女性多摄取纤维质可防乳腺癌
一项大规模研究发现，女性在青少年和刚成年不久摄取大量蔬菜与水果，往后患乳腺癌的风险要比未吃的女性低很多。 发表在最近出版的《儿科》医学期刊上的这项研究称，过去已经有研究显示，纤维质摄取量与乳腺癌之间关系并不明显。不过，没有人针对女性青少年、成年初期的饮食进行过研究，这段时期在乳腺癌风险高低上显得非常重要。 这项研究显示，女性年轻时的饮食习惯会影响乳腺癌发生率，更年期之前的乳腺癌风险因子中，很少有风险因子可以自己决定、调整，而这项风险因子正是自己可以决定、改变。 在这项研究中，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员分析了第二次护理师健康研究中的90,534名女性的资料，这些女性年龄介于27岁到44岁，都在1991年参与研究计划，这些女性每四年会填写一次问卷，让研究人员了解其饮食习惯，她们也在1998年填写了一次问卷，回答其上高中时的纤维质摄取量。 跟踪研究后发现，如果女性在刚成年时摄取大量饮食纤维，患乳腺癌的风险就......阅读全文
女性多摄取纤维质可防乳腺癌
一项大规模研究发现，女性在青少年和刚成年不久摄取大量蔬菜与水果，往后患乳腺癌的风险要比未吃的女性低很多。 发表在最近出版的《儿科》医学期刊上的这项研究称，过去已经有研究显示，纤维质摄取量与乳腺癌之间关系并不明显。不过，没有人针对女性青少年、成年初期的饮食进行过研究，这段时期在乳腺癌风险高低上
成纤维细胞能促进乳腺癌的转移？
成纤维细胞的结缔组织细胞对于机体从伤病中恢复过来至关重要，当成纤维细胞感知到组织损伤时，其就会被吸引到受伤部位，引发炎症反应并修复受损的组织。 近日，一项刊登在杂志Nature Communications上的研究报告中，来自以色列特拉维夫大学的研究人员通过研究发现，成纤维细胞或在乳腺癌
CANCER：研究显示摄入纤维可以降低乳腺癌风险！
一项对所有相关前瞻性研究的分析表明，食用高纤维食物与降低乳腺癌发病率有关。这项研究结果发表在美国癌症协会(ACS)的同行评审期刊《癌症》(CANCER)上。 哈佛大学公共卫生学院的Maryam Farvid博士和她的同事们搜索了2019年7月之前发表的所有相关的前瞻性研究，因为关于纤维摄入量和
肌原纤维蛋白凝胶的质构测定
肌原纤维蛋白是组成肌肉中肌原纤维的蛋白质，主要包括原肌球蛋白、肌球蛋白、肌原蛋白、肌动球蛋白等几类。肌原纤维蛋白占猪肉中总蛋白含量的50%～55%，占鱼肉中总蛋白含量的 55%～60%。肌原纤维蛋白不仅与肌肉收缩有关，还与弹性、持水性和粘附性等质构特性有着密不可分的关系。肌原纤维蛋白可以经过热诱导形
电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性的影响
面粉的粉质影响着面制食品的美观及口味，因此，在食品加工之前，使用电子粉质仪对粉质进行检测具有重要的意义。当然，对于粉质的检测除了使用电子粉质仪，还可以使用电子型粉质仪、电子式粉质仪等等仪器。下面内容通过电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性的影响。 通过电子粉质仪的研究可知，对于豆渣膳食
电子粉质仪研究麦麸膳食纤维对面粉粉质特性的影响
麦麸是小麦加工面粉副产品，其含有丰富的膳食纤维，以前，麸皮不被好好的利用，如今麸皮却具有极高的价值，并不被广泛应用，它的主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。下面内容通过电子粉质仪研究麦麸膳食纤维对面粉粉质特性的影响。 电子粉质仪分别测定并记录了麦麸纤维分别含量为0%、5%、8%、1
电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性的影响
面粉的粉质影响着面制食品的美观及口味，因此，在食品加工之前，使用电子粉质仪对粉质进行检测具有重要的意义。当然，对于粉质的检测除了使用电子粉质仪，还可以使用电子型粉质仪、电子式粉质仪等等仪器。下面内容通过电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性的影响。 通过电子粉质仪的研究可知，对于豆渣
利用国产粉质仪研究麦麸膳食纤维对粉质特性的影响
面粉是由小麦粉碎机将小麦磨成的粉末，世界各地以面粉制成的面制食品有很多，花样百出，风味迥异。而面粉的质量直接影响着面制食品的质量，因此，使用国产粉质仪对面粉质量进行检测是非常有必要的。国产粉质仪也称为粉质仪、电子粉质仪，它是通过电子测试系统检测小麦粉的吸水能力和面团揉和过程中流变学特性的变化，其工作
电子粉质仪研究添加膳食纤维对面团粉质特性有何影响
膳食纤维是一种多糖，人们适量的摄入膳食纤维对身体非常有好处，然而由于现代人生活水平的提高以及受到西方饮食的影响，饮食形态改变，人们摄入膳食纤维量越 来越少，以致现在很多人都得了肠癌、便秘等一些疾病。如今，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。本文通过电
电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性有何影响
我国北方主要以面食为主，因此，在北方具有加大面积的小麦种植，小麦种植环境影响着小麦的质量，而小麦质量影响着小麦粉的质量，小麦粉的质量影响着面制食品的质量，这是一环一环相扣的，因此，要想提高小麦粉的质量，就要为小麦提供一个最佳的生长环境，本文通过电子粉质仪研究豆渣膳食纤维对面团粉质特性的影响。
研究发现成纤维细胞或能促进乳腺癌的生长和转移
被称为成纤维细胞的结缔组织细胞对于机体从伤病中恢复过来至关重要，当成纤维细胞感知到组织损伤时，其就会被吸引到受伤部位，引发炎症反应并修复受损的组织；近日，一项刊登在国际杂志Nature Communications上的研究报告中，来自以色列特拉维夫大学的研究人员通过研究发现，成纤维细胞或在乳腺癌
纤维素基固态电解质研究获进展
纤维素是地球上丰富的天然高分子材料，具有低成本、高强度、可生物降解等特点，在纺织、造纸、生物医用、包装、电子器件等领域得到应用。纤维素因优异的力学性能和电化学稳定性在二次电池固态电解质（SSE）中展现出潜力，但纤维素的离子绝缘性使其局限于惰性支撑材料应用。中国科学院化学研究所分子纳米结构与纳米技术院
脂质化型纤维组织细胞瘤病例分析
1 临床资料 患者男，65 岁，左足外踝结节 5 年余。患者 5 年前无明显诱因发现左足外踝处一褐色结节，无明 显自觉症状，未诊治。随着年龄增长，结节逐渐增 大，生长缓慢。至今结节增长至约鸡蛋大小。病程 中局部无红肿、疼痛、破溃。患者既往无高血压、糖 尿病、高脂血症病史及肿瘤家族史，无局部外
EJCB：揭示乳腺癌肿瘤抑制子前纤维蛋白1的关键角色
近日，来自爱因斯坦医学院 ( Albert Einstein College of Medicine )等处的研究人员通过研究揭示了乳腺肿瘤中携带低水平前纤维蛋白1的细胞增加转移及入侵其它组织能力的分子机理，相关研究发表于国际杂志European Journal of Cell Biology上
基于纸喷雾电离离子淌度质谱在乳腺癌诊断中的应用
乳腺癌是全球女性最常见的癌症之一，也是导致女性癌症相关性死亡的主要原因之一，因此早期的发现和诊断对于提高乳腺癌预后和生存率至关重要。目前乳腺癌的筛查方法包括临床乳腺检查、X光、超声和核磁共振成像等。乳房X光和超声常用于筛查无明显症状的乳腺癌，如果检查显示异常，就需要进行穿刺活检进一步确诊。穿刺活
多线染色体并行排列的染色质纤维介绍
多线染色体是DNA多次复制后所产生的子染色体整齐排列，紧密结合在一起而形成的。它所在的细胞在此过程中处于永久间期阶段，不分裂，因而随着复制的不断进行，核体积不断增加，多线化细胞的体积也相应增大。 同种动物的不同组织以及不同动物的相同组织的多线化程度各不相同。例如摇蚊马尔皮基氏管细胞的染色体最多
蔡宗苇团队：质谱成像技术及其在乳腺癌研究中的应用
色谱, 2021, 39(6): 578-587 DOI: 10.3724/SP.J.1123.2020.10005 张梦婷#, 张育露#, 王浩江, 李宁, 李波, 肖虹, 卞伟*, 蔡宗苇 乳腺癌是导致妇女因癌症死亡的主要原因之一,它是一种高度异质性疾病,包括几种亚型。目前,早期乳腺癌
－Nature：人成纤维细胞中的染色质相互作用
Hi-C是基于“染色体构形捕捉”(称之为3C，因为三个单词的首字母都是C)的一项基因组技术，能以没有偏颇的方式在整个基因组中识别长距离成环相互作用。 Bing Ren及同事为Hi-C数据集建立了一个新颖的分析流程，其分辨率大大提高，使得顺式调控元素如增强子和启动子之间的相互作用可以被确定。
电子式面团拉伸仪研究香菇膳食纤维对粉质的影响
膳食纤维在食物中的组成形式和分类较多，在粮食谷物中以及果蔬中都含有丰富的纤维，并且也吸引了很多研究学者对其进行的各种研究，这跟它自身具有比较特别的保健作用有一定的关系。在蔬菜香菇中膳食纤维对于面团也有比较大的影响，主要的表现是在吸水率、形成时间以及其他等方面的变化，尤其是对面粉的拉伸
用质构仪评价甘薯渣膳食纤维饼干的硬度和脆性
甘薯渣是甘薯淀粉类产品生产过程中的副产物，其主要成分为粗纤维。每年用于加工食用淀粉、工业淀粉、粉丝及食品的甘薯有6000万吨， 产生900万吨甘薯渣，甘薯渣少数作为饲料，多数被当作废料丢弃。工厂堆积如山的甘薯渣酸化，造成巨大的浪费和环境污染，甘薯渣的综合利用开发已成为亟需解决的新问题。随着社
用单细胞质谱流式技术“绘制”乳腺癌微生态系统图谱
乳腺癌是妇女最常见的恶性肿瘤之一，也是女性癌症死亡的主要原因【1】。目前临床工作中尚未实现乳腺癌完全意义上的精准治疗，很大程度是因为对肿瘤微生态系统的了解不够充分。肿瘤微生态系统是由癌细胞，浸润性免疫细胞，基质细胞和其他细胞类型以及非细胞组织成分所构成【2】。由于各种遗传或者非遗传的因素，癌细胞
科学家揭示体外组装和体内染色质纤维普遍折叠模式
9月13日，中国科学院生物物理研究所朱平研究组在国际期刊《细胞报告》（Cell Reports）在线发表论文，利用冷冻电子断层三维成像方法，揭示了体外组装和体内染色质纤维一种普遍存在的双螺旋折叠模式。 在高等生物个体的发育和分化过程中，生命体通过各种表观遗传调控染色质高级结构的动态变化，进而调
世界宣传乳腺癌日|教你如何识别早期乳腺癌！
在乳腺癌中，异常基因导致乳腺细胞生长不受控制，并且不会正常死亡。 如果这些细胞生长缓慢且不侵入其他组织，它们就会形成良性肿瘤。这些通常是被认为对健康危害不大的肿块。 当异常细胞以更快的速率生长并开始侵入周围组织时，它们形成癌性肿瘤。这些团块会造成严重的风险，可以在整个身体内进行散播，形成新的
一例巨大富脂质性癌病例分析
乳腺富脂质性癌(lipid-rich carcinomaof breast，LRCB) ，又称乳腺分泌脂质性癌(1ipid-secreting carcinoma)，是一种罕见的特殊类型乳腺癌。国外报道其约占乳腺癌的1%～2%，国内报道占0.77%。由于该病发病例数少，文献报道也较少，对该病的临床治
MALDITOF用于帕金森突变人类皮肤成纤维细胞的脂质分析
细胞生理学杂志(Journalof Cellular Physiology)期刊登载过一篇“期刊亮点”文章，介绍了研究者结合薄层色谱和MALDI TOF用于帕金森突变人类皮肤成纤维细胞的脂质分析的成果。Parkin蛋白突变是早发性帕金森病(PD)的主要病因。蛋白质质量控制系统的损害以及线粒体和自噬过
单分子力谱研究揭示染色质纤维的关键中间态结构
单分子技术是研究生物分子机器动态结构和功能的重要手段。中国科学院物理研究所软物质物理重点实验室从2002年开始逐步建立起以磁镊和荧光光谱为主的单分子研究体系，在DNA凝聚（JACS 2006，PRL 2012）、DNA与抗癌药物作用（NAR 2009, PRE 2015）、端粒四联体DNA折叠（
关于乳腺癌的鉴别诊断介绍
乳腺癌需与乳腺纤维腺瘤、乳腺囊性增生病、浆细胞性乳腺炎等良性疾病相鉴别。 1、乳腺纤维腺瘤 指腺上皮和纤维组织两种成分混合组成的良性肿瘤，好发于青年女性。除乳房肿块外，常无其他症状。肿块质硬，有弹性感，似橡皮球，表面光滑，易推动。组织病理学检查有助于鉴别。 2、乳腺囊性增生病 又名乳腺小
乳腺癌复发率
许多患者在积极配合治疗后，都会出现和这位患者相同的疑惑，本期乳腺肿瘤专家之声——胡震教授，就来和大家说一说，女性乳腺癌复发率到底高不高？ 虽然随着科技的进步，早期（I~II期）乳腺癌患者的5年生存率达到了90%以上，但仍有相当多的患者会发生复发和转移。 乳腺癌的复发一般跟3个因素相关 相
乳腺癌或能通过招募骨髓衍生细胞来增强癌症进展
近日，一项刊登在国际杂志Journal of Experimental Medicine上的研究报告中，来自特拉维夫大学的科学家们通过研究发现，乳腺肿瘤或会通过招募在骨髓中形成的基质细胞来增强乳腺癌细胞的生长，相关研究结果表明，招募骨髓衍生的成纤维细胞或会降低乳腺癌患者的存活率，而靶向作用这些细
乳腺恶性病变针吸细胞
乳腺恶性病变针吸细胞：包括佩吉特（Paget）病及乳腺癌，且大多数为乳腺癌。乳腺癌又分单纯癌、乳腺髓样癌、腺粘液腺癌及乳腺腺癌等。佩吉特病：乳头病变，表面糜烂，可做抹片或印片。常同时侵犯大导管，溢液涂片诊断有意义。此法检查对早期诊断佩吉特病有一定价值。涂片中有一种特殊细胞，胞体大，近圆形，胞质丰富浅