“马肉风波”呼唤食品安全监管全球治理
“马肉风波”始于欧洲，但它带给人们的思考却是全球性的。 在经济全球化背景下，食品安全监管已经突破了国家或地区的界限，必须逐步实现食品安全的全球治理，才能真正保证食品安全。 自今年年初，爱尔兰食品安全机构发现牛肉汉堡中含有马肉这一事件以来。“马肉风波”愈演愈烈，席卷了爱尔兰、英国、法国、德国等多个国家，这场风波使人们开始思考食品安全监管体系的全球治理问题。 欧洲“马肉风波”不断升级 无论是“马肉风波”还是鱼肉以次充好，其直接目的都是想获得更高利润。“马肉风波”已经严重影响了欧盟食品的市场信誉，它是过去5年欧盟食品市场上出现的最为严重的安全案例。 欧洲惊现“害群之马” 早在2012年11月30日，爱尔兰食品安全机构在对牛肉汉堡的抽检当中发现有马的DNA。为了保证权威性，标本被运送到德国以及具有权威检疫能力的相关研究机构，最终确认送检的牛肉汉堡当中含有马肉和猪肉。201......阅读全文
“马肉风波”呼唤食品安全监管全球治理
“马肉风波”始于欧洲，但它带给人们的思考却是全球性的。 在经济全球化背景下，食品安全监管已经突破了国家或地区的界限，必须逐步实现食品安全的全球治理，才能真正保证食品安全。 自今年年初，爱尔兰食品安全机构发现牛肉汉堡中含有马肉这一事件以来。“马肉风波”愈演愈烈，席卷了
雀巢、乐购陷马肉风波
继今年1月爱尔兰和英国食品监管部门公布在部分标明牛肉的汉堡和意大利面中发现马肉成分的消息后,因牛肉制品中掺有马肉成分而导致产品下架和消费者不满的风波迅速蔓延至法国、瑞典、德国等十余个欧洲国家,甚至位于亚洲的中国香港地区也开始将涉事公司的产品作下架、封存处理。随着调查的深入,越来越多的企业卷入其中
马肉风波发酵法家乐福欧尚下架马肉食品
法国官员10日说，法国有关“挂牛头买马肉”的事件调查将于13日取得初步结果。如果发现企业蓄意欺瞒消费者，法方将采取法律行动。同一天，法国零售协会宣布，6大零售商下架了深陷“马肉风波”的两家企业食品，等待调查结果。 欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯日前宣布在法国、英国和瑞典召回多
欧洲马肉风波扩大牛肉掺马肉或已半年
近日在英国、爱尔兰等地发生的“挂牛头卖马肉”事件继续发酵。英国环境、食品与农村事务大臣欧文・佩特森9日说，随着调查的深入，未来几周可能在更多肉制品中发现马肉成分。 可能会发现“更坏的结果” 佩特森在当天紧急会见一些零售商和英国食品标准局相关人士后表示，食品
“马肉风波”愈演愈烈－法国启动司法调查
波及欧洲多国的“挂牛头卖马肉”风波愈演愈烈，斯洛文尼亚和芬兰食品安全部门19日确认，该国销售的牛肉制品中发现马肉成分。当日，法国政府也对涉及马肉风波的食品企业启动司法调查。 19日，斯洛文尼亚官方首次向公众披露抽检的意式牛肉面中含有马肉。该国食品安全、兽医和植物保护管理局代
马肉风波未平鱼肉风波又起－欧洲深陷食品丑闻
未来几天，欧盟范围内将进行数千次基因检测，以便搞清楚消费者购买牛肉而实际吃到马肉的几率有多大。眼下已经榴当确定的是，鱼肉的造假程度更甚。 “问题非常现实。”位于德国汉堡的蒂嫩海洋渔业研究所所长格尔德・克劳斯说。特别是诸如比目鱼等价格昂贵的鱼类，常常成为假冒对象。例如，欧洲
英国两人因马肉风波被判刑
据英国食品标准局消息，7月31日英国食品标准局发布通报称，因生产假牛肉，两人分别被判刑。除二人外，还有一人被判缓刑。 英国食品标准局表示，两人因伪造牛肉被判刑，传递了对食品安全犯罪零容忍的明确信号。 据了解，两家企业老板Andronicos Sideras、Ulrich Nielsen因
雀巢公司卷入欧洲马肉风波－召回问题商品
德国连锁折扣超市利德尔18日说,已经从芬兰、丹麦和瑞典境内店面里下架肉制品。这家企业一名发言人证实,超市在芬兰销售的一种罐装炖牛肉和另一种意式肉饺含有马肉成分。 另外,利德尔在瑞典销售的罐装炖牛肉、配牛肉酱意面以及在丹麦销售的同一款意面也发现含有马肉成份。这是“马肉风波”第
马肉风波继续发酵家乐福等零售商在欧洲卷入风波
春节期间“马肉风波”持续发酵席卷欧洲，欧盟及各国食品安全机构启动紧急响应措施，对相关产品进行排查和检测并召回问题产品，还初步确定涉案企业。尽管如此，“马肉风波”仍呈扩散态势，欧洲以外国家和地区相继发出预警信号。 法国竞争、消费者事务与反欺诈总局14日公布的调查结果显示
法国疑找出马肉风波真凶罗马尼亚无辜
据新华社电法国官员14日把“马肉风波”的大部分责任归咎于一家法国企业，说这家企业涉嫌把750吨马肉贴上牛肉标签出售，是“马肉风波”的罪魁祸首。 法国消费者事务部长伯努瓦・阿蒙14日称，法国西南部卡斯泰尔诺达里一家名为斯潘盖罗的肉类加工企业，在6个月内把750吨马肉贴上
马肉风波未平宜家在欧洲多国家停售肉丸
瑞典家具巨头宜家集团2月25日宣布，已停止在13个欧洲国家出售一个特定批次的肉丸，因此前捷克当局发现这些标明由牛肉和猪肉制成的肉丸当中有一部分含有马肉。据捷克国家兽医管理局宣布，他们在宜家捷克分店出售的产自瑞典的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。总共有760公斤的肉丸已被从宜家在瑞典
欧洲马肉风波殃及亚洲媒体称鱼肉也有造假
近期在欧洲闹得沸沸扬扬的马肉风波，目前已波及亚洲。中国香港当局2月20日下令百佳连锁超市将一款意大利面食产品下架，因其可能掺有马肉。当局表示，目前香港可能掺杂马肉的食品仅此一种。同时，媒体披露欧美市场鱼肉造假丑闻，并称其严重程度不逊马肉丑闻。 香港食物安全中心下令下架
欧洲食品造假丑闻持续－冲击食品业信誉
检测环节—— 肉制品掺假不难检测 欧洲“马肉风波”发酵了近两个月，马肉冒名顶替牛肉如何被发现?食品成分又是如何被检测的?为此，记者专门采访了比利时根特大学食品安全与技术系食品成分检测实验室主管米娅·埃克豪特教授。 埃克豪特教授向记者表示，在“马肉风波”爆发之前不久，她的实验
欧洲食品造假丑闻持续－假肉假蛋冲击欧洲食品业信誉
监管环节—— 重安全轻假冒 “马肉风波”发生以后，欧洲一些国家的食品安全部门正在对涉案企业进行调查。欧盟经济和社会委员会主席斯塔范·尼欧森在接受本报记者采访时表示，可怕的不是“马肉”，而是由此引发的“恐惧效应”在不断扩散，进而会伴随着消费者对欧洲统一大市场的信心丧失，这才是最令人担忧
雀巢也卷入“马肉风波”旗下数款产品下架
据新华社电德国官员18日誓言加强肉制品管理，对触犯食品标签条例的企业施以更严厉处罚。同一天，德国零售商利德尔在芬兰、丹麦、瑞典的超市发现部分牛肉制品含有马肉。此外，瑞士雀巢公司也承认两款食品中有马肉成分，令这场食品安全危机波及到更多国家和企业。 德欲强化管理
宜家牵连马肉风波－14个欧洲门店召回问题肉丸
瑞典宜家公司近来卷入了“马肉风波”。捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头在14个欧洲国家的门店立即召回问题肉丸。 捷克连锁店检出马肉 根据捷克当局的通报，执法部门按照欧盟要求对食品生产和零售企业的肉制
宜家陷马肉风波回应称中国销售肉丸为国产
“马肉风波”席卷欧洲，中国消费者熟悉的宜家家居也被卷入其中，其餐厅销售的特色食品“瑞典肉圆”（如图）在捷克被检出含有马肉成分。目前瑞典肉圆仍在中国宜家餐厅正常销售，宜家方面表示，中国餐厅内的瑞典肉圆来自福建供应商。 今年1月，“马肉风波”在英国爆发，之后的一个月席卷欧
马肉风波持续扩－宜家肉丸“落马”不涉国内产品
捷克执法部门25日通报，捷克境内宜家门店在抽检中查出猪肉丸和牛肉丸含马肉成分，促使这家全球家具零售巨头立即召回问题肉丸。宜家公司决定，将肉丸从21个欧洲国家的分店撤下，同时中国香港、泰国以及多米尼加分店也要下架。 焦点 “马肉丸”在瑞典生产 根据捷克当局的通报，执法
马肉风波诈蛋丑闻－食品问题扎堆欧洲多国中招
瑞典：宜家肉丸遭下架 【法新社斯德哥尔摩2月25日电 】瑞典家具巨头宜家公司今日说，由于捷克当局在它出售的肉丸(主材为牛肉或猪肉)产品中发现了马肉，该公司已在至少15个欧洲国家停止出售这种肉丸。 宜家公司发言人于尔娃・芒努松说，“我们非常重视这个问题”，除了在瑞典，“我们已从斯洛
宜家特色肉丸卷入马肉风波－暂未波及内地市场
宜家招牌食品“瑞典肉丸”被检测出含有马肉成分。 “瑞典肉丸”是宜家供应的特色食品之一。 综合外国媒体报道，近日欧洲食品安全问题频频令消费者寒心，“马肉风波”还在继续发酵，当地时间2月25日，捷克国家兽医管理局在瑞典家居巨头宜家的招牌食品“瑞典
宜家卷入马肉风波nbsp;称中国所售瑞典肉丸来自厦门
瑞典式肉丸 欧洲“马肉风波”爆发之后，雀巢、乐购等跨国巨头陆续卷入其中，如今这一风波又波及全球家居用品巨头宜家家居。近日，捷克国家兽医管理局宣布，他们在宜家捷克分店出售的产自瑞典的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。随后，宜家公司于当地时间25日宣布，在欧洲14 个国家暂停售卖这一食物。
马肉充牛肉－丑闻席卷欧洲拉响食品安全警报
据英国《卫报》15日报道，大型超市Asda在其销售的鲜牛肉意面酱被检测出含有马肉后，在全国范围内下架该产品。这是自“马肉丑闻”以来，首次在鲜肉制品中发现马肉。图为2月15日，Asda超市里的消费者在挑选制作汉堡包的肉馅。 连日来，席卷欧洲的“马肉
马肉丑闻持续发酵食品安全警报重创欧美零售巨头
“挂牛头卖马肉”丑闻发酵 食品安全警报重创欧美零售巨头 在中国传统节日春节期间，欧洲消费市场却饱受“马肉风波”困扰。目前，欧盟及各成员国食品安全机构已启动紧急措施，初步确定了涉案企业，排查、检测相关产品，并召回问题产品。尽管如此，“马肉风波”仍持续发酵，目
DNA检测约5％牛肉掺杂马肉－欧盟食品安全公信力恢复不易
欧盟委员会16日公布对成员国牛肉产品的DNA检测结果，在大约5%的检测样本中发现马肉。 根据欧盟委员会公布的数据，欧盟27个成员国共检测了4144份牛肉产品样本，其中193份含有马肉DNA。欧盟成员国还另外检测了3115份牛肉产品样本，发现其中16份样本含有可以危害人体健康的苯基丁氮酮。
保障食品安全，各国难唱“独角戏”
4月7日是“世界卫生日”，今年卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”。为提高公众对食品安全的重视，世界卫生组织发表媒体通报，着重分析食品生产全部过程，帮助人们了解食品生产加工各个环节对食品安全的影响。 关于食品安全监管方面的新难点，世卫组织总干事陈冯富珍谈到，当前的食品生产已经工业化
保食品安全－波兰肉马都有“身份证”
波兰一直是欧盟最大的马肉出口国，该国出产的马肉以营养丰富和健康安全著称。波兰马肉的传统进口国主要是意大利、法国和德国等有食用马肉习惯的西欧国家，其中意大利是波兰马肉的最大进口国。 今年年初以来,在欧盟国家内发生的马肉风波对波兰的马肉出口造成了严重影响，使其马肉出口量一度锐减约40%。在马肉
食品安全监管－任重而道远
追溯体系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行业发展成果颇丰，政策的支持以及企业的重视，使“食品溯源”这个概念已渗透到食品行业的方方面面。 从2014年2月开始，上海、内蒙古、广东、四川、河北、贵州等省区都相继推进食品流通安全信息追溯体系建设，探索推进电子结算以及二维码等新技术应用
欧洲数百万个牛肉汉堡被召回疑掺大量马肉
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，原因是其中检测出高含量马肉，使瑞典成为又一个受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。 芬德斯公司发言人亨里
2015国际食品安全大会将于4月下旬在北京举办
聚焦食品安全三大热点难点 据悉，“2015年国际食品安全大会”将于4月22～23日在北京举办，本次大会直面我国食品安全的三大热点、难点问题——微生物污染、原料溯源、食品掺假。 据悉，自2010年起，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟（IUFoST）、国家食品安全风险评估中心连续5年在
牛肉中检测出马肉－欧盟对牛肉食品进行DNA检测
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。 牛肉包括100%马肉 英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万计“牛肉”汉堡。 芬德斯公司发言人