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电子式面团拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉强筋剂改良效果的可靠检测仪器，主要是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度来评定。那它是如何进行检测的呢？ 电子式面团拉伸仪是由面团拉伸仪器与计算机两部分组成。在进行面团拉伸检测时，拉伸仪通过重传感器来测定面团的延伸阻力和延伸长度，随后由计算机结合面团拉伸仪的数据处理软件对测试结果进行采集，分析，并且数据以ACCESS的格式在计算机上显示。这样结合计算机的运用不仅减轻了繁重的脑力和体力劳动，而且提高了工作效率，使得采集数据更加精确，分析结果更加细微具体。还有不容忽视的一点是，计算机可以根据面团筋度数据进行自动的绘制面团延伸图。所以在面团拉伸仪与计算机结合的运用情况下，电子式面团拉伸仪可以在小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中能带来快捷，高效率，高品质的检测。......阅读全文
1概述 小麦粉面团的流变学特性在很大程度上反映了面粉的内在品质，对面粉尤其是专用粉的生产及小麦品质的评价有着极为重要的意义。电子式面团拉伸仪是测试小麦粉面团流变学特性，尤其是延展性能的专用设备。主要用于农业、粮食和食品检测科研院所以及面粉和食品加工企业对小麦粉品质的检测及面粉改良剂的研究，通过
家庭用户在购买面粉时，可能不会特意去了解面粉的拉伸特性、粉质特性、白度和面筋指数等指标，但这并不代表用户对面粉质量不关注。相反，用户心中都有一杆秤，很清楚面粉在上市前已经经过了重重把关，不管是拉伸性能还是粉质特性，都通过电子式面团拉伸仪、电子粉质仪等粮油品质检验仪器进行了检验，做到了确保上市面粉品质
小麦粉面团的流变学特性在很大程度上反映了面粉的综合食用品质。粉质仪和拉伸仪是通过测试小麦粉在特殊的负载曲线中应力、时间的关系、面团抗拉阻力和应变的关系, 方便测试小麦粉面团流变学特性的专用仪器设备。主要应用于面粉加工业、食品加工业和研究单
每个小麦的面粉都是有着自身的数据参数以及图形的，小麦的面团数据在很大的程度上反应了面粉的综合质量以及品质。拉伸仪以及粉质仪是通过测试小麦的特殊负载能力来估算小麦的面筋数的。这样的仪器是方便测试小麦面筋的专用数据之一。可想而知，主要用在面粉
电子式面团拉伸仪 型号：HAD150 HAD150电子式面团拉伸仪工作原理 在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可
电子式面团拉伸仪 型号：HAD150 HAD150电子式面团拉伸仪工作原理 在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可
拉伸仪是一种对物质拉伸、剥离、变形、穿刺力等的性能测试。在电子科技发达的今天，杭州麦哲仪器研发人员经过多年的钻研，全新式的电子式面团拉伸仪现已在社会各大领域得到广泛应用。电子式面团拉伸仪主要是用来测量面粉筋度，面粉强筋剂的一种仪器。相比传统的面团拉伸仪，电子式面团拉伸仪的优势主要在于用计算机来代
电子拉伸仪采用的是电子传感技术和计算机处理系统等先进的技术及设备研制而成的用来控制小麦及其面粉品质的专用检测仪器，它与传统的机械式拉伸仪相比，检测精度和检测 效率都有了很大程度的提升，它是测试小麦粉面团流变学特性，尤其是延展性能的专用设备。近几年，电子拉伸仪在冷
由于烘焙产业的蓬勃发展，从而增大了优质面粉的需求量，而电子拉伸仪作为面粉生产加工中重要的检测仪器，在面粉的品质控制中有重要的应用意义。 电子拉伸仪拥有先进的技术特征，采用抽屉
每种小麦的面粉之间都是存在着一些关联的，像小麦自身的流变学特征以及它们的参数都是在很大的程度上反应了面粉的品质的。面团拉伸仪主要是通过对小麦面粉中比较特殊的拉伸力以及其中存在的阻力进行研究的，这样就比较方便对面粉的饿性质进行管理，是比较合适的一款仪器
从目前的市场需求来看，人们要求各种各样的面粉，来满足不同食品制作的需要，面粉检测的仪器众多，其中重要的一款仪器就是拉伸仪。拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器，它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计