一号消费警示谨防海蜇铝超标
昨天，市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 市食品办专家分析，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾（铵）作为食品添加剂，即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在水产品及其制品中，铝的残留量必须符合标准规定的限量。据分析，海蜇铝残留量超标原因可能是过量使用了硫酸铝钾（铵）所引起的。 目前，市食品办已责令相关部门将进一步加大食品安全的监督检查力度，确保食品安全。同时也提醒消费者，选购海蜇等水发产品尽量到正规的超市和批发市场，不要购买市场周边流动摊贩的产品。对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品，一定要谨慎购买。此外，消费者不放心，对买到的海蜇充分浸泡，用清水多次冲洗，也是较好的处理方法。 ......阅读全文
海蜇产品铝超标－颜色过白不能买
近日，北京市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 专家介绍，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾(铵)作为食品添加剂，俗称明矾。这种添加剂在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在水产
一号消费警示谨防海蜇铝超标
昨天，市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 市食品办专家分析，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾（铵）作为食品添加剂，即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在
北京食安办公布下架食品信息－“丰正”即食海蜇铝超标
"丰正"即食海蜇铝超标 本报讯(记者杨滨)4批不合格食品今天被要求全市停售，其中有两批在万方西单商场发现。今天上午，北京市食品安全办公布下架食品信息，责令万方西单商场立即停售"铝超标"海蜇。 市工商局在流通领域食品抽检中发现，万方西单商场有限责任公司销售的标称江门市丰正食品有限公司"
山西抽检2大类11批次食品，4批次检出铝的残留量超标
8月9日，山西省市场监督管理局发布2019年第27期食品安全抽检信息，公布210批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、食用农产品2大类11种产品，不合格样品4批次，均为餐饮食品，不合格原因为检出铝的残留量超标。 抽检信息显示，不合格产品涉及1批次油炸面制品和3批次海蜇，分别为阳泉煤业（集团）有限责
姚鹃：油条麻花等食品禁用含铝膨松剂
“舌尖上的安全”是代表委员们关注的热点，宜昌，也正在建设全国最佳食品安全放心城市。昨天，全国人大代表、安琪集团酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃提交了关于含铝膨松剂禁止在所有食品中使用的建议。 6类食品置身管控外 2012年卫生部发布《关于公开征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加
山西曝光7批次不合格食品，涉及海蜇、复用餐饮具
9月20日，山西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了7批次不合格食品，涉及3批次海蜇，4批次复用餐饮具。 抽检信息显示，有3批次海蜇检出铝的残留量（以即食海蜇中Al计）超标，分别为山西晋阳古镇餐饮管理有限公司销售的海蜇（海蜇头），山西东方明珠置业有限公司湖滨国际大酒店销售的海蜇
小心粉条“铝”残留超标
3月30日，山西省食品药品监督管理局发布《2016年食品安全监督抽检信息公告》，公布332批次监督抽检结果，涉及饮料、焙烤食品、调味品、水果及其制品、炒货食品及坚果制品等8大类。在26批次不合格产品中，粉条占19批次。存在的主要问题是粉条中铝的残留量超标。 记者获悉，这不合格的19批次粉条产
油条海蜇皮铝残留量仍高－你还敢吃吗？
据台湾媒体报道，台湾消费者文教基金会6日公布27项食品含铝检验报告，其中有11件食品包含民众常吃的油条、海蜇皮等铝残留量超过“食药署”的预告草案标准，呼吁台当局应尽速公告实施，保障消费者健康。 据报道，消费者文教基金会参考“卫生福利部食品药物管理署”在2014及2016年预告的食品添加物使用
北京市五款桶装饮用水菌落超标－严重超标近650倍
夏季是桶装水消费高峰期，然而北京市食品安全办公室28日通报，5款桶装饮用水菌落总数超标，最严重的超标近650倍。 在近期食品安全检查工作中，本市共发现包括5款桶装水在内的11款食品不合格。其中，北京燕龙纯净水厂北七家分厂生产的银龙牌饮用纯净水的菌落总数超标近 650倍，其余不合格的桶装
红花等中药饮片被曝染色－过量摄入会损肝肾
近期，国家食品药品监管总局针对目前国内市场上比较突出的中药饮片违法染色问题，对广东、安徽、甘肃、四川4个省份相关单位生产、经营或使用的部分中药饮片进行了抽样，检验结果显示红花、延胡索、西红花3个品种共22批存在染色问题。 随后，深圳药监部门检查人员分别在深圳市中医院药房仓库、亚洲大药房笋岗
7月起馒头发糕等面粉制品不得加明矾
近期，关于加明矾才能做出暄腾馒头、早点摊油条铝超标致油条成“铝条”的消息让人们对自己的食品安全充满了担忧。针对含铝添加剂的使用问题，国家卫生计生委等5部门日前联合发文，对其使用范围做出了重大调整。 从今年7月1日起，国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和
7月起馒头发糕等面粉食品制品不得加明矾
近期，关于加明矾才能做出暄腾馒头、早点摊油条铝超标致油条成“铝条”的消息让人们对自己的食品安全充满了担忧。针对含铝添加剂的使用问题，国家卫生计生委等5部门日前联合发文，对其使用范围做出了重大调整。 从今年7月1日起，国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营
2017食品安全热点7：无矾油条的铝超标引关注
国家粮食局科学研究院研究员谭斌在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上发言。 油条中有铝残留怎么办？2017年12月，上海一家网红餐饮店的“无矾油条”铝超标9倍的消息引发广泛关注。国家粮食局科学研究院研究员谭斌在2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会上表示，“无矾油条”有别于无铝油条。国
山东这14批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂使用问题
4月2日，山东省市场监督管理局发布2024年第6期（总第450期）通告，检出不合格食品20批次，其中，14批次不合格食品检出农药残留超标、食品添加剂使用问题。 8批次食品检出农药残留超标问题 8批次食品检出农药残留超标问题，分别为宁阳县李军菜行销售的甜椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；沂
广东曝光19批次不合格食品
12月26日，广东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、肉制品、饼干、罐头、茶叶及相关制品、蔬菜制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、炒货食品及坚果制品、水产制品、糕点、蜂产品、食品添加剂、食盐等14类食品330批次样品，不合格样品19批次，检出微生物、兽药、
广东曝光19批次不合格食品
12月26日，广东省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、肉制品、饼干、罐头、茶叶及相关制品、蔬菜制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、炒货食品及坚果制品、水产制品、糕点、蜂产品、食品添加剂、食盐等14类食品330批次样品，不合格样品19批次，检出微生物、兽药、重金属污染物
警惕食品中铝元素超标
铝元素超标是食品中发生频率较高的一大问题，检验检疫部门曾多次在进口小食品以及凉皮、腐竹、豆腐、粉条、面筋、油条、海蜇皮和馒头等食物中检出较高含量的铝元素。铝元素中毒后，轻者表现为恶心呕吐、四肢无力，重者可引起休克、肝肿大、肾脏明显受损。 铝元素除了食品自身含有外，其他主要是商家为了增加食品的
江苏通报：海蜇检出防腐剂、菜籽油苯并[a]芘超标
7月19日，江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了5批次食品不合格，其中食用油、油脂及其制品3批次、罐头1批次、炒货食品及坚果制品1批次。 1批次海蜇检出防腐剂山梨酸及其钾盐 公告显示，1批次东台市海龙海产品醉制厂生产的海蜇，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.28g/kg。
食品中铝安全的五问五答
Q：铝超标摄入有何危害? 铝不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。若长期超量摄入，会在大脑、肺肝脏、骨骼和睾丸等组织当中沉积，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用。 有研究显示，铝可影响神经和骨骼系统健康，但造成这些健康影响所需要的铝，远远超过JECFA设定的“暂定每周耐
爱吃面食的你知道热铝容易超标吗
面食容易铝超标 6月30日，在广东省食品安全学会成立大会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。2007~2009年度全国食品污染监测与2010年加工食品中铝含量专项监测项目，一共获得11类食品共计6654个样品的监测、
膨化食品禁用含铝添加剂－国人从此少吃一半铝
含铝食品面粉居首堪称“最凶残伴铝” 下月起三种含铝食品添加剂将禁用 中国人特别是北方人吃面制品比较多，调整以后铝的暴露量降低了。特别是对于重点人群儿童，膨化食品是儿童消费量比较大的食品，作为儿童来说，本身也是弱势，需要加以保护。因此，这次基本上在膨化食品中不允许再使用含铝添加剂。在
卫生部计划调整9种含铝食品添加剂使用范围和用量
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，调查显示，铝超标正在威胁着中国人的健康。卫生部出台意见，计划调整《食品添加剂使用标准》中9种含铝食品添加剂的使用范围和用量。 2012年国家食品安全风险评估报告称：我国四成食品铝含量超标2—9倍。而根据世界卫生组织标准，每人每周铝的(安全)摄入量是每公斤体
山西发布食品安全抽检信息，红薯粉条中铝的残留量超标
6月21日，山西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类及膨化食品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等14大类115批次食品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为临汾万佳福仓储
济南：“灌汤包子”铝严重超标
山东济南警方日前查获5家包子铺，违规在包子面皮中使用含金属铝元素的添加剂，危害人体健康。目前，五起案件中的8名嫌疑人已被警方拘留，案件正在进一步侦办中。 调查 面皮铝元素严重超标 检测结果显示：在济南有20多家连锁店的源祖国宴灌汤包七里河路店，包子面皮中铝元素含量严重超标。历城公安分局食药
我国出口德国绿茶铝超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年2月19日，德国通过RASFF通报我国出口一批次绿茶铝超标。 具体通报内容如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施通报类型2018-2-19德国绿茶2018.0427铝超标网上销售，召回信息通报 食品伙伴网提醒出口企
辽宁通报7批次不合格食品－涉及水产制品等
12月25日，辽宁省市场监督管理局公布第49期食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及食用油、油脂及其制品、乳制品、水产制品、调味品、酒类等5大类共计277批次样品，发现不合格7批次。 酒类产品检出酒精度不合格 不合格样品中，有4批次酒类产品检出酒精度不合格，分别为：开原市腾达商贸有限公司销售的标
河北省发布食品安全抽检信息公告－6批次铝残留超标
近日，省食药监局发布今年第5批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，不合格8批次，其中6批次样品铝残留量超标。 在张家口市桥西区洪河食品批发部、南皮德信商厦有限公司、唐山市路北区红星楼市场刘双理门市
温州食品安全风险监测报告：常吃油条粉丝薯片小心铝超标
市民餐桌上的食品安全吗？昨日，温州市疾控中心发布了今年上半年全市食品安全风险监测报告，报告显示，我市食品安全总体情况稳定。今年1-7月，市疾控中心联合11个县（市、区）疾控中心共检测了包括调味品、酒类、乳及乳制品、水产品及其制品、肉及其制品、蛋等样本6305份，发现问题主要集中在面制品和膨化食
江苏通报9批次涉及食品添加剂、微生物污染等不合格食品
2月3日，江苏省市场监督管理局通报，近期该局完成省级食品安全监督抽检任务989批次，涉及食用油、油脂及其制品、肉制品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、饮料、酒类、罐头、水产制品、水果制品、蜂产品、特殊膳食食品和糖果制品等食品。其中不合格样品9批次，涉及食品添加剂、微生物污染及其他质量指标问题。
小龙虾头易聚集重金属－专家提醒虾黄就别吃了
昨天，江苏省疾控中心试验室对外开放半天，供市民参观。江苏省疾控中心专家介绍，目前正是小龙虾大量上市的时候，从目前的检测来看，龙虾的安全性总体是令人放心的，去年和今年，都没有发现“龙虾病”患者。 不过，吃货们可要注意了！吃龙虾，不少人最爱的就是虾黄，但是专家提醒说，小龙虾一旦遭遇到污染，头部往往