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内蒙古农业大学正式公布,益生乳酸菌的全基因组序列测定分析全部完成,这是我国第一个完成的乳酸菌基因全序列测定。 由内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主持进行的益生乳酸菌的全基因组序列测定Lb.casei Zhang科技项目是经过6年分离、筛选,并进行系统研究开发的具有完全自主知识产权的益生菌,该项目是国家863、国家自然科学基金、教育部科学研究重点项目及内蒙古自治区虚拟乳业研究院的重点研究攻关项目。 目前国际上对益生菌的研究已经进入了基因时代,特别是采用蛋白组学、基因组学、代谢组学的技术和手段,能够高效地将益生菌的功能特性和功能基因进行准确地定位。该项目的完成,为该菌株益生机理研究和相关产品的开发应用从基因水平上奠定了基础,大大提高了研究开发的科学性和效率,使我国益生乳酸菌的研究进入了一个新的发展高度,可以极大地带动我国益生乳酸菌研究和开发,标志着我国在乳酸菌基因组学方面的研究达到国际水平。 目前,内蒙古农......阅读全文
由内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主持进行的益生乳酸菌L.casei Zhang的全基因组序列测定分析历时15个月，近日全部完成。这是我国第一个独立完成、具有完全自主知识产权的乳酸菌基因全序列测定，标志着我国在乳酸菌基因组学方面的研究达到国际水平。 L.casei Zhang是
4月17日，应内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任张和平教授的邀请，千年基因项目总监于越及技术副总监张伟赴内蒙古农业大学开展乳酸菌研究的学术交流。 会议期间，千年基因技术副总监张伟博士首先向该校的乳酸菌研究人员介绍了千年基因在国内测序市场的绝对优势，其次与在场人员分享了
继2007年中国食品科学技术学会在上海成功举办第四届亚洲乳酸菌研讨会后，2009年7月1—3日，由新加坡国立大学(NUS)与新加坡微生物与生化协会(SSMB)主办的第五届亚洲乳酸菌研讨会在美丽的狮城——新加坡举行。来自新加坡、中国、荷兰、瑞典、芬兰等20个国家及中国台湾地区的共319位业界代表出
关于对“十二五”农村领域科技计划2014年预备项目评审结果公示的通知 “十二五”农村领域科技计划2014年预备项目评审已结束，现将评审结果予以公示。公示期为2013年8月26日-9月1日，共7天。 如对公示结果有疑问，请于公示期间以信函或传真的方式署真实姓名向我单位反
重症监护病房（ICU）的病人，无论是儿童还是成人，接受益生菌治疗已经变得越发普遍。通常，患者们在家中就开始服用益生菌以缓解由抗生素引起的腹泻。最近，在ICU中积极主动地使用益生菌也引起了人们的兴趣。加拿大的一项大型多中心临床试验正在测试益生菌是否可以预防ICU中成年患者与呼吸机相关的肺炎。 但
肠道菌群与人体健康密切相关，二者之间的关系是目前研究的热点。随着研究者的不断深入，我们发现，对人体微生物的了解还远远不够，它们能帮助我们做什么，以及我们如何改变它们？ 4月29日，美国《科学》杂志以“Microbiota at work”为主题发了一期专刊，从不同的方面介绍了人体微生物与健康的
衰老相关慢性炎症（也被称为“inflammaging”）是一种低度慢性炎症，与老年性中风、老年痴呆和心血管疾病有关。今日发布的《免疫学前言》（Frontiers in Immunology）不仅报道了这项有点令人意外的发现，而且强调了潜在的促进老年人健康的简单饮食策略。 “过去我们发现infl
导读：现代社会生活方式的改变及高脂饮食的摄入是导致全世界代谢综合征(metabolic syndrome, MS)人群数量激增的重要原因，与此同时肠道菌群对宿主代谢具有不容忽视的影响，环境与宿主自身因素结合显著影响肠道菌群的组成比例及多样性。近年来越来越多的证据表明肠道菌群作为重要的串联因素调节
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微生物资源在自然界中的储量十分丰富，利用微生物菌体蛋白或代谢产物制作食品，不仅能够发挥宿主的正常生理功能，通过主动防御来控制病原体的感染，而且还可以通过外因促进内因起作用，达到防治病原体的目的。 微生物制剂应用于食品加工并非新概念。早在古代，人们就普遍采用野生菌类酿酒、制酱，只不过，当时古