陈伟：中国肉类供给要自己解决绝不能依赖进口
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟做客中新网《新闻大家谈》视频访谈间时表示，肉产品进口总量对国内市场的冲击有多大还不好断言，但肉类产品贸易逆差逐年增加对行业和企业是一个警醒。 陈伟表示，总的来讲，中国的肉类产品基本上自给自足，但进口逐渐在增长，特别是近三五年，贸易利差越来越大。当然这里面还包括了副产品，比如鸡翅膀这些中国老百姓比较喜欢吃的这些副产品。从中国的总产量来看，两百多万吨和八千七百万吨相比，基本上进口占不到3%的份额。所以它对我们市场到底冲击有多大，还不敢断言。 “通过这个数字也能说明一点，中国的肉类供给的问题一定要自己解决，绝对不能依赖进口环节。但是从贸易逆差逐年增加的现象看，我倒觉得应该对我们行业同仁是一个警醒。”陈伟分析，中国肉类产品的出路在两个大的方向：从产品类型来看，冷却分割肉，逐渐实现“十二五”规划的目标，把热鲜肉从大概市场份额的比例从60%逐渐降低50%，冷冻肉不变，还是在20%，2015年末到......阅读全文
如何检测市场肉类是否注水
如何检测市场肉类是否注水：郑州欧诺R-120P便携式/手持式注水肉快速检测仪 本仪器具有快速测定猪、牛、羊、鸡等鲜肉水分含量的功能，准确度高，不破坏被测样品。当水分含量超标时，本仪器体积小，方便携带，检测速度快，便于现场检测使用如何检测市场肉类是否注水技术参数：测量范围：65～85%采样时间：一次采
南京江宁全区48家农贸市场启动肉类和水产品快检
“瘦肉精”、“孔雀石绿”此类非法食品添加剂严重威胁着我们的身体健康。近日，江宁区重点对全区48家农贸市场农药残留、肉类和水产品非法食品添加剂快检进行培训，各大农贸市场将陆续启动肉类和水产品快检工作，市民在购买肉类和水产品将更加安全放心。 培训现场，培训人员分别对“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝
北京启用新肉类检疫证章－详细记载肉类产品信息
北京市目前已正式启用肉类新的动物及动物产品检疫证章标志。记者昨天从市动物卫生监督所了解到，新的检疫证明详细记载了肉类产品的产地、养殖场名称等信息，消费者可根据这些信息实现对动物及动物产品的可追溯。按照农业部统一部署，6月1日起，全国范围内陆续启用了新检疫证章标志。
中国跻身国际肉类标准制订
全世界农产品标准有280多种，其中肉产品相关标准数量位于第二。全球90%的鹅肉和80%以上的鸭肉产自中国，如果不参与国际标准的制定，势必影响我国相关产业的发展和农产品出口贸易。 1998 年7 月，时任南京农业大学动物科学学院院长的周光宏教授应美国农业部邀请考察美国肉类工业，参观了几个大型肉类
肉类食品市场呈现“四多四少”
肉类食品市场呈现“四多四少”专家指出采用先进包装技术对保证食品安全意义重大 目前，白条肉仍占我国全部生肉上市量的60%左右；冷鲜肉占10%左右，小包装肉品销售占10%。裸肉的区域性运输和销售极容易造成对肉品的二次污染，更无法进行完整的追溯管理，食品安全的隐患依然较大。因此，采用先进的肉
哈尔滨市市场监管局开展“注水注胶注药”肉类产品专项检查
近日，为严厉打击“注水、注胶、注药”等肉类产品流入市场，切实维护人民群众身体健康和生命安全，哈尔滨市市场监管局与市公安局组成联合检查组，以农批农贸市场、商场超市等为重点区域，以畜禽肉为重点品种展开专项检查。 01 严把食品质量关，守牢安全“防火墙” 检验检疫是肉类产品食品安全的重要保障，检
中国或取消俄罗斯肉类进口禁令
据俄联邦动植物卫生监督局官网消息称，中国同意开展取消口蹄疫禁令的工作，这将促进俄罗斯肉类食品打开中国市场。 消息称：“中方同意在化验完俄方提供的原料后开展取消口蹄疫禁令的工作，同时需考虑俄罗斯是世界动物卫生组织（OIE）承认的'免接种口蹄疫疫苗'国家。” 中俄兽医合作定
中国市场专业空气负离子产品综合排名
中国空气负离子研究学会联合零点市场研究公司经过调研，将目前市面上主要销售的专业空气负离子产品客观的进行了综合排名，希望通过此次排名让广大消费者更加清晰的了解当前中国市场上的专业负氧离子产品及其真实状况。 (注：以下十项排名均按指标降序排列。) 一、市场占有率。 1.莱特艾尔负离子空气净化器
阿胶产品市场何日净化
阿胶造假事件屡屡曝光，十多年来打假行动从未停歇，但却屡打不止阿胶产品市场何日净化 6月6日，中央电视台曝光了个别企业以牛皮、马皮，甚至皮革下脚料等劣质材料冒充驴皮制作阿胶的内幕，引起社会广泛关注。 “不能让害群之马将具有几千年历史的国粹精品糟蹋了。”中国工程院院士、科技部中药现代化
英国乐购超市再曝肉类问题－商品已流入市场
据香港《东方日报》9月28日报道，英国大型连锁超市乐购(Tesco)，近日再爆出肉类产品成分混杂。乐购承认旗下五款肉品含有标签没列明的肉类，一款急冻猪肉香肠含最多百分之五的鸡肉，另一款鹿肉汉堡甚至混有高达三成的羊肉。 乐购表示，涉事肉品已流入市场，甚至已被食用，所以并没有实时下架，不过乐购强调
SGS举办中国市场纺织服装产品准入法规研讨会
2011年3月2日下午，由SGS主办的《解读中国市场纺织服装产品准入法规》研讨会在上海建国宾馆隆重举行，来自上海市出入境检验检疫局、全国纺织品标准化委员会以及SGS的行业权威专家在会上做了专题演讲。本次研讨会吸引了国内外服装生产、贸易、销售等领域的80余家企业前来参与。 新年伊始，备
越南努力提高水产品在中国的市场参透率
据越南农业与农村发展部农产加工与市场开发局透露，目前越南水产养殖面积超过5000公顷，其中全部的出口查鱼养殖户获得可追溯性代码，所有出口水产品加工厂应用危害分析与关键控制点（HACCP）体系以及获得食品质量安全认证。 2018年，越南查鱼、巴沙鱼对中国出口额达22.5亿美元、虾类产品出口额达3
欧盟开发出创新型肉类产品保质保鲜技术
为保持肉类产品的外观、口感、新鲜度和延长保质期，欧盟肉类产品加工行业普遍使用无害的硝酸盐对其进行安全有效保护，但近期欧洲媒体报道硝酸盐对肉类产品保质保鲜技术可能提高癌症的风险，引起社会公众广泛关注，导致欧盟部分成员国肉类食品销售急剧萎缩或停滞。 欧盟第七研发框架计划为此提供240万欧元，总
雀巢法国公司召回3款咖啡产品－暂不涉及中国市场
全球食品业巨头雀巢集团法国公司20日宣布，召回3款可能存在质量问题的咖啡产品。 雀巢集团法国公司的一位发言人对媒体说，一段时间以来，公司接到一些顾客对产品质量的投诉，他们经过研究认为，问题的根源可能是装咖啡的一些玻璃瓶在运输过程中出现破损，导致产品不再洁净。公司因此决定召回3款瓶装速
中国家实验室（NRTL）标准认证的产品可进墨西哥市场
墨西哥只承认本身的NOM安全标志，美国及加拿大的安全标志（如CUL、ETL、CSA）不被该国政府承认。要求进行强制性认证的产品只有附有该NOM安全标志才可进入墨西哥市场。但现在随着南美自由贸易区的合作水平提升，墨西哥政府将会接受中国家实验室（NRTL）标准认证的产品（信息技术设备、音视频产品和
青海省开展肉类产品违法犯罪专项整治行动
为进一步加强肉类产品监管，打击违法犯罪行为，督促肉类生产企业落实食品安全主体责任，保证肉类产品提质增效，深入推动肉类产品行业高质量发展，近日，青海省市场监管局开展全省肉类产品违法犯罪专项整治行动，工作初显成效。专项整治行动重点围绕全省肉类产品违法犯罪源头线索，充分运用监督抽检和风险监测技术监管手段，
国务院：严厉打击肉类产品掺假售假等行为
国务院总理李克强昨日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应
今年以来经珠海供应澳门肉类产品均抽检合格
珠海检验检疫局日前提供的数据表明，今年以来，由珠海检验检疫局验放出口澳门的肉类产品已达1212批、6236吨、货值2264万美元。所有批次均经澳门官方抽检合格。 据了解，在这些供澳门的肉类产品中，来自珠海辖区外的为889批，4275吨，货值1631万美元，分别产自广东（深圳、云浮、惠州）、四
吸湿机产品的市场状况
1、吸湿机的品牌 目前国内市场上的吸湿机品牌主要以进口品牌或合资品牌为主，比如普林艾尔、川井、德业、仟岛、大岛、甬井、活仕、通用、TCL-德龙等品牌；国产品牌有尚朋堂、美的等。 2、吸湿机的价格 吸湿机属于价格昂贵的小家电产品，一般进口品牌或合资品牌的零售价都在3000元以上，国产品牌的价
打开中国市场－智利柑橘类水果需改善产品质量
对智利柑橘类水果生产者而言，进入亚洲，特别是中国市场十分重要，从而帮助减少对美国市场的依赖，尤其是橘子。为此，通过技术提高果实直径、改善产品质量是十分关键的。 智利网站“EyN”3月25日报道，如果智利柑橘类水果今年成功达成中国市场准入目标，它们面临的挑战将不再是公斤数，而是提高产品质量，尤其
武汉质量追溯系统今年扩容－覆盖肉类及种养殖农产品
24日从武汉市创建国家食品安全城市推进会上获悉，今年，肉类蔬菜质量追溯系统扩容，由过去大型超市的生鲜食品，向肉类及种养殖环节农产品覆盖。 据了解，去年初，我市在本地大型超市建设生鲜食品二维码追溯系统。市民在大型超市购买蔬菜、水产品、面点等，在称量时，价签上同时出现安全追溯的二维码。手机扫一
美国农业部修订肉类产品原产地标识规定
2013年5月23日华盛顿消息，美国农业部(USDA)发布一份最终规则，根据原产国标签(COOL)项目修订分割肉类商品的标签规定。 农业部长Tom Vilsack称，USDA有信心这次修订将促进项目的整体运作，使强制性COOL要求符合美国国际贸易的义务。 最终规则修订了分割肉标签规定
全球光纤市场－中国市场占据49％份额
光纤权威研究机构CRU表示，今年以来西欧、美国、巴西和俄罗斯等主要光纤市场增长疲软，而中国市场继续强劲增长，从2011年占全球份额的46%增长到2012年前三季度的49%，而且预计2012年第四季度仍将保持这个态势。 换言之，中国光纤市场份额2012年预计将占全球市场的49%。 20
技术平台和产品临床落地是质谱中国市场竞争的核心
随着精准医疗的快速发展，市场对“精、准”技术的要求不断提高，同时检测项目多元化的需求也激增，质谱技术得到越来越多的重视。 临床上，质谱相比生化和免疫方法，更加灵敏、准确度也更高，有替代目前很多生化和免疫检验项目的潜力。有些传统方法学无法检测出的疾病，用质谱可以解决。更有意思的是，质谱可在单次检
中东欧14国已有126种农食产品获准进入中国市场
第七届中国—中东欧国家海关检验检疫合作对话会今天在浙江宁波举行。 海关总署发布数据显示，截至目前，中东欧14国已有126种农食产品准入，累计注册3430家境外农产品企业。 农食产品进口不断扩围也推动我国与中东欧国家外贸稳定发展。2024年，中国与中东欧国家双边贸易总值为1422.7亿美元，较
肉类水分含量测定
肉类水分含量测定肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类饮食中最重要的一类食物。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织，经过不同程度及方法的加工，成为不同种类的肉类食物。常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。然而，部分不法企业和个人蓄意向肉
上海圣华等8企业被检出肉类产品抗菌素超标
据国家食品药品监督管理总局官方网站消息，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品374批次样品，不合格样品8批次。这8批次产品均为肉类，且均为抗菌素超标。 磺胺类药物 上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块、飞佳食品公司生产的去骨胸肉以及
甘肃直通进口肉类及冰鲜水产品－满足西北消费需求
甘肃出入境检验检疫局18日披露，经国家质检总局食品局现场考核，甘肃兰州中川国际机场进口冰鲜水产品指定口岸和兰州新区综合保税区进口肉类指定查验场于日前通过验收。 这标志着甘肃省将沿海、沿边口岸功能延伸到内陆腹地，进口肉类、进口冰鲜水产品可直通该省，在兰州通关检验检疫，可大幅降低企业进口成本、提高
光谱分析技术在肉类产品检测中的应用（二）
与中红外相比，近红外对食品的穿透能力更强；但是在多数近红外测量时需要一定的参照校准，使其应用存在选择性和限制性。而在傅立叶变换（Fourier-transform，FT）中，干涉仪和傅立叶变换可将光源发出的频率分离，从而使每一个频率通过样品的能量值都能够被测量。干涉仪的使用不仅缩短了检测时间
光谱分析技术在肉类产品检测中的应用（一）
前不久，“胶水牛排”成为食品安全热点问题，引发了公众担忧。“重组”牛排属于调理肉制品，允许添加卡拉胶、TG酶等一系列添加剂来塑形并提升口感，对人体健康没有影响，但其内部易出现微生物细菌污染，需要完全烹饪熟透后食用。尽管拼接肉并不违规，但笔者走访市场发现，不少“重组肉”在产品包装上冠以“原切西