专家：常吃火锅浓茶易致胃食食管反流病
吃完火锅，或者喝完浓茶、浓咖啡后，一些人常有“烧心”的感觉；工作劳累饮食不规律，也可能出现胃反酸、胸痛难受。专家指出，这些都是胃食管反流病。这种易被忽视的疾病呈逐渐增多的趋势，放任不管可能致癌。 重庆沙坪坝区４５岁的刘先生，因工作需要经常应酬，一日三餐没有规律，虽有胃炎，有时一天却要陪客人吃两顿火锅，常常感觉胃部难受，胸口烧得慌。日前到医院检查，发现他患上了腺癌。 第三军医大学重庆新桥医院消化内科副主任郭红教授介绍，刘先生是因为工作压力大、生活饮食不规律、饮食过于辛辣等原因造成的胃食管反流病，由于长期的胃食管反流，长期刺激气道，进而导致气道下端癌症的发生。 郭红教授说，胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病，是胃里的酸性液体反流到食管，引起食管黏膜的病变。其常见症状是胃反酸、胸骨后区域出现烧灼般的烧心感。如不及时治疗，轻者会导致严重的食管炎，严重的可引起反流性食管炎、出血、哮喘、腺癌等。 郭红教授介......阅读全文
Science新文章：饮食与长寿
来自Gladstone研究所的科学家们确定了一种低碳、低卡路里饮食――“生酮饮食”(ketogenic diet)能够延缓衰老的新机制。这一基础性发现揭示了这种饮食有可能如何减慢衰老过程，或有一天使得科学家们能够更好地治疗或预防年龄相关的疾病，包括心脏病、阿尔茨海默氏症和多种类型的癌症。研究
“长寿饮食”怎么吃才长寿
28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特·朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林·安德森描述了“长寿饮食”，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。 朗格认为，通过检查从实验室动物研究到人群流行病学研究的一系列成果，科学家们正
关于妇科肿瘤饮食的建议
1、食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上； 2、保持适宜的体重 人群的平均体质指数（BMI=体重/身高2（米）在整个成年阶段保持在BMI为21～25，而个体的BMI为18.5～25，避
专家解读饮食中的“毒害”
在台湾，“林杰梁”这个名字家喻户晓。他是台湾唯一的临床毒物学教授，长期专攻于毒物学与肾脏科，更有“毒物权威”之称；每逢发生食品安全问题，他总挺身仗言，告诉大家事实真相；他在多个场合提醒大家提防饮食中的各式毒害，被台湾民众称为“食品安全”的捍卫者。本期，《生命时报》记者跟大家一起分享这位台湾毒理权
高血脂患者的饮食调理
对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为一句话，即“一、二、三、四、五”。第一句话为“一、二、三、四、五”：“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份
甘油三脂高要怎么饮食？
1、早上起床，刷洗过后，我们可以先喝一杯热水，清晰肠胃，早餐时候，我们不能吃油腻的食物，可以选择煮粥，馒头之类的粗粮。 2、早餐过后，建议到户外或公园走走，做一点适当的运动，配合早餐的消化，有助于释放过剩的热能。 3、运动回来，我们可以吃点水果，比如苹果，梨，橙子之类的东西，补充维生素，可以
如何通过饮食来降低尿酸？
1、应供给足量的碳水化合物和脂肪,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。而蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。4、禁用动物内
乙肝患者的饮食原则
乙肝患者除了要接受必要的药物治疗外，还应该注意从饮食上进行调节。那么，在饮食上乙肝患者有什么需要注意的呢?专家指出，乙肝患者的饮食原则应遵循下列原则： 乙肝患者该吃什么 (1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，
饮食、糖尿病和痴呆
称为晚期糖基化终末产物(AGEs)的化合物出现在西方饮食中，并且此前与糖尿病和神经退行性疾病联系在了一起，它可能是淀粉样蛋白积累的一个可能的原因，这种蛋白是阿兹海默病的典型斑块的一种成分。以高浓度出现在血流和大脑中的晚期糖基化终末产物(AGEs)已经与痴呆联系在了一起，但是这种联系的机制在很大程
MIND饮食有益中风患者大脑
美国一项研究显示，地中海饮食与DASH饮食结合对减缓中风病人认知能力退化有显著作用。 拉什大学研究人员分析了“拉什大学记忆和衰老研究项目”中106名中风后认知能力退化者2004年至2017年之间的饮食习惯，发现饮食结构最能结合地中海饮食和DASH饮食的患者，认知能力退化的速度明显较慢。这种结
流感正当时－饮食有讲究
罹患流感时，由于患者胃中消化酶的活力受到影响，会出现食欲不佳的现象，甚而伴有呕吐、腹泻和便秘等。体内维生素消耗增加，含量降低，消耗的不能与补充的互补。所以，除药物治疗外，流感患者对饮食方面也应当进行适当调理，促进身体健康。那么，流感的饮食调理应该注意哪些方面？流感的饮食疗法又有哪些呢？
饮食健康的孩子可能更快乐
研究表示：饮食健康的孩子可能更快乐 《BMC公共卫生》近日发布的一项研究指出，健康饮食和儿童更强的自尊心、更少的情绪问题等存在相关性，而且，此相关性不受儿童体重影响。另外研究者发现，这种相关性是双向的，比如自尊心更强的孩子往往可以更好地遵循健康饮食指南。 该论文通讯作者、瑞典哥
高纤维饮食可防流感病毒？
曾有研究发现，高膳食纤维的饮食减肥法，能改善便秘，其减肥效果并不比常用的低脂肪、低碳水化合物饮食减肥法差。高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等，经常食用对人体健康有益。除了通便瘦身之外，不久前科学家们还发现，高纤维食
饮食减肥作用难持久－这是为何？
阿特金斯减肥法、素食减肥法、区域减肥法……哪种方法是你的选择？事实上，它们没有太大区别。据《新科学家》报道，不论上述哪一种方法，都能帮你减掉的一点点体重，而其对血压和胆固醇的改善，都将在1年内消失。 加拿大麦克马斯特大学的Gordon Guyatt进行了一项研究，他通过对14种流行的饮食减肥
保持年轻态－饮食低热量
古语“吃什么像什么”已经流传了很多年了，如今一项最新研究提示我们需要时刻关注自己的卡路里（热量）摄入。来自纽约大学医学中心的研究人员研究发现，饮食中热量的减少或可阻断机体中和老化及大脑中记忆形成相关的900多个基因活性水平的升高及降低。 文章中，研究者对雌性小鼠进行实验阐明了，基于碳水化合物的
关于慢性菌痢的饮食禁忌介绍
一、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。 二、忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗而多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎
饮食业油烟采样管简介
概述 DL-Y11型油烟取样管为组合式一体化结构：S 型皮托管、(热电偶)与采样管有机组合，结构紧凑，在采样的同时能够准确测出流速、(烟温)等。配备系列化的取样嘴(含捕集器)使不同流速的采集均能满足。手柄压模成型，强度高；其余管体及采样嘴全部用优质不锈钢材料精制而成，美观、整洁、耐用。
富含精制纤维饮食增加肝癌风险
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/9/487036.shtm 许多人食用富含纤维的食物，以帮助减肥和预防糖尿病、癌症等疾病。然而，美国科学家近日发表于《胃肠病学》的一项研究发现，对于一些人尤其是那些患有隐性血管畸形的人来说，食用高度精制纤维
利用饮食调理血清总胆固醇
1． 饮食清淡，包括低脂、低糖、低盐。低脂包括两点，其一不吃肥肉、动物的皮；其二不吃高胆固醇食物，如动物内脏和无鳞鱼类，包括蟹黄、虾脑、鳗鱼、乌贼等。低糖包括控制米饭和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。由于晚饭后消耗较少，故更需控制主
简述重症黄疸肝炎的饮食原则
原则一：清淡的食物有利于肝脏。对待肝炎患者应给以适量的清淡易消化的流质食物。 原则二：适当的补充一些营养物质，有利于受损器官的恢复。 原则三：饭量适当。秉着“少食多餐”的原则，能减轻肝脏的负担，有助于消化。 原则四：合理选择补品。脾胃虚弱或肝肾阴虚的肝炎患者，适当选择一些补品对疾病的恢复有
饮食中胆碱缺乏导致大脑“变坏”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492830.shtm
简述甲状腺囊肿钙化的饮食禁忌
对于甲状腺结节钙化患者的饮食，专家介绍说，主要有以下几点： 1、热量：因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。 2、蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。 3、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。 4、避免刺激性食物如茶、咖
肝内胆管结石的饮食保健
肝胆都是人体重要的消化器官，其分泌和浓缩后的胆汁是消化液的重要组成部分。人体摄入的脂肪靠胆汁乳化、分解后才能被消化和利用。患肝内胆管结石后，受损的肝功能、梗阻的胆道均可影响患者体内胆汁的分泌、排泄和浓缩，使胆汁的成分和数量出现异常，若此时仍不控制高脂肪食物的摄入，必然会加快胆管内结石的形成或增大
关于肾盂积水饮食调节方法介绍
清淡饮食 清淡饮食是肾盂积水患者饮食上应遵守的原则之一,患者可以食用含有对人体有利的维生素和矿物质的食物,比如水果、蔬菜等。这些物质对于正在治疗或康复的患者有很大的促进作用,而且能够减少患者感染,调节体液平衡,增高患者免疫,防止在此感染造成病情反复。这就是患者食用这类食物的好处,对患者的恢复有
概述腹泻病饮食注意事项
预防并纠正水及电解质平衡失调，供给充足营养，改善营养状况。避免机械性和化学性刺激，使肠道得到适当的休息，有力于病情早日恢复。 急性腹泻 （1）急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。 （2）清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，
低碳水饮食有助长期健康
美国日前发布的一项新研究显示，与节食减肥相比，降低饮食中碳水化合物的比例，能够帮助身体燃烧更多热量，从而帮助肥胖人群保持减肥效果。 人们往往认为，不吃或少吃就能瘦。但是，此前有多项研究显示，从长期来看，依靠这种减少热量摄入的方法来减肥，最终效果会逐渐减弱，原因是身体的新陈代谢会放慢来存储能量，
研究揭示地中海饮食模式
如今，地中海饮食被25位健康和营养专家投票评选为2020年的最佳健康饮食，其是一种以植物为主，强调少摄入红肉和奶制品、多吃鱼类和橄榄油等不饱和脂肪酸的饮食方式。如果你熟悉地中海饮食方式，你或许并不知道其包括了一组技能、知识、仪式等过程，2013年联合国教科文组织将这种饮食模式列入人类非物质文化遗
简述乙肝患者的饮食禁忌
(1)肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是不利的。 (2)禁忌酗酒。乙肝患者禁酒，戒酒
富含精制纤维饮食增加肝癌风险
许多人食用富含纤维的食物，以帮助减肥和预防糖尿病、癌症等疾病。然而，美国科学家近日发表于《胃肠病学》的一项研究发现，对于一些人尤其是那些患有隐性血管畸形的人来说，食用高度精制纤维可能会增加患肝癌的风险。 “我们花了很长时间研究这个观点，即所有疾病都始于肠道。”论文作者、托莱多大学医学与生命科学
关于上尿路结石的饮食禁忌
1、睡前不宜喝牛奶 因为人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，由于牛奶中含钙较多，而尿中钙浓度短时间突然增高，就易形成结石。因此，肾结石患者不要在临睡前饮牛奶。 2、忌吃菠菜 食物中，含草酸盐最高的是菠菜，而尿路结石中，最主要的成分为草酸钙，所以尿结石病人不宜再吃菠菜。如果尿路结石