长沙一家腊肉厂用病死猪肉做原料日产千余公斤
目前，执法人员已勒令这家腊肉加工厂暂时停业，并将取样的猪肉送到检验部门进行检测 这是一组触目惊心的镜头：肮脏的作坊臭气熏天、血水横流；池子里塞满了泛有紫色斑点的猪肉，有的皮肉已开始腐烂；腌制在肮脏血水里的成堆猪肉，引来无数苍蝇盘旋飞舞……而经过数道工序后，这些“问题肉”将变身为“美味腊肉”，成为市民餐桌上的“美食”。 6月9日，本报接到市民举报，称在长沙市黎托乡平阳村有一个大型腊肉厂，厂里加工腊肉的原料全是病死猪肉。随即记者对其展开了为期半个月的暗访调查，调查发现这家地下腊肉加工厂占地达400多平方米，有10个烤箱昼夜工作 ，一天能制成千余公斤劣制腊肉。 三次寻访才找到，加工厂藏身隐蔽 为了核实线索的真实性，6月10日、6月18日，记者曾2次到平阳村去踩点，但都未发现这个腊肉厂的具体位置。6月28日上午，记者第3次去这里寻找，根据线人的描述，最终将目标锁定在一栋深藏在仓库区的......阅读全文
问题肉每公斤仅售12元－流入南宁知名连锁餐饮店
近日，南宁市公安机关成功捣毁了一个非法生产加工叉烧的黑作坊，其由病死猪肉生产的“问题叉烧”竟被销往南宁一家知名米粉连锁店。新华社记者独家采访了制售“问题叉烧”的犯罪嫌疑人，揭开了“问题猪肉”加工流通的黑色利益链。 非法加工窝点臭气扑鼻 1月15日，南宁市公安局兴宁分局刑侦部门相继接到
重庆全面叫停烟熏腊肉柴火鸡－31日前改用清洁能源
昨日重庆晚报记者从市环保局获悉，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，从1月20日起，市环保局会同市政、公安、工商、规划、食药监等市级部门，和主城各区人民政府一起，开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。 市环保局表示，烟熏腊肉、露天焚烧和燃用高污染燃料产生大量烟尘和粉尘，严重污
腊肉盐水注射机－牛腱子盐水注射机－制作牛肉干的设备
腊肉盐水注射机 牛腱子盐水注射机 制作牛肉干的设备牛肉干作为我们常吃的一种零食，大家无疑都是不会陌生的，这种食物吃起来的味道好，而且口感也不错，再加上牛肉干是很容易被我们携带和保存的，所以牛肉干成为了很多人都爱吃的美味零食，那么牛肉干是怎样做成的，一起来了解一下做牛肉干的设备吧。（食品加工机械厂家T
转基因猪肉是食物还是药物？
猪繁殖与呼吸综合征（Porcine reproductive and respiratory syndrome 缩写 PRRS）每年在全世界范围内都会造成数百万头肉猪的死亡，为各国农民带来极大的损失。因此，基因工程领域的研究人员们将它列为现代养猪业的头等目标，试图通过基因工程为肉猪提供抵抗这一疾
所售猪肉兽药竟超标24倍！！！
2019年11月6日，上海市市场监督管理局发布2019年第43期省级食品安全监督抽检信息。抽检样品共计781批次，其中不合格4批次，不合格项目：啶虫脒、磺胺类（总量）、腐霉利、镉（以Cd计）。 上海朋联实业发展有限公司香花桥分公司所售小青菜啶虫脒超标，检验结果为4.46mg/kg，标准值为1m
研究发现吃猪肉可以保持健康
澳大利亚人每年平均每人消耗近100公斤肉，是全球最大的肉类消费者之一。但是统计数据表明，大多数澳大利亚人存在饮食不良的情况，此外，红肉的消费增加了温室气体的排放，因此在口味偏好，环境保护和健康益处之间寻求平衡变得至关重要。 现在，来自南澳大利亚大学的研究人员可以揭示，使用适合当地人口味的新版地
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
国家拟启动猪肉收储预案
国家发展改革委19日宣布，发改委正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作，以防止生猪价格过度下跌，稳定生猪生产，维护养殖户利益。 发展改革委称，从当前情况看，生猪产能依然偏高，未来几个月是消费淡季，预计生猪价格将低位运行，并存在继续下
河南社旗规范生鲜猪肉市场
近日，河南省社旗县食安办、食药工商局联合公安、畜牧、商务等单位，开展生鲜猪肉市场专项整治。 整治行动对生猪屠宰点、农贸市场、公路沿线摊点、超市等生鲜猪肉经营主体责任落实情况进行检查，检查猪肉的来源、去向、检验检疫合格证明、进货查验及索证索票情况等。共检查猪肉经营点126个，查出未经检验检疫生鲜
欧洲毒鸡蛋之后再现毒猪肉
自8月初曝出欧洲 “毒鸡蛋”事件之后，欧洲“毒鸡蛋”范围进一步扩大，引发欧洲各国对食品安全问题的关注，欧洲目前已经有十余个国家陆续“中招”，有70万颗“毒鸡蛋”流入英国市场，已演变成跨区域问题。 欧洲委员会11日曾表示，至今除了欧盟15个成员国发现有受杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋外，瑞士和中国香港也
病原猪肉不会流入北京正规市场
11月21日，房山区在疫情排查时发现两个养殖场出现异常死亡，分别是存栏1325头生猪、死亡49头的鑫聚隆源养殖有限公司和存栏429头生猪、死亡37头的北京文凯养殖中心，初步判定为非洲猪瘟可疑疫情，立即向房山区动物疫病预防控制中心报告，并采集样品送市动物疫病预防控制中心实验室进行检验。经中国动物卫
中国猪肉消费致气候变暖吗？
◆中国人均肉食、猪肉消费量均明显低于众多发达国家 ◆中国的饲料需求主要依靠国内生产，没有抢夺饲料资源 ◆中国政府致力于畜牧业温室气体减排，并愿意承担自己责任 近期，英国《经济学人》杂志刊文称中国人吃猪肉正在危害全世界，中国养猪排放甲烷和一氧化二氮导致了全球变暖。中国是猪肉消费大国，但把中国
网帖曝光武汉出现“邪货猪”
在全国上下加大《食品安全法》宣传力度，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法实施条例》，确保食品安全的时候，食品安全已经成为每个人关注的焦点，然而，武汉一家菜市场却出现“邪货猪”。 (“邪货猪”指：病死猪/老母猪/老公猪) 网易论坛有人曝光，10月16日晚上8时许，满载着“邪货猪肉”的3
科学家发现猪肉品质靶标蛋白餐桌上的猪肉肉质将会改善
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所猪遗传育种创新团队发现猪肉品质靶标蛋白，为宰后肉质性状分子调控机制的解析，肉质性状的遗传改良及研究饲料营养组分对钙平衡及肉质性状的影响提供参考。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。 据张龙超副研究员介绍，猪肉的品质可以影响肉
警惕冰箱中的“僵尸肉”
翻翻冰箱，你有多久没有清理过冷冻室了？对很多家庭来说，经常有一些鸡肉、鱼肉、猪肉等肉品，被遗忘在冰箱的角落，一年半载后才察觉。在营养专家看来，这种肉已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失，而且还有健康风险。 肉类保存时间表 “僵尸肉”说法，最早源于媒体报道，是对冰冻多年后销往市场冻肉的一
非洲猪瘟何以入侵速冻水饺
近日，包括三全等多家食品生产企业的猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引发社会高度关注。 非洲猪瘟病毒是怎么进入上市销售的猪肉制品的?到底会不会影响猪肉及其制品的食用安全? 在专家看来，虽然非洲猪瘟病毒不会人畜共患，但是，带有该病毒的食品竟然与消费者仅一步之遥，也为企业生产、行业流通、源头
商用预制菜真空滚揉机－酱菜真空滚揉腌制机－腊肉五花肉腌渍设备
商用预制菜真空滚揉机 酱菜真空滚揉腌制机 腊肉五花肉腌渍设备卤煮、酱卤、红烧、五香、牛肉、驴肉，生产出来的鲜牛肉与熟牛肉相比量都少，那么客户是如何做的呢？一斤牛肉变少了，还能有利润可言。让人很费解。工业生产牛肉一般都选用滚揉机腌渍，但是滚揉机内不光加牛肉，同时需要加入淀粉、冰水、辅料盐味精和香辛料等
食品安全问题层出不穷－不告不理让监管失守
一个农民外出打工学会了“收死猪”的门道，遂回乡“创业”，半年多收购、加工病死猪肉20余吨，制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁四省9个市县市场。荒唐的是，这起特大加工、销售病死猪肉案在警方侦破之前，地方负责食品安全监管的8个部门竟无一察觉，并将病死猪肉问题归结于“职能重叠、部门打架”。(《北京青年报
食品安全问题层出不穷－“不告不理”让监管失守
一个农民外出打工学会了"收死猪"的门道，遂回乡"创业",半年多收购、加工病死猪肉20余吨，制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁四省9个市县市场。荒唐的是，这起特大加工、销售病死猪肉案在警方侦破之前，地方负责食品安全监管的8个部门竟无一察觉，并将病死猪肉问题归结于"职能重叠、部门打架". 类似的
严防死守－降低病死率－总结经验
长年从事病毒、免疫等研究工作的香港大学霍广文伉俪基金精准医学教授金冬雁，对于人类冠状病毒并不陌生，近日受未来论坛之邀，他在《理解未来》科学讲座上介绍其“前世今生”。 金冬雁说，迄今为止共发现7种人类冠状病毒。其中，229E、OC43、HKU1和NL63被称为“社区获得性人类冠状病毒”，一般只引
山东报告今年首例手足口病死亡病例
山东省卫生厅官方网站17日通报今年第19周手足口病疫情，上周(5月9日至15日)全省共报告手足口病2976例，重症病例62例，死亡病例1例。 据了解，这是山东今年发现的首例手足口病疫情死亡病例。通报资料表明，今年4月手足口病病例6215例，报告发病数较3月(2826
欧洲地区心脏病死亡率下降
英国研究人员近日报告说，上世纪80年代以来，欧洲心脏病死亡率普遍下降，一些国家的降幅甚至超过50%，但较年轻的心脏病患者死亡率降幅小于其他年龄段。 英国牛津大学的研究人员在英国新一期《欧洲心脏病学杂志》上报告说，他们调查了欧洲地区 1980年至2009年心脏病死亡率的情况。结果发现，从
冠心病死亡风险应血糖而异研究概要
首都医科大学附属北京安贞医院周玉杰教授等开展的北京心脏和代谢调查研究表明，在不同类型的冠心病患者中，空腹血糖（FPG）水平与全因死亡之间的关系存在较太差异：在急性心肌梗死患者中两者为U型曲线关系，而在稳定性冠心病患者中，两者无明显关联；而在不稳定性心绞痛患者中，血糖正常者长期死亡率较低，但院
妊娠剧吐并发－Wernicke－脑病死亡病例分析
1 病例报告患者， 25 岁，因胚胎移植术后 2+月，恶心、呕吐 1+月，加重 10 天，伴烦躁、视物模糊 1+天，于2014 年9 月14 日10 时40 分 入院。既往未提供特殊病史，不良孕产史: 生化妊娠 1 次。末 次月经:2014 年 6 月 25 日， 2014 年 9 月 1 日因“妊
研究显示:吃糖太多增加心脏病死亡风险
摄取过多糖分不仅会使人变胖，还可能会导致死亡。一项大规模的研究显示，饮料、糕饼和糖果等摄取太多“添加糖”，会增加死于心脏疾病的风险。 美国疾病与预防控制中心的研究人员对参加“全国健康与营养普查”的31000多人的数据进行了分析，这些参与者回答了有关饮食与健康行为的问题。调查发现，大多数(7
Blood：什么让白血病死灰复燃？
研究人员首次发现，在化疗过程中，某些白血病细胞能获得来自正常细胞的能源资源，从而在治疗后不仅帮助癌细胞生存，而且帮助它们繁荣发展。 这项研究发表在今天的《Blood》杂志，重点是急性髓系白血病(AML)——一种血液和骨髓癌，是在成人中最常见的急性白血病类型。根据美国癌症协会资料显示，在美国每年
复方制剂可减少糖尿病死亡率
一项名为糖尿病和心血管病行动（ADVANCE）的研究近日在维也纳欧洲心脏病学大会上发布，这项迄今为止针对糖尿病治疗的最大研究显示，由培多普利和吲达帕安两种降压药物组成的固定复方制剂减少了糖尿病人的死亡率总死亡，以及发生心脏和肾脏疾病的危险。ADVANCE研究由一个独立的国际医学研究组完成，澳大利亚国
台湾连环曝出黑心食品案－毒酱油病死猪流入市场
台北市调处昨天至一江食品公司新北市五股的工厂调查问题酱油流向，发现酱油贮存桶表面满是霉菌，员工(左)解释说，因上月遭新北卫生局查扣无法加工，才会有这种现象。联合报图 屏东市侯氏家族把病死猪肉，运到屏东县一间小学旁的肉品加工厂，还把可使用的病死猪肉放入油锅，做成排骨酥再贩卖给中下游厂商。联合报图
蕨菜含致癌物引发热议－专家：和抽烟、吃腊肉风险类似
蕨菜被誉为“野菜之王”、“长寿菜”，很多人认为蕨菜绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌。为此，蕨菜成为我省市民餐桌上的家常菜。而就在蕨菜即将大量上市之际，有视频与网帖称，“因会致癌，蕨菜不能吃了”！ 这些网络视频以及网帖称，蕨菜不仅不能抗癌，反而含有致癌物，即使煮熟后，也可“100%致癌”。蕨菜
山东泰安食药部门开展猪肉专项整治
11月14日，泰安市食品药品监管局党组书记、局长肖和元带领工作人员分别到万达嘉华酒店、宝盛大酒店、大润发超市、双汇冷库、雨润冷库督导检查猪肉市场监管情况。 检查现场，市食品药品监管局重点检查了上市猪肉是否取得合法有效的“两证”、“两章”，即检验、检疫证和检验、检疫章，要求猪肉经营场所严把主体经