研究发现适合糖尿病人的稻米品种
许多人认为稻米血糖指数不低，因此并不适合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究显示，不同品种的稻米，其血糖指数的高低也有所差异。因此，只要选择那些指数较低的稻米品种，这些特定人群仍能在不影响健康的前提下，享用香喷喷的米饭。 血糖指数是用来计算食物中碳水化合物提升血糖能力的一项指标，而血糖水平与糖尿病又有很大关系。在基数为100的情况下，指数在55及以下的属于低血糖指数食品，56到69之间属中等水平，70及以上的则为高血糖指数食品。 总部设在菲律宾首都马尼拉的国际水稻研究所日前公布研究成果说，经检测，来自全球各地的235种稻米的血糖指数范围在48到92之间，平均值为64。大多数稻米品种的血糖指数为中等或中等以下。 研究人员说，其中一些稻米品种就属于低血糖指数食品。比如，在印度广泛种植的稻米品种“斯瓦尔娜”(Swarna)。这意味着，糖尿病患者或糖尿病高危人群只要选择正确的稻米品种，也能保持饮食健康。......阅读全文
土壤水分不足对于旱稻米的口感以及品质的影响
干旱已成为限制我国及世界其他国家稻作高产、稳产的重要因素。旱稻品种一般抗旱性较强，其早熟种全生育期需水量仅为294~335 mm，具有耐旱耐瘠、抗逆性强、节水节能、减少污染、省工和水陆两栖等特点，虽然对于土壤水分的需求比较的低，但是在生长过程中土壤水分含量的变化对于旱稻的品质以及产量均会有很大的影响
米质判定仪在稻米整精米率测定中的应用
随着社会的发展，稻米品质越来越受重视，因此为了加强粮食安全检测，不少检测机构或是加工生产企业都提高了检测的标准，应用上了米质判定仪等专业的稻米品质检测仪器。在稻米品质检测中，整精米率的测定是其中一项重要的工作，它是指精米试样中完整的整粒精米重量占试样重量的百分率。那么将米质判定仪应用于整精米率测定中
日本福岛县首次发现核污染稻米放射性铯超标
日本福岛县政府10月24日发表消息说，对全县今年新稻米的检查后发现，须贺川市收割的稻米中，发现放射性铯的含量超过日本政府新颁发的食品安全标准10贝克勒尔，为每公斤110贝克勒尔。 福岛县政府称，这是今年第一次发现超标的污染稻米，已经禁止其销售流通。 受福岛核事故影响，日本政府今年4月紧急设定
使用精米机检测稻米纯精米率的方法和步骤
粮食的检测项目很多，不仅仅只有水分测定等，还包括纯精米率的测定，而测定仪器主要是精米机，它的作用就是将稻谷碾成精米，然后通过检验黄粒、病班、腹白及不完善颗粒等来判断稻米品质。目前，精米机在稻米检测中的应用越来越广泛，很多人对它也有一 定的了解，但是说到使用精米机检测稻米纯精米率的方法，那么很多人可能
稻米镉污染消减及快速检测技术与装备研究专项通过验收
3月12日，湖南省科技重大专项：《稻米镉污染消减及快速检测技术与装备研究》在湖南省农科院通过项目综合验收。湖南省科技厅副巡视员刘铁兵和相关处室负责人参加验收。 为解决稻米镉污染问题，2011年湖南省科技厅率先实施科技重大专项《稻米镉污染减消及快速技术与装备研究》，专项由“湖南稻田土壤镉含量分布
无线墒情监测系统对土壤水分影响稻米质量原因分析
我国大部分农业区域，每年都会遭受旱灾或者涝灾等自然灾害。自然灾害对农业的影响巨大，甚至是致命的。中国西南地区、中国北方等区域，就是干旱频发的地区。而干旱，不仅影响作物的产量，同时还影响作物的质量。干旱已成为限制我国及世界其他国家稻作高产、稳产的重要因素。旱稻品种一般抗旱性较强，其早熟种全生育期需水量
叶片淀粉工厂揭秘：稻米品质与产量提升的新里程碑
16日，记者从中国水稻研究所获悉，该所水稻品质遗传改良团队研究发现了两个淀粉结合蛋白，能够同时调控水稻叶片中瞬时淀粉和胚乳中储藏淀粉的生物合成。研究揭示了水稻叶片能量代谢过程影响水稻籽粒品质和产量的奥秘，为稻米品质的遗传改良提供了重要的理论支撑。相关研究成果日前发表在国际期刊《植物通讯》上。目前，科
直链淀粉检测仪研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响
由于我国水资源相对比较缺乏，因此在某些干旱地区，开展节水型水稻育种工作就显得尤为必要。而借助直链淀粉检测仪可以研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响，从而在培育节水型水稻的同时，避免影响其蒸煮品质，从而保证稻米的品质。 一般来说稻米的蒸煮品质包括糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量，是稻米
植物所揭示稻米裂纹抗性和整精米率的分子基础
整精米率是水稻的重要品质性状，涉及水稻经济产量。整精米率性状由遗传控制，受灌浆、收获及收获后期高温高湿等环境因子影响，其降低主要原因是稻米成熟阶段产生的裂纹，导致加工过程稻米断裂，可造成高达30%的水稻产量损失。全球气候变化给水稻生产带来新的挑战，研究模型预测，在水稻种植季节气温异常升高1℃可引起稻
电子鼻（气味分析系统）基于稻米等粮谷不同成长期品...
电子鼻（气味分析系统）基于稻米等粮谷不同成长期品质变化的研究应用电子鼻（气味分析系统）是一种气味分析仪器，又称人工嗅觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类嗅觉细胞的工作模式，实现对气体、气味的检测。稻米等粮谷产品由于不同的产地、不同的品种、不同的生长环
白度仪分析水稻稻米外观品质性状间的相关性
稻米外观品质性状关系其商品价值的高低。改良稻米外观品质性状是水稻育种的重要目标之一。研究稻米品质性状的遗传规律将有助于提高品质育种的效率。为了改善杂交水稻的品质，我国学者在稻米品质性状的遗传效应方面进行了一些研究，李欣等采用种子性状双列资料遗传分析的方法研究了粳稻稻米外观品质性状表达的特点，认为
稻米品质分析仪在农业育种信息化领域的突破
在日常生活中我们都知道，高品质的大米往往会有好的口感，且营养价值较高，一般人们在选购大米的时候都会观察米粒的饱满度、完整度、色泽等，以判定大米的品质。但在农业育种过程中就不能这么粗略的去判定了，育种专家常会利用稻米品质分析仪这类科学仪器进行测定分析，该系统软件能自动分析评价各类大米，其中的
直链淀粉分析仪研究旱作对稻米直链淀粉含量的影响
我国水资源相对较少，而其中农业用水几乎占了全国总用水量的70 %以上，而且由于不合理的灌溉，造成大量水资源浪费。稻米是我国种植比较广的一种粮食作物，其蒸煮品质是人们最关心的问题。而稻米的蒸煮品质是稻米品质的 重要理化指标，它包含糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量。所以通过直链淀粉分析仪研究旱作对稻米直链
遗传发育所发现G蛋白调控稻米品质和产量全新分子机制
随着生活水平不断提高，消费者对稻米品质也提出了更高要求。但目前高产水稻品种的品质往往相对较差，而优质水稻的产量相对较低。如何解决“高产不优质，优质不高产”矛盾一直是水稻育种面临的难题。 近期，中国科学院遗传与发育生物学研究所傅向东研究组在水稻优质和高产性状协同改良的研究中取得重要进展，从长粒型
分析测试协会发布XRF、AFS两项稻米镉测定方法
分析测试百科网讯 近日，中国分析测试协会发布两项分析测试协会标准，分别为“稻米 镉的测定 X射线荧光光谱法”（CAIA/SH001-2015）和“稻米 镉的测定 固体进样电热蒸发原子荧光光谱法”（CAIA/SH002-2015）。 其中，“稻米 镉的测定 X射线荧光光谱法”标准起草单
－世界糖尿病日：健康饮食与糖尿病
世界糖尿病日（World Diabetes Day' WDD），是由世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）于1991年共同发起的，并自1992年起在每年的11月14日举行庆祝活动，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。 之所以将每年的11月14日定为“世界糖尿病日”，是为了纪念班廷（
1型糖尿病和2型糖尿病区别
1型糖尿病特点：①任何年龄均可发病，典型病例常见于青少年；②起病较急；③血浆胰岛素及C肽含量低，糖耐量曲线呈低水平状态；④β细胞自身免疫性损伤是重要的发病机制，多数患者可检出自身抗体；⑤治疗依赖胰岛素为主；⑥易发生酮症酸中毒；⑦遗传因素在发病中起重要作用，与HLA某些基因型有很强的关联性。2型糖尿病
美国糖尿病协会：简单几步“吃”走糖尿病
糖尿病饮食指的是健康，营养又可以缓解糖尿病症状的食谱，减少不健康的脂肪和热量，控制碳水化合物，可以起到阻止糖尿病的进一步发展的作用。 对于糖尿病患者而言，吃得正确是控制血糖的关键步骤。无论是1型还是2型糖尿病患者，如果不严格控制血糖值，都会发展可怕的并发症，如心脏病，中风，视力丧失，肾功能衰竭
东亚最早！1万年前老祖宗就能酿稻米酒
美国斯坦福大学教授刘莉、中国科学院地质与地球物理研究所研究员张健平、浙江省文物考古研究所研究员蒋乐平及等合作，发现1万年前浙江上山遗址古人就掌握了稻米酿酒技术，为东亚最早酒类酿造提供了证据，对稻作农业起源与早期社会发展的意义。相关研究近日发表于美国《国家科学院院刊》。酒在世界各地的文化中扮演着重要角
智能人工气候箱中研究温度对稻米垩白形成的影响
近年来，利用智能人工气候箱控温试验，将水稻灌浆结实期的日均温度范围拓宽，对稻米垩白性状随温度的变化规律进行研究，结果发现，稻米垩白的形成虽然常受多种因素制约，但是其中灌浆结实期的日均温度对其影响最大。 垩白为稻米胚乳中的不透明部分,它是评价稻米品质的一项重要指标。具垩白的稻米，透明度较
中国农科院：新技术提升稻米原料利用率超12％
100斤稻谷只出50多斤米，精加工面粉出粉率仅为30%……片面追求外观品质、过度加工，导致粮食损耗严重。“如果我国大米和面粉加工出品率提升10%，每年全国可挽回3300万吨的粮食损失，超过全国粮食产量排名第十的湖南省一年的总产量。”中国农科院农产品加工研究所专家近日向记者表示。 节约粮食，不
气相色谱法检测稻米中久效磷的残留量
一、目的 1、了解稻米中久效磷残留量的测定原理。 2、学会气相色谱仪的使用方法。 二、原理 久效磷属有机磷化合物，在富氢焰上燃烧时会以氢磷氧形式放射出特征光，采用磷型火焰光度检测器检测特异性极强。稻米样品中久效磷采用丙酮作为提取剂进行索氏提取，石油醚液液分配净化，二氯甲烷萃取，浓缩后气相
湖南大学研究成果应用于优质稻米生产取得进展
每到春夏，植物则枝繁叶茂，一入秋冬，则草木摇落。那么植物是如何根据环境的改变来调节自身生长的？湖南大学生物学院于峰副教授研究小组发现，植物体内存在的受体激酶FERONIA就承担了这样一种调控作用——身处逆境，使植物进入“休眠”模式，暂缓生长，用更多能量来抵抗环境中的不利因素；反之，则开启“成长”
农业环境监测站监测对稻米和蔬菜品质影响的环境
经济的迅速发展之下人们的生活水平也在不断的提高，对农产品消费的要求也日益的趋向于安全健康。因此无公害农产品是符合消费者需求,也是顺应市场规律,促进农业结构调整向深层次发展的重要举措。同时也是保护我国生态环境及提高我国农产品的竞争力的需要。农业环境监测站能够对作物生长的农业环境进行有效的监测，为研究提
精米机检验稻米品质的过程中需要注意哪些安全？
在粮食生产的过程中，受不同因素的影响，粮食的品质是有高有低的，因此在收购的时候，自然不能“一视同仁”，品质好的粮食自然价格好些，而品质差的价格子 线低些，而对于稻谷等粮食而言，很多时候通过壳是看不出其中某些品质的高低的，比如黄粒、病班、腹白及不完善颗粒，这个时候就需要使用精米机快速碾白之后，再进行测
微波提取LCAFS联用法测定稻米样品中砷形态（三）
2.1.3.4 屏蔽气屏蔽气能保持火焰形状稳定。本文研究了屏蔽气流速对各组分峰面积的影响。从图6图可知，屏蔽气流速为900mL/min时，4个组分的峰面积均最大。因此，选用900mL/min为屏蔽气流速。 图6 屏蔽气流速对峰面积的影响2.2 方法学考察2.2.1 线性范围与检出限本文考察了方法的线
微波提取LCAFS联用法测定稻米样品中砷形态（二）
为获得更好的分离效果，在KH2PO4和Na2HPO4比例为9:1的条件下，对流动相进行稀释以降低离子强度。试验了总浓度为50mmol/L和25mmol/L的流动相，其pH均为5.91，并与表格中的1/15 mol/L(总浓度为66.7 mmol/L)的流动相进行对比分析，各组分的分离效果见图
遗传发育所发现控制水稻粒形和稻米品质的重要基因
长期以来我国水稻育种的主要目的是保证产量提升，而高产水稻品质往往相对较差。如何解决“高产不优质，优质不高产”的矛盾是水稻育种工作一直以来面临的挑战。 近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员傅向东领导的研究团队在水稻品质和产量协同遗传改良的研究中取得重要进展，从优质杂交水稻不育系泰丰A中成
检验精米机是如何检测出稻米的不完善粒的？
不完善粒检测是稻米品质检验中很重要的一项数据，它是指未成熟或受到损伤但尚有使用价值的稻谷颗粒，包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒和生霉粒。如今相关单位会通过检验精米机来测定稻米不完善粒可以反映原粮的质量，为真实评价稻米品质提供最重要的事实依据。检验精米机又是如何检测出稻米的不完善粒的呢？我们都知道，
遗传发育所发现控制水稻粒形和稻米品质的重要基因
长期以来我国水稻育种的主要目的是保证产量提升，而高产水稻品质往往相对较差。如何解决“高产不优质，优质不高产”的矛盾是水稻育种工作一直以来面临的挑战。 近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员傅向东领导的研究团队在水稻品质和产量协同遗传改良的研究中取得重要进展，从优质杂交水稻不育系泰丰A中成