元宵中环己基氨基磺酸钠添加剂的检测
甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的甜味剂，甜度为蔗糖的40~50倍。用于元宵中可以有效提高口感甜度，经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。跟据中华人民共和国标准 GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，其最大用量为0.65g/kg。跟据中华人民共和国标准 GB/T5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》要求，检测食品中环己基氨基磺酸钠主要使用以下方法：气相色谱法、比色法以及薄层层析法。前两种为主要定量分析方法。气相色谱法需要称取2.0g的已剪碎的试样于研钵中，加少许层析硅胶（或海砂）研磨至呈干粉状。经漏斗转移至100mL的容量瓶中，加水冲洗研钵，洗液一并转移至容量瓶。加水至刻度不时摇动，1h后过滤，得试样，准确吸取20mL试样至100mL带塞比色管，置冰浴中。准确吸取1.0mL环己基氨基磺酸钠标准溶液至100mL带......阅读全文
甜蜜中暗藏隐患青岛蜂蜜市场质量堪忧
春天是蜜蜂辛勤劳动的季节，商场里的蜂蜜也逐渐走俏。近来，记者走访青岛地区的蜂蜜市场发现，蜂蜜质量良莠不齐。虽然早在2005年国家就对蜂蜜颁布强制性国家标准，但以假乱真、以次充好的蜂蜜仍然存在，给消费者带来一定的危害。 昨天，记者走访几大超市了解到市场上主要有六七种品牌蜂蜜，蜂蜜种
一直向前奔跑，“甜蜜”终将来到
100年前，德国动物学家、行为生态学创始人卡尔·冯·弗里希发现采集蜂在回巢时，会以“8字舞”的方式运动，从而向其他蜜蜂传递蜜源的消息。1973年，弗里希因为一系列有关蜜蜂“舞蹈语言”的发现，获得了诺贝尔奖。 百年来，大家都默认：这种神奇的信息沟通方式是蜜蜂与生俱来的本能。 “为什么没有人怀疑
美国研究团队：吃糖过多小心“甜蜜的忧伤”
一直以来，糖果、甜品、巧克力等甜食都被视为“快乐之源”，能够缓解消极的情绪，就像甜食广告里演的一样，给人一种恋爱的甜蜜。 不过，近日美国堪萨斯大学临床心理学家团队研究发现，吃糖多了不仅不会开心，反而能加剧抑郁症状。他们在英国《医学假说》杂志上发布的研究结果显示，摄入太多糖分可引发与抑郁症相关的
赤霞珠干红葡萄酒检出甜蜜素－江苏通报20批次不合格食品
据江苏省食药监局消息，江苏省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了20批次不合格食品。其中酒类不合格2批次，不合格产品中，有1批次新疆吐鲁番鄯善县天龙葡萄酒厂生产的赤霞珠干红葡萄酒，检出甜蜜素不合格。还有1批次不合格产品为：连云港金池酒业有限公司生产的原浆酒，酒精度不达标。 据了解，甜蜜
江西抽检：“劲雕”瑞瓷酒（白酒）上不合格名单
10月20日，江西省食品药品监督管理局官网发布2017年第38期食品安全监督抽检信息通告。据通告，该局抽检酒类58批次，合格57批次，不合格1批次。 本本次抽检的酒类包括蒸馏酒、啤酒、黄酒、配制酒等。不合格样品具体信息为：标称江西劲雕酒业有限公司生产的1批次“劲雕”瑞瓷酒（白酒）（规格型号：5
国家食药监总局公布白酒抽检黑名单
白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，白酒业“重营销、轻产品”
检测方法争议下茅台等品牌登质量黑榜
白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，白酒业“重营销、轻产品
抑制素的检测原理
DSL-10-84100ACTIVE®InhibinBELISA试剂盒使用酶增强“双位点”“两步”双抗体夹心免疫测定法。在实验中，标准品、质控及待测血清样本都在包被有抗抑制素bB亚单位抗体的微孔板中孵育。孵育及洗板之后，所有孔都加入生物素标记的抗抑制素a亚单位的检测抗体。再孵育及洗板之后，所有孔加入
检测维生素D
目前，人们对维生素D（Vit D）的重要性产生了越来越大的兴趣，维生素D不仅在维护骨骼健康中起重要作用，而且在非骨骼疾病中也起着潜在作用，如:自生免疫性疾病、癌症、心血管疾病等。虽然目前还没有对维生素D缺乏症的标准达到共识，但维生素D缺乏症在中国很常见，特别是在老年人中，因此定期检测维生素D非常
青蒿素检测方法
青蒿素是从中药黄花蒿中分离的具有抗恶性疟疾激励的一种化合物，呈无色针状结晶。黄花蒿（Artemisia annua Linn）为中国传统中草药。其有效成分—青蒿素具有良好的抗疟效果。目前青蒿素用于疟疾防治的价值已被人类认识和接受，世界卫生组织已把青蒿素的复方制剂列为国际上防治疟疾的首选药物。
植物糖转运蛋白：让作物增产的“甜蜜”奥秘
在绿色植物的奇妙世界里，糖不仅是它们通过光合作用制造的美味“能量大餐”，还是支撑植物生长发育、应对环境变化的重要物质。而在这场糖的“运输大赛”中，一群叫做“糖转运蛋白”的小分子扮演着至关重要的角色。 近日，中国科学院兰州化学物理研究所天然药物与化学测量研究中心食品化学与安全检测团队全面阐述了植
“甜蜜”的眩晕症：是后循环卒中吗？
近期，Neurol Clin Pract 杂志发表了由西班牙学者 Portillo 等报道的一则病例，患者老年女性，食用了一块蛋糕之后出现眩晕和步态不稳症状。最初考虑为后循环卒中，然而最终诊断却出乎意料。 病例描述： 患者女性，69 岁。主因眩晕和步态不稳来诊。既往有外周性眩晕、耳鸣
蜂蜜检出氯霉素－成都3食企抽检不合格
昨日，成都市质监局公布2013年8月份的食品质量抽查情况，通过抽查89家企业的103批次产品，所检项目合格100批次，产品检验合格率为97.1%.其中，四川省甜源糖制品有限公司等3家企业的产品经检测不合格，包括膨化食品检出甜蜜素、糖精钠、特丁基对苯二酚超标，以及一批次蜂蜜检出氯霉素。 成都
宁波：散装酒、散装油现超限使用添加剂等问题
散装酒、散装食用油因购买方便、价格便宜，一直在市场占有一席之地。7月15日起，宁波市市场监管局针对散装酒和散装食用油开展了“两散”安全整治行动。此次专项行动自7月中一直延续至10月底。截至目前，共查处案件93起。 “从检查检测情况来看，‘两散’出现问题的比率远远高于预包装产品。”统筹领导此次
蒸发光散射检测法检测青蒿素
蒸发光散射检测法是将色谱仪与蒸发光散射检测器（ELSD）联用的一种新型色谱技术。恒定流速的色谱仪洗脱液进入ELSD后被高压气流雾化，形成小液滴进入蒸发室。流动相及低沸点组分被蒸发而剩下的高沸点组分小液滴进入散射池。光束穿过散射池时被散射，光电管接收散射光最终通过计算机得到有效的色谱图。基于以上测试原
胰岛素的检测方法
体内胰岛素的检测方法可概括为两类：免疫检测方法和非免疫检测方法。免疫检测方法包括放射免疫法、酶联免疫法和发光免疫法等；非免疫检测法包括同位素稀释法、高效液相色谱法等。
鸡肉中抗生素检测
近日，媒体曝光了肯德基的大供货商 - 山西粟海集团“45天食用鸡”事件。一只鸡用饲料和药物喂养，从孵出到端上餐桌，只需要45天！ 报道称，仅在养殖阶段的11天中，就有多达11种抗生素药物喂给肉鸡。这则消息在网络上引起了广泛的关注和讨论。 抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放
简述抑制素的检测原理
DSL-10-84100ACTIVE®；InhibinBELISA试剂盒使用酶增强“双位点”“两步”双抗体夹心免疫测定法。在实验中，标准品、质控及待测血清样本都在包被有抗抑制素bB亚单位抗体的微孔板中孵育。孵育及洗板之后，所有孔都加入生物素标记的抗抑制素a亚单位的检测抗体。再孵育及洗板之后
荧光素酶检测（Luciferase－assay）
Introduction Luciferase can be used as a reporter gene to measure the activity of promoters, and/or the transfection efficiency. Aims You will be prov
如何检测胃泌素水平？
胃泌素水平的检测通常需要进行胃泌素试验。 在试验前，您需要禁食12小时以上，期间只能喝少量的水，不能饮用刺激性饮品。在禁食期间，医务人员会在您身体里注射1B素药剂，之后每隔五分钟进行一次血清取样，从而来检查胃部的胃泌素浓度。通常取样的次数为3到4次，这可以帮助医生得到更准确的胃泌素水平数值。
ELISA法检测干扰素
干扰素(IFN)是一类具有广谱抗病毒活性的蛋白质，仅在同种细胞上发挥作用。根据其来源、理化及生物学性质的不同，可分为IFN-α、IFN-β、IFN-γ3种干扰素。其中，IFN-α主要由白细胞产生，IFN-β由成纤维细胞产生，IFN-γ主要由T细胞在免疫应答中受到抗原或丝裂原活化后分泌产生。3种干扰素
北京市工商局：5种水果罐头“太甜”遭停售
爱吃水果罐头的市民可要当心，如果吃下去口感太甜，恐怕就有糖精钠超标的危险了。今天(15日)，北京市工商局宣布6种问题食品全市停售，其中有5种都是水果罐头，而且停售原因全部是糖精钠、甜蜜素超标。 市工商局本周共抽取样本781个，不合格样本6个，抽检合格率为99.23%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、
糖炒栗子加糖精－实测样品都“中招”
11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。 又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。 近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克
无核葡萄打了避孕药？－相关人士：从未听说过
近日，网络和微信朋友圈里有两段视频颇为火爆：一位果农说，无核葡萄都打了避孕药，吃了对孩子身体不好，要绝育；另一位果农说，很多水果都要打甜蜜素，包括西瓜、橘子、柚子、橙子等，人患癌症都和吃了含甜蜜素的水果有关。 葡萄没用避孕药 昨日，重庆晚报记者查看了热传视频：一个正在搬运葡萄的男子说，现
移动医疗：苹果的下一个“甜蜜点”
“sweet spot”(甜蜜点)，中文意思就是最佳的切入位置。在8月21日北京举行的“2014数字亚洲博览会”上，想要尝到市场更多甜头的移动互联网产业“盯上”了移动医疗的庞大市场。 美国国际数据集团(IDG)副总裁Paul Kent在会议上谈到苹果市场的创新驱动力，将移动医疗应用纳入了未来的
中国近1.3亿名患者，该如何远离“甜蜜负担”？
我国1.29亿人患糖尿病，如何远离“甜蜜的负担”？ 有潜在糖尿病患病风险人群需注意：40岁开始每年至少检测1次空腹血糖和糖化血红蛋白；尽量规避重油、重盐、重糖饮食习惯；每周至少进行150分钟有一定强度的运动；控制体重，身体质量指数(BMI)在24或以下；避免过大精神压力，保持愉快的心情；避免熬
西农举办“品味西农之甜蜜毕业季”活动
为鼓励青年学子牢记强农兴农使命、勇做知农爱农新人，引导毕业生志存高远、扎根基层，积极投身国家建设，6月14日，西北农林科技大学园艺学院举办了一场别开生面的“品味西农之甜蜜毕业季”活动。 本次活动以“知农爱农强农兴农、传承创新勇攀高峰”为主题，依托园艺科研成果设计相关“沉浸式”体验活动，将专
北京多款熟食面包被发现菌落超标
香喷喷的酱香鸡、牛肉卤可能是在极不卫生的条件下制作出来的，食用后将危害身体健康。市工商局今天上午通报23种停售食品，其中8种是市质监局在抽检中发现的菌落、致病菌超标食品，它们大都没有注册商标。 此外，“步步为赢”牌素鱼片被发现含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鸽肚、“怡冠园”牌麻辣海燕被检测出山梨酸超
注意！莱芜市二季度食品抽检12批次不合格
6月24日，市食品药品监督管理局公布第二季度食品抽检结果，抽检样品来自食品生产企业、食品流通单位和餐饮服务单位等各个环节，结果显示总体合格率达到92.05%，但也有一些常见食品检测不合格，如抽检的有食品企业冰糖检测出二氧化硫超标，葡萄酒和冰棒甜蜜素超标，农贸市场的韭菜毒死蜱超标等。 151批次
四农贸市场检测331批次食品－草莓橘子疑似重金属铅超标
检测人员快速检测食品样本。 检测人员对疑似铅含量检测呈阳性的草莓取样封存 3月15日上午，由鹿城区市场监督管理局、鹿城区消保委与温州都市报、鹿城广电新闻中心联合主办的“群众点·政府检”保卫餐桌行动启动仪式暨“3·15国际消费者权益日”宣传纪念活动在松台农贸市场举行。当天，市监执法人员在松台、