食品安全底线的突破与坚守
日前，西安一些批发市场发现有含吊白块问题腐竹。经持续追踪，昨日相关部门在重要市场进行检查，要求问题腐竹全部下架。问题腐竹，看似到此就应该结束，但公众的疑惑依然难以消解。查处了一些问题腐竹，其他腐竹是否安全?西安安全了，其他地区是否安全?问题腐竹查处了，其他食品的安全是否得到保障? 过去我们说，经营者唯利是图、藐视法律是食品安全问题的直接因素。于是，不断推出法律制度加大对食品安全的处罚力度，甚至去年5月，“两高”针对食品安全刑事案件进行司法解释，明确定罪量刑标准。同时还准备修订《食品安全法》，意欲用重典治食品安全之乱。这个过程中，重典对一些不法分子形成了震慑力，但囿于法律本身具有延后性与不足之处，食品安全的问题并没有得到根治。 在法律划清了违法的界限后，人们将更多的精力投放到对食品安全的根本追寻 ——是商业道德的瓦解，是违法成本过低，还是“温柔执法”的弊端?人们发现，事后的惩处固然重要，但前期监管更为关键。在进......阅读全文
《食品安全法实施条例》正式施行！着重加强监管能力建设
分析测试百科网讯 名以食为天，解决好吃饭问题始终是人们所关注的重点，同样是治理国政的头等大事，而法治则是保障食品安全的根本，2015年实施的《食品安全法实施条例》有力推动了我国食品安全整体水平的提升。 为进一步细化与落实食品安全法，解决实践中存在的问题，新修订的《食品安全法实施条例》在2019
在线订餐如何保证食品安全－专家指平台商有监管责任
由食品安全治理协同创新中心等举办的移动互联网涉食品安全客户端监管论坛5日在京举行。与会专家认为，我国在线订餐市场扩充速度很快，但同时平台商缺乏相应的监管机制。 为开展食品安全治理跨学科研究，进一步提升我国食品安全治理水平，2013年起，中国人民大学与清华大学、华南理工大学以及国家食品药品监督
乾县以检验检测为支撑构建新型食品安全监管模式
近年来，乾县在食品安全方面多措并举，食品行业整体发展势头良好，规模企业带动效应显著增强，安全保障水平连年持续提升，群众满意度和消费信心不断提升，全县食品安全形势持续稳中向好，连续15年未发生一起Ⅳ级以上食品安全事件。 在新形势下，乾县突出发挥食品检验检测手段的重要作用，并力争通过技术支撑逐步实
昆明加强食品安全监管月饼中不准添加“甜味剂”
中秋节快到了，昨日，昆明市食品药品监督管理局向餐饮业发出中秋月饼食品安全监管通知，昆明辖区的宾馆、饭店、食堂加工的月饼，限于本店内销售和供客人消费，并向消费者出示“一证一报告”（月饼制售临时餐饮服务许可证和月饼检测报告书）。并禁止在面包、糕点、月饼、饼干、饮料等食品中使用糖精钠，目前，月饼作为重
以确保奥运会食品安全为重点－提高监管水平
4月3日，全国食品生产监管工作电视电话会议在京召开。国家质检总局副局长蒲长城出席会议并讲话，食品生产监管司司长邬建平作工作报告。 蒲长城在讲话中指出，2007年全国质检系统打了一场漂亮的产品质量和食品安全保卫战，食品生产监管工作取得了显著成绩。通过开展加工食品安全专项整治，我国食品质量安全水平有了
陕西省食药监局制定网络订餐食品安全监管办法
省食药监局近日制定了《陕西省网络订餐食品安全监督管理办法（征求意见稿）》，其中提出，从事网络订餐的餐饮服务经营者，应取得食品经营许可证（含餐饮服务许可证），其实际经营地址、经营项目等应当与其取得的许可证核准的一致。 送餐人员应取得有效健康证明后上岗工作，不具备冷链配送条件的，不得配送冷食类、
保舌尖安全－网络销售食品10月1日起纳入监管
随着互联网时代的到来，很多食品经营者纷纷“触网”抢滩舌尖经济，其中不乏一些自制食品经营者。然而，网络销售食品的安全监管基本处于真空状态，对网络上销售食品的进货、储存、销售渠道等无法有效进行全面监管。记者昨日从山东出入境检验检疫局获悉，被称为“史上最严”的新修订的《食品安全法》，将于今年10月1
国家食药品监管局启动餐饮服务食品安全知识竞赛
为进一步推动餐饮服务食品安全知识的深入普及，提高全社会的食品安全意识，国家食品药品监督管理局将于9月6日启动以“安全饮食，健康生活”为主题的餐饮服务食品安全知识竞赛活动。本次活动由国家局主办，中国食品质量报承办，答题截止10月31日。届时，国家食品药品监督管理局网站、中国食品质
广东安排4亿元补贴食品安全问题监管
正在进行的广东省第十一届人民代表大会第五次会议财经委员会预算审查座谈会中，来自韶关的李志贞代表建议能否安排预算支持食品安全监管部门的检验费和购买样品造成的资金缺口。 该代表说，今年的政府工作报告中，食品安全问题被列入十件民生大事中，这是全国性问题，是焦点难点问题，如何让老保险吃得安全、放心
水利部门管食品安全？－监管体制不顺广为公众诟病
食品安全在行动·执法检查五问 一问：监管体制何时理顺？ “民以食为天，食以安为先”。从瘦肉精、甲醛血旺，到最近引发广泛关注的塑化剂，食品安全事件一次次刺痛着国人的神经，影响着人们的生命健康。 今年3月，全国人大常委会启动了食品安全法执法检查。这是2009年6月1日食品安全法实施以来，全国人大常
深圳将建食品安全监管－追溯和信用管理数据库
9月28日，记者从最新一期政府公报获悉，深圳市人民政府办公厅印发的《深圳市信息化发展“十三五”规划》（以下简称《规划》）显示，其间深圳将建设统一的食品安全监管与服务信息系统，并将在2020年建成国内基础设施覆盖率最广、综合服务能力国内领先的宽带中国示范城市。 据《规划》显示， 到2020年，深
全国食品安全监管工作会议在北京召开
2014年2月18日，全国食品安全监管工作会议在北京召开。国家食品药品监管总局滕佳材副局长出席会议并讲话。他强调，各级食品药品监管部门要认真贯彻落实党的十八届三中全会精神，以深化食品安全监管体制改革为切入点，进一步转变监管理念、创新监管方式、提升监管效能，突出监管重点、深化专项整治、强化日常监管
强化责任完善机制创新监管不断提高食品安全保障水平
据新华社讯 全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建（即“双安双创”）工作现场会10月21日至22日在四川成都召开。受国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽委托，国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席会议并讲话。他强调，食品安全关系国计民生，责任重于泰山。要认真贯彻落实党中
浙江上虞市从生产环节落实食品安全监管
编织三张“网” 筑牢安全墙 浙江上虞市从生产环节落实食品安全监管 浙江省上虞市近年来通过构筑“三级责任网、三道监控网、三个协同网”，落实食品监管，有效防控了本地自生性和外地输入性质量安全风险，食品质量抽查合格率连续5年稳步提升。2008～2012年，食品质量抽查合格率分别为92.2%
烟台市加强学校食堂监管－消除食品安全隐患
近日，市食品药品监督管理局与市教育局组成联合检查组，分4组对全市72所学校食堂的食品安全管理、清洗消毒、食品留样、加工过程、环境及从业人员个人卫生等方面情况进行了明查暗访。从抽查情况看，学校食堂食品安全卫生管理总体情况较好。市食品药品监督管理局餐饮服务食品监管科负责人石广胜说：“公办中小学、幼儿
国务院副总理汪洋：食品药品安全重在监管
中国国务院副总理汪洋8月16日在求是杂志撰文称，食品药品安全直接关系人民群众的健康和生命安全，可以说是天大的事。要建立监管责任制和责任追究制，严肃查处庸懒行为，严防失职渎职现象。 汪洋指出，食品药品监管总局机构组建工作已基本到位，开局良好。下一步的“重头戏”就是地方监管体制改革。由于各地食
专家称中国食品安全监管存在三大漏洞
食品安全 今年以来，频频发生的有毒蔬菜事件，将人们的目光再次聚焦在食品源的监管问题上。食品源安全的重要性，虽然在社会上早已达成共识，但在实践中，有关监管却屡屡遭遇难题。 以蔬菜生产为例，蔬菜基地的监管较容易实现，但目前国内仍以“散户”生产为主，这就成了监管的瓶颈。对此困境，尚无
质检总局部署APEC保障工作－加强食品安全卫生监管
据国家质量监督检验检疫总局网站消息，质检总局4日召开局长办公会，部署APEC会议期间保障工作。质检总局局长、党组书记支树平要求，加强出入境人员卫生检疫、进出境货物查验、口岸核生化反恐和食品安全卫生监管上的严格把关，落实防控和保障要求。同时，要进一步加大特种设备安全监管力度，实时保障设备安全运行。
食品添加剂监管再升级－《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》－下月实施
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 -2024）即将正式实施，这一标准的落地引发了食品行业及广大消费者的高度关注，因其与食品生产合规性以及消费者的健康安全紧密相连。 在此次标准更新中，食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐的使用规定迎来重大调整。脱氢乙
食品药品监管总局公布2015年第一期食品安全监督抽检信息
国家食品药品监督管理总局2014年第三阶段监督抽检了24类食品,主要包括粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、糖果及可可制品、调味品、饮料等。从抽检的第一批46140批次样品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格
食品质量快速检测在流通环节食品安全监管中的运用问题
摘要：流通领域食品质量快速检测实施一年多以来，在食品安全监管方面发挥了重要作用并得到社会认可。本文对快速检测在流通环节食品安全监管中的积极作用进行探讨，对该工作中存在的具体问题进行阐明，就如何开展好此项工作提出了具体建议。关键词：食品质量快速检测 安全监管 积极作用 存在问题 建议 2006
贵州强化监管确保环境安全
本报讯 贵州省近日出现普遍强降雨天气，为确保暴雨天气下的环境安全，贵州省环保厅强化环境监管力度，积极采取防范应对措施，对此次强降雨天气可能引发的次生环境灾害做好防范应对工作。 记者从贵州省环保厅获悉，全省环保部门要从5个方面强化环境监管。一是要对周边存在环境敏感点的有色金属、重金属及稀有金
安庆食品药品监管局监检结合强化食品生产监管
食品安全是一项关乎人民群众切身利益的民生工程，为确保我市食品安全，市食品药品监管局积极探索，不断创新监管方式，将监督检查、检验和风险监测有机结合，加大对食品生产企业的监管力度，从源头上保证食品质量安全。 一季度市食品药品监管局完成食品生产企业省级抽检任务10批次。同时，监检结合，对监督检查
南京市食药监局6日挂牌－统一监管食品药品安全
重新组建的南京市食品药品监督管理局6日挂牌，同时加挂南京市食品药品安全委员会办公室牌子。 据介绍，新组建的南京食药监局整合了原药监、卫生、质监、工商等部门食品监管职能，对全市食品和药品的安全性和有效性实施统一监管，即除初级农产品外(农业部门监管)，食品安全监管由分段监管走向生产、流通、餐桌
大运食品安全监管进驻赛场－重点查奶制品肉制品
第26届世界大学生夏季运动会即将在深圳召开。昨日，国家工商总局对大运会流通环节食品安全和市场监管部署时表示，供应大运会的食品经营者所在工商局要通过工商专管员24小时驻点式监控，并对大运会运动员、工作人员开辟绿色通道快速解决消费投诉。 重点抽查奶制品肉制品 国家工商总局要求，对食品流通
人大常委会指食品安全状况不乐观－源头监管薄弱
食品安全关乎人民群众的切身利益，关乎社会的和谐稳定。2011年3月至5月，全国人大常委会执法检查组开展了食品安全法执法检查工作。此次执法检查是怎么开展的?发现了哪些问题?提出了哪些建议?6月29日，十一届全国人大常委会第二十一次会议举行第二次全体会议，全国人大常委会副委员长路甬祥代表执法检查组向
BCEIA－2015－食品安全速测技术装备需求与有效监管模式
2015年10月27日上午，在BCEIA2015上举办的《仪器分析在食品安全中的应用》的分论坛中，来自岛津企业管理（中国）有限公司分析测试仪器市场部尹宏瑞、赛默飞世尔科技的崔晓亮、中国检验检疫科学研究院的储晓刚、钢研纳克检测技术有限公司副总经理陈吉文、安捷伦科技液质产品应用工程师郭启雷
食药监总局：加强夏秋季食品安全监管防控食物中毒
夏秋季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，是食品经营领域中毒事件的易发、高发季节。国家食品药品监管总局近日发布通知，要求各地有针对性地加强食品经营领域食品安全监管，排查食物中毒风险隐患，防范食物中毒事故。 通知指出，在食品流通环节，要以农村地区、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站
黄山市食药监局加强高温季节餐饮服务食品安全监管
近日，黄山市食药监局下发《通知》，要求全市各级食品药品监管部门强化风险意识，针对高温季节食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，突出五项重点，大力开展高温季节餐饮服务食品安全监督检查。 一是突出中心城区、农村地区等重点地区，加强对小餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房、建筑工地食堂、养老院食堂、
枣庄市台儿庄区局着力构建食品药品安全监管体系
今年以来，台儿庄区局积极推行食品药品“网格化监管、常态化巡查、规范化管理、多元化宣传、人性化服务”的“五化”监管模式，着力构建食品药品安全监管体系。 一是网格化监管。对日常监管及专项检查的具体内容进行明确细化，执法人员进行检查时做到统一执法标准、统一执法流程、统一裁量基准。格式化检查的实施可