中秋节、国庆节餐饮服务食品安全温馨提示
中秋、国庆佳节即将来临，为确保广大人民群众饮食安全，度过欢乐祥和的节日，国家食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。 一、选择良好的就餐场所 广大消费者要选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三个等级，A级单位的信誉度最高、风险度最低、安全条件最好，B、C级单位信誉依次降低，风险依次加大。有些地区的餐饮服务食品安全监管部门还在餐饮单位经营场所的醒目位置设置监督公示牌，张贴笑脸、平脸、哭脸，向消费者动态公布近期的监督检查结果。笑脸表示食品安全状况良好，平脸表示食品安全状况一般，哭脸表示食品安全状况较差。 国家食品药品监督管理局欢迎广大消费者在两节期间积极参与“寻找笑脸、安全消费”活动，到信誉良好的就餐场所就餐。同时，建议消费者不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食品中毒的发生。 二、选择安全的菜肴 消费者就餐时应注......阅读全文
西藏餐饮服务单位须公示食品添加剂
夜幕还未降临，德吉路、天海夜市等饭馆、烧烤店等餐饮场所密集的地方，早已经挤满了前来用餐的食客们。而随着近年来人们对食品安全的关注，在享用火锅、烧烤等美味的同时，一些人难免存有担忧：这些食品的配料里放添加剂了吗？经常吃是否对人体有害呢？而随着《西藏自治区餐饮服务环节采购、使用食品添加剂备案公示管理
乳品被增为餐饮服务食品抽检必检项目
国家食品药品监督管理局近日发出通知，要求进一步加强餐饮服务环节乳品安全监管。 通知指出，将乳品增加为国家餐饮服务食品安全监督抽检计划的必检项目。各地要及时调整食品安全监督抽验方案，确保乳品监督抽验的覆盖面和频次。通知要求，各地要进一步完善餐饮服务提供者食品安全信用档案制度，将乳品
佛山乐从镇加大生食类食品整治力度
生食类食品属于高风险食品，饮食不当会引起食源性疾病和食物中毒。为规范生食类食品（鱼生）经营行为，防控食品安全风险，近日，广东省佛山市顺德区市场监督管理局乐从分局组织召开了乐从镇生食类食品（鱼生）专项整治工作会议，乐从市监分局食品药械监管组组长范志勇出席会议，乐从食品协会、乐从镇生食类食品（鱼生）
国务院食安办等14部门联合提升餐饮业质量安全水平
当前，居民在外餐饮消费越来越普遍，促进餐饮业提高质量安全水平，关系千家万户。9月28日，国务院食品安全办、农业部、商务部、国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局等14个部门联合印发《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（以下简称《意见》）。《意见》明确提出，要全面落实餐饮服务食品安全主
天津发布2014年食品安全监管报告
1月19日，天津市市场和质量监督管理委员会发布了《2014年食品安全监管报告》。《报告》包括食品安全主体管理、食品安全质量监测、食品安全监督检查三个方面的情况，多方入手，严把百姓“舌尖安全”关。 食品安全主体：产业转型升级效果明显 2014年，全市食品工业主营业务收入实现2600亿元，约
药监局禁止餐饮单位使用部分台企食品及添加剂
中新网6月2日电 据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局2日下发了《禁止餐饮服务单位采购和使用台湾部分企业生产的食品和食品添加剂的紧急通知》，要求餐饮服务单位禁止采购和使用该企业名单中企业所生产的食品和食品添加剂。 近期，台湾地区发现部分企业在食品中非法添加非食用
中国医药报：落实餐饮监管规定不能只重标本
今年5月1日《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》正式施行，餐饮服务许可和监管的一项重要工作就是贯彻落实这些规章。笔者发现，在落实规章过程中，个别地方的监管部门采取建立“标本”的做法，即只对少数基础条件较好的餐饮服务单位按照规定的要求去严格落实，以此应付上级部
济南:网络订餐“净网”行动－点餐后封存检测
不愿或没时间做饭时，订份外卖成为越来越多人的选择。如何让百姓吃上一份安全、放心的外卖，是食药监部门的“心头事”。2018年1月26日，“食安护佳节”特别行动组在济南历下区开展了一次别开生面的网络订餐“净网”行动——让记者线上随意点餐，执法人员线下突击检查供餐单位，餐食抵达后，检验人员立即封存进行
国家药监局捐赠舟曲灾区食品安全快检车
2010年10月13日，国家食品药品监督管理局支援舟曲灾区食品安全快检车捐赠仪式在兰州市举行，国家食品药品监督管理局副局长李继平出席捐赠仪式。 甘肃舟曲特大山洪泥石流灾害发生后，国家食品药品监督管理局高度重视，紧急召开专题会议，研究部署抢险救灾工作，下发《关于加强舟曲灾区药品医疗器械
国家食品药品监管局开展小餐饮食品安全整规试点
国家食品药品监督管理局网站28日发布通知，决定在全国开展小餐饮食品安全整规试点工作，使小餐饮逐步达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。 通知指出，小餐饮是指符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征，尚未取得餐饮服务许可证的小型餐饮服务提供者。试点旨在建立
济南就“鲜奶吧”出台新规－首次定义为“餐饮单位”
6月5日，济南出台《济南市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》（以下简称《规定》），对本地鲜奶吧制作与经营行为进行严格规范，确保消费者“舌尖上的安全”。 最近几年，鲜奶吧开遍了城市的大街小巷，受到过热捧，也引起过争议。记者了解到，鲜奶吧作为一种新兴的业态，目前国家还没有相关的法律法规。 据
重庆市市场监管局出台政策保障“舌尖上的安全”
为防范疫情蔓延扩散，确保网络餐饮服务食品安全，重庆市市场监督管理局发布了《关于加强餐饮环节食品安全监管严防严控疫情蔓延的指导意见》，对进一步强化疫情防控期间餐饮环节重点品种、重点场所食品安全等方面提出了明确要求。 同时，组织重庆市正在开展经营活动的网络餐饮服务第三方平台提供者、本地网络订餐平台
现榨果蔬汁标准拟出台－放添加剂可吊销餐馆许可证
国家药监局日前公布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》（下称“意见稿”）。这份只有4页的意见稿分量在于尝试在《食品安全法》框架下，向餐馆中形形色色不实的“现榨”玉米汁、橙汁等开炮，以后餐馆在饮料中放添加剂装作现榨最重可被吊销许可证。 餐饮服务单位现榨饮料 管理办法（征求意
食药监管局派出药品质量快速检测车支持广州亚运会
为支援广州亚运会餐饮服务食品安全监管及药品安全监管保障工作，2010年11月8日，国家食品药品监督管理局支持广州亚运会药品质量快速检测车交接仪式在广州市举行，中国药品生物制品检定所负责人、广州市药品检验所主要负责人共同签署了支持广州亚运会药品质量快速检测保障工作备忘录。国家食品
全国将清查校园200米范围周边的劣质食品
国家食品药品监督管理总局近日下发《关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知》，要求各地从下月起集中检查校园周边的食品（杂）店、餐饮服务单位等。 校园周边200米范围食品店将逐户检查 《通知》指出，各地食药监部门要以今年9月至10月为重点时段，以校园及其周边200米范围为重点区
国家食药监管局与国家旅游局联合加强景区食品安全监管
为贯彻落实《国务院办公厅印发贯彻落实国务院关于加快发展旅游业意见重点工作分工方案的通知》，进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，保障游客餐饮安全，国家食品药品监督管理局、国家旅游局于2010年8月26日联合下发《关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见》。 《
宁夏对食品切配工用具实行“色标管理”
6月22日，记者从宁夏药监局了解到，我区将在大型以上餐饮单位和学校食堂开展量化分级管理“进位升级”，对餐饮服务食品切配工用具全面实行色标管理。 据了解，色标管理是防止食品交叉污染和食物中毒事故的有效方法之一。根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，自治区药监局要求大型以上餐饮单位和学校食堂建
6月1日起－安徽一次性消毒餐具不得有偿提供
安徽省工商局日前发布《关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通告》，要求从2011年6月1日起，餐饮企业不得有偿为顾客提供一次性消毒餐具。 《通告》强调：餐饮服务企业应向消费者无偿提供符合国家卫生标准的消毒餐具是根据《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《安徽省消费者权益保护条例》等法律
市场监管总局强化新业态新模式食品安全监督
近日，国家市场监督管理总局在北京召开新业态新模式食品安全行政指导会，部署开展质量安全引领平台经济健康发展行动，维护好“双11”食品消费安全。 近年来，生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等食品新兴业态蓬勃发展，为消费者带来便利、为经济增长注入活力的同时，也带来了新的食品安全风险和挑战。为此，市场监管总局专
潍坊发布夏季餐饮食品安全警示－关注家庭食品安全
进入夏季，气温升高，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入易发、高发、突发期，部分市民重视餐饮企业、外卖的食品安全却忽视了家庭食品安全。据了解，潍坊市2017年报告的食源性疾病暴发事件中，发生在家庭的为46.67%，占比较高。为此，潍坊市食品药品监督管理局发布了夏季餐饮食品安全警示。 购买食
食药监局多项举措开展食品安全检查
2018年度高考即将来临，为保障高考期间考生的饮食安全，防止食物中毒等突发事件的发生，县食药监局采取多项举措，积极构筑高考期间食品安全屏障。一是加强领导，责任到人。制定了详细监督检查工作方案，成立了高考餐饮食品安全工作领导小组。对三个高考考点、学校食堂及考务人员驻地餐饮服务单位进行现场监督检查指导，
山东威海餐馆分等级－百姓可看“脸色”选择饭馆
今年，我市2014年新增的1800家餐饮单位，都要进入市食品药品监督管理局的食品安全量化分级等级评定名单，将按ABC三个等级，分别被挂上“大笑”“微笑”“平脸”三种脸谱。今后，市民外出就餐，可看“脸色”选择饭馆了。 2012年以来，省食品药品监督管理局开始实施餐饮服务食品安全监督量化分级工作
夜市餐饮不得经营凉菜
市卫生局昨天发布了7个餐饮卫生相关规范性文件，用一周时间向市民征求意见，包括民俗旅游户、夜市、餐饮具清洗消毒等。其中提到，夜市要远离污染源25米以上，距离中小学校和托幼机构门口200米以上，不得经营凉菜。 其中，《北京市夜市餐饮服务食品安全监督管理办法》征求意见稿中提
我国餐馆食品安全状况－拟用卡通图形公示
记者17日从国家食品药品监督管理局获悉，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的卡通图形分别表示优秀、良好和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食品安全状况。 这个计划出自正在公开征求意见的《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南（征求意见稿）》。这份征求意见稿指出，进行
157批次南博会餐饮食品接受检测
速读第2届中国—南亚博览会暨第22届中国昆明进出口商品交易会定于2014年6月5日－9日在昆明市召开，按照市委市政府的安排部署，昆明市食品药品监督管理局全力做好食品药品安全保障和监督检查工作。 记者报道昆明市食品药品监督管理局提前制定工作预案，开展对南博会接待单位周边、重大活动场馆周边、重点旅
网络餐饮新规：外卖应避免送餐员接触
网络餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，保证配送过程食品不受污染，避免送餐人员直接接触食品……10日，国家食品药品监督管理总局对外发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，对网络外卖经营提出了“线上线下”一致等一系列要求。该办法将于2018年1月1日起实施。 网络外卖订
兰州出台《规定》农家乐经营者必须持证经营
昨日记者了解到，为加强兰州市农家乐餐饮服务食品安全监督管理，规范农家乐餐饮服务活动，兰州市出台《兰州市农家乐餐饮服务食品安全管理规定（试行）》（以下简称《规定》）。农家乐经营者必须取得《餐饮服务许可证》后方可向工商行政管理部门和旅游主管部门申请登记，未取得《餐饮服务许可证》的，不得从事农家乐餐饮
烟台芝罘严查餐饮具集中消毒举报电话6222616
为助力全市“食安城”创建，进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管工作，近期，烟台芝罘区卫生和计划生育监督所根据《中华人民共和国食品安全法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等法律法规和各级工作要求，以省食安办对第一批食品安全城市主城区进行年度检查为契机，对芝罘区餐饮具集中消毒企业进行监
哈尔滨饭店食品安全分级管理－可看“安全指数”就餐
记者从市政府获悉，按2013年质量行动计划，哈市今年对全市餐饮食品企业实行全覆盖监管，包括对所有餐饮服务单位进行食品安全监督量化分级管理。年底，8区10县饭店全部挂年底等级公示牌，百姓可看A、B、C“食品安全指数”选择就餐。 目前，全市8区10县(市)已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位
2023年我国食品相关重要法规有哪些？
2023年对于食品行业而言，是充满挑战和机遇的一年。国家在这一年相继发布了一系列重要的食品相关法规，旨在规范食品生产经营，加强食品监管。这些法规的出台不仅对食品生产、经营企业提出了更高的要求，也直接关系到每一个消费者的健康和权益。小编带您一起盘点2023年国家发布的食品相关重要法规。 一、食