黑木耳品系和功能开发利用研究取得进展
黑木耳有重要的食药用价值，是我国的传统食用菌，具有抗肿瘤、抗氧化、防止血栓和降血糖等特性，有“菌中瑰宝”的美誉。东北地区是我国黑木耳的主产区，其生产的黑木耳畅销国内外，黑木耳产业的发展对促进东北的经济和社会发展起了重要的推动作用。过去几十年，黑木耳的研究主要集中在利用ISSR（inter-simple sequence repeat，简单重复序列间区标记技术）、RAPD（random amplified polymorphic DNA，随机扩增多态性DNA标记技术）、SRAP（Sequence-related amplified polymorphism，相关序列扩增多态性）等方法来进行种质鉴定、系统发育或者遗传多样性研究，而缺乏对黑木耳分子水平的研究。全筋、半筋和无筋是蛟河市的三种主要栽培品系，它们表面的褶皱明显不同，营养价值和口感也各有千秋，但对它们基因表达谱的差异以及抗癌、抗氧化等作用机制知之甚少。目前公共数据库中尚无......阅读全文
黑木耳品系和功能开发利用研究取得进展
黑木耳有重要的食药用价值，是我国的传统食用菌，具有抗肿瘤、抗氧化、防止血栓和降血糖等特性，有“菌中瑰宝”的美誉。东北地区是我国黑木耳的主产区，其生产的黑木耳畅销国内外，黑木耳产业的发展对促进东北的经济和社会发展起了重要的推动作用。过去几十年，黑木耳的研究主要集中在利用ISSR（inter-sim
木耳快速检测
木耳又名黑木耳，云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明，干燥时呈革质。生于枯死的树干上，人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色，革质、质脆、具有木耳特殊嗅味，味淡，无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木耳，外形界于木耳与洋蘑菇之间、色棕褐色，质厚粗糙，味平淡无异味。
木耳泡久了可能有毒，吃鲜木耳呢？
木耳一般指黑木耳，是一种常见食用真菌，因富含多糖、微量元素等营养物质而广受消费者欢迎。 前几天一个小女孩因为吃了泡发时间过久的木耳而中毒，直接进了ICU，后来发现是一种细菌产生的毒素造成的。 通常人们是用干木耳泡发后食用，但最近几年越来越多的鲜木耳出现在超市和菜场。 有传言说鲜木耳有毒，吃
掺假木耳的检测
（一）木耳吸水量的检测 方法编号：CDC-2161 1 适用范围：本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。 2 方法原理: 经大量实验证实，在50℃±3℃的情况下，正常木耳的吸水量为1g木耳可吸收10mL以上的水。达不到此吸水量时，往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法，可在30
同一产地黑木耳、白木耳元素组成的比较
收集了同一产地(贵州省贵阳市)的黑木耳、白木耳样品,采用X射线能谱仪(EDS)研究了样品的主要元素组成,采用红外光谱仪(IRS)分析了样品中存在的功能基团。经过微波消解或干灰化法处理后,采用电感耦合等离子体-发射光谱法(ICP-OES)、原子吸收光谱法(AAS)和原子荧光光谱法(AFS)测定样品中A
木耳纯度现场快速检测
木耳纯度现场快速检测木耳又名黑木耳，云耳。子实体略呈耳形、褐色。湿润时半透明，干燥时呈革质。生于枯死的树干上，人工栽培多用阔叶树类木段和木屑进行栽培。其干品多呈黑褐色，革质、质脆、具有木耳特殊嗅味，味淡，无苦、咸、涩、甜等异味。除黑木耳外尚有毛木耳又叫粗木
掺假木耳pH值的检测
1 适用范围：本方法适用于木耳pH值的现场快速检测。 2 方法原理: 采用酸度计测试木耳浸泡液的酸碱度，可初步反映出其是否有掺假存在。 3 检测试材：便携式pH酸度计。 4 操作方法：取木耳吸水量检测前的预备用水和浸泡木耳后的浸泡液，用pH酸度计，分别测试水和浸泡液的pH值。设定水的pH值
掺假木耳吸水量的检测
方法编号：CDC-2161 1 适用范围：本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。 2 方法原理: 经大量实验证实，在50℃±3℃的情况下，正常木耳的吸水量为1g木耳可吸收10mL以上的水。达不到此吸水量时，往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法，可在30min内得出结果。 3 检测试材：2
科学家发现黑木耳含“抗癌基因”
记者从中科院苏州医工所获悉，该所与英国牛津大学合作，最近对我国东北地区的3个主要黑木耳品种进行了基因测序。研究组发现，这些黑木耳品种都含有能代谢出抗肿瘤、抗衰老产物的基因，进一步研究或将明确黑木耳的药用、保健价值。相关成果日前发表于《科学报告》。 此次研究涉及的3种黑木耳，来自吉林省蛟河市黄松
木耳应洗净开水漂烫后食用
每到夏秋季节，都会有人因食用泡发木耳引起食物中毒。和泡发木耳一样，有些谷物发酵制品食用不当，也会引起中毒。9月11日，安徽省食药监局针对此类食物中毒事件发布消费警示。 食药监部门提醒广大市民，家庭自制谷类发酵物品时，不可使用霉变的玉米等原料。在处理木耳或银耳时，一定要先将其表面清洗干净，然后使
德国BENNING产品系列选购
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木耳吸水量检测器材（量筒）检测说明
【适 用 范 围】本方法适用于木耳吸水量的现场快速检测。【检 测 原 理】经大量实验证实，在 50℃ ±3℃的情况下，正常木耳的吸水量为 1g 木耳可吸收 10mL 以上的水。达不到此吸水量时，往往为劣质木耳或掺假木耳。采用物理方法，可在 30min 内得出结果。【检 测 步 骤】将饮用水加热到 5
纤维测定仪检测黑木耳膳食纤维
黑木耳是人们日常生活中常食用的食品，它的含铁量比菠菜还高出34倍，是人们耳熟能详的补血食品之一。更是被营养学家誉为“素中之王”，因为，它比猪肝的含铁量还要高22倍。我国是世界上生产黑木耳的主要国家，占世界黑木耳总产量的90%左右。黑木耳中总碳水化合物占子实体干重的70%以上，是一种优质的膳食纤维
常近交系大鼠品系特征
（一）ACI系 1．形成： ⑴起源：1926年由哥仑比亚大学肿瘤研究所Curtis和Dunning培育。1945年Heston繁殖30代，1950年美国NIH繁殖41代，最后由Dunning（或NIH）育成。 ⑵近交代数：F>100。 2．毛色：黑色，但腹部和脚白色（a,hi）。 3．主要
常近交系大鼠品系特征
（一）ACI系 1．形成： ⑴起源：1926年由哥仑比亚大学肿瘤研究所Curtis和Dunning培育。1945年Heston繁殖30代，1950年美国NIH繁殖41代，最后由Dunning（或NIH）育成。 ⑵近交代数：F>100。 2．毛色：
不同干燥方式对木耳物性特性影响研究（二）
实验结果 3.1 结果分析 （1）TPA能得到木耳的硬度、脆度、弹性和咀嚼性等物性指标，表示复水后的木耳具有一定的硬度、脆度和弹性。对比三种不同的处理方式，木耳0315晒干样品硬度、脆度值高于其他两种处理方式，但弹性值小于其他两种处理方式，咀嚼性值适中。（2）同一样品进行TPA测试，曲线基本重合，不
不同干燥方式对木耳物性特性影响研究（一）
实验目的 木耳主要生长在中国和日本，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。木耳中含有丰富的营养物质，味道鲜美，可素可荤。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。木耳贮藏保鲜的难度较大，即使在适宜的温、湿度环
常近交系大鼠品系特征（二）
3．主要特性： ⑴免疫不特性：原发和继发性的脾脏红细胞的免疫反应性低。特殊活动性能高，但与远交系Sprague-Dewley大鼠比较，其NADPH-细胞色素C还原酶的诱发力低。 ⑵生理学特性：旋转运动性低。雌雄鼠肝结节状增生的发生率为5%。血清胰岛素含量低。雄鼠乙基吗啡和
高抗裂角油菜品系适于机械收获
OR88及对照材料的角果组织结构观察 中国农科院油料所供图 近日，中国农科院油料研究所油料作物逆境生物学与抗性改良团队鉴定出一份高抗裂角油菜品系OR88，非常适合机械收获。相关研究发表于《作物杂志》（The Crop Journal）。 团队首席科学家胡琼研究员介绍，油菜机械收
粉尘检测仪的产品系列
市场上系列产品有：LD系列、防爆粉尘仪系列、国产防爆粉尘仪、激光粉尘仪等，其中这几款产品的精度以及测量范围也有所不同，精度有0.01mg/m3和0.001mg/m3，量程有0.01-100mg/m3、0.001-10mg/m3。 LD系列 激光粉尘仪是以激光为光源具有的袖珍式粉尘仪，符合卫生
云南大理检验检疫局帮扶企业出口黑木耳
近日，经云南大理检验检疫局查验合格，剑川县臻福农副产品加工有限公司生产的一批9.57吨、货值27万美元的黑木耳出口泰国，这是大理企业首次出口黑木耳。 大理局履行监管与服务职能，帮扶与把关并重，采取四项措施保证该批木耳顺利出口：一是提前介入，及时派出检验检疫人员指导企业建立黑木耳加工卫生控制和
黑木耳又“横生祸端”，这种物质已造成多人丧命
近日，浙江杭州，王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用。凉拌前特意在水里煮了一遍，食用后1小时她出现腹痛等症状。次日早晨，家人发现不对后迅速将其送医救治。经检查，王大妈肝肾功能恶化，需进行肾脏透析治疗。经icu医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。经查是米酵菌酸中毒肝肾功能恶化险丧命。米酵菌酸
食品系统氮污染的减缓策略进展
近日，中国科学院城市环境研究所城市环境与健康重点实验室可持续城镇化与智慧城市研究组研究员吝涛团队在Resources, Conservation and Recycling上，发表了题为Reducing food-system nitrogen input and emission through
陕西高抗小麦新品系亩产550.19公斤
（以上图片均由张行勇 摄） 6月2日， 由陕西省小麦体系首席专家、西北农林科技大学张睿教授，西北农林科技大学小麦育种专家闵东红教授，陕西省农技总站原主任王荣成研究员，咸阳市农科院原副院长张安静研究员，陕西省生物农业研究所陈志杰研究员、张锋研究员、李英梅研究员等组成的专家组，对
陕西高抗小麦新品系亩产550.19公斤
（以上图片均由张行勇 摄） 6月2日， 由陕西省小麦体系首席专家、西北农林科技大学张睿教授，西北农林科技大学小麦育种专家闵东红教授，陕西省农技总站原主任王荣成研究员，咸阳市农科
蛋白品系差异，导致不同神经退行性疾病
一种名为“突触核病（synucleionpathies）”的帕金森相关疾病表现为错误折叠蛋白嵌入。宾夕法尼亚大学医学院的研究人员发现，不同细胞类型产生的α突触核（α-synuclein，α-syn）蛋白的病理形态是疾病的罪魁祸首。这项研究发表于本周出版的《Nature》杂志。 “细胞类型影响α
平板高温粘度计产品系数有哪些？
平板高温粘度计（Parallel Plate Viscometer） Orton的平板粘度计是完全符合ASTM 1351M设计的高温粘度计，最高温度可达1600℃，该仪器具有操作简单、结果准确可靠、测试重复性好的特点，软件灵活并且功能强大。产品系数 平板粘度计可以得到在不同温度下玻璃
目前标定化学对照品系统适用性要求
1.3 用面积归一化法计算不同检测波长下的对照品的峰面积百分比，面积百分比应不低于97% 。 其他方法。 421分离技术 用于确定化学对照品纯度的方法,应建立适当的系统适用性要求并进行验证。 色谱方法是一种基于色谱分离技术的分析方法,对于化学对照品的杂质检测和定量特别有用。液相色谱法(HPLC)
哈希水质分析仪的产品系列介绍
成立于1947年，现为美国丹纳赫集团一级子公司，总部设在美国科罗拉多州的拉夫兰市，是设计和制造水质、水文监测仪器的专业厂家。工厂分别分布于美国、瑞士、德国、法国和英国。 作为水质、水文监测仪器的世界领导者，哈希公司产品被全球用户广泛应用于饮用水、地下水、地表水、市政污水、工业污水、半导体超纯水
我国学者采用基因编辑改良黑水虻品系
国际学术期刊Cell Research 在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心黄勇平研究组联合詹帅研究组、王四宝研究组及华中农业大学教授喻子牛、浙江大学副教授张志剑和华中师范大学教授杨红等团队合作完成的研究工作“Genomic landscape and genetic manipulat