巧克力的粘度测定
奥地利巧克力作坊Zotter之所以闻名于世，得益于其高质量、创新花式的巧克力产品。据透露，在巧克力生产过程中，质量控制的重点就是对巧克力原料混合物的粘度进行监控分析。 奥地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市场中的跌宕起伏、巧克力产业存在着某种不公平的竞争、巧克力生产必然会遇到的环保问题——塑料包装。但是，他最引以为傲的还是，准确地熟记每种巧克力的最佳粘度值和最佳配比值。在他的商店里，每个人都可以有幸品尝到多种不同配比和配料的美味巧克力，随意进行对比。这样的巧克力才是真正意义上的创意巧克力，可以说这是给每个巧克力爱好者的惊喜礼物。因为，至今为止，还没有一家巧克力生产商能够像他这样如此有新意，在巧克力配方中加入贝尔格奶酪和肥肉。 创新无止境2013 年 Zotter 先生参加了英国伦敦的“最有创意的巧克力公司”大赛并获得了肯尼迪奖。 图 1.Zotter......阅读全文
对谷物粘度的准确测定
谷物是我们最主要的粮食来源，而谷物中淀粉含量也是最主要的营养成分，它的含量已经达到了70%左右。米粒的大小是由米粒的粘度来决定的，所以我们在对谷物的粘度进行测定的时候，是需要借助粮食粘度仪，它是我们测定粮食品质的最主要的仪器之一。但在实际工作中我们发现其检测结果的离散性较大,重现性较差。为
糊化液的粘度测定
将糊化液迅速吸入或倒入干净的毛细管粘度计中。（吸入方法：在粘度计C口上接上乳胶管后，将粘度管A口插入糊化测定液中，均匀摇荡糊化液，然后用手指堵住B口并用吸耳球自C口的乳胶管吸气，使糊化液缓缓吸入毛细管粘度计中，到糊化液上升至蓄球为止。）立即将粘度计垂直置于50±0.1℃恒温水浴中，并把乳胶管自C
洗油粘度的自动测定
1.方法要点液体受外力作用移动时,在液体分子之间发生的阻力称为粘度。恩氏粘度是试样油在某温度从恩氏粘度计流出200ml所需的时间与蒸馏水在20℃出相同体积所需时间（即黏度计的水值）之比。在试验过程中，试样油流出应成为连续的线状。温度t时的恩氏粘度用符号Et表示。2.仪器2.1自动恩氏粘度计SH413
粘度的测定方法是什么
运动粘度：在温度t℃时运动粘度用符号γ表示，在国际单位制中，运动粘度单位为斯，即每秒平方米(m2/s)，实际测定中常用厘斯，(cst)表示厘斯的单位为每秒平方毫米(即1cst=1mm2/s)。运动粘度广泛用于测定喷气燃料油、柴油、润滑油等液体石油产品深色石油产品、使用后的润滑油、原油等的粘度，运动粘
对稻谷粘度的准确测定
淀粉是谷物成为我们主要的粮食作物最为重要的一种营养元素，它的含量是比较高的，一般能够达到60左右，大米类粮食的粘度大小我们都是通过粮食运动粘度仪来进行检测，这些检测为我们进行农业的研究提供了一定的基础作用。我们在实际的工作中不难发现，很多粮食作物的离散性是比较大的，所以我们在研究上是需要更
涂料粘度的测定法
涂料的粘度又叫涂料的稠度，是指流体本身存在粘着力而产生流体内部阻碍其相对流动的一种特性。 这项指标主要控制涂料的稠度，合乎使用要求，其直接影响施工性能、漆膜的流平性、流挂性。通过测定粘度，可以观察涂料贮存一段时间后的聚合度，按照不同施工要求，用适合的稀释剂调整粘度，以达到刷涂、有气、无气喷涂所
粮食运动粘度计在小麦粘度的测定应用
小麦粘度指标是小麦储存品质的主要评定标准。这在确保储备粮油的质量良好、储存安全等 方面，发挥着重要作用。为了给小麦的合理轮换提供科学依据，就需要深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素，做到粘度值测定的准确、可靠，从而准确判 定小麦的储存品质。对于小麦粘度的测定一般可以选用粮食运动粘度计进行测定
粘度测试仪测定粮食粘度的影响因素
粘度是粮食十分重要的物理特性之一，在储藏期间粘度与时间成反比，时间越长粘度 值越低。所以，粘度是小麦品质以及储藏变化的指标。粘度测定的准确性对粮食的品质检测是十分重要的，但是在实际的检测操作过程中有很多因素会影响到所测定的结果，所以检测结果的离散性较大,重现性较差。粘度测试仪能够对粮食的粘度进行有效
粮食运动粘度计对稻谷粘度的测定研究
谷物粮食中主要的化学成分包括淀粉，其含量高达60%以上，米类粘度的是由胶体体系决定的，而胶体体系主要取决于淀粉组成及其性质。所以，检测稻谷食品品质的关键指标是测定稻谷粘度变化。在实际工作中我们发现其检测结果的离散性较大,重现性较差。为最大限度地降低操作过程中产生的误差,提高检测结果的准确度,我们严格
根据要测定的粘度范围正确使用粘度计
粘度计主要特点： ①.测量数据直接在液晶屏上显示，无需二次计算。 ②.采用国际微电脑驱动技术、进口步进电机，转速、平稳可靠。 ③.采用先进的开关电源技术，电压和频率范围宽，电源的波动不会影响测量精度。 ④.整机一机化设计，操作方便可靠。 ⑤.可选超低粘度适配器（0号转子）用来测试范围1
粘度计对于植物油粘度的测定研究
目前国内外对食用植物油的流变性质缺少系统研究资料。对于液体农业物料来说,最 重要的参数是液体的粘度。液体农业物料流变行为的测量主要是粘度的测量,测量液体农业物料流变行为的仪器很多。不同的仪器各有特定的测量范围。当对实际物 料进行测量时,要选择合适的仪器。因此有必要对食用植物油的测量方法进行探讨。 粘
粮食运动粘度仪对粮食粘度的测定及认识
我国粮油储存品质有一定的判定规则，小麦粘度指标是小麦储存品质的判定指标之一，这确保储备粮油的质量良好、储存安全等方面,发挥着重要作用。所以,深入研究影响粘度值的各种因素并控制这些因素,做到粘度值测定的准确、可靠,从而准确判定小麦的储存品质,为小麦的合理轮换提供科学依据。粮食运动粘度仪是测定粘度值的重
石油运动粘度测试仪粘度的几种测定方法
粘度测定有：动力粘度、运动粘度和条件粘度三种测定方法。 1动力粘度： ηt是二液体层相距 1厘米 ，其面积各为 1(厘米 2)相对移动速度为 1厘米 /秒时所产生的阻力，单位为克 /里米 ·秒。 1克 /厘米 ·秒 =1泊。一般工业上动力粘度单位用泊来表示。有时也用 1/100泊称 “里泊
粘度计粘度测定的三种常规方法
粘度计粘度测定有：动力粘度、运动粘度和条件粘度三种测定方法。 (1)动力粘度：ηt是二液体层相距1厘米，其面积各为1(平方厘米)相对移动速度为1厘米/秒时所产生的阻力，单位为克/厘米·秒。1克/厘米·秒=1泊一般：工业上动力粘度单位用泊来表示。 (2)运动粘度：在温度t℃时，运动粘度
旋转粘度计根据测定的粘度范围选择粘度标准液
1、机器一定要保持水平状态。 2、转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。 3、再测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，如果旋转粘度计转子残留有其它样品
粮食粘度测定仪对劣质小麦粉粘度值的测定分析
小麦粉糊化特性与面制品的制作品质及小麦粉的理化指标都有着紧密的联系，已经被广泛的用在小麦及其小麦粉的基础品质评价和检验，以及小麦粉的混粉配粉及专用粉的生产中，是评价小麦粉品质质量的主要物理指标，是面制品尤其是在馒头的加工过程中有重要的意义。通过粮食粘度测定仪可以对小麦粉糊化粘度进行有效的测定，从
运动粘度测定仪
运动粘度测定仪是测量透明或不透明流体运动粘度的全自动化测试仪器，采用MCS单片机控制，恒温、测试、打印过程实现全自动化。 其综合技术居国内领先，仪器符合GB265-88标准。广泛应用于石油、化工、油田、铁路、科研、计量等部门。该仪器测试结果精度高，重复性和再生性好，操作简单方便。
锡膏粘度测定方法
锡膏为什么要测试粘度锡膏粘度是锡膏品性的主要特性指标，也是影响印刷性能的重要因素，粘度太大锡膏不易穿出模板的漏孔，印出的图形残缺不全；粘度太低则印刷时锡膏容易脱落。市场上的锡膏虽经过鉴定，但锡膏的品质会随着运输，长时间储存而变质（锡膏的优秀储存温度为：2°C~10°C，存储期限为六个月）。决定锡膏粘
环氧树脂粘度测定方法
本标准参照采用国际标准ISO 3219-1979 塑料-液态、乳液或分散液聚合物-用规定剪切速率的旋转粘度计测定粘度 1、 主题内容与适用范围 本标准规定了用旋转粘度计测定环氧树脂粘度的方法 本标准适用于采用具有规定剪切速率的同轴双圆筒旋转粘度计测定环氧树脂粘度。 2、 原理
石油产品运动粘度测定
石油产品运动粘度测定操作规程方式如下：一、准备：1、理论准备：掌握液体石油产品性能基础知识和粘度的定义，以及毛细管粘度计法的测定原理。2、仪器准备：毛细管粘度计、恒温浴、玻璃水银温度计、秒表。3、试剂准备：95%乙醇、溶剂油。二、操作步骤：准备：1、试样在实验前用滤纸过滤除去杂质。必要时脱水。粘度计
布氏粘度如何测定？
布氏粘度计名称的由来在于美国Brookfield家族开创的旋转粘度测量法，利用独特的转子与流体之间产生的剪切和阻力之间的关系而得出的全新的粘度值，正式开创了动力粘度的测量先河。Brookfield家族以自己家族的名字为品牌设计了世界上第一台动力粘度测量仪，也就是旋转粘度测量仪，也就是今天的布氏粘
粮食运动粘度计对小麦品质粘度的测定总结
小麦品质以及储藏品质受小麦粘度的影响是十分明显的，加麦的粘度一直较低,且随着储存时间的延长,加麦品质逐渐下降而不宜存,而澳麦的粘度值却很高。为了能够对小麦粘度的影响因素有个比较系统的了解，需要通过对不同品种的小麦进行粘度测定。粮食运动粘度计对小麦品质的测定发挥着重要的作用。 在粮食运动粘度计整个试验
面粉粘度简易测法与国标法测定粘度的比较
国标法测定粘度采用粘度仪法。通过黏度仪的传感器、传感轴、测力盘簧，将整个糊化过程粘度变化而产生的阻力变化，反应到自动记录器并可描绘出粘度值曲线变化。简易法测定粘度则是根据牛顿型流体的运动粘度与溶液流出的时间成正比，其公式： r=（t-6）/0.223 r-运动粘度
毛细管粘度计测定的是什么粘度
毛细管式粘度计：毛细管式粘度计通常为赛氏粘度计，是一种常见的粘度计。其工作原理是：样品容器（包括流出毛细管）内充满待测样品，处于恒温浴内，液柱高度为h。打开旋塞，样品开始流向受液器，同时开始计算时间，到样品液面达到刻度线为止。样品粘度越大，这段时间越长。因此，这段时间直接反映出样品的粘度。
黑巧克力赠友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20页，有外国美女吃黑巧克力的照片。文字中说：心脑血管疾病患者规模不断扩大，引起越来越多人的重视。近日，一条关于“甜蜜疗法”的微博在网上热传：瑞典人员对三万七千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明
巧克力或可唤醒记忆
这里有块巧克力，爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后，在进行一项记忆测试的过程中，50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是，如果你希望通过食用巧克力来获得这些益处，就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。 这项新近的研究表明，可可豆中
吃巧克力有助减肥？
一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给出确切的解释。但
巧克力平板制备实验
实验方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源、氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力平板培养基还能够培养其他细菌，主要的原因是血液中有V、X因子，这两种因子是位于红细胞中的，一般细菌不
巧克力平板制备实验
实验方法原理 巧克力平板应用羊血或免血制备。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血杆菌、奈瑟氏菌等生长良好，凡疑有这些菌种存在的标本，均须接种巧克力平板。血液标本培养，增苗后有细苗生长，若移种巧克力平板上，有利于分离到更多的细菌。实验步骤 成分：牛肉浸出液： 1000 ml蛋白胨：
粮食粘度测定标准的反思
国家粮食质量监督检验中心编写的《粮食陈化鉴定培训教材》中对GB5516-86注解：“样品经粉碎机粉碎，过筛，筛上物再反复粉碎(或用研体研磨)至90%以上试样通过60目筛(玉米通40目筛)，筛下物再用100目筛筛理(玉米用80目筛)，弃去筛下物，收集60-100目的试样(玉米为40-80目)，收