生物育种|解锁酸甜美味的健康密码
生物育种技术作为现代农业进步的基石，在提升作物产量、增强抗病性及优化营养价值等方面起着不可或缺的作用。然而，这一过程却面临着多重挑战，如传统育种方法效率低下、周期长，以及遗传背景复杂、基因定位困难等问题。 在全球粮食安全需求日益迫切和科学技术飞速发展的时代趋势下，中国生物育种技术正在进行一场深刻的转型与革新，从早期依赖驯化和杂交的传统育种方式逐步过渡到现代分子育种与智能设计育种阶段。这一跨越的核心在于揭示并掌握植物生长发育过程中蕴含的遗传法则，以实现针对特定性状的精准定向育种。为此，海南大学三亚南繁研究院/热带农林学院王守创课题组开展了深入研究，并近期在国际学术期刊 Horticultural Research上发表了题为“A metabolomics study in citrus provides insight into bioactive phenylpropanoid metabolism”的研究论文。该研究......阅读全文
生物育种－|－解锁酸甜美味的健康密码
生物育种技术作为现代农业进步的基石，在提升作物产量、增强抗病性及优化营养价值等方面起着不可或缺的作用。然而，这一过程却面临着多重挑战，如传统育种方法效率低下、周期长，以及遗传背景复杂、基因定位困难等问题。 在全球粮食安全需求日益迫切和科学技术飞速发展的时代趋势下，中国生物育种技术正在进行一场深刻的转
解锁智慧农业“科技密码”
你以为的种田还是面朝黄土背朝天的辛苦模样吗？如果给传统农业插上现代科技的“翅膀”，将会描绘出怎样壮美的现代农业新图景？8月19日，青少年科技素养提升计划系列情景大师课《智慧农业如何重新定义“种田”》，将走进位于广州黄埔的极飞超级农场，带领观众亲眼见证未来农场的无限可能。 极飞超级农场水稻田旁的
合成生物学解锁快速发展“密码”，科创企业迎来商机
上海市政府办公厅近日印发的《上海市加快合成生物创新策源打造高端生物制造产业集群行动方案（2023-2025年）》提出，赋能优质企业梯队成长。促进合成生物产业链融通创新和做大做强。加强对合成生物领域初创企业的培育扶持，鼓励创新型企业在细分领域深耕厚植，培育出一批细分领域高新技术企业、专精特新企业、
胖子的健康“密码”
同样是胖子，为何有人因胖生病而有人就不会？德国马克斯·普朗克协会3日发布新闻公报说，该协会参与的一项国际研究发现，肥胖者健康与否和体内一种酶关系密切。 实验显示，如果人类和实验鼠体内血红素加氧酶1含量较高，则易受到糖尿病、脂肪肝等疾病困扰；相反，这种酶含量较低的人和实验鼠即使肥胖，也能保持健康
减少摄入油脂，吃得美味又健康
脂肪对人体必不可少，然而，目前我国居民脂肪能量占总能量的30%以上，距离2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）中的参考量20%—30%有很大差距。 怎么减少油脂摄入？如何吃得美味还健康？在日前召开的由中营惠营养健康研究院、中国疾控中心营养与健康所、青岛大学和武汉科技大学营养与健
从种子到丰收：大豆盛会解锁丰产密码
秋风送爽，位于安徽宿州埇桥区栏杆镇的大豆万亩高产示范片，万亩大豆仿佛碧绿的地毯铺展至天边。健壮的茎秆上缀满沉甸甸的豆荚，微风拂过，空气中萦绕着清新的豆香。南京农业大学“十年一剑”育成的高产大豆品种“南农47”迎来成熟期。观摩会现场。南京农大供图9月21日，在大豆大面积单产提升示范观摩的现场，来自高校
如何制作丰富、美味且健康的巧克力甜点？
奶油巧克力布丁是我们日常主要的“安慰”食物，但从大多数商店购买的、甚至是自制的版本中都含有大量的糖分和较少的营养物质，然而如果要制作一个超级巧克力布丁的话似乎也是有可能的，而且还对我们的机体健康有好处。图片来源：medicalxpress.com 主要的成分就是丰富的牛油果，其富含健康脂肪和维
我国科研团队解锁太阳能电池“长寿密码”
钙钛矿太阳能电池因其高效、低成本、轻量化等特点，被视为未来光伏技术的重要方向。然而，这类电池存在一个关键问题——稳定性较差，难以长期使用。3月7日，华东理工大学的一项研究成功破解了这一难题，相关成果已发表在国际顶级期刊《科学》（Science）。据悉，科研团队成功找到延长钙钛矿太阳能电池寿命的关
科研团队解锁青藏高原大型真菌新密码
2月19日，记者从西藏自治区科技厅获悉，西藏自治区高原生物研究所与西藏自治区真菌重点实验室的大型真菌资源分类及利用研究团队发现大批新物种，为青藏高原的生态科学领域注入全新活力。相关研究成果发表在学术期刊《真菌界》《真菌领域》。 青藏高原独特的气候和地理环境，孕育了别具一格的大型真菌资源。为揭开
解锁广西特有长寿密码，广西爱生在《自然·衰老》发表成果
北京时间2023年4月6日23时，《自然·衰老》杂志在全球范围内发表关于“百岁老人的长寿表征研究成果”，研究论文题目名为：《百岁老人之长寿表征为年轻化的肠道菌群》。该研究成果表明：广西长寿人群（百岁人群）具有独特的肠型和衰老模式；与普通老人相比，长寿人群具有与年轻人更相似的肠道菌群结构和更高的菌群多
海纳百川－宁夏“解锁”引才新密码
不久前，中央人才工作会议在京召开，绘就新时代人才工作蓝图，明确了新时代人才工作的指导思想、战略目标、重点任务和政策举措。 打造高水平创新高地，关键在人。为了吸引并留住“金凤凰”，各地广栽“梧桐树”，为全方位培养、引进、用好人才，积极布局谋篇。科技日报今日起推出“深入实施新时代人才强国战略”系列
研究：美味标签提升蔬菜吸引力－有助健康饮食
多吃蔬菜有益健康几乎尽人皆知，但这仍然难让消费者食用足量的蔬菜。美国科学家发现，如果贴上形容其美味、富有想象力的标签，同样的蔬菜对消费者会显得更有吸引力，从而促进人们健康饮食。 美国斯坦福大学研究人员在一所校园食堂连续46天开展实验，将同一道蔬菜分四种方法标注：以蔬菜名为菜名；注明这道菜不
生物识别技术“解锁”姿势大升级
你能想象，曾经出现在科幻电影中的场景，如今可以应用到现实生活。 以前，在科幻电影中，生物识别技术出现频率很高，如利用虹膜确认身份等。如今，这种想象中的场景正变为现实，生物识别技术应用日益广泛。无论是智能手机，还是金融支付、机场通关，生物识别都在以惊人的速度普及，升级着各种“解锁”姿势，给生
美味的背后
什么是反式脂肪酸 ? 反式脂肪酸又名氢化脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。科学家利用氢化过程，将液态植物油改变为固态，由此产生了反式脂肪酸。 反式脂肪酸在上个世纪八十年代作为饱和脂肪酸的替代品开始被使用。当时由于担心存在于荤油中的饱和脂肪酸可能会对心脏带来威胁，植物油又有高温不稳定
西北农林科技大学单卫星教授团队解锁植物抗病密码
近日，西北农林科技大学农学院教授单卫星团队在国际期刊Plant Journal发表研究论文。研究揭示了半胱氨酸蛋白酶RD19C通过降解铜伴侣蛋白ATX1抑制植物疫霉菌抗性的分子机制，为作物抗病育种提供了新靶点。该院2020级博士研究生董婧雯为论文第一作者，单卫星为论文通讯作者。疫霉菌是威胁全球作物生
基因组密码被解锁：深度学习模型破解非编码区奥秘
人类基因组中超98%的遗传变异位于非编码区，这些变异通过调控染色质可及性、三维构象、剪接加工等多种分子机制影响基因表达，最终导致疾病发生。由于调控机制的复杂性和细胞类型特异性，目前解读非编码变异的分子效应仍是重大挑战。现有深度学习模型在预测功能基因组特征时，往往在输入序列长度与预测分辨率之间难以兼顾
微生物的诱变育种
诱变育种是利用物理或化学诱变剂处理均匀分散的微生物细胞群,促进其突变率大幅度提高,然后采用简便、快速和高效的筛选方法,从中挑选少数符合育种目的的突变株,以供生产实践或科学研究用. 当前发酵工业和其他生产单位所使用的高产菌株,几乎都是通过诱变育种而大大提高了生产性能的菌株.诱变育种除能提高产量
“每天喝八杯水”不科学－健康水做菜更美味
饭菜好吃不好吃，除了烹调技术，还跟水的质量相关，优质的水可以更好提升菜品的美味度。请关注——饭菜香，水质很重要。 人的味觉由哪些因素影响?健康的水做出来的菜是否更好吃?近日，由东丽比诺在北京举办的“水与味觉”座谈会现场，中华医学研究会副会长、国家二级营养师、国家高级烹饪师吴利刚现场与市民进
雀巢发现肥胖生物密码
一项新的研究显示，内脏型肥胖患者的共同特征是都具有一组独特的生物密码，这些密码在将来可用来发现那些面临因肥胖而产生健康问题风险的人群。 来自雀巢瑞士研究中心的科学家对内脏型肥胖的女性进行了研究。科学家发现她们的血脂和氨基酸都具有明显的“代谢指征”，并且其肠道微生物活动产生了特殊的变化。雀巢
科学家破解大豆发育“基因密码”助力精准分子育种
大豆是人类与家畜植物性蛋白质和油的重要来源。目前，利用分子设计育种策略加速大豆育种颇为重要，而揭示关键基因和大豆器官发育的调控网络则对分子设计育种至关重要。中国科学院遗传与发育生物学研究所田志喜研究团队与合作者，开创性地构建了宏观-单细胞-空间三级转录解析体系。研究基于314份全器官样本的Bulk
姜标：“AI尝百草”，解锁蚊媒防控药物新密码
蚊子，不仅是夏日扰人的“嗡嗡声源”，更是威胁人类健康的“隐形杀手”。作为疟疾、登革热、寨卡病毒病、基孔肯雅热等多种传染病的核心传播媒介，它所带来的健康风险已成为全球性公共卫生挑战。 姜标研究员（受访者供图） 权威数据显示，全球每年蚊媒传播的感染病例近4亿例，死亡人数超60万。在传播疾病的按蚊
生物黑客玩转生命密码
地球上破坏性最强的力量潜藏于DNA中。不信?2009年，猪流感爆发不过5天，寄生在猪身上的这种病毒只是换了换几个基因的位置，就让墨西哥全国瘫痪了。学校放假，教堂关门，就连墨西哥城著名的墨西哥独立日游行都被迫取消了。 在美国，感染新型病毒的几十例流感患者使航空公司股价大跌。权威评论员也念叨着
合成生物|Science：携带DNA密码的水凝胶“生物”
编辑推荐： 约翰霍普金斯大学的化学工程师用DNA序列诱导了水凝胶的结构转变，展示了一个生产没有繁琐电线、电池或其他约束的“软”机器人和“智能”医疗器械的新策略。由Whiting 工程学院三名教职员工开发的高科技项目发表在9月15日发行的《Science》。 团队成员报告说，他们使用了名叫“发
如何预防中风？他们从气象里找到“健康密码”
“大夫，我最近动不动就头晕眼花，你帮我量个血压，看看是不是血压又高了”，“我这两天老睡不好，是啥原因啊”……秋末冬初，天津市西青区中北镇社区卫生服务中心里，十几个中老年人围在一起，争前恐后地讲述最近的身体状况。坐在他们中间的，便是天津医科大学第二医院原院长、教授王林。除了医院，社区几乎成了王林的第二
如何预防中风？他们从气象里找到“健康密码”
“大夫，我最近动不动就头晕眼花，你帮我量个血压，看看是不是血压又高了”，“我这两天老睡不好，是啥原因啊”……秋末冬初，天津市西青区中北镇社区卫生服务中心里，十几个中老年人围在一起，争前恐后地讲述最近的身体状况。坐在他们中间的，便是天津医科大学第二医院原院长、教授王林。除了医院，社区几乎成了王林的第二
研究指出基因组学引领生物育种变革
记者从近日举行的第五届国际农业基因组会议暨深圳国际食品谷研讨会上获悉，现代农业研究已迈入生物组学大数据时代，特别是基因组学及其衍生技术在生物育种中发挥着重要的引领作用。 基因组学是对生物体所有基因进行集体表征、定量研究及不同基因组比较研究的一门交叉生物学学科。基因组学主要研究基因组的结构、功能
生物技术让育种更专业
近日，农业部对3款进口转基因大豆新品种发放安全证书的消息引发广泛关注。安全性是其一，新闻争论的背后更折射出种业竞争力的问题。 而今，如何培育出具有高产、优质、安全等优点的作物品种，已成为世界性的育种课题，由此，生物技术被推上了历史舞台。 在日前举办的“第六届国际生物技术与农业峰会”上
番茄洋葱鸡肉汤－酸甜开胃又进补
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：酸甜开胃 推荐理由：应节汤水 材料：番茄两个，紫皮洋葱半个，鸡1只，盐、油适量（3~4人量）。 烹调方法：把鸡洗净切块焯水，放入汤煲中加水约2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时。在煮鸡汤时，把洋葱、番茄切小块，下锅爆炒出香味。煮好鸡汤以后，把
生物：破解生命密码进军千亿产业
从古老的农耕牧渔到现代的基因工程，生物产业已从历史走到时代前沿，进入全球产业发展的高端链。 用稻米生产血清蛋白，这是生物农业的神奇;用唾液测出疾病缘由，这是生物医学的本领;用微生物脂肪酸制造柴油，这是生物能源的威力…… 昨从省发改委了解到，据测算，去年，全省生物产业总产值突破860亿
干掉密码：走生物识别技术之路
我打开浏览器，试图登录GoDaddy.com去给我的域名续费，却死活也记不起我的密码——我有五组常用的密码，其中一组用来登录无关紧要的新闻网站或论坛，一组是社交网站通用密码，两组用来覆盖金融与支付业务，还有一组是谷歌相关专用。我尝试了前三种，没成功，系统跳出提示：您的账号已被锁定，请稍后再试。