功能食品新视点：菰米发芽过程中生物活性成分积累规律
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队研究发现菰（音：gū）米发芽过程中生物活性成分积累规律。该研究为中国菰米功能因子挖掘与功能食品研发奠定了理论基础。相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。 发芽是提高谷物种子生物活性成分含量和功能的一种极具前景的生物加工技术。发芽谷物既保留了丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，又积累了多种具有保健价值的生物活性成分。作为古代皇家贡品，中国菰米含有大量的抗性淀粉、膳食纤维、酚酸、黄酮、原花青素等生物活性物质，具有较高的经济价值和营养保健功能。目前，中国菰米发芽过程中生物活性成分积累规律未见报道。 该团队研究发现，发芽后36小时菰米种子多酚含量降到最低，发芽后120小时菰米种子多酚含量达到最高，而且发芽过程中γ-氨基丁酸以及17种游离氨基酸含量不断升高。利用同位素标记相对和绝对定量技术，从发芽后36小时和发芽后120小时2个时期的菰米种子中鉴定......阅读全文
生物活性肽的生产方法介绍
生物活性肽的制备方法可分为直接提取法、人工合成法和蛋白质降解法三种。 直接提取法就是利用各种分离纯化技术， 直接从自然界生物体中提取出各种生物活性肽。由于这些生物活性肽是生物体本身所含有的，并且在生物体中含量很低，如果要把这些活性肽从生物体中分离出来获得较高纯度的产物，成本很高。 人工合成生
如何保持生物蛋白的活性以及生物蛋白的作用
1、如何保持活性 生物活性蛋白对环境的要求很高，高浓度的生物活性蛋白在常温下保存很容易失去活性，为了确保这些珍稀成分的特殊活性与功能，只能采取生物冻干工艺，在无菌环境下采用-80度的极速超低温真空冻干技术，使生物活性蛋白进入休眠状态，达到完整的保存其生物活性的目的。 2、作用 一方面从源头
“六谷”之一菰米首个染色体水平基因组组装完成
中国菰 中国农科院供图 中国菰 （Zizania latifolia） 原产于中国，属于禾本科稻族菰属，主要分布于中国、韩国、日本和印度等国家。中国菰的颖果为菰米，在我国古代是重要的“六谷”之一。 近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队与中国水
血管活性肠收缩肽的功能特点
中文名称血管活性肠收缩肽英文名称vasoactive intestinal contractor;VIC定 义在小肠中表达的一种二十一肽。对小肠收缩有较强的作用，但对血管收缩的作用较弱。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），激素与维生素（二级学科）
活性肠高血糖素的功能作用
中文名称活性肠高血糖素英文名称glycentin定 义由肠黏膜特定细胞释放的胰高血糖素样物质。即胰高血糖素原的1～69位氨基酸残基片段，是肠高血糖素活性形式的一种。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），激素与维生素（二级学科）
活性肽的的生理功能介绍
目前，它成为全世界研究的热点、大量的国内外研究结果表明：生物活性肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质，在生物体内已发现几百种，不同的生物肽具有不同的结构和生理功能，如抗病毒、抗癌、抗血栓、抗高血压、免疫调节、激素调节、抑菌、降胆固醇等作用。 活性肽的的生理功能如下： 1.调节体内的水分
新药活性一测便知新生物学活性测定方法介绍
近年来，抗体药物的接连上市和重磅销售引发国内外抗体类生物治疗药物的研发热潮。活性测定是对药物的有效成分和含量以及药物效价的测定，是确保抗体类药物有效性的重要质控指标。现阶段抗体药物的活性分析方法主要是体外( in vitro) 检测，主要有基于细胞、转基因细胞以及新技术应用三方面对抗体药物活性测
生物活性物质色谱仪分类方法
生物活性物质色谱仪分类方法有多种。1、按功能可分：生物活性物质分析色谱仪和生物活性物质制备色谱仪。2、按流动相物理状态可分：生物活性物质气相色谱仪和生物活性物质液相色谱仪。3、按作用可分：生物活性物质定量分析色谱仪和生物活性物质定性分析色谱仪。4、按使用范围可分：专用型生物活性物质色谱仪和普通型生物
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活性的
简述白介素1的生物学活性
1．局部作用局部低浓度的IL-1主要发挥免疫调节作用。 ①与抗原协同作用，可使CD4+T细胞活化，IL-2R表达； ②促进B细胞生长和分化，可使脾细胞的溶血空斑数（PFC）增加100倍，这说明IL-1也促进抗体的形成； ③促进单核－巨噬细胞等APC的抗原递呈能力； ④与IL-2或干扰素协
关于生物活性肽的基本信息
现代营养学研究发现：人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的 比例很小。进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。这也正是活性肽的无穷魅力所在。 生物活性肽(Bioact ive Peptide
体外诊断生物活性原料的研制
体外诊断试剂的原料可以分为两大类，一类是具有生物活性的可以特异性识别待测靶分子或催化其反应的生物大分子原料，另外一类是不直接参与反应的各类有机和无机的小分子物质的非生物活性原料。本篇我们主要探讨生物活性原料。主要包括免疫检测中的抗原，抗体及生化和核酸检测中的各种酶类，他们决定着诊断试剂的灵敏度与交叉
胞壁酰二肽生物活性和应用
1.免疫调节作用:MDP在矿物油中能促进不同种属动物对抗原的免疫反应,口服水溶液就能促进抗体生成增加,增强天然疫苗和破伤风类毒素、绿脓杆菌类毒素、乙型肝炎表面抗原(HBSAg)和恶性疟原虫及人工抗原如HBSAg~(16)肽段等的免疫效果。MDP佐剂效力与FCA脂多糖(LPS)或氢氧化铝等相当或稍强。
干扰素生物学活性检测
实验方法原理干扰素能刺激某些指示细胞（如人羊膜上皮细胞Wish株、人喉癌细胞株Hep-2以及人胚肌皮或肺单层细胞）产生抗病毒蛋白，从而使细胞免受水疱性口炎病毒（VSV）的攻击，根据待测样品不同稀释度的保护能力，计算出干扰素生物学活性单位。实验材料VSVWISHHeP-2细胞株试剂、试剂盒MTT二甲亚
生物学活性测定方法学评价
用于细胞因子生物学活性测定，对细胞因子前体或其降解产物与可溶性受体结合的细胞因子、细胞因子聚合物等，均不能用此法检测。细胞因子受体拮抗物、细胞因子的天然抗体和类细胞因子等，也将干扰细胞因子活性的测定。细胞因子生物学活性测定法主要具有以下特点：①操作繁琐；②易受干扰；③敏感性较高；④特异性不高。
关于白藜芦醇的生物活性介绍
1、抗衰老 2003年哈佛大学教授David Sinclair及其团队研究发现白藜芦醇可激活乙酰化酶，增加酵母菌的寿命，激发了人们对白藜芦醇抗衰老研究的热潮。Howitz等发现白藜芦醇可以作为最强的沉默信息因子（silent information regulation 2 homolog1，
LIF的生物学活性的介绍
（1）调节细胞的增殖、分化和表型：LIF抑制小鼠胚胎干细胞（embryonic stem cell,ES)的分化。对于造血系统中的肿瘤细胞，LIF常显示出抑制效应，同时诱导这些肿瘤细胞的分化，例如LIF可抑制小鼠白血病M1细胞的增殖，诱导其转变为巨噬细胞表型，如表达Fc受体，并获得吞噬能力等。对
关于甘油糖脂的生物活性的介绍
甘油糖脂具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗动脉粥样硬化等多种生物活性，存在于动物的神经组织、植物和微生物中。 （1）抗氧化活性 实验发现甘油糖脂M874B还能够保护由于加热和外部的H2O2所引起的细胞死亡，能够消除由H2O2释放的羟基自由基，这说明MGDG(如M874B)是一种新型的
免疫球蛋白生物学活性
免疫球蛋白的重要生物学活性为特异性结合抗原，并通过重链C区介导一系列生物学效应（表2-2），包括激活补体、亲和细胞而导致吞噬、胞外杀伤及免疫炎症，最终达到排除外来抗原的目的。（一）抗原结合作用抗体分子在结合抗原时，其Fab片段的V区与抗原决定簇的立体结构（构象）必须吻合，特别与高变区的氨基酸残基直接
新生物学活性测定方法介绍
近年来，抗体药物的接连上市和重磅销售引发国内外抗体类生物治疗药物的研发热潮。活性测定是对药物的有效成分和含量以及药物效价的测定，是确保抗体类药物有效性的重要质控指标。现阶段抗体药物的活性分析方法主要是体外( in vitro) 检测，主要有基于细胞、转基因细胞以及新技术应用三方面对抗体药物活性测定的
植物抗毒素的生物活性介绍
植物抗毒素具有多种生物活性，但在健康的植株中没有或含量很低，给抗毒素作为功能性食品添加因子的利用带来困难。因植物抗毒素受到外界生物或非生物等激发子诱导后在植株中合成的特性，若能筛选合适的激发子对植株进行诱导，使功能性植物抗毒素在植株内大量合成，植株体即是功能性成分的天然加工厂，可获得具备高生物活
生物活性物质蛋白质的简介
蛋白质是由许多α氨基酸按照一定的序列通过酰胺键 （或肽键）缩合而成的，具有较稳定的构象并具有一定生物功能的生物大分子。蛋白质是生命的载体，任何有生命的机体都不可能离开蛋白质。蛋白质在生命活动和种族繁衍中有重要的生物学意义，承担着强大的功能。 ① 结构功能：蛋白质是生物组织和细胞的组成成分，并发
细胞因子生物学活性检测
实验方法原理 白细胞介素1是一种重要的细胞因子，主要由单核-巨噬细胞产生，IL-1不仅对多种免疫活性细胞有重要的调节功能，而且与发热、炎症发生以及某些疾病的病理变化有关。目前对IL-1产生水平的检测主要应用生物学活性检测的方法。一、ConA刺激小鼠胸腺细胞检测IL-1生物学活性 小鼠胸腺细胞在丝裂原
细胞因子的生物学活性
细胞因子具有非常广泛的生物学活性，包括促进靶细胞的增殖和分化，增强抗感染和细胞杀伤效应，促进或抑制其它细胞因子和膜表面分子的表达，促进炎症过程，影响细胞代谢等。 一、免疫细胞的调节剂 免疫细胞之间存在错综复杂的调节关系，细胞因子是传递这种调节信号必不可少的信息分子。例如在T-B细胞之间，T细
TNFα生物学活性检测方法
基本原理TNF的生物学活性之一是能直接杀伤肿瘤细胞。TNF与相应受体结合后向细胞内移，被靶细胞溶酶体摄取导致溶酶体稳定性降低，各种酶外泄，引起细胞溶解。肿瘤细胞株对TNF-α的敏感性有很大的差异，用放线菌素D、丝裂酶素C、放线菌酮等处理肿瘤细胞，可明显增强TNF-α杀伤肿瘤细胞活性。材料和试剂1，完
研究称传统白酒含生物活性成分
在江南大学举办的“中国传统白酒与健康学术研讨会”上，江南大学酿酒中心主任徐岩发布了最新科研成果：在董酒等中国传统白酒中发现了萜烯类化合物等生物活性成分。这一重要结论，首次为“正确饮用传统白酒有益健康”提供了科学依据，对于白酒行业是一次历史性的突破。 徐岩带领科研团队对董酒等最具代表性的中国
TNFα生物学活性检测方法
光密度法 实验材料 小鼠L929细胞 试剂、试剂盒 TNF标准品
生物膜法生物相与活性污泥有哪些不同？
生物膜法处理系统的生物相特征与活性污泥工艺有所不同，主要表现在微生物种类和分布方面。下表列出了生物膜和活性污泥中出现的微生物在类型、种属和数量上的比较。微生物种类活性污泥生物膜法细菌++++++++真菌+++++藻类-++鞭毛虫+++++肉足虫+++++纤毛虫++++++++轮虫++++线虫+++寡
生物活性缺损病毒分类微生物与寄生虫
生物活性的缺损病毒分类是微生物与寄生虫检验考试复习需要了解的知识，医学|教育网搜集整理了相关内容与考生分享。1.干扰缺损病毒又称干扰缺损颗粒（defective interfering particles，DI颗粒），是病毒复制时产生的一类亚基因组的缺失突变体，必须依赖于其同源的完全病毒才能复制。D
生物物理所揭示抗病毒蛋白ZAP活性区域的晶体结构与功能
3月11日，国际著名期刊Nature Structural & Molecular Biology发表了中国科学院生物物理研究所刘迎芳研究组和高光侠研究组合作完成的研究成果——抗病毒蛋白ZAP活性区域的晶体结构与功能研究（Structure of N