赤[藓糖]型构型的基本信息
中文名称赤[藓糖]型构型英文名称erythro-configuration定 义以赤藓糖为基础衍生出的戊糖和含更多碳原子数的单糖所呈现的构型。如葡萄糖、核糖均属此构型。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）......阅读全文
醛糖的基本信息
基本信息中文名称：葡萄糖中文别名：D-葡萄糖；α-D-葡萄糖；D-(+)-葡萄糖；葡萄糖浆；玉米葡糖；玉蜀黍糖；葡糖；2，3，4，5，6-五羟基己醛英文名称：α-D-glucose英文别名：DEXTROSE；alpha-D(+)-Glucose；alpha-D-glucose；α-D-Glucopy
氨基糖的基本信息
糖的羟基为氨基所取代的化合物的总称。作为生物体成分最常见的是葡糖胺和半乳糖胺，它是己糖的2位羟基为氨基所取代的化合物、神经氨酸，它是5位具有氨基的九碳糖，但从1位到3位具有丙酮酸的结构，如除去此部分则与2位具氨基的甘露糖胺的结构一致。与此不同，也有相当多的天然的2位以外的氨基糖，其大多数是作为微生物
海藻糖的基本信息
中文名海藻糖外文名trehalose别 名漏芦糖、蕈糖化学式C12H22O11分子量342.30CAS登录号99-20-7熔 点214~216 ℃水溶性易溶于水，30℃溶解度为86.3g密 度1.58 g/cm³(24℃)外 观具有多种晶型和玻璃态应 用医药、生物、化妆
槐糖的基本信息
产品名称：槐糖英文品名：Sophorose别名：2-葡萄糖-β-葡萄糖苷分子结构：分子式：C12H22O11分子量：342.30安全性：危险品标志：化学属性：槐糖(20429-79-2)的性质：外观：一水合物为针状结晶溶解性：溶于水熔点：196～198℃。用途：槐糖(20429-79-2)的用途：本
四糖的基本信息
中文名称四糖英文名称tetrasaccharide定 义由4个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
五糖的基本信息
中文名称五糖英文名称pentaose定 义由5个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
七糖的基本信息
中文名称七糖英文名称heptaose定 义由7个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
八糖的基本信息
中文名称八糖英文名称octaose定 义由8个单糖连接而形成的寡糖。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
菊糖的基本信息
菊糖，用于诊断人体内不含菊糖，静注后，不被机体分解、结合、利用和破坏，经肾小球滤过，通过测定血中和尿中的菊糖含量，可以准确计算肾小球的滤过率。中文名菊糖外文名Inulin别 名菊忙, 菊粉来 源Dahlia variabilis Desf
木糖的基本信息
木糖是木聚糖的一个组分，木聚糖广泛存在于植物中。木糖也存在于动物肝素、软骨素和糖蛋白中，它是某些糖蛋白中糖链与丝氨酸（或苏氨酸）的连接单位。在自然界迄今还未发现游离状态的木糖。中文名木糖外文名Xylose别 名五碳醛糖化学式C5H10O5分子量150.13CAS登录号58-86-6;133-5
己糖的基本信息
己糖(Hexose)，又称为六碳糖，是含有6个碳原子的单糖。己糖在自然界分布最广，数量也最多，与机体的营养代谢也最密切。己糖(Hexose)化学式为C6H12O6. 1位含有醛基的6碳糖称为己醛糖， 2位含有酮基的己糖称为己酮糖。己糖六个碳原子中有五个碳原子连上了羟基(-OH)，余下的一个碳原子是属
分子构型的分类
构型（configuration）指分子内原子或基团在空间“固定”排列关系，分为：顺反异构，旋光异构二种。顺反异构由于双键或环的存在，使得旋转发生困难，而引起的异构现象。命名：顺、反 （Cis，Syn-；Trans， Anti）。 用 “Z”， “E”表示。Z：Zusammen 二个大的基团都在一侧
新西兰修订《澳新食品标准法典》
近日，新西兰食品安全局(NZFSA)发布了对《新西兰(澳大利亚、新西兰食品标准法典)食品标准2002》的第31号修订案。 该修订案对《食品标准法典》作了第117号修订，主要内容如下： 1、允许在糖霜和糖粉中使用食用色素3号赤藓红; 2、允许使用由转基因玉米(耐除草剂)LineDP
色谱同时检测食品中12种常用食品添加剂
方案优势 采用 固相萃取技术富集、净化，采用高效 液相色谱仪进行检测，同时检测各类 食品样品中的12 种添加剂，并对各试 验参数进行了优化，本方法快捷、准确、 灵敏度高， 适用于各类食品样品中添 加剂的测定。 采用标准
什么是构型？
构型（Configuration）又称分子空间结构。共价键化合物分子中各原子在空间的相对排列关系。由于共价键具有方向性，所以分子具有一定的几何构型 。比如：正·异·Z·E·R·S这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。
聪明的荒漠苔藓：捕获空气水分
进化之路从来都不循规蹈矩。胡杨、梭梭等顽强的植物，在沙漠中进化出了强大的根系，汲取稀有的地下水。一种生活在沙漠的齿肋赤藓，也从万年的进化中脱颖而出——直接从干燥的空气中吸取水分，而不是从土壤。 齿肋赤藓生长在中国古尔班通古特沙漠和美国大盆地，也广泛分布在北半球其他沙漠中。它具有独特有效的脱水
海藻糖的物质构成
海藻糖的两个葡萄糖分子构型为六元环的吡喃葡萄糖构型，通过α-1,1糖苷键连接。由于两个葡萄糖分子可以形成α-吡喃葡萄糖和β-吡喃葡萄糖，通过α-1,1糖苷键连接可以得到三种异构体：海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β）。基本信息栏中的信息均为海藻糖（α，α）的相关数据。
荒漠植物适应干旱的水分收集和运输新模式
荒漠植物大多拥有高度进化的水分吸收和运输系统，传统理论认为它们能通过发达的根系最大限度地从沙土中吸收水分，向上传输到茎、叶，同时借助特殊的叶片结构减少水分的损失。 近日，中国科学院新疆生态与地理研究所张元明团队与美国杨百翰大学、美国犹他州立大学的科学家合作，以齿肋赤藓（Syntrichia c
手性碳原子的化合物的构型判定D、L构型
D、L构型甘油醛的D、L构型1951年，费歇尔采用(+)-甘油醛为标准物，并人为地规定在费歇尔投影式中第二号碳原子C2上的羟基，位于右侧的为D构型，位于左侧的为L构型。所以，D/L构型又称为相对构型。右图为用费歇尔投影式表示的甘油醛的D/L构型，并标出了碳的序号。参照甘油醛的构型的化合物其他对映异构
手性碳原子的化合物的构型判定R、S构型
R、S构型在楔形透视式观察法中，将排序最后的原子或基团放在离观察者最远的位置，剩余三个原子或基团排序确定手性碳构型：按顺时针方向排列为R-构型；按逆时针方向排列为S-构型。类似地，知道一个化合物分子的费歇尔投影式，可以利用它来确定手性碳化合物的R、S构型。下面分两种情况来讨论。(1)若优序性最小的基
简述山梨糖的基本信息
分子式C6H12O6,分子量180.16。属于单糖中酮糖之一。白色晶体或结晶粉末。与蔗糖具有同样的甜味。存在于果实中。熔点165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水,微溶于乙醇和异丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯。通常以吡喃型环状形式存在。具有酮糖的一般性质,有还原性,可还原斐林溶液。
己糖的基本信息介绍
己糖在自然界分布最广,数量也最多,与机体的营养代谢也最密切。重要的己醛糖有D-葡萄糖、D-半乳糖和D-甘露糖；己酮糖则有D-果糖。 葡萄糖可以单糖存在,但绝大多数以多糖形式存在,也可以组成糖苷；果糖是糖类中最甜的糖,以组成二糖的形式为多见；半乳糖亦以乳糖、棉籽糖或琼胶等二糖、三糖或多糖形式为常
拟糖物的基本信息
中文名称拟糖物英文名称glycomimetics定 义具有类似糖功能的非糖化合物。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
呋喃糖的基本信息
中文名呋喃糖学 科化学类 别杂环有机物含 有四个碳原子和一个氧原子性 质杂环有机物构 象采取平面环构象C-C-C键角108°张力能6.5kJ/mol
核酮糖的基本信息
核酮糖是具有与核糖相对应的戊酮糖结构的单糖。没有以游离态聚合的例子，但其5-磷酸酯和7-磷酸景天庚酮糖共出现于光合成的重要反应途径中（还原型戊糖磷酸循环）。此外也可通过葡萄糖的直接氧化途径，由6-磷酸葡萄糖酸的氧化和脱羧产生。5-磷酸D-核酮糖由核糖磷酸异构酶（EC5．3．1．6）的作用，可可逆地变
葡萄糖的基本信息
中文名葡萄糖外文名glucose别 名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖化学式C6H12O6分子量180.16CAS登录号50-99-7EINECS登录号200-075-1熔 点146ºC沸 点527.1 ℃水溶性易溶密 度1.58
古洛糖的基本信息
中文名古洛糖外文名L-GULOSE别 名L-谷洛糖;L-古洛糖化学式C6H12O6分子量181.1485CAS登录号6027-89-0熔 点132 °C危险性符号Xi密 度1.581g/cm³
氨基己糖的基本信息
氨基己糖hexosamine，也称为己糖胺。系己糖的羟基为氨基代换所形成的化合物之总称。即在氨基葡萄糖（葡糖胺）中，仅针对己糖这一名称而命名的。中文名氨基己糖外文名hexosamine别 名己糖胺常见氨基己糖N-乙酰衍生多糖等
艾杜糖的基本信息
艾杜糖是一种己糖，也就是含六个碳的单糖。因为有醛基，所以也是醛糖。IUPAC名：6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol。中文名艾杜糖外文名Idose化学式C6H12O6分子量180.16 g·mol⁻¹CAS登录号2152-76-3
山梨糖醇的基本信息
中文名山梨糖醇外文名Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol别 名山梨醇化学式C6H14O6分子量182.17CAS登录号50-70-4EINECS登录号200-061-5熔 点约 88 至 102 ℃沸 点295 ℃水溶性易溶于水密