国生猪供大于求的情况依然较为严重，母猪、仔猪补栏积极性有所下降。目前，国家有关部门正按照预案的规定，着手开展冻猪肉政府储备的收储工作。 5月份，我国生猪出场价格、白条肉出厂价格、仔猪价格均呈现持续走低态势，猪粮比价继续下跌
农业农村部解析猪肉市场供需形势
农谚讲，过了腊八就是年。春节将至，老百姓的重要“菜篮子”产品猪肉的供应是否有保障？政策扶持生猪生产收效如何？怎样保障舌尖上的肉品安全？ 在农业农村部1月8日举行的新闻发布会上，农业农村部副部长于康震和农业农村部畜牧兽医局局长杨振海对此进行了回应。 生猪出栏实现止跌回升 为促进生猪生产恢复，
关于猪肉质量安全的科普解读
猪肉是老百姓餐桌上常见的美食，在我国大部分地区，可以说家家离不开猪肉。那么对于我们每天都消费的猪肉，其质量安全状况到底如何，能不能放心消费呢？近日，记者采访了生猪养殖和饲料兽药安全方面的专家，回答了大家的疑问。 疑问一：为什么现在养猪要喂饲料及饲料添加剂？国家是怎样管理饲料和饲料添加剂的？
宁波目前没有疫情，猪肉是安全的
昨天，记者从农业农村办公室官方网站了解到，浙江省温州市乐清发生一起非洲猪瘟疫情。许多市民不禁担心，宁波市场上的猪肉都来自哪里？非洲猪瘟发生后，宁波市场上的猪肉是否可以放心购买食用？昨天，金报记者进行了走访。 “我们以前进的猪肉全部来自非疫区，索证索票制度严格按照规定执行，对疫区的猪产品，一律不
乌克兰非洲猪瘟疫情不断蔓延
据世界动物卫生组织（OIE）消息，2019年7月25日，乌克兰环境、食品与农村事务部向OIE通报称，乌克兰又有两个地区发生了非洲猪瘟疫情。 两次疫情发生地分别为捷尔诺波尔州大别列佐维齐亚镇和日托米尔州奥列夫斯克市比洛科罗维奇村。经实验室检测发现，共有3只野猪和一只猪发病死亡。 自2019年起
熏腊肉致雾霾难服众－测试显示影响范围不超50米
四川和重庆日前遇重污染天气，很多人把熏腊肉看作PM2.5上升的原因之一。达州市更是宣布，当地空气污染的祸首是熏腊肉。志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点， 通过仪器测试发现，虽然熏腊肉会产生PM2.5，但稍微远离其影响就非常有限。（1月14日《重庆晚报》） “空气污染是熏腊肉造成的”，这
食药监总局抽检－唐人神五花腊肉和腊尚煌腊鸭不合格
6月25日，国家食品药品监管总局公布2015年第12期食品安全监督抽检情况。湖南唐人神肉制品有限公司生产的唐人神五花腊肉和浏阳湘友肉制品厂生产的腊尚煌腊鸭抽检不合格。 本次不合格产品涉及炒货食品及坚果制品、凤凰刹那品、酒类、粮食及粮食制品、肉及肉制品、食品添加剂、食用油和油脂及其
高端猪肉富含微量元素？专家：其实营养差不多
时间进入12月中旬，尽管还没有满街熏制腊肉香肠的烟熏火燎的场面，但一些摊贩已摆出了制作香肠的架势。不过，香肠价格并不一样。 记者近期走访市场发现，今年市场上，普通猪肉制作的香肠与往年售价相当，但如果选择了诸如黑猪肉、高山猪肉、生态猪肉来制作香肠，由于原料价格高，其价格也会跟着涨。 记者注
乳协“戏说”老酸奶事件
日前，中央电视台著名主持人赵普等多位媒体人发微博，声称根据调查记者的短信,一些老酸奶使用了工业明胶,而这些工业明胶是从旧皮鞋中提取的。微博中还有“内幕很可怕，不细说”的内容，更具有轰动效应。(4月11日齐鲁晚报) 这样的信息自然引起消费者的不安，生产企业也纷纷站出来辟谣。但是，生产企业的辟
静息心律与心脏病死亡风险正相关
最新的一项有30000名健康人群参与试验的研究表明，在10年内静息心律增加者全因死亡和缺血性心脏病的死亡风险增加，该研究结果发表于12月21日的《美国医学会杂志》上。 文章在背景信息中提到，证据表明，静息心律（RHR）快与总体人群的心血管疾病和死亡增加相关，这一相关因素独立于传统危险因
中国首家“小鼠医院”建成－有助解读人类生老病死
记者3月29日从上海市科委获悉，中国首家“小鼠医院”正式在沪建成。在这里，科学家们将通过“由鼠及人”的方式，解读有关人类生老病死的无穷秘密。 据上海《文汇报》报道，这座国际先进的“小鼠医院”里，设施一应俱全。它拥有手术室、产房（3969个“床位”）、病房（15183个“床位”）、检验科、病理科、放射
病急、病死率高的神经急症病例分析2
讨论病因分析经过数十年的研究，人们逐渐认识到急性硫胺素（维生素B1）缺乏与WE紧密相关；而慢性硫胺素缺乏导致的严重而持久的工作记忆损伤称之为Korsakoff精神病（柯萨科夫精神病）。有资料报道，84%的WE患者在没有充分补充硫胺素时病情加重并进展为Korsakoff精神病；由此衍生出一个概念——W
病急、病死率高的神经急症病例分析1
病例回顾39岁女性，主因复视1周、行走不稳4天、意识障碍2天至急诊就诊。患者1周前出现复视，伴视物模糊、头晕，无头痛、恶心、呕吐。4天前出现行走不稳，需家人搀扶，伴乏力。2天前间断嗜睡，且意识障碍逐渐加重，后因呼之无反应，就诊当地医院行头颅CT示“脑桥可疑低密度灶”。既往“慢性胰腺炎、慢性胆囊炎”3
浙江手足口病死亡13例－散居儿童发病居多
5月13日，浙江省卫生厅召开全省手足口病防控工作电视电话会议，部署下一步防控工作，加强防控力度。截至5月11日，浙江累计报告手足口病发病38063例，死亡13例。 浙江手足口病发病率为74.34/10万；重症125例；死亡者分别为温州7例，宁波、金华各2例，杭州、台州各1例。发
简述过期产儿的发生率及病死率
过期产儿的发生率为4.5%～9.5%，但伴明显胎盘功能不全者仅占1.2%，其中80%为低体重儿。对高年初产妇的过期产处理尤需注意。如合并妊娠高血压综合征的围生儿死亡率较无该征的高1.8倍，而较足月组无该征的高7倍。总的围生儿死亡率过期组较足月组高2.8倍。过期组中低体重儿死亡率7.5%较足月组的