明矾到底有啥用80年疫苗之谜端倪初现
80多年来，人们一直把明矾当做一类疫苗注射，但是直到最近，研究人员才开始解释这种化合物是如何在疫苗中发挥作用的。图片来源：nipic.com 如今，只有收藏家才会收藏T型福特车模型，或是用手摇留声机听音乐。人们不会再用笨重的计算器来结算支票簿，人们只用几小时而不是几天就能够跨越大西洋。上世纪20年代以来，科技发展一路高歌猛进，但是有一个领域却被忽视而停滞不前，那就是我们所用的疫苗。 加明矾的疫苗 80年前，制造商开始在疫苗中添加明矾——作为一种佐剂，它能够激发免疫系统的反应。今天，几乎地球上的每个人都注射过包含明矾的疫苗——这个广义术语，是很多种含铝佐剂疫苗的代名词。 比利时根特大学的免疫学家Bart Lambrecht说：“在现代医学中，这是一种最常用的化合物。它也是一个有趣的谜题。”美国国立犹太医学中心的免疫学家Philippa Marrack说：“明矾作为一种佐剂在疫苗中使用已有很久的历......阅读全文
明矾到底有啥用－80年疫苗之谜端倪初现
80多年来，人们一直把明矾当做一类疫苗注射，但是直到最近，研究人员才开始解释这种化合物是如何在疫苗中发挥作用的。图片来源：nipic.com 如今，只有收藏家才会收藏T型福特车模型，或是用手摇留声机听音乐。人们不会再用笨重的计算器来结算支票簿，人们只用几小时而不是几天就能够跨越大西洋。上世
部分瓜子中添加明矾及有关明矾的检测方法
近日，网络在疯狂转发一条关于瓜子的新闻：茶瓜子跟茶叶完全“不沾边”、而是工业滑石粉的作用让瓜子外表光鲜亮丽据有关人士透露，不法商贩尤其是小摊贩在煮瓜子的时候会添加明矾，为的是使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感那么什么是明矾呢 明矾是十二水合硫酸铝钾的俗称 无色晶体,能与水反应生成氢氧化
面食明矾禁令昨日生效－长春含明矾面食仍现市场
据报道，按照国家卫计委等五部门要求，昨天起，小麦粉及其制品生产中将不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是说，今后，馒头、花卷等面食制作不再允许添加明矾。然而记者调查发现，一些添加明矾的面食并未因一纸禁令而彻底退出市场。 新规出台，记者走访长春市多家面食加工摊点，发现陈列在橱窗里种类繁多的面食，无
怎样判断蜂蜜中加明矾？
蜂蜜作为一种滋补食品，备受广大消费者的喜爱，不过现如今蜂蜜的造假现象也比较多，其中有一种造假方法就是以明矾裂解白糖进行造假，但经常食用会对人体健康造成不良影响，明矾食用过多损健康。 首先，明矾食用过量会影响其他必需矿物质元素的摄入。明矾的主要化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，过量摄入铝离子会影响人体对
厦门销售膨松剂多不含明矾
豆浆油条、牛奶面包，都是经典的早餐搭配。但是，这些经典早餐中却可能含有铝，即制作过程中添加了明矾，令食物更脆、口感更好。近日，国家卫生计生委等5部门发布公告，调整含铝食品添加剂使用规定。从今年7月1日起，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾（钾明矾）和
油条越虚胖－明矾量越大
传统制作法是面粉中加明矾 来自北方的大黄其实是个不折不扣的油炸食品爱好者，而油条又是他的最爱，在他的吃货履历中，有过曾经一天三顿吃油条的惊人吃法，是个不折不扣的“油条控”。“现在都不敢吃了，因为里面都有加明矾，而且有的还会加洗衣粉。”大黄无奈地告诉导报记者，原来，爱吃油条的他曾经吃遍老家和
粉条加工小作坊－普遍添加明矾
记者暗访石家庄粉条生产厂。加工厂老板介绍，一般粉条都粘锅，而想让粉条不粘锅，就要加入明矾，更有“无矾不成粉”的说法。 据专家介绍，明矾的学名硫酸铝钾，属于膨松剂。食用卫生标准中虽规定明矾可作为食品添加剂使用，但适用范围仅局限于油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、膨化食品，且限量使用，粉条在适
粉条久煮不烂提防有明矾
炖肉、涮火锅，很多人喜欢配粉条，殊不知粉条也可能存在隐患。近日，北京智云达食品安全检测消费者体验中心，实验人员在对4份不同颜色的粉条溶液经过快速检测，4种粉条中有3种铝含量检测值有些偏高。智云达技术工程师于勇称，粉条加明矾能增加光泽和弹性，看上去特别亮白，可能比较禁煮甚至久煮不烂。明矾粉条会造成
新规首日北京馒头包子未现违禁加“明矾”
昨起，国家卫计委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 据介绍，目前国家标准对铝残留量规定是100mg/kg。 新规实行首日
延安宜川早餐店老板因制作油条超量添加明矾被罚
食品安全问题是关乎着人们身体健康和生命安全、经济持续稳定发展、国家长治久安的重大问。近日，有关油条中加入过量“明矾”的违法行为引起社会的广泛热议。油条作为中国传统的食品早点之一，因其口感松脆有韧劲，而受到人们的喜爱，而油条的制作中加入明矾已是坊间的传统做法，但是由于“明矾”的化学成份为“硫酸铝钾
东莞产青豆被曝违规添加明矾－食药监局：未超标
“青豆初开”牌青豆中被违规添加了明矾(学名硫酸铝钾)?东莞大朗镇丰熙食品厂产的这款青豆，最近一个月，因为长沙一位消费者的投诉而备受关注。昨日，东莞市食药监局表示，油炸青豆生产过程中添加硫酸铝钾是符合国家规定的。而且通过对产品检测，发现产品中铝的含量符合国家规定。 长沙消费者称“违规添加明矾
7月起馒头发糕等面粉制品不得加明矾
近期，关于加明矾才能做出暄腾馒头、早点摊油条铝超标致油条成“铝条”的消息让人们对自己的食品安全充满了担忧。针对含铝添加剂的使用问题，国家卫生计生委等5部门日前联合发文，对其使用范围做出了重大调整。 从今年7月1日起，国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和
禁令实施一周效果不佳－商贩称不知馒头禁用明矾
馒头摊儿前，泡打粉蒸出的馒头十分松软，一些摊主表示并不知道禁止使用明矾的规定。 馒头、面条、发糕，这些面食为了卖相好看，过去经常要用含铝膨松剂的明矾。从7月1日开始，馒头等面制品、膨化食品均明令不得使用明矾。然而北京晨报记者调查发现，禁令已施行了一周，仍有不少商贩对禁令并不知情。市政协委员建议
7月起馒头发糕等面粉食品制品不得加明矾
近期，关于加明矾才能做出暄腾馒头、早点摊油条铝超标致油条成“铝条”的消息让人们对自己的食品安全充满了担忧。针对含铝添加剂的使用问题，国家卫生计生委等5部门日前联合发文，对其使用范围做出了重大调整。 从今年7月1日起，国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营
明矾禁用新规监管存难题－市场上仍可随意购买
长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。从昨天开始，按照国家卫计委等五部门要求，馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现，实际上在调味品市场上明矾可以随意购买，且去向复杂。明矾是否真能被禁，监管是个难题。 国家卫计委等五
油条馒头面条等食品禁用明矾－合肥部分摊主仍使用
馒头、包子、油条、面条都是老百姓常吃的主食，但一些口感过分松软，卖相特别好的，很有可能添加了明矾。日前，国家卫计委等5部门发文规定馒头等面制品、膨化食品不得使用明矾了。记者走访发现，合肥部分面点店仍在不知情的情况下使用此种添加剂。 三种食品添加剂被禁 油条、馒头是我们周围最常见食物，不过
科学家测试新抗黑色素瘤癌症疫苗
研究人员证明，将一种名为Diprovocim的分子添加到疫苗中可以将抗癌细胞吸引到肿瘤部位。他们在患有黑色素瘤的小鼠身上的实验表明，这些加了Diprovocim的疫苗能在单独药物治疗无效的情况下提高康复的机会。 与德州大学西南分校诺贝尔奖得主Bruce Beutler一起领导该项研究的斯克里普
科学家测试新抗黑色素瘤癌症疫苗
研究人员证明，将一种名为Diprovocim的分子添加到疫苗中可以将抗癌细胞吸引到肿瘤部位。他们在患有黑色素瘤的小鼠身上的实验表明，这些加了Diprovocim的疫苗能在单独药物治疗无效的情况下提高康复的机会。与德州大学西南分校诺贝尔奖得主Bruce Beutler一起领导该项研究的斯克里普斯研究所
阮光锋：“油条精”不过是苏打明矾－使用可追溯至宋朝
阮光锋 中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全专业硕士研究生 近日，一则“武汉惊现‘油条精’ 长期食用引发脑疾病”的新闻在微博上大为传播，并引起了人们的极大恐慌。人们不禁疾呼： “油条精”究竟是什么东西？油条还可以吃么？ 首先我们来看看这个配料里面的东
济南黑作坊日均产千斤毒米线－明矾过量或致痴呆
据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日济南有市民频繁反映米线有毒，明矾被怀疑是祸首。 记者走访发现，济南市面的“云南米线”、“重庆米线”等多数产自济南周边黑作坊，记者随机购买的5份米线，送检结果显示均含大量明矾，专家指出明矾摄入过量会提前脑萎缩。 李女士：当天我们一家三口
7月起食品禁止添加明矾－山东多地食品摊主仍不知情
近日，国家卫计委、卫生部、食药监总局等五部门联合发布公告，从今年7月1号开始，明矾因含铝将被禁止添加到食品当中，虽然目前已经距离7月1号仅有几天的时间了，但记者调查发现，却少有店主知道这一规定。 据山东广播电视台新闻频道《直播山东》报道，在采访中，记者了解到，因用泡打粉发出来的馒头又白又暄，因
明矾炸油条获刑是利欲熏心膨胀的自食其果
沈阳一名商贩在炸油条时使用明矾，即使在被取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院公布商贩刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。 商贩使用明矾炸油条取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。构成生产、销售不符合标准的食品罪，被依法判处拘役六个月，缓刑
Lancet报道中国学者疫苗研究成果
来自国家食品药品检定研究院，江苏省疾病预防控制中心等处的研究人员发表了题为“Immunogenicity and safety of an enterovirus 71 vaccine in healthy Chinese children and infants: a randomised
市民送检查出苏州含铝瓜子－质监称明矾滑石粉不属检测项目
市民送检，查出苏州含铝瓜子 送检的7种瓜子都含铝;质监称明矾、滑石粉等含铝含镁物质不在常规检测项目中 昨日，有媒体报道了苏州质监在市场随机抽检7种瓜子，结果发现7种瓜子都含铝的消息。扬子晚报记者调查发现，苏州查出7种瓜子含铝不假，但是并不是苏州质监部门
馒头等面制品禁加明矾－湖北省专项检查含铝添加剂
过多摄入含铝添加剂会对身体有害。昨日记者从湖北省食药监局获悉，我省近日启动含铝食品添加剂专项检查，严查市场含铝添加剂滥用情况。 去年7月起，全国执行新规，3种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产。馒头、发糕等面制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊
一根油条添加明矾竟超标8倍－蚌埠一早餐店主被刑拘
据蚌埠市公安局消息，近日，蚌埠市公安局蚌山分局治安大队破获一起生产、销售不符合安全标准食品案件，抓获犯罪嫌疑人1名。 6月24日，蚌山分局治安大队接到蚌山区市场监督管理局涉嫌犯罪案件移送书称：位于陶店新村小区内一粥铺销售的油条铝残留量不合格，涉嫌犯罪。民警立即展开行动，通过秘密暗访、走访群众，
rbs疫苗是什么疫苗
许多家长都经历过儿童腹泻，春夏季是儿童腹泻病的高发期，不少患儿家长却认为小孩子拉个肚子没什么大碍，其实不然。专家指出，儿童腹泻如果不及时治疗，可引起各种并发症，威胁健康，如果治疗不当，还可能导致营养不良和生长发育迟缓。 1.儿童腹泻的危害如何？ 答：腹泻对小儿的危害最严重，同样也是家长最关心
rbs/wc疫苗是什么疫苗
人群口服霍乱rBS／WC疫苗，新型口服rBS/WC 霍乱疫苗现已问世，其安全性较好，与旧的注射用霍乱疫苗相比，新型疫苗可以提供较好、较持久的保护作用。目前，使用霍乱疫苗已成为可供选择的霍乱预防措施之一。我国研发的新型rBS/WC口服霍乱疫苗(胶囊型)也获批准上市，主要对01群霍乱有预防作用，同时对产
斑疹伤寒疫苗疫苗性状
人体接种后第2周即可产生抗体，4周后达高峰。免疫力可维持1年以上，用于流行性斑疹伤寒的预防，接种对象为本病流行地区的居民及拟进入该地区的人员。该疫苗不能提供完全保护但可以减轻病情。因灭活疫苗不能提供完全保护，新型疫苗的研制一直在进行，有些国家已研制出包含活立克次体（E株）和可溶性抗原的疫苗以及减毒E
新冠疫苗属于什么疫苗？
新冠疫苗属于灭毒疫苗，即将新冠病毒提取出以后灭毒制成抗原，制备抗体。我国的一期临床已顺利完成，在参加一期临床试验的志愿者接种了新冠疫苗后均产生了良好的耐受性，并且产生了综合抗体和T细胞免疫应答。一期临床完成以后，接下还需要做二期、三期的临床试验，通过随机、双盲、对照的方法进一步验证疫苗是否对预防新冠